Meldinger fra Fiskeridirektøren . . 107 Nye fiskefartøyer . . . 107 Utførselen av :viktige fisk og fiske-

UTGITT AV FISKERIDIRKETØREN, BERGEN

7. FEBRUAR 1974

6

fi~K{T~ GANG

7. FEBRUAR 1974.-60. ÅRGANG

6

A V l N N H O L D ET l D ETT E NR.:

Side

Meldinger fra Fiskeridirektøren . . 107 Nye fiskefartøyer . . . 107 Utførselen av :viktige fisk og fiske-

prod. jan.-nov. 73 fordelt på land 115 Temperatur og saltholdighet langs

Norskekysten i 4. kvartal 1973.. 116

Ansvarlig utgiver:

FISKERIDIREKTØREN Redaktør:

kontorsJef Håvard Angerman FISKETS GANG's adresse:

Fiskeridirektoratet Postboks 185/86

5001 Bergen Telefon: (05) 23 03 00 UTKOMMER HVER TORSDAG

Abonnement kan tegnes ved alle poststeder ved innbetaling av abonnementsbeløpet på postgirokonto 69181, eller på bankgirokonto 8301/08/01474 Bergens Kreditbank eller direkte i Fiskeridirektoratets kassa- kontor.

Abonnementsprisen på Fiskets Gang er kr. 40.00 pr. år. Til Danmark, Island og Sverige kr. 40.00 pr.

år. Øvrige utland kr. 50.00 pr. år. Pristariff for annonser kan fåes ved henvendelse til Fiskets Gang.

VED ETTERTRYKK FRA FISKETS GANG MÅ BLADET OPPGIS SOM KILDE

102

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

Fiskerioversikt for uken som endte 3. februar 1974.

l uken som endte 3. februar var det fremdeles dårlige vær- forhold i de sørlige områder, forholdsvis bra i Lofoten- Vesterålen, delvis dårlig lenger nord. Utbyttet av skrei- og torskefiskeriene gjøres denne uke opp med 9/16 av fjorårets samtlige landinger. Fisket er nå også så smått begynt i Lo- foten og på Møre. Alle distrikter unntatt Finnmark har mindre fangst enn i fjor. Fra Nordsjøen er det blitt landet enkelte sild- og brisling-fangster. Det er blitt betalt rekordhøye priser på konsumbehandlet Nordsjøsild. Loddefisket viser en treg og skuffende utvikling.

Fisk m.v. utenom sild, brisling, øyepål og lodde.

Finnmark: Det var delvis uværshindring i uken og landingene ble derfor ikke større enn l ^481,3 tonn fisk og 3,4 tonn reke sammenliknet med l ⁹⁰¹ og 0,9 tonn uken før. Det · deltok 239 fartøyer, hvorav ³³ trålere,

198

mo1 tor- farkoster og 8 åpne båter med · til sammen 948 mann, mens det deltok 242 båter med l 099 mann foregående uke. Trå- lerne landet 869,5 tonn, det ble tatt 224,8 tonn med garn og not, 380,1 • tonn med line og 6,8 ; tonn · med snøre. Fangs- ten fordelte seg slik: Torsk 870 tonn, hyse

500

tonn, s· ei 41,8 tonn, bros· me 38,7 tonn, kveite l ,2 tonn, flyndre l ,3 tonn, steinbit

^6,5

tonn, uer

12,2

tonn, blåkveite

5,4

tonn.

Av torsk er det nå blitt landet ^{3 43 7} tonn i Finnmark i år mot 3 430 tonn i fjor. Det er hengt 11, saltet 744, iset og frosset rund 208 og filetert for frysing 2 4 74 tonn.

Skreifisket: Det ble landet l

196

tonn skrei i Troms denne uke mot ^{2 063} tonn • samme uke i fj · or. Fangs1 tene er · så som så og værforholdene var mindre bra. Totalt ha· r fylket 3 208 tonn skrei (i fjor 6 610 tonn). Det meste - 2 932 tonn - er blitt • saltet.

Vesterålen-Yttersiden: Ukefangsten her ble 891 mot l 684 tonn i fjor · samme uke. Andøy melder om bedring og brukbart fiske med garnfangster 2 000/4 500 kg, uke- fangst 384 tonn. Øksnes hadde ^272, Bø

157

og Borg· e 78 tonn. Distriktet har i alt l 7 36 tonn mot 4 334 tonn i fjor.

Lofoten: Det meldes om gode driftsforhold, men labert fi.ske og derf.o· r trekning bare annen hver dag. Det er ikke registrePt skrei på innersiden, men på V æ røy og Røsts ytter- side. Fangstbyttet hittil er på ⁶¹⁵ tonn samm· enliknet med 2 064 tonn i fjor. Det er heng• t 2, · saltet 278, iset

109

og filetert fo· r frysing 226 tonn.

Helgeland: Her er det for Myken fisket 3 og for Her-

øy-Dønna fisket 37 tonn, til sa• mmen 40 tonn mot 132

tonn i fjor.

llandbrakt (isk i Finnmark i tiden 1. januar- l. februar 1974.

Anvendt til Fiskesort Meng- Ising og

Sal- Hen- de frysing

ting ging Rundj Filet

Her-~Opp-

me- mal- tikk ₁ ing

l

^{tonn 1 tonn}

l

^{tonn tonn tonn J} tonn tonn Skrei. . . . ²3 437 208 2 474 744

u, -

^-

Loddetorsk . - - - -

l

- ^-

Annen torsk - - - -

Hyse ... 2 624 211 2 403 lO - -

Sei ^{• • • o • • • •} 336 2 307 27 -

-

^-

Brosme

....

154 - - - 154

- -

Kveite ... 29 29 - - - - -

Blåkveite ... 31 31 -

- - l

^{- -}

Flyndre .... 5 5 -

- -,

^{- -}

Uer ... 43 43

-

^{- - - -}

Steinbit .... 19 19

-

^{- - -}

-

Reke ... 7 7 - - -

-

^-

Annen fisk 2 2

l

^{- - -}

-l

^-

I alt

l

¹6 6871 557 j5 184 1 781

l

165

l -l

«pr. 3j2-73j 4 4121 406 j2 895 1 864

l

²⁴⁷

l -l

«pr. 5J2-72j 8 29411 086 14 157 12 957 1 94

l -l

l Lever 936 hl. ² Rogn 175 hl, herav saltet 138 hl, fersk 37 hl.

MøTe: Fisket er så vidt begynt med deltakelse på 83

båter. UtbyHet hi Hil er på

4

7 tonn mot

3

7

1

tonn i fjor.

7

otalutbyttet av Finnmarhstorsk og skrei utgjør 9 083 tonn mot 16 607 tonn i fjor og 37 122 tonn i

rekordåret 1972 ( til 5. februar). Andre

svake

år i

siste tiårsperiode var

1967,

66,

65 og 64. I

år

og

i

fjor har

~tilvi11kning

stillet

~seg ·slik Hengt 71 (i fjor 944)

tonn, saltet 5 237 (9 552) tonn, is· et m.m.

772 (1 600)

tonn, filetePt for frysing

3 003 (4 511) tonn.

Tran og rognpartiene er

foreløpig

\S'må.

Det øvrige fiske i 7Toms: Fiskerikontoret melder

om landinger utenom skrei på l 003

tonn

mut 903 tonn uken før. I ukepartiet inngikk 572 tonn annen torsk,

40

tonn

sei, 38

tonn brosme, 297

·

tonn hyse, 11 tonn kveite, 17

·

tonn uer, og 28

~tonn

reke.

Andenes:

Her hadde man bedret og tildels bra lokalt

·

skreifiske. I uken

s-om

endte 27. januar kom det inn en tråler med 116 tonn og denne uke to trålere med

67 og

90 tonn. Fangstene

·som

beskrives so· m

gode,

og • sam bestod halvt ' Om halvt

av

tor-sk og hyse, ble taH utfor Vestfinnmark.

Sør-Helgeland-SøT-Trøndelag:

Dette området hadde i uken til

27. januar 14 7 tonn fisk og skalldyr,

llandbrakt fisk i Troms i tiden 1. januar- l. februar 1974.

Anvendt til

Fiskesort Meng- Ising og Her-

de frysing Sal- Hen-

ting ging me-

Rundj Filet tikk

l

^{tonn tnnn}

^l

^{tonn tonn tonn}

^l

^tonn

Skrei. . . ¹ 3 208 90 161 2 932 25 - Annen torsk l 276 34 649 545 48 - Sei

...

383

-

^{30 340 13 -}

Lange ... 7 - - 7

-

^-

Brosme ^{• • o o} 397 3 13 378 4 - Hyse ^{•• • • o o} 1164 159 999

-

^{6 -}

Kveite ... 26 26 ^- - - -

Blåkveite ... 12 3 9 - -

-

Flyndre .... -

-

^{- - - -}

Uer ... 70 lO 60 - - -

Steinbit .... 2 - 2

-

^{- -}

Annen ... - - - -

Reke ... 64 60 - - - 4

I alt

l

^{6 609j} 385 jl 922

l

^{4 2021 96}

l

^4j

«pr. 3/2-73

i

8 5691 645 jl 959

l

^{5 5921 372}

l

l

l

«pr. 5/2-72 116 5431 866 14 564 110 6631 449

l

l

l

Dyre- for tonn

-

-

-

- - -

- -

- - - - -

1 Tran 1184 hl. Rogn l 204 hl, hvorav saltet 350 hl, fersk 820 hl, dyrefor 34 hl.

nemlig

4 7

tonn torsk, 68 tonn sei,

2

tonn lyr, 4

rtonn

lange, 6

tonn

bros· me, 12 tonn hyse, 3 tonn kveite, 2 tonn uer, l tonn

'Steinbit,

l tonn

annen

fisk og

3,8

tonn reke.

Levende fisk: Fra Råfi1sklagds distri~t

ble det denne uke levert 12 tonn levende torsk

til

Trond- heim. H01·dafisk, BePgen, mottok

5 ·

tonn levende tur·

sk

fra dette

·

området, l tonn fra Sogn og Fjordane og hadde

4

tonn innen H

·

ordaland. I Hordaland hadde man dessuten

40

tonn levende

·små·

sei

og

i Rogaland 5 tonn levende fisk, mest småsei.

Møre og Romsdal: På N ordmø1~e

ble det i uken som endte 27. januar landet

71 tann

fisk, hvorav 22

tonn

torsk, 28 t· onn sei, 5 tonn lyr,

3 ·

tonn lange,

4

tonn brosme,

5

tonn hyse, l

·

tonn

steinbit,

l

tonn hå og l

tonn

annen

fi·

slc

I beretningsuken ble det tatt tre

seinotfangs,

ter på 15, 25 og

30

tonn,

som

ble håvet.

Dessuten kom det inn

en linebåt fra Halten/

Sklinna- banken med

7

O tonn brosme og lange.

Sunnnwre og Romsdal: Det meldes om en

vis· s bedring i

storsei·

fis· ket med garn, først

og

fremst ved Færøyane, hvor et fartøy tok 15 000 s

·tk.

i tre drag.

I uken ble det i distriktet landet 7

45,5

tonn

fi~k

(

eksld. skrei),

nemlig

7 40

tonn

sei, 2

tonn lange,

2

·tonn

brosm·

e ·

og l ,5

tonn

hyse.

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

103

Fisk brakt i land i Vesterålen -Nord-Helgeland i tiden 1. januar-20. januar 1974.¹

l

Anvendt til

Meng-

l

l

Sal- Heng- Her- Opp- de Fersk

l

^Fryst

l

ting ing me- mal- tikk ing tonn tonn

l

^{tonn tonn tonn tonn}

ⁱ

^tonn

Uken

-l

20/1 l 872 197 l 078 571 20 2

I alt

l l

pr.l3/l l 238

430 l 2451 509

^l

241 -1 161

I alt

l

ⁱ

62711 323 I l ⁰⁸⁰ l

^{44 1}

- 1 18 1

pr

20

j

₁ 3 110

l

I alt

l l

77511245 Il ^{731 l 2461 -1 451}

pr.20/l 1973 4 042

1 I følge oppgaver fra Råfisklaget, Svolvær.

Reke

tonn 4

14

18

2 Dessuten av sjøltilvirket fisk: pr. 20/1- l tonn saltfisk

Sogn og Fj01·dane: Det ble landet 105,5 tonn fisk, nemlig l ,5

·

tonn torsk, 80 tonn

~sei,

2 tonn lange,

5

tonn brasme, l tonn hyse, 2 tonn -lyr, l

O ionn

hå og

4

tonn diverse fisk.

Hordaland: Her hadde man av levende fisk 44 tonn, av vanlig sløyet fisk 6 tonn og av hå 5 tonn.

Rogaland: Det ble landet 5 tonn fisk i levende og 40 tonn i død stand.

Skagerakkysten: Det meldes om landinger på tils.

50

tonn fisk, mens Oslofjorden (Fjordfis'k) hadde mottak på 22 tonn fis· k, hvorav l

O

tonn pigghå, og av 114 ks. forfisk.

Skalldyr: Fjordfisk hadde av reker 2,3 tonn kokte og 3,6 tonn rå, Skagera1disk 6 og 7 tonn og Rogaland Fiskesaloslag 3 tonn kokte. Nord på hadde

Trom~s

28 tonn reker og Finnmark 3,4 tonn. For uken til 27.

januar meldes det for området Sør-Helgeland-Sør- Trøndelag om 3,8 tonn reker.

Sild, brisling, øyepål og lodde.

Nordsjøsild: Et fartøy kom inn fra Nordsjøen i uken med 485 hl sild, som ble solgt til frysing. Senere har snurpefartøyet

«Teigenes»

anmeldt en fangst på 2800 hl, som ble solgt til 197

'kr. pr. hl og innbragte

fartøyet kr. 551 000,

som

antakeligvis er rekordsum for en konsumsildfangst levert i Norge. Fangsten be-

104

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

Fisk brakt i land i Sør-Helgeland-Sør-Trøndelag i tiden 1. januar-27. januar 1974.1

Anvendt til

Fiskesort Mengde Ising Her-

og fry- Sal- Hen- me- sing ting ging

tikk tonn tonn

l

_{tonn tonn tonn}

Torsk ^{• o • • • •} o. 115 107 5 3 --

Sei ^o • • • • • o • • • • 266 194 50 22 -

Lyr ^{• • •• • o • • • •} 5 5 - - -

Lange • • • • • o • • lO l 9 -- - Blålange ^{• o • • • •} l - l - -

Brosme ... 11 l lO - -

Hyse ... 44 44 -

-

^-

Kveite ... 12 12 - - -

Rødspette ^{• • o. o} - - - - -

Mareflyndre ... - - - - -

Uer ^o • • • • • • • • • 9 9 - -

-

Steinbit ... l l

-

^-

-

Skate og rokke -

-

^-

-

^-

Pigghå ^• • • • • • o

-

^{- - - -}

Reke

...

5 5 -

-

^-

Krabbe ^{• o o • • ••} l l ^- - -

Annen fisk

....

4 4 - - _l -

I alt ...

·l

^{2 484}

l

384

l

7 5

l

25

l - l

« 27/1 1973

l

504

l

320

l

72

l

112

l - l

« 29/1 1972

l

l 080

l

⁷⁶²

l

²⁰¹

l

¹¹³

l

⁴

l

1 I følge oppgaver fra Norges Råfisklag, Trondheim.

Fiske- mel og

dyre- for tonn

- - - - - - - -

-

- - - - - - - -

2 Lever 3 hl, rogn l hl. Dessuten 67 tonn rund levende torsk.

stod av 40

°/o sild av s· tørrelse 3/5 1 stk. pr. : kg og 60 °/o 5/ 8.

«Teigenes»

leverte i Måløy den 4. februar.

Fjordsild: Det ble tatt 20 tonn i Fjordfisks og 6 tonn i Skagerakfisks distrikt.

Fjordfi~sk solg,te 5,3 tonn

til ising for eksport, alt det

øvrige ble solgt på innen-

landsmarkedet.

Brisling: Det ble sør for Stad landet 39 7 53 skj.

brisling denne uke og herav 38 696 skj. havbrisling og l 057 skj. kystbrisling. Ukefangsten ble anvendt

slik:

Hermetikk 18 702 skj

.,

dyre- og fiskefor l 711 skj. og mel og olje 19 340 skj.

ØyepcU: V

æret

hindrer fremdeles industri trålingen og denne uke ble det landet bare 134 hl nord for

Stad og 2 80 l hl sør for Stad.

Loddefisket: Fiskeflåten har overveiende ligget i

havn hele uken gjennom. Værforholdene var dårlige

og de tidender, som forelå fra letefartøyene om regi

-

streringer var så få og tynne, at utseiling ble funnet

uhensiktsmessig. Den

5te

februar ble det imidlertid

meldt at et av letefartøyene hadde fått

5000

hl lodde

Fisk brakt i land i Møre og Romsdal fylke i tiden 1. januar-27. januar 1974,1

Anvendt til

Fiskesort Mengde Ising Her-

Sal- Hen- og fry-

ting ging me-

sing tikk

tonn tonn tonn tonn tonn

Skrei ^{o . o •}• • • • • - - - -

-

Annen torsk ... ^{460 179 281 -}

-

Sei ^{• • • • • • o o • • •} l 289 514 704 71

-

Lyr ^{o . o • • o . o • •} 11 11 - - -

Lange ^{o • •• •• • •} 76 l 75 - - Blålange ^{• • o • • •} 15

-

^{15 - -}

Brosme ... 98 - 98 - -

Hyse ... 43 43 - -

-

Kveite .

. . .

.

. . .

l l - - -

Blåkveite

. . . . .

- - - - -

Rødspette ^{• • • o.} l l - ^- -

Mareflyndre

. . . -

^{- - - -}

Ål ^{o • •• • •• o • • • -} - - - -

Uer ^o • • • • • • • • • 2 2 ^- - -

Steinbit . . . o. o. l l - -

-

Skate og rokke - - - -

-

Håbrann o . o . o - - -

-

^-

Pigghå ^{o o o • • o o} 15 15 - - -

Makrellstørje

.

. - - ^- - -

Annen fisk .... 4 4

-

^{- -}

Hummer

.

.

. . .

- - -

l

- -

Reke

...

- - - - -

Krabbe ^{• • • o • ••} 9 - - - 9

I alt ^{• o • •} • • • o . 2 2 025 772 1173 71 9 Herav:

Nordmøre: ^{o • • •} 452 152 ³ 220 71 9 Sunnmøre og

Romsdal ^{•• o.} l 573 620 ⁴953 -

-

I alt 27/1 1973

l

2 876 1 956 11 336 1 484 ¹ 1oo 1

« 29/1 1972

l

8 257

l

5 689 12 221

l

197

l

150

'l

Fiske- mel og

dyre- for tonn

-

-

-

-

- -

-

- - - - - - - - - - - - -

-

- - -

- -

1 Etter oppgaver fra Norges Råfisklag, Sunnmøre og Roms·

dal Fiskesalslag. Omfatter også fisk fra fjerne farvann. Saltfisk er omregnet til sløyd hodekappet vekt ved å øke saltfiskvekten med 110%. ² Lever 5' hl, rogn 5 hl. ³ Herav 1,5 tonn saltfisk :J: 3 tonn råfisk. ⁴ Hc~av 130 tonn saltfisk, :J: 273 tonn råfisk.

i to kast på posisjon 72°55' Nord og 29° Ost, hvilket førte til alminnelig utseiling. I uken ble det meldt fanget l 000 hl lodde, og de ved fabrikkene leverte kvantiteter beløper seg nå til 116 972 hl mot 919 000 hl i fjor.

Summary.

Als o in

the

week ending

F

ebruary

3rd the 1·ejwrts tell of adverse

weabher

conditions in most areas.

The trawler

catches off Finnmark are mostly good, while

the

sfxtwning cod

fishery

in

coastal waters

is

Fisk brakt i land i Sogn og Fjordane i tiden 1. januar -3. februar 1974,1

i Anvendt til

Fiskesort Meng- Ising og

de frysing

l

Sal- Heng-l Her- RundJ Filet

l

^{ting ing 1metikk}

tonn tonn tonn tonn tonn tonn

Torsk

...

⁹ 9 -

- -

^-

Sei • • • • • o . o 357 15 305 37 -

-

Lyr o • • o o • • 9 9 -

-

^{- -}

Lange ... lO

l

l _- - lO

-

^-

Blålange .... -

l

^{- - - -}

^-

Brosme

....

11 - - 11

-

^-

Hyse ^{o . o o o .} 6 6 - ^-

-

^-

Uer ...

-

^-

- -

^{- -}

Ål ^{o o . o o o o •}

-

^-

-

^{- -}

-

Kveite ^{• • • o •} - - -

-

Flyndre ^{o o • •} - - - -

Blåkveite

. .. -

^{- - - -}

-

Skate ^{o o • • • •}

- -

^{- - - -}

Pigghå ^{• o. o} 85 85 - -

-

^-

Lysing ^{o • • • •}

-

^{- -}

-

^{- -}

Kolmule

...

- - - -

Steinbit ^{o •• •} - - - - ^- -

Makrellstørje -

-

^{- -}

-

^-

Hummer ... - - - -

Reke ... - - - -

Krabbe .... - - - -

Annen fisk 14 - - - - -

I alt ... J 501

l

¹²⁴

l

³⁰⁵

l

58

l -l - l

«pr. 3/2-73 J3 246 J2166

l

767

l

²⁰³

l

⁹⁰

l -l

«pr. 5/2-72 J3 192

l

^{966 11 384 1 723}

l

¹⁰⁰

^l -l

1 Etter oppgave fra Sogn og Fjordane Fiskesalslag.

Fiske- mel tonn

- - - - - - -

- - - -

- - -

- - - -

-

-

-

14 14 20 19

small nwst aften. This applies also i'o the Lofoten area, where the

fishing

started this week. The total landings of spawning cod and Finnmark cod amounts to 9 083

t~ons

compared with 16 607 tons

last. year and

37

122

tons in

1972.

The last decade years as 1967,

1966, 1965

and

1964 have

aggregate

landings

on level with this

year or below.

Same few hening catches have

been landed

from,

.

the North Sea and have been sold at

high prices. The

mi

s «Teigenes))

unloaded 2800 hectolitTes at Måløy on the 4th of February and made hT.

551 000

for

her

catch.

The /leet ofjntrse seiners and trawlers having fitted

out~

for the capelin fishery has this weeh mostly been moored in Fim?.marh parts

expecting improved weat- her

conrlitions and report,s from the search vessels

(

4) of more prolific schools. Only 1000 hectolitres

were landed

this

week.

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

105 ·

l=isket etter sild og industrifisk samt brisling og makrell uken 28/1-3/2 og pr. 3/2 1974

l

l I uken

Feitsildfiskemes Salgslag, Hl Harstad

(Grense Jacobselv- Buholmsråsa)

Feitsild ... ^- Småsild ^{• o . o. o o o • • -} Lodde • • • • • • o • •• • 15 223 Øyepål ... ^- Polartorsk ^{• • o • •• • • -} To bis ^{• • o . o . o • • o • • -} I alt .. . . . .. . .. . . . / 15 2 2 3/

Feitsildfiskemes Salgslag, Trondheimkontore t (Buholmråsa-Stad)

Nordsjøsild

...

^-

Feitsild ^{• • o} • • • • • • • • - Småsild

... ..

- Øyepål ^{o • • o} • • • • o • • 134 To bis ^{• o. o • • o o o . o . -} I alt ...

l

^134/

Noregs Sildesalslag (sør for stad)

Nordsjøsild . . . 485 Feitsild ... .

Småsild ... .

Øyepål . . . 2 80 l Lodde ... .

Tobis ... .

I alt .. .. . . .. .. .. .

l

3 2 861 I alt

Nordsjøsild 485

Feitsild ... . Småsild ... . Vintersild ... . Islandssild ... .

Brukt til I alt Fersk, ising

l

^Frysing

Eksport

l

^{Innen l. Konsum J Agn}

l

Salting

Hl Hl

- -

- -

116 972 ^-

- ^-

- -

- -

1169721

-1

- ^-

43 ^-

40 ^-

l 639 ^-

- -

l 7221

-1

2 623 11 730

14 353/

-1

2 623 43 40

Hl

-

-l

- - - -

-l

- 27

- - -

-l

27

Hl Hl

l

^Hl

- - -

- ^{- -}

- - ^-

- - ^-

- - ^-

- - -

-l -l

l

- - -

- - 16

- - -

- - ^-

- - -

-l -l

2 623

-l -l

2 623

16

l

Herme-

l

^{Dyre- og}

1

tikk fiskefor

Hl Hl

- -

- -

- -

- -

- -

- -

-l -l

- -

- -

40 ^-

=l

^--

- l

171

-l

40

Mel og olje

Hl

- - 116 972

- - - 116 972

- - - l 639

- l 639

11 559

11 559

Fjordsild . . . 280 2 769 l 341 ----;:S~il;-:;d:-;i-a---,-1 t---,-¹-.-. -. -. . -.-. -. ·-,J:---:::7=6_=51' - - --::-5 4 7 51 l 3411

l 428 l 4551 l 699

----~----~~----~---~~'---

2 6231 --1 161 401 --1

-»-pr. 3/2-73 6059 2461 l 713 86 100

Lodde ^{• • • o • • o • • • •} 15 223¹ 116 972 - ^-

=l

^{- - - 1nl 116 972}

Øyepål ... 2 935 13 369 ^{- - - - -} 13 198

To bis ^{• •• •• o o o • • • • - - - -}

=l

- ^- -

=l

-

Polartorsk ^{• • •}• • • • o - ^{- - - - - - -}

Kolmule ^{• • • o o • • o . - - - - - -} - -

I

~lt

pr· ..

'3;2'~ 73'::

^{j 181~1 l 008 1303411 972}

=l =l =l =l =l =l

^{203 1711} l 008 709 ^{130 170} Norges Nfakrellag SfL

Makrell (tonn)

l

Feitsildfiskernes Salgslag

=l =l =l =l = l =l =l =l = l

Makrell i alt ... ·1

- » - pr. 3/2-73

=l =l =l =l =l =l =l =l =l

Brisling (skjepper) .... ,

39

7~i ' 181 7~1

³

s::l _=l ^l _=l 9~1

¹¹²

^{8751 76~1}

Sør for Stad ...

=l

56 940 Nord for Stad ...

Brisling i alt ... ·1 39 7~1 ^{181 7721 3 3421}

=l =l =l

^{9501 112 8751 7 6651}

56 940

- » - pr. 3/2-73 183 227 - l 100, 71 059 3 640 108 428

1 Herav 166 057 skj. havbrisling, 15 715 skj. kystbrisling.

106

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

Delegasjon av myndighet til Fiskeridepartementet etter lov 01n trålfiske.

Fasbsatt ved kgl. res. av 11. januar 1974. Fremmet av Fiskeri- departementet.

I

Fiskeridepartementet gis bemyndigdse til å foreta de reguleringer Kongen kan fastsette i medhold av

§

5,

første ledd, i lov av 20 . april 1951 om trålfiske.

Il

Denne resolusjon trer i kraft stral(ls.

F01·skrifter for kvalitetskontroll m.v. av fersk og fros- sen lodde til menneskeføde.

I medhold av Kgl. res . av 8. april 1960 om kvali- tetskontroll av fisk og fiskevare-r har Fi, skerideparte- mentet den 25 . januar 1974 fa, stsatt følgende forskrif- ter .f.or · kvalitetskontroll m.v. av fersk og fr.os: sen lodde til menneskeføde:

§

l

Disse forskrifter gjelder lodde som skal omsettes innenlands eller eksporteres i :fersk eller frosset stand til menneskeføde.

Bestemmelsene om rognloddeprO'sent (§ 10), m· od- ningsgrad (§ 11), sortering (§ 12) og de tilsvarende bestem· melser i §§ 13, 14, 18 og 19 gjelder bare for markeder, herunder Japan, som stiller slike krav.

§

2.

Det er forbudt å O'ms· ette og anvende innenlands og · ekspoPtere fersk og fros, sen lodde til konsum som ikke er behandlet i samsvar med di:s'se forskrifter og som ikke fyller fastsatte krav.

§ 3.

Fartøyer s· om oppbevarerhransporterer lodde til konsumformål skal oppfylle følgende hovedkrav:

A. Fartøyet skal være t:ilfredsstillende innredet og utstyr:t for oppbevaring/transport og los· sing av konsumråstoff.

La, sterom, tanker m.v. skal ha ren, hygienisk og lett vaskbar overflate . Fartøyet skal ha nødvendig utstyr og hjelpemidler for forskrifts• mes' sig ren- gjøring av innredning og utstyr, og termometer for måling av temperaturen i sjø, luft og tanker/

lasterom.

B. Las· terom/, tank· er og alt utstyr om bord som kom- mer i berøring med råstoffet, s' kal grundig ren- gjøres før ført ste tur og senere straks etter lossing har funnet sted.

Meldinger fra Fiskeridirektøren fars, n. s.

Sterkoder Mek. Verksted A/S, Kristiansund, har levert nok et 'skip i

~serien

av sine velprøvde 154 fO'ts hekktrålere med laJng bakk, hvori inngår bl.a. l

O

trålere l-evert Findus. Mottaker denne gang er A/S Øksnesfisk, 8 430 Myre, og fartøyets navn er «Øks- nesfi, sk l». Skipets lengde · over alt er 4 7 m, lengde mellom pp. 40,2 m, bredde på spant 9 m, høyde til hoveddekk 4,28 m og høyde til shelterdekk 6,43 m.

HruHoregistertonnasj en er 298,12 og nettoregister- tonnasje 110,27 .

Hekktråleren er sterkt rasjunali

¹

s · ert. Det er lagt s · tor vekt på lettvint og god fiskebehandling. Således inn- befatter utstyret på arbeids-dekket 4 hydrauli, sk ope- rerte blødebinger, vaskemaskin, sløyema· skin og tran-

· sp011tbånd. Las, terommet er innredet for paller, som hver er beregnet for 4 kasser. Med dette reduseres lossetiden betydelig.

Fremdrifts· maskineriet består av en 2-takst enkelt- virkende diesel, motor av fabrikat W · ichmann, type 6 AX, som ved 3 7

5

O ' m./min. utvikler l

500

hk og gir skipet fart av ca. 12 ,5 knop. Wichmann er også leverandør av vripropeller og fast propelldyse. Det er inns, taller:t to hjelpemotorer, hver med ytelse 180 hk ved l

500

om./min. Hver motor driver en 125 kW A, 3 x 220 V

50

HZ genera:tm·. Videre er det montert sentralvarmekjel, brennoljeseparatorer, last- kjøleanlegg m.v. I forkant av hovedm· otor er det montert fordelingsgir for drift av 4 hydrauli· ske pum- per fo· r vinsj anlegget.

Det-te består av 2 stk. trålvinsjer, 2 S ' tk gilson- vinsj er, ankervinsj og 2 stk. sveipevinsj er sam· t Syn- cro .1010 . Alle vinsjer kan manøvreres fra styrehuset.

Innen det elektroniske utstyr for navigasjon kan nevnes gyrokompass, 2 stk. Decca N avigator. Det er ins, tallert ett

55

B Sailor 400 W radiortelefonianlegg og et N· era VHF anlegg. For fiskeleting er «Øksnes- fisk l» utstyr>t med Simrad ekkolodd EK 38 og EK

50

og for øvrig med Simrad tråløye FB 2, trålskop CB 2 og trål vakt Fl. Bergen N au tik fartslogg er også mon- tert.

For offiserer og manns· kap er det innredet rom- melige 1- og 2-manns lugarer i hvilke pla, sdaminerte sponplater er benyttet i skott og tak. Møbler og inn-

. F. G. nr. 6, 7. februar 1974

107

redning er for øvrig i hårdved og samme sort spon- plater.

Skipet er også ubstyrt med passivt stabiliserings- sytstem, som innbefatter to s' tabilisering· stanker, den ene plassert over den andre. Sys, temet er beregnet både for brennolje og vann. Hvis nødvendig kan en via en pressluftopePert ventil hurtig tømme øvre tank til nedre.

Det er lagt stor vekt på utnyttdse av råstoffet. Der er derfor inS'tallert separate lever- og guanotanker.

Guanotanken er plas, sert akter under trålslippen og kan lo'S'ses med grabb ved å bPuke en hydraulisk lo'S

-

sekran, type HIAB 950, som er montert akter på styrbord · side.

Meldinger fra Fiskeridirektøren fors.

C. Til oppbevaring/transport og nedkjøling av rå-

·

stoHet og

1

til rengjøring av innredning og utstyr om bord skal bare nyttes rent vann/ sjøvann. Det er forbudt å nytte sjøvann fra havneområder.

D. Fartøyet plikter å føre journal over den enkelte fangst, med angivelse av fangstområde, dato, kvantum og resultatet av påbudte temperatur- målinger. Dis· se opplysninger skal stå til rådighet for den offentlige kontroHmyndighet og mot- taker(ne) av lasten.

§ 4.

For å unngå kvali, tdsf.orringdse og skader på fi' s- ken må trengning, pumping/ håving og avsiling fore- gå hensynS'fullt som for annet konsumråst-off.

Ved inntak av trålfanget lodde må sekkingen av fangsten foregå skånsomt og på en slik måte at rå- stoffet ikke blir kvalitetsforringet og skadet.

§ 5.

Lodde til konsumformål skal oppbevares, behand- les og eventuelt ' S'OPteres om boPd i fiskebåt på kvali- tetsmessig og foPsvarlig måte. Blanding av godt og dårlig råstoH til dette formål må ikke forekomme.

Det

·

må derfor tas prøve av den enkelte fangst for å f'Orvisse seg om at fisken er å:tefri og av velegnet kvali· tet.

Oppbevar-ing og <transport av lodde om bord i fis- kebåt skal skje etter følgende hovedregler:

A.

Kasser.

Til dette formål nyttes kas· ser av plast, aluminium eller tre som er forsynt med glide'bord ('l<armbord).

Kasser av tre skal være forarbeidet av høvlede ma- terialer og være nye. Trekasser · som skal brukes mer enn en gang, skal være hvitmalte. Det må ikke nyttes kasser av større rominnhold enn tilsvarende Norsk Standard for 3/4-kas· se for f.iS'k

(brutto 80-85 liter).

Det må påses at kassene ikke fylles så meget at det blir tryM< på fisken fra ovens· tående kasser.

Kassene skal grundig rengjøres etter hver gangs bruk. Kasser s· om ikke er tilfredstillende rengj'Ort med rent fe11skvann, tillates ikke nyttet, og råstoff fra slike kass· er kan nektes anvendt til konsumf.ormål.

108

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

B.

Nedkjølt sjøvann.

· Ved oppbevaring

og transport i nedkjølt sjøvann i

tank

s~kal

følgende hovedkrav være oppfylt:

l) Hlandingstforholdet mellom sjøvann og fisk skal være som vanlig ved transport av konsumråstoff, lodderåstoffebs spesielle egenskaper og beskaffenhet tatt i betraldning. Tankene må fylles helt opp for å unngå eller begrense skader på fi.sken på grunn av slingring, og holdes lukket hdt frem til lossestedet, unntatt ved eventuell etterfylling av i' s.

2) Væsken skal være nedkjølt til ---:-- l ° C før fis

-

ken slippes opp i tanken. NedkjøEngen skjer med is og/eller ved mekanisk kjøling. Når tanken er fylt opp skal utjevningstemperaturen for væske/ fi, sk være

O

til ---:-- l ° ^{C. Det er} ikke tillatt og tilsette væske n ek, stra salt.

3) En temperatur på O til ---:-- l ° C skal bibeholdes under innseiling og lossing. Dette kan skje m· ed is og/ eller ved mekanisk kjøl:ing, J.odderåstoffe:ts spe- sielle egenskaper og beskaffenhet tatt i betraktning

.

Ved bruk av is som eneste kjølemedium eller som supplement til mekanisk nedkjøling ska:l det være et vis· st overskudd av is igjen i tanken ved fartøyets anl{iom: st til }ossestedet.

4) TemperCllturer i fisken på over + 2

°

C bør ikke forekomme på noe 1 tidspunl<t.

5) Det skal foreta: s temperaturmålinger på fangst- feltet (sjø-, luft- og væsketemperatur), under inn- seiling og ved landing og los

1

sing. M· åleresultatene skal anføres i journalen.

C.

Containere.

U sortert lodde kan transporteres i containere,

fyl~t

i begrenset høyde (maks. 90 cm) og over begrensede avstander, råstoffet' s kvalitet, behandling, tempera- turforholdene og produksjonstiden tatt i betraktning.

D.

Binger, bulk.

UsoJ.ltel't lodde fra binger, fylt i begrenset høyde (maks. 90 cm), og små bulklaster eller deler (topper) av bulklas, ter kan tillates anvendt ved begrenset føringstid, råstoffets kvali: tet og behandling, tempe- raturforholdene og pPoduksj onstiden tatt i betrakt- ning. Skadelig press på fisken må ikke forekomme.

Lodde som oppbevares/ transporteres i binger på dekk, skal være tildekket med presenning.

E. OjJjJbevaring av sortert lodde.

Rognlodde som om bord i fi, skebåt eller frys

eskip

blir utsorte1

¹

t til konsum, skal oppbevares i kas· ser eller i nedkjølt sjøvann. Sorterte rognloddepar1 t:ier som blir levert til frysing og opprodusert innen kort tid, kan også oppbevares på annen måt· e s· om sikrer kvalitetskravene.

F. OjJjJbevaring av uthast m.v.

Utka:st fra sorterte fangskr skal oppbevares om bord i samsvar med de krav · som gjelder for den ak- tuelle anvendelse.

§ 6.

Anlegg, herunder hskebåter og fryseskip

,

som skal

drive med pal(lking, frysing, lagring av lodde, skal

Rapport nr. 1 om skreifisket pr. 3. februar 1974.

Uke- '

l

^{Antall ITotal-} Anvendelse Lever Rogn

fiske- Antall/ fangst H

l

^{S 1}

^{l 1 F·l}

^t

^~amp-

^til

fang<>t Kg fisk pr. Tran-

Distrikt Sal- Fersk

hl lever prosent eng- a - ¹ e e- ran annen

farkos- mann ter . mg t' mg Fersk nng . anv. ting m.m.

Finnmark, vinterf.

Finnmark, vårfiske Troms ...

Lofoten opps.d. . ..

Lofotet; for øvrig . } Vesteralen ...

Helgeland, Salten . Nord-Trøndelag ..

Sør-Trøndela g ^{o o. o} Møre og Romsdal .

tonn

870l 1 ^- 11961

- 800-1000 6151 850-12001 891

l

' 730-lOOOi

291

- l -

- -

- _, !

^{2391 948!}

- l

50-601

₅₂ ¹⁵⁰ _{332 l 053} ⁹³⁰

45-50 247 l 219 - l 51 82

l l

- ,

^-- ^{l -}-

tonn 1 tonn l tonn 1 tonn tonn / hl hl hl hl 3 437 _-

n _- i _l

7441 zo8/ 2

4741

¹²⁸ _-

^- _-

³⁷¹

^l

^{l 138} _-

2 932; ^l

3501

3 208 ₆₁₅

2~i

278 109 ^{901 161} 226 ¹¹⁸⁴ 95. ¹¹ 6 61 ⁸⁵⁴ 100

l

l

^{l l l}

l 7361 l 2691 2961

l

8441 1971

31¹ 140!

20!

584

401 2i lO 26· 21 4

l - l

^l

= l = i

- i

^{- - i}

=l

^-

- - - l ^{- -}

-l

- l

²⁴

3 6481 l l 11021 4 513i 9 083/

n i

5 237/ ¹772i 3 oo3/ 2 257/ Sammenlikning med tidligere år

Tonn sløyd torsk Anvendelse torsk

År Finnmark

~:~-~

^Vår-

l l ^Lofote~

!Helge- Nord-l Sør- Møre Lofotens for øvng 1 d T T og Troms

l

opp!'.d. log Vester- S alnt drøl n- drløn- Roms- Tils.

ålen

l

a en e ag ^j e ag dal l

Henging Salting Fersk Fil ete- ring

fiske fiske tonn tonn tonn tonn

1974 til ³/21 1973 - ³/21 1972 -

5 /2

3 4371 - 3 430 -

3 208/ 615 1 736 1 40

l - -

^{J 47 / 9 083}

6 610 2 064 4 334 132 - - ¹¹ 37 16 607

71 1 944 574 1 319 1175 1 910

5 237

i

9 552 ' 24 268 15 331

772

l

1 600

l

3 144 i 1 961 l 1 483

3 003 4 511 9136 6 680 4 777 7 001 4 418 2 641 3 906 3 286 1971 ^6/

1970 31

/~ l

7 257 - 6 341 . -

12 8811 6 971 9 357

l

352 - - 304 37 122 7 9971 4 846 5 771 150 - -

l

^{186 25 291}

3 501 - 1969 ¹/21

1968

3 /2

1967 4 / l

6 4271 - 4674 - 2 2221' -

4 838 2 391 3 856 1 147 - - 98 14 8311

3 905 2 190

l

3 866 69 - - 70 16 527

4 985 2 824 3 297 117 - - 183 16

2371

2 623 1 387 1 2 982 109 - - 215 9 380 1 808

l

1164

7 396 6 222 8 557 ^,l 4 259

1 394 1454 1 316

l

1443 1966 ^5/:

l

1965 ⁶/2 l ³⁴⁹¹

- 3 4781 - l

3 357 1 844 4 040 ¹¹ 27 - - 153 12 912

l 529 . 1 322 2 439 37 - - 186 8 991. 1 907

l

1136 5 656

l

2 453 ^l 2116 l

1 Herav rundfrosset 77 tonn, hvorav Finnmark 75 tonn og Møre 2 tonn samt til hermetikk 2 tonn, alt Møre. ² Herav sukker- saltet 97 hl, hvorav Vesterålen-Yttersiden 36 hl., Lofoten 61 hl. ³ Herav til dyrefor i Troms 34 samt til hermetikk 225 hl, hvor- av Vesterålen-Yttersiden 221 hl og Møre 4 hl. Enn videre frosset 16 hl., alt Lofoten.

ha egned· e lokaler og nødvendig teknisk utstyr

til

det formål s' om anlegget ska· l nyttes til. Anlegget skal være godkjent

av

Fi, skeridirektøren

og

tildelt produ-

sentnumrmer.

Arbeidsro·

m og alt utstyr m

.v. som kommer i be-

røring

·

med fisken

skal

omhyggelig rengjøres ved hyppig vask, minst en gang daglig, og alltid

etter

en' dt arbeid, ug spyles reg· elmessig med

godkjente

bakteriedrepende midler.

Det er ikke tilla>tt å bruke utstyr

og

hjelpemidler som kan forurense el.Ier

skade

fisken.

De s• om sorterer, veier og pakker lodde ved land- anlegg ' Skal

være iført hvite kapper og dessuten hvite

skaut eller luer.

Alle som

arbeider

med pakking

av

lodde skal umiddelbart før

arbeidet påbegynnes og ved avbrekk

i arbeidet vaske hendene.

Røking er ikke tilla.t.t i anlegg hvor lodde pakkes.

§ 7.

AI.l

lossing av lodde må foregå vai

,somt og på en slik

måte

at varen ikke skades.

Ved eventuell lossing med grabb må det bare benyttes grabber som er egnet til1ossing av konsumrå:stoff.

Trykk og tråkk på fisken må unngå

·s.

§

8.

Det

skal

bare mottas og anvendes lodde av for-

skriftsmeS'sig

kvalitet. Med forskri'rtsmes

·

sig kvalitet forstås lodde av tilfreds

·

stillende ferskhetsgrad, som

er

åtefri, hel og s

·

terk i buken, og s· om for

så vidt an- går rognlodde, har rogn av pas-sende modningsgrad,

jfr. §

13.

Alle sam moHar/anvender

1odde til pakking og frysing må gjennom kontrollprøver før og under los-

sing forvis·se seg

om at kvalitetskravene er oppfy1t.

Det må ikke mottas s-tørre rå:stoHmengder om gan-

gen enn

det

son1

kan pakkes/fryses innen kvalitebs- messig forsvarlig tid.

§

9.

På

losse-

og

produksjons· sted og under eventuell transport fra lossested til produksjonsanlegg skal rå-

stoffet

oppbevares

·

kjølig, om nødvendig iset, i for- skriftsmessige og godt rengjorte kas

•

ser av plast, alu- minium eller tre. Råstoffet kan også oppbevares/føres i mekani'Sk og/ eller isavkjøl1 te tanker/containere som

er

tjenlig til dette formål.

§ 10.

Beregning av

rognloddeprosent skal

skje etter føl-

gende

regler:

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

109

~ ... ... -

WISNES. S · &, : COM'·PANY LTD.

Albert,

Ed~ar~ 0;~_~, . NORTH - sli'IEL~S ~.NE ^.29 6EA'-

Import norske fiskeprodukter Fryse- og kjølelager

1

T'gr. Norewis

·

Telex 53112

•

Tel. 71 416

Under lossing tas et tilstreldcelig antall prøver a ^ca.

5 kg av det enkelte rå!stoffparti (las' t). Prøvene avsiles og soPteres i forskriftsmessig Pognlodde (hunlo• dde) med normalt utviklet rogn, hanlodde og utkast. Sum utkast regnes i denne forbindel<se skadet fi, sk, utgytt rognlodde og ikke kjønns· moden s

·

målodde. Mengden (prosenten) av

fm~skriftsmessig ·

rognlodde utregnes deretter i prusent av prøvens bruttovekt.

§ 11.

R~ognen

skal være passende moden i samsvar med avtale med kjøper. For bedømmel-se av rognens mod- ningsstadium uttas S

l

tikkprøver a

500-1000 gr. lodde

av det · enkelte

rå'st~offparti

(last). Rognlodden utsor- teres av prøven og veies. Deretter utta' s all rog'n av rognloddeprøven. Rognen veies og dens prusentvise andel av rognloddeprøvens vekt utregnes. Det foretas herunder også bedømmdse av rognens konsistens og utseende.

§ 12.

u~tsortering

av rognlodde til konsum kan foretas manuelt eller ved bruk av sorterings· ma:s· kiner av egnet type eller ved en kombinasjon av maskinell og manuell sortering. Skader på fisken og frasortering (utka' st) av den store rognludden må unngås.

§ 13.

Til pakking og frysing må bare anvendes velbe- handlet fersk lodde,

som

tilfreds· stiller følgende ho- vedkrav:

A. Fisken skal ha f.risk lukt, naturlig, frisld utseende og den nødvendige fasthet i fiskekjøttet.

B. Fisken skal være fri for

(s·

ka:delig) åte og sterk i buken.

C.

~isken

skal

væ~e

hel, med hode, finner og skinn

1

god behold. fisk som er skadet på grunn av åte, trykk eller trakk e.l. s' kal 'Utsorteres.

D. Fisken s• kal være ren (vasket) og godt avsilt før pakking.

E. Rognlodden ska· l være kjønnsmoden, pass·

end"'e

moden i henhold til kjøpers krav. Utgytt rogn- lodde og

ikke

kjønnsmoden s· må· lodde betraktes som utkas't og skal SOl'teres ut før pakking/frysing.

F. Fisken bør

pal~kes

sli.k at den ligger mest mulig rett (utstrakt)

1

paknmgen.

Fisken skal for øvrig være av en sEk kvali-tet og

~akkes/fiyses

på en

~shk må:~e.

at den også etter tining tilfredsstiller de foran spesifis-erte krav.

11 O

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

§ 14.

Det innveies/pakkes 5 °/o overvekt for svinn, ba'

sed

på forskriftsmessig og godt avsilt råst· off, med en toleranse

(tillegg)

på inntil + ³ °/o. Ekstra overvekt som kompensasjon for utkast m.v. i pakningen . tiHates ikke.

§ 15.

Lodden pa, kkes/ fryses/ emballer· es i f· orskriftsmessig emballasje i de enheter og pakningstyper som er av- talt med kjøper og godkjent av Fir skeridirektøren.

Den emballasje som benyttes for fpos, sen vare skal gi effektiv beskyttelse mot uttørking og har

¹

skning og dessuten være

godt

egnet for transport og om- lastning.

§ 16.

Ferdigpakket vare må ikke utsettes for press før frysing og skal innsettes i fryser

snarest

mulig og senest innen 4 timer etter at den er ferdigpakket.

Ferdigpakket vare skal oppbevares kjølig, og om nød- vendig i kjølerom, inntil den blir innsatt i fryser.

Fryseren

'

Skal være omhyggelig rengjort for is og rimdanndse.

Ved kontakt-(skap)-frysing s· kal varen være gjen- nomfrosset ti

¹

1 en temperatur av ---:- 15

°

C eller kal- dere i kjernen (midt i pakningen) i løpet av en tid

i

~timer

som ikke overstiger varens tykkelse målt i

cm. En

5

cm tykk blokk

s~kal

således være gjenno· m- frosset til

---:-

15° C innen

5

timer.

Frossen lodde s01m skal lagres sa· mmen me· d varer som forlanger en nedfrysningstemperatur på ---:- 20°

C, må være nedf.ros, set . til

---:-

20° C før innsetting på lager eller lagres separat.

. Ved tunnellfrysing ska' l varen være gjennomfro• s· set til en temperatur på

---:-

20° C eller kaldere innen 24 timer etter at den ble innsatt i fryser.

Varen må ikke ta' s ut av frys-er før den tver1 s gjen- nom er nedfrosset til temperatur på

---:-

20° C eller kaldere.

Det må påses at varen ikke utsettes for press under frysing.

Det

må

ikke

fryses mer lodde i en fryser enn det som tilsvarer fryserens yteevne. Fryserens )'lteevne og frysemåten skal gO'dkjennes av Fiskeridirektøren.

§ 17.

Frossen, ferdigemballer· t og merket vare skal straks innsettes på fryselager.

Varen må stue1 s og lagres under så lav temperatur og på en slik måte at den ikke tar skade og ellers so' m bestemt for annen fros

¹

sen fisk.

Lagring' s-iemperaturen skal være:

Lagring inntil 4 måneder ---:- 20

°

C eller kaldere.

Lagring inntil 6 måneder ---:- 24 ° C eller kaldere.

Lagring inntil 9 måneder ---:- 28

° C eller kaldere.

§ 18.

Fryseriene ska-l føre rås· toff- og produksjonsjour- nal.

RåstoHjournalen skal inneholde følgende opplys- nmger:

l) Fangstfartøy og redskap.

2) Fangststed og dato.

3) Føringsmåte.

4) M· ottatt kvantum.

5) Sortert eller usortert ved mottak fra fiskebåt 6) Lossedato.

I produksjonsjournalen skal anføres:

l) Frysedato fO'r hver dagsprodul(ISjon med kor- responderende kode.

2) Oppfrosset kvantum for hver fryseda· to

.

3) Pakningsenheter (vekt)

.

4) Prosent rog>nlodde i det enkeHe par<ti.

5) ModningsgTad (jfr. § 11) anføres med jevne mellomro:m, fortrinnsvi· s for hver døgnproduk- sjon

,

særlig i begynndsen og ved slutten av s· esongen

.

Når det under samme dagsproduksjon fryses rå-

staffpartier av forskjellig kvalitet skal des-suten prod.nr. anføres

.

E.mballa, sjen skal bemerkes med:

l) Fiskesorten (

'

lodde). V ed eksport skal fiskesorten angis på engelsk (Capelin) eller på importlandets språk, alt etter avtale med den utenlandske kjøper.

2) Ved elcsport · til Japan, og eventuelle andre mar- keder og kjøpere som forlanger det, skal mengden av r· ognlodde i pakningen angis i prosent eller avtalt og godkjent kode.

3) Product of N· orway (ved eksport)

.

4) Importørens navn og/eller varemerke etter nær- mere avtale med kjøper.

5) Innreg" istrert pro' dusentnummer. Omfatter også fryses· kip ug fis, kebåter som driver pakking, frysing om bord.

6) Fryseda. to, eventueH angitt i avtalt og godkjent kode. Om nødvendig skal og,så produk, sjonsnummer anføres

.

7) N

·

ebtovekt.

M· erking skj· er ved påtrykt tekst, etiketter, stempel eller sjabloner etter næPmere avtale med kjøper.

§ 20.

Kontrollen m· ed overholdelse av disse forskrifter ledes av Fi' s

'

keridirek, tøren og utøves av Fi, skeridirek- toratets

Kontrollver~k.

Alle som fisker, transporterer, mottar, tilvirker, lagrer og e1csporterer lodde pHkter å rdte seg etter de anvisninger og pål· egg som blir gitt av kontrollen.

Kontrollverkebs inspektør har under sit.t arbeide uhindret adgang til alle faptøyer og alle steder hvor det oppbevares, moHas, palckes, fryses og lagres og · skipes lodde.

Kontrollen har herunder adgang til å utta nød- vendige prøver. På f'Ol·langende skal sluttsedler, journaler o.l. forevises eller utleveres til Kontroll- verket.

De offentlige inspektører kan stoppe mottak, pak- king og frysing av lodde

·

som i· kke fyller kvali, teus- kravene for anvendelse til konsum, eller som ikke blir behandlet på f.orskrif.ns· mesig målte. KontroUen kan også sperre for nærmere undersøkelse varer på lager som er eller kan antas å være produs· ert av ilcke forskriftsmessig råstoff eller på ikke forskrifbs· mes' sig måte.

Endelig kontroll av kvalitet, rognprosent, mod- ningsgræd og vekt m.v. foretas ved tilfeldig uttaHe stikkprøver av ferdigpakket, emballert og m· er- ket vare kort

t

id før skipning skal finne sted.

§

^21.

Den som skal levere fersk eller frossen lodde for innenlands oms· etning eller for elcspor· t plikter å rek- virere kontroll i så god tid

som mulig før levering

skal finne sted. Rekvisisjonen skaJl inneholde en full- stendig og nøya:ktig spesifikasjon av partiet (par- tiene).

Ved denne rekvisisjon overtar rekvirenten, uten hensyn til resultatet av kontrollen, ansvaTet for at partiet (partiene) i sin helhet er i sam' svar med hva rekvi• sisjonen gir uttrylck for.

§ 22

.

For kontrollerte partier som er funnet å være i forskrif.tsmes· sig stand, kan det utstedes attest dter nærmere anvi' sning fra Fiskeridiorektøren

.

§

23.

Fiskerid· irektøren kan utfer· dige nærmere regler, instrukser · og retningslinjer innenfor rammen av disse forskrifter.

Fiskeridirektøren

·

kan dessuten fatStseHe særbe- stemmelser for pa· kking og frysing av lodde om bord i fiskebåter og fryseskip.

§ 24.

Fis· keridirektøren kan i

'

særlige tilfelle og på nær- mere vilkår dispensere fra bestemmelsene i disse for- skrifter.

§ 25.

Disse fomkrifter skal forefines om bord i alle far- tøyer som fisker, transporterer, pakker eller fryser lodde til konsum, og ved a· lle anlegg som driver med mottak og/ eller pakking, frysing, lagring av lodde til dette formål.

§ 26.

Disse forskrifter trer i kraft straks.

F. G. nr. 6, 7. februar 1974

111