- - - -----~----~~---"-_.-
Uk~ntng~ m~dd~I~ls~r for norsk fisk~rib~drift
fra fisk~riair~ktør~n
9 aargang
1917.
f
ISKERIERNE i 1917 har i aarets løp hat forskjellige vanskeligheter at kjæmpe med. Der har saaledse været knapt om kul, brændselsolje og fiskeredskaper; dertil har de høie priser paa alle anskaffelser redusert nettoutbyttet for de flestes vedkom- mende i ganske høi grad. De egent- lige skreifiskerier maa betegnes som mislykket, da kvantumet var mindre end i noget tidligere aar og vaarfisket i Finmarken gav ogsaa et usedvanlig litet utbytte. - Fetsildfisket blev meget smaat og staar tildels betydelig under tidligere aar. Storsildfisket og vaarsildfisket hadde en støtte fangst- mængde end i tidligere aar. - Paa grund av de fastsatte maksimalpriser for fiskeprodukterne var ogsaa pri- serne paa raaprodukterne lavere end i 1916, men dog større end i tidligere aar. - Efter en foreløbig beregning . kan man antagelig sætte værdiutbyt-tet av samtlige norske fiskerier i 1917 til omkring 120 millioner kroner, der udelukkende er utbetalt fiskerne. Her- til kommer fortjenesten til forretnings- folk.
Til sammenligning kan anføres at værdiutbyttet i de foregaaende 6 aar var som følger: i 1916 180 mill., i 1915 75 mill., i 1914 62 mill., i 1913 54 mill., i 1912 52 mill. og i 1911 54 mill. kroner.
Om de enkelte større fiskerier med- deles specielt følgende:
S.tgJ;,§il dfisket 1916-17 var meget g~dt, id~~T"srid~it-:var rikt tilstede og veiret holdt sig meget godt under næsten hele sæsongen. Efter tele- grammerne mottat under fisket blev der optat 725 600 maal, hvilket er det største fangstutbytte man kan paa- vise. Til sammenligning kan nævnes
Onsdag 2 januar 1918 Nr. 11
at der i 1915-16 blev opfisket Fetsildfisket 1917 var likesom 640000 maal, i 1914-15 507700 og foregaaende aar meget daarlig, idet i 1913-14 219100 maal. Priserne der iaar blev optat 228133 maal mot holdt sig lavere end ifjor, saa tiltro ds i 1916 185 953 maal, i 1915 442 801 for at fangstutbyttet var større i 1916 maal og i 1914 483874 maal. Av -17 var værdiutbyttet større i fore- det opfiskede kvantum i 1917 blev gaaende aar. Gjennemsnitsprisen i 1232 maal iset, 57 966 maal solgt 1916-17 var kr. 38.89 pr. maal, til sildoljefabrikker, 21 609 maal mens i sæsongen før kr. 48.76 og det solgt til hermetikfabrikker og saltet tilsvarende værdiutbytte kr. 28730000 handelsvare 159982 tdr. mot i 1916 mot i 1915-16 kr. 31 257000. Fang- henholdsvis 2237 - 34995 - 8424 sten fordeltes saaledes: Bjørn.~( 13.3.1 O . ~ 182 236, i 1915 23 043 - 40211 maal, Valdersund 1.;(047.:maai,
.Hal- _:-:
O - 400048. Fisket faldt iaar ten-Sulen 25 711 maal, Titran 48 960 fordelt paa følgende distrikter: Fin- maal, Abelvær 310, Kristianssund markens amt 36 100 maal, Tromsø 316921, Bjørnsundværene 13810, amt 23335 maal, Nordlands amt Smølenværene 10940, Romsdalsvæ- 32217 maal, Namdalen 53347 maal, rene 33385, Nordre Søndmør 8250, Søndre Trondhjems amt 58915 maal,ac~J~!J11.g,~:oJ4Q1~~2L Søndre Søndmør Romsdals amt 23344 maal og Nordre 71-2~r6-og Moldøen og omegn 28 156 Bergenhus amt 875 maal. Værdien maal. Av det samlede fangstutbytte av aarets fangst kan sættes til ca.
blev 4960 maal iset, 711681 maal 4800000 kroner mot i 1916 ca.
saltet og 8985 maal hjemmebrukt. 5000000 kr. og i 1915 13300000 Va ar sjlgJisket 1917. Dette fiske kroner. Gjennemsnitsprisen kan sæt-.. ~~:-" ... ~~;,~~~~,~~~~~~;~.,....:~~ .. :: .. '
vaf'ilkeledes større end i noget tid- tes til ca. 24 kroner mot ifjor ca.
tigere aar, idet det opfiskede kvantum 27 kroner .
utgjorde 1 321 940 111aal mot 950820 Sildefisket under Island. ln- i 1916, 703 700 i 1915 og 717 000 gen nordmænd har deltat i dette fiske.
maal i 1914. Der fiskedes bedst i Torskefiskerierne. Dette fiske tiden fra 17 februar til 10 mars, idet var iaar langt under et middelsaar der i disse 4 uker opfiskedes hen- og gav kun et fangstutbytte av 27.7 holdsvis 108 000, 256 425, 302 760 millioner stykker mot ifjor, som ogsaa og 245 649 maal. Av totalutbytte regnedes for at være et daarlig fiskeaar blev 688490 fisket med garn og re- 51.4 millioner stykker, i 1915 66.8 sten 633450 med not. millioner stykker og i 1914 81,5 mil-
l søndre vaarsilddistrikt blev op- lioner stykker. Av totalutbyttet falder fisket 1. 090500 maal og i Nordre 6.3 millioner stykker paa vaatorske- Bergenhus 231 440 maal. Total salt- fisket
t
Finmarken, loddefisket.ning 1 210940 mot i 1916 770820 Deltagelsen i dette fiske var betydelig maal. Værdien av vaarsildfisket i mindre iaar end i noget tidligere aar, 1917 anslaaes til ca. kr. 272 .og maa formentlig bero paa de usikre mot i 1916 kr. 40300000 og i 1915 forholde som har hersket deroppe, kr. 6520 500 og i 1914 kr. 2 545 000. da store dele av fangstfeltet ligger Gjennemsnitsprisen iaar var betydelig indenfor den tyske spærrezone.
lavere end ifjor, væsentligst paa grund Iaar blev ialt hængt 1.7 milloner av maksimalprisen, og blev ca. 21 stykker og saltet 24.7 millioner styk- kr. pr. maal mot i 1916 ca. 42 kro- ker mot i 1916 henholdsvis 3.3 og
1915 ca. 10 kroner. 44.6 og i 1915 14.9 og 48.6.
2 UKENTLIGE MEDDELELSER FOR NORSK F1KERIBEDR1FT FRA FISKERIDIREKTØREN :2 januar 1918 Fisken var iaar bra fet paa leveren, kroner mot 158 190 skjæpper til værdi Hum m e rf i s k e t var noget daarlig saa tranpartiet blev forholdsvis stort 490775 kroner i 1915. i 1917 paa grund av de lave priser N d og paa grund av indførselsforbud for i forhold til fiskepartiet. Fisken var Dorgemakrelfisket i or-
1 h Id ' I dette fl'ske deltok 1'ngen hummer i Tyskland. Det eksporterte
ca. 10
a
20 % mere ever o 19 pr. sjøen. kkkg. fisk end ifjor. Utbyttet stillet sig nordmænd, men bare svenske fartøier, kvantum utgjorde ~a'1290106 006006stoyooe~
d d· · · t· d ' dk 75 enske mot ca. 460000 1 ,
iaar saaledes: 37 129 hl. ampme 1- T11 Kns lansan m om sv 915 788000 . 1914 868000 i 1913 cintran mot 60068 hl. ifjor og 52918 fartøier med tilsammen 4690 tønder 1 , 1 . '
i 1915; leverpartiet 6824 hl. mot makreI, hvorav 150 tønder flækket og og 806000 stykker 1 1912.
5375 ifjor og 8871 hl. i 1915. Rogn- 4540 tønder rundsaltet. Hele fang- partiet 28 522 hl. mot 62 097 i 1916 sten førtes imidlertid til Sverige, intet og 52924 i 1915. lossedes i Norge.
Paa grund av paabudte maksimal- Kystm a krelfisket. Ordningen av
norsk~ fjsk~ri~r.
Uken 23-29 desember.
priser var prisen saavel paa fisken dette fiske var underlagt Statens Cen-
som biprodukterne betydelig lavere tralkontor for Fiskeforsyningen, Ber- STORSILDFISKET var ubetydelig end ifjor. Gjennemsnitsprisen pr. gen. Staten ydet iaar som ifjor stats- i sidste uke da der var uveir i hele usløiet fisk kan formentlig for de tilskud til fiskerne. Fiskerne fik iaar sidste del av uken likesom ogsaa allerfleste distrikter sættes til ca. kr.
7Q'll~~",,~g.~
av hvilke 12 øre var julehelgen var til hinder for bedriften.1.50 pr. stk. Pengeutbyttet av aarets
sTå.~·Hfskucr'
Deltagerne i makrelfisket Ukefangsten blev for Kristiansund kun torskefiskerier vil dreie sig om ca. 41 var ca. 13000 fiskere. Det bedste 1280 maal og prisen var sidst i uken millioner kroner, mot ca. 75 millioner fiske foregik vestenfor Lindesnes, idet oppe i kr. 34.00 pr. maal. Torsdag ifjor og i 1915 33 109000 kroner. fisket ved Langesund og Kragerø var der tilstede i Kristiansund 63 I torskefisket under Island del- omtrent slog feil. Som en sjeldenhet fiskedampskibe, 18 motorbaater, 22 tok ingen norske fartøier. kan nævnes at der i Tromsø amt i saltefartøier og 24 saltere paa land Brislingfisket iaar maa regnes slutten av august og begyndelsen av samt 1470 mand. I Stoksund, hvor for ganske godt, fangsternes størrelse september blev fisket ca. 52000 kg. der i uken, som endte 24 dennes, er som et middels aar. Nogen sam- Ialt er der iaar i tiden 29 mai- blev opfisket 6900 maal, var der til- let opgave for dette fiske har man 31 desember opfisket 7 123948 kg. stede 40 fiskedampskibe og 15 mo- for tiden endnu ikke, men det om- mot ifjor 8029061 kg. Omregnet I torbaaler.trentlige parti som blev tilført Sta- til stykketal efter 3 stykker pr. kg, I sidste, uke blev ialt anmeldt op- vanger kan opgives. Da Stavanger utgjør aarets fangst 21 371 845 styk- fisket 8150 maal storsild, der antages erholder det største kvantum av bris- ker, som efter en stykkepris av 20 at ha en værdi av henimot 250000 ling, er dette ganske illustrerende for øre, andrar til en værdi av kr. 4274369. kroner mot i tilsvarende uke ifjor fiskets gang. Der blev iaar tilført Det av makrellen som ikke blev opfisket 28 230 maal til en værdi av Stavanger ca. 400000 skjæpper (a 20 solgt fersk, blev nedlagt hermetisk 1 164000 kr.
liter) brisling til en værdi av ca. 3 eller saltet. Der blev saaledes ned- Ialt er der til 29 desember opfisket millioner kroner mot ifjor 270975 lagt 2864 kasser l/l bokser og 4634 50961 maal mot 135547 i 1916, skjæppertil1976635kronerogi1915 kasser 1/2 bokser til en værdi av 108392 i 1915 og 112842 maal i 471 310 skjæpper til 2089485 kroner. kr. 512212, saltet 7594 tønder, flæk- 1912 til omtrent samme tid. Der er Gjennemsnitsprisen iaar blir antagelig ket og rund til værdi kr. 602550. iaar saltet 50 481 maal mot 133064 omtrent som i 1916, da den var 7.29 Bankfisket antages i 1917 at ha i 1916,89745 i 1915 og 78679 maal kr. pr. skjæppe. Fabrikkerne er nu git et meget ringe utbytte, særlig fra i 1914.
begyndt at skaffe sig smaasild, blan- Aalesund, da den overveiende del V ærdien av den samlede storsild- ding og mossa i ganske stor kvanta. av fiskerflaaten paa grund av for- fangst til 30 desember antages at Dog betydelig mindre iaar end i de holdene ikke drev dette fiske iaar. være omtrent 2 590000 kroner mot 2 foregaaende aar. Der er av disse sor- Nordpaa var ogsaa bankfisket mindre 5550000 i 1916, 4455000 i 1915 ter tilført Stavanger ca. 120000 skjæp- end i 1916, da fisket i den største og 1 717000 kroner i 1914.
per smaasild, ca. 184000 skjæpper del av sidste halvaar var hindret dels F ets i Id fi s ke t var ogsaa ubetyde- blanding og ca. ,17400 skjæpper mossa. av uveir og dels av mangel paa olje lig i sidste uke ?g
~er
fO,reli.gger kun Værdien avdls~e
sorter kan hen- til motorbaaterne. Utbyttet av det meddelelse om htt fiske 1 B]ørnør og holdsvis sættes hl ca. 750000 kroner samlede bankfiske kan neppe sættes Bjugn.-- 870 000 kroner og 70,000 kroner. høiere end til opimot 4 millioner Ialt er iaar anmeldt opfisket til 29 Av smaasild tilførtes der hl Stavanger kroner. desember 229 053 maal fetsild mot
i 1916 357 355 skjæpper til værdi 185 463 i 1916 og der er iaar saltet
kr. 1512717 og i 1915613995 skjæp- Laksefisket a~tages at ha git 160782 tønder mot 182126 ifjor.
er til 1 942 422 kroner. Der til- noget under et mlddelsaars utbytte:
førtes av blanding i 1916 247 280 Eksporten har. være! omtrent som 1
skj æpper til kroner 1 437 070 og i 1916, idet der 1 1917 blev ek~portert 1915 73090 skjæpper til kr. 276970. ca. 323000 kg. mot 360000,1 1916, Mossa-tilførselen beløp sig til 302795 637000 i 1915, 793000 1. 1914, skjæpper i 1916 til værdi 1 739597 600000 i 1913 og 605000 kg. 1 1912.
Veiret. Meteorologiske observato- rium beretter (uken 16-22 desember):
Sydkysten hadde de første 2-3 dage laber nordlig vind, derpaa 2-3
2 januar 1918 UKENTLIGE MEDDEL.ELSER FOR NORSK FISKERIBEDRIFT FRA FISKERIDIREKTØREN 3
dage frisk SV, senere igjen laber nordlig vind.
Fetsildfisket til 31 desember
J911.
Derav
Paa Vestkysten er forholdene om- trent de samme; storm av syd tirsdag aften.
Distrikt Ialt optat Iset
Solgt Solgt
sildolje- hermetik- Saltet maal
maal fabrik fabrik tdr.
maal maal
Nordlandskysten hadde svak østen- vind søndag og mandag, friske eller sterke sydlige vinde tirsdag og ons- dag, laber NV torsdag og fredag, frisk SO lørdag. I Lofoten sterk ku- ling eller storm i midten av ukeu.
Finmarkens amt ... 1 36 100 - 10900 - 750 Tromsø amt ... \ 23335 500 16768 2250 1 909 Nordlands amt ... 32217 - 16320 20701 15023 Namdalen ... 53347 162 9 153 250 65963 S. Trondhjems amt ... 59835 570 3325 12 114 60596 Finmarkskysten hadde svak norden-
vind de første par dage, derpaa laber vind fra sydkanten i 3 dage, resten av uken frisk bris mellem SV og NV.
Romsdals amt ... 23344 - 1 500 4925 15666
N. Bergenhus amt ... 875 - - - 875
- -
Tilsammen 229053 1232 57966 21 609 160782
- - -
IM~t
i 1916 • • • • • • • • • • • o • • • • • 185463 2237 34995 8304 182 126 i 1915...
442801 23043 40211 Ikke opgit 40004 8" i 1914
...
483874 22840 194710 - 25412 O" i 1913
...
170674 18972 30893 - 10628474
1771
Fetsildfisket.
Lensmanden Bjørnar tilegraferer 26/12 1917.
Sildefiskeberetning fra Bjørnør distrikt for tiden 23 august til 26 desembes 1917:
" i 1912
...
3393181 47408 - 237023" i 1911
...
475395 47051 166460 - 31979 O" i 1910
...
540358 153243 744101
- 406292
Siden sidste indberetning, 23 august, er sat 2 notstæng smaasild 500-1500 maal. Garn- fisket Brandsfjord-Besaker sidste nætter 0-5 maal, middelfangst 2 maal, blandingssild.
y derligere opfisket 920 rna al større fetsild og 960 maal smaasild, ialt 1880 maa!, hvorav med garn 920 maa!. Desuten er opfisket med garn 22 000 maal storsild, hvorav saltet han- delsvare ·32500 tønder. Av storsild er des- uten iset 200 maal. De 960 maal smaasild
Opslag 15. 31/12. Storsildfisket. Til Kristiansund ukefangst 1250 maal, forøvrig storm og mest landligge. Totalfangst iaar 50961 maal, hvorav 50481 maal saltet, resten 480 maal hjemmeforbruk mot ifjor 135547 maal, hvorav 133064 maal saltet.
er solgt til guanofabrik til en pris fl. 5-7 kr. Fetsildfisl<et.
pr. maa!. Av 920 maal større fetsild er saltet
800 tønder til handelsvare. Resten til hjemme- Opslag 44. Trondhjem 29/12: Bjugn lens-
forbruk. mandsdistrikt: Grundet ishindring intet sild-
Priser for større fetsild 20~-·30 kroner pr fiske i denne uke. Bjørnør lensmandsdistrikt:
maal. I tiden 23 august til 26 desember sat 2 not-
Priser for storsild 28-32, almindelig 30 kro- stæng smaasild 500 til 1500 maal. Garnfisket ner pr. maal. Brandsfjord-Bessaker sid ste nætter O til 5 Med det tidligere opfiskede kvantum skal maal. Middelfangst 2 maal blandingsild, yder- ialt være opfisket d. a. siden sommeren - ialt ligere opfisket 920 maal større fetsild og 960 større og smaa: 5720 maal fetsild, saltet 7495 maal smaasild, ialt 1880 maal, 'hvorav med tønder, 22000 maal storsild, saltet 32500 tøn- garn 920 maa!. De 960 maal, smaasild er der. Solgt til guanofabrik 960 maal smaasild solgt til guanofabrik til pris 5-7 kr. pr. rna al.
Iset storsild 200 maaI. Av 920 maal større fetsild solgt 800 tønder Tilstede 2 notebruk, 34 mand, 40 dampskibe til handelsvare, resten hjemmeforbruk. Pris 1.5 motorkuttere, 500 mand. fetsild 20-30 kroner pr. maa!. Ialt opfisket Flere læktere og andre kjøpefartøier. inden amtet av fetsild 59835 maal, solgt sild-
oljefabrik 3325 maal, hermetikfabrik 12114 maal, saltet handelsvare 60596 tønder.
Stiftamtmanden.
StOl'sildfisket. Opslag 9. 31/12: Til 29 desefuber anmeldt
optat 229053 maal fetsild, hvorav iset 1232 Opslag 15. 28/12: Storsildfisket. Kristi- maal, solgt sildoljefabrik 5!7966 maal, ansund: Igaar meget utrygt veir, ingen nævne- hermetikfabrik 21 609 maal og saltet 160782 værdig utseiling. Tilstede 63 fisked"lmpskibe tønder, mot i 1916 henholdsvis 185463 - 18 motorbaater, 22 saltefartøier, 241andsaltere' 2237 - 34995 - 8304 - 182126 og i 1915 1470 mand. Stoksund -Sørkraakøy: Side~ 442801 - 23043 - 40211 - O ---7-400 048.
19 ds. mest uveir. Til 24 desember ialt op- i
fisket 22000 maal, hvorav saltet 21800 maal 1.t"nlanAsk~ fl·sk~rl· ~r.
og iset 200 maal, pris 28-32, almindelig \I \- \I \. .. \- 30 kroner maalet. Tilstede 40 dampskibe, 15 Uken 23-29 desethber.
motorbaater. _ _ !
Opslag 15. 28/12: Storsildfisket. Til Kristi- Det sve n s k e s 1'1 d e fl l' S k e har
an sund igaar fra Sulshavet 2 drivere med 90
og 120 maal, pris 34. Almindelig utseiling hittil git et daarlig resultat. Torsdag
~~~l ~e~nde~::~~: utrygt med sydvest kuling, og fredag hadde man et I: godt fiske
Opslag 18. Trondhjem 29/12: Opsyns- ca. 4000 hl. Ukefangsteh blev ialt
betjenten i Halten meddeler: Halten-Sulen 8709 hl. og prisen var fra I. 30-50 kr.
uken 14-21 desember indbragt til distriktet pr. hl. Ialt er t1·l 29 des',·.ember op-
4551 maal storsild, pris 28-30, saltet 6827
tønder. Ialt 5211 maal, saltet handelsvare fisket 43 547 hl. mot 96 ] 33 i 1916, 7927 tønder. Kun en nat ordentlig sjøveir
ellers landligge som vedvarer. Lensmanden og 139 842 hl. i 1915. qer er saltet
i Bjørnør meddeler 26 ds.: Der er opfisket 22 828 hl. mot 8944 i 1916 og 520 med garn 22000 maal storsild, hvorav saltet
handelsvare· 32 500 tønder, iset 200 maaI. hl. i 1915.
Stiftamtmanden.
td~gramm~r + Det svenske sildefiske.
Opslag 4. 31/12: Sildefisket Bohuslen hadde en ukefangst av 8709 hl. storsild, pris
30~50 kr. pr. hl. Totalfangst 43547 hl. mot 96133 i 1916 og 139842 i 1915. Iaar er saltet 22 828 hl. mot 8944 hl. i 1916 og 520 i 1915.
mark~asb~r~tnjng~r w. t'.
Uken 23-29 desbr.
td~gramm~r
•
I<lipfiskmarkedet.
Opslag 5. 2/1: Generalkonsulen Bilbao telegraferer: Salg 100 nors1{, beholdning 19400 norsk, priser uforandret.
Santander ingen beholdning.
Paris 82.20. London 19.65.
Fra
Provianteringsdepartementet.
Statens fiskeceniral.
Kommissionærer for klipfisk og tsrfisk av 1917.
De firmaer i klipfisk og tørfisk branchen som er villig til at motta og lagre for statens regning klipfisk og tørfisk av fangst 1917 opfordres til snarest og helst telegrafisk at melde sig til statens fiskecentral, kontor A.
telegramadresse "Statsfisk" , Kristiania, og meddele oplysning om disponibel lagerplass samt for klipfiskens ved kommende om etterbehandling (kost- ning, vaskning og optørring) kan ut~
føres. Provision og øvrige betingelser vil bli meddelt de firmaer som mel~
der sig.
4 UKENTLIGE MEDDELELSER FOR NORSK FISKERIBEDRIFT FRA FISKERIDIREKTØREN 2 januar 1918
Cirkulære nr. 17
Fra
Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen.
Om priser m. v. for fiskevarer,
som tilføres det indenlandske forbruk ved Statens foranstaltning.
Ifølge det Kongelige Provianteringsdepartements bestemmelse av 14 decbr. 1917 er en del av priserne paa de ved Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen formidlede fiskevarer nedsat. En fuldstændig prisliste over de nugjældende priser paa alle disse varer meddeles nedenfor. For oversigtens skyld indtages ogsaa gjæl- den de bestemmelser for bestilling, salg, forsendelse osv. samt en liste over Centralkontorets kommissionærer.
Prisliste.
Cifpriser Detaljpris
Varesort 1 - - - , - - - -
I
Kr. pr. kg. øreSaltet fetsild, 6110 pr. kg ... 1 pr. td.
a
100 kg ... 1 50.00 45.00 40.00 20.0060 55 50 35 60 40 60 35 60 50 90 80
11/15 ... ... ... - . " _ ... .
- , , -
21/30 ... .. -,,- Islandssild ... .. - , , -
Saltet storsild ... ... ... . ... . pr. td.
a
110 kg ... .Utga at 32.00 53.00 26.50 50.00 40.00 75.00 65.00
- , , - røkt - , , -
Saltet vaarsild ... . - , , -
Saltfisk av torsk, lange og brosme... . ... . pr. 100 kg.
av sei og hyse ... . ... . - , , - Klipfisk av torsk og lange ... . - , , - av sei, hyse og brosme ... . -,,- Tørfisk, rotskjær, av torsk og lange ... . - , , - rund, - , , - ... . ... . -,,-- av sei, hyse og brosme ... . -,,-
pr.
t~~,
92 kg ... :.::.:::::.: ..!
Saltmakrei, flekket høstmakreL .. _ .... _ ... _ ... . rund, indtil 350 stk, pr. td. (nr. 1 } ... .
125.00 100.00 82.00 73.60 64.40 55.20 35.00 61.00 45.00 61.00 61.00 63,00 66.50
140 115 95 90 80 70 50 do. over 350 (nr. 2) ... .. - , , -
Saltet benfrit kobbekjøtt ... . ... . pr. 100 kg ... .
Hermetisk makrei i kraft, 1/2 l. æske ... . pr. kasse
a
100 æsker... 68 (pr. æ.) - , , - i " 1/4 1." ... .. -,,- 50 "68 Hermetisk røkt vaarsild (Kippers) 1/2 1. æsker ... .. - , , -
fersk vaarsild - , , - ... .. -,,- 68
torskerogn i literbokser ... . pr. kasse
a
50 bokser ... 136 143 stekte seikaker i literbokser.. ... .. -,,-Kj.øpebetingelser1).
Ci fpriserne indbefatter assuranee og fragt til den jernbanestation eller det dampskibsanløpssted som ligger kjøperen nærmest og gjælder for salg i partier paa mindst 1 tønde salt sild, makreI etc., 100 kg. salt fisk, 50 kilo tørfisk, 80 kilo klipfisk eller 1 hel kasse hermetik.
Bestilling: Hvemsomhelst, - for- brukere eller forhandlere - kan re- kvirere ovennævnte fiskevarer gjen-
1) Se provianteringsdepartementets rund- skrivelse av 1 november 1916.
nem provianteringsraadet, som sender bestillingerne til vedk. distrikts kom- missionær for Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen (om kommis- sionærerne, se nedenfor.)
I amter hvor amtsorganisationen har overtat omsætningen av sild og fiskevarer blir bestillingerne at sende til denne organisation. Bestillinger skal altid være forsynet med provian- teringsraadets paategning om god- kjendeise.
Forinden provianteringsraadet god- kjender nogen bestilling maa ved-
kommende rekvirent avgi til raade t en skriftlig erklæring om:
1. at omhandlede fiskevarer kun skal sælges til husholdningsbruk indenlands og til priser som ikke maa overstige de ovenfor an- førte detaljpriser,
2. ikke samtidig at føre i sin forretning andre fiskevarer av samme sort, 3. at la opslaa i sin ':' butik paa iøinefaldende sted Central kon- torets trykte plakater indeholdende meddelelse om de nævnte de- taljpriser m. v.
- - - -
2 januar 1918 UKENTLIGE MEDDELELSER fOR NORSK fiSKERIBEDRIfT fRA fISKERIDIREKTØREN 5
Det paahviler provianteringsraadene at paase, at disse forpligtelser over- holdes, og paa hensigtsmæssigste maate at utfærdige bekjendtgjørelse om vedkommende forhandleres navne og adresser.
Provianteringsraadene kan ikke uten gyldig grund avslaa at godkjende re- kvirent, som avgir den foran nævnte erklæring. Hvis godkjendelse negtes, skal vedkommende bestilling med raadets begrundeise sendes vedkom- mende amtsorganisation som ikke er bundet av provianteringsraadets be- stemmelse.
Bestillinger paa over 10 tdr. s a It makrei og paa over 10 kasser her-
m e ti k sendes dog i alle tilfælder di- inden 30 dager fra fakturaens dato.
rekte til Centralkontoret. Efter forfald betales rente med Forsendelsesmaaten og veien
bestemmes av kommissionæren.
Ris i k o. Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen holder varen assurert saa langt som fragten betales av Sta- ten, men transporten foregaar for mottagerens regning og risiko helt fra kommissionærens lager saa at alle reklamationer overfor assurancesel- skapet, jernbane eller dampskib maa foretages av mottageren.
Betaling. Cifpriserne er at for- staa netto kontant, og vedkommende provianteringsraad er ansvarlig for at betaling erlægges til kommissionæren
6 % p. a.
For at henstand indtil 30 dage skal kunne tilstaaes, utkræves at ved- kommende provianteringsraad har tilveiebragt kommunegaranti god- kjendt av amtmanden, enten generelt for alle bestillinger eller for endnu ikke betalte bestillinger indtil et be- stemt angit beløp.
Hvis amtsorganisation av provian- teringsraad overtar al bestilling og alle opgjør for sild og fiskevarer, er det tilstrækkelig, at der avgives amts- garanti enten generelt eller for et be- stemt angit beløp.
Kommissionærer: Nedenfor er en liste over Centralkontorets kommissionærer med angivelse av deres distrikter og av de varesorter hver enkelt fører.
Distrikt
1 ste distrikt: Smaalenene, Akers- hus, Jarlsberg og LarvIk, Bratsberg og Kristians amter samt av Buskeruds amt strækningen indtil Gulsvik (Guls- vik ikke medregnet) og av Hede- marken strækningen til og med Rena.
Byerne: Kristiania og Drammen 2 de t dis tri kt: Nedenes og Lister og Mandals amter.
3die distrikt: Stavanger amt, Søndre Bergenhus og Nordre Bergen- hus amter samt av Buskeruds amt strækningen vestenfor Gulsvik, dette sted medregnet, og av Romsdals amt Søndmør fogderi.
4 de dis tr i kt: Romsdals og Nord- mør fogderi er, Nordre og Søndre Trondhjems amter og av Hedemar- ken strækningen sydover til Rena (dette sted ikke medregnet).
5te distrikt: Nordlands amt og Tromsø amt søndenfor Senjen (altsaa til og med Salangen).
6te distrikt: Tromsø amt fra grænsen mot Finmarken til og med Senjen.
7de distrikt: Finmarken.
Varetilgang. Av de i prislisten nævnte varer er der endel som ikke haves paa lager eller kan skaffes paa kort varsel, nemlig følgende: Alle sorter hermetik undtagen fersk vaar- sild og makrel samt salt islandssild.
Av torskerotskjær kan efterspørselen ikke helt tilfredsstilles, men seirotskjær og andre fiskesorter har man for ti-
Kommissionær
Sivertsen & Co., Kristiania.
0wre & Co., Kristiania.
Rich. Olsen, Kristiansand S.
Arnt Haarvik, Bergen.
Carsten Allers, Bergen.
L. O. Hegstad, Trondhjem.
L & E. Strøm, Trondhjem.
Ragnar Schjølberg, Bodø.
Olvar Risheim, Bodø.
Rye Holmboe, Tromsø.
G. Robertson, Hammerfest.
den nok av. Av store merker av fetsild kan man heller ikke fuldt ut tilfredsstille efterspørselen.
Beholdning kje-pl til gammel cifpris.
For at provianteringsraad og de- taljister ikke skal lide noget tap ved indførelsen av de nye detaljpriser paa enkelte varesorter vil der bli ydet de
Varesorter
Alle
Alle Alle
Filsk og hermetik Saltsild og makrei
Fisk og hermetik Saltsild og makrel
Saltsild Fisk og hermetik
Alle
Alle
nævnte forhandlere en godtgjørelse svarende til forskjellen mellem gam- mel og ny detaljpris for de behold- ninger de maatte ha paa lager av følgende varesorter:
Fetsild 21-25 stk. pr. kg.
Saltet lange . . Klipfisk av torsk og lange Do. av brosme, sei og hyse
Godtgjørelse pr. kg.
5 øre.
6 - 15 -
5 -
6 UKENTLIGE MEDDELELSER fOR NORSK FISKERIBEDRIFT fRA FJSKERIDIREKT0REN 2 januar 191
Vegtattest over beholdning av nævnte sorter av statens varer ind- kjøpt før 18 desember 1917 skal at- testeres av provianteringsraadet og indsendes straks til Statens Central- kontor for Fiskeforsyningen.
Bergen 20 desember 1917.
Thor Iversen.
Nogen ord om kiipfisl<.
Retter av klipfisl<. Der kan lages en mængde forskjellige retter av klip- fisk 1) P.1en de enkleste, letvinteste og mest almindelig utbredte tilberedelses- maater er at spise fisken avkokt, som lutefisk og som plukfisk.
1. L u t ef i s k. Klipfisken lægges et døgn i vand, skjæres i stykker og lægges derefter i tynd lut 1 døgn.
Almindelig er 1 spiseske lut til 2 liter vand. Den bedste lut faar man av bjerkeaske - - 1 liter aske til 3 liter Man vil gjøre særlig opmerksom vand. Efter lutningen lægges fisken paa den sidste store prisnedsættelse i rent vand, som byttes et par ganger paa klipfisk (med 15 øre pr. kg. for i løpet av et døgn. Lutefisken kan t?rsk og 5 øre for .sei etc.) . ~lip- krydres med sennep eller pepper og f~sken er derme~ bht den bllhg~te spises med poteter og smør, kjøtfett fisk man kan spIse, selv sammenllg-I eller melkesaus.
net med statens saltfisk. Klipfiskens l 2 A k kt kl' f' k F' k
. d' h ' 1 k'l . v o .lp IS. IS en maa
nænngsvær l er meget 01 - - 1 o
r
2 d . d kft 4 5 klipfisk svarer til ca. 2 kg. saltfisk og 19ge (l~gn . 1 ~a~ 'd som Sd)1 ~ft- 2,7 kg. ferskfisk (hodeløs). Sammen- ganger. e er .1 nn en .e v~n. er- l· t d k' t kl' f' k t l' . paa sk]æ.res ilsken op l 2 fmgre brede19ne me Jø er lp IS na ur 19V1S . '
dd t b'll' t distykker og kokes l 20-30 mm. ved en en a mege 1 1gere rna, a
k kl' f' l ' . d' t'l sagte varme efter et første opkok.
g. lp lSK 1 nænngsvær 1 svarer 1 S . d t t h l k k· 1 6 k l l plses me po e er og om man ar, ca. 0,9 (g. o se Jøt og, g. (a ve- 1 t' k' tf tt 11 h·t
k. t gu erø ler og smør, ]Ø e e er VI
Jø .
For at bli like billig som klipEsk (av torsk eller lange) maatte de nævnte matvarer bli solgt til følgende priser pr. kg.: Salttorsk 45 øre, fersk torsk 33 øre, oksekjøt 1 kr. og kalve-
saus.
Der bør kokes noget mer end man spiser til middag, da resten kan be- nyttes til aftens eller til middag dagen efter som plukfisk (stuet fisk).
kjøt 56 øre. Herav vil sees hvor I 1) Opskrifter kan faaes fra Selsk. for de billig klipfisken i virkeligheten er. norske Fiskeriers Fremme, Bergen.
3. Plukfisk. Den kokte fisk be- fri es for skind og ben, skjæres eller rives med etpar gafler i smaastykker og blandes med likemeget kokte smaaskaarne poteter. Der heldes over en melkejevning og krydres med pepper og løk.
Fra
Provianteringsdepartementet.
Statens kj-e-p av Idipfisl< og te-rfisk av fangst 1917.
Tilbud om salg av saadan vare maa inden 15 februar 1918 indsendes til Statens Fiskecentral, kontor A, Kristiania og skal indeholde følgende oplysninger:
1. Eierens og eiernes navn og adresse.
2. om eieren selv har fisket og tilvirket partiet eller om dette er indkjøpt som raafisk, saltfisk eller som færdig produkt samt om naar indkjøp og tørring har fundet sted.
3. partiernes art og størrelse (i stykketal eller vegt) specificeret ror de forskj ellige fiskearter og tilvirkningsformer (klipfisk, rot- skjær, rundfisk).
4. hvor partiet nu beror (nøiagtig stedsangivelse).
Provianteringsdepartementet 29 de- sember 1917.
General-rapport om de størl'te norske fiskerier(Norw.Fisheries)
Kvantum \ Total- Hvad der fiskes i uken, men anmeldes forsent til at komme med, optages i følgende ukes rapport.
(Quantities reported toa late to be inc1uded in the report for this week are added to totals for next week,)
A Skrei (torske) fisket (Cod Fishery), januar-juni . . . .. mill. st. (pieces) Dampmedicintran (Cod liver oil) ... : . . . hl.
Lever tilovers til anden tran (Liver for other oils) . . . hl.
B. Sildefiskerierne (Herring Fisheries) :
1. Vaarsildfisket (Spring Herring), februar-mars ... maal
a
150 liter 2. Fetsildfisket juli-desember1). . . .• tdr., saltet, fiskepakket(Fat Herring) (Barreis salted, seapacked)
3. Storsildfisket (Large Herring), oktober, desember, februar:
a. for vestlandet (the West Coast) . . . maal
a
150 liter b. for østlandet (the South Coast) . . . maala
150 liter 4. Drivgarnsfisket i Nordsjøen, juni-desember 1) . . . .. tdr., saltet, fiskepakket(Fishing by drifters in the North-Sea) (Barreis, salted, seapacked) 5. Islandssild indkommet til norske havne. . . .. tdr., saltet, fiskepakket
(Herring from Iceland landed in Norway) (BarreIs, salted, seapacked) C. Makrelfisket ved dorgere i Nordsjøen, saltet for Amerika2) •• tønder i fiskepakning (Seapacked mackerellanded in Norway from the North-Sea, salted for export to America)
for uken til \ kvantum til 29/12 1917 29/12 1917
Ol
O O
o
800
8 150 O O O O
O O O O 160782
50961 O O O O
1) Al sild forbrukt fersk er ikke medregnet. (All Herring used fresh is not included).
2) Al makrei, som er forbrukt fersk, eksportert i is eller saltet rund for det skandinaviske marked, er ikke medregnet. (All mackerel, used fresh or exp. in ice or salted for the Scandinavian market, is not inc1uded).
---~----~---
Ved eftertryk av disse meddelelser m aa "Fiskets Gang" angives som kilde. AlS John Griegs boktrykkeri.
norgts utførSti a"
fi$ke.,rodukt~rfra u januar fU
31 d~s~mber 1917og
uk~nso'm
~nate 31 dlls~mb~r.I
FetsildStorsild Nord'io-I Brisling I T Id o s e t d e r
I
V.arsild og skaaret sild Sildtdr. tdr. td tdr.
I · 1
l<lipfisk,I I· I
i- - - I --I
B-I
sild norsk IS a
ti1 k skjær rund tørfisk tran tran blank
sla.nas- I I<hpflskj I . l dSk, Rundfisk I R?t- Sei I Hyse, Anden Rogn D,m. R.m. Blank I run Brun
! e c. I 'g. kg. tdr. t d r . . i tdr.
tdr. 1 kg. I kg. i ; kg. kg. I kg. I tdr. tdr. 1 tdr. I
Kna- kjærr.
tdr.
I tdr. r. I !
: I I I 1 I
::: ::::: i= , :::::
22tisol 57:20 I :::::I::::: :::::
2 3 0 _ 3 ::::: ::::: _ 2I :::::
== :::::= I::::: ::::: I ::::: '::::: -:: 1-=::::::: ::::: ::::: ::::: :::::
188
1
1252 -
I
- I 278721
- - -
I - I
I
=
I- -
- 126100-- I - -
I - I - -
9 29 - -- I - - -- I - , - i - - - I - - - - - - - - _.-
-
2740 1 - - --
33927 114 -- -
~541
6R9 1 -- -
l 5097091143 133 I 532553 91 635, 1357351 94531 103046
j ~rg
94i: 2:~
72135 2 li~
I=
14397 7601 ~ - ; - I - , - - - 8 101 3518 158 10 4 61 2210
7 669 237 - - - 5 021 I - - - 9402 1 009 79 - 68 1 882 --
285909 1 016 4100· -- 169 1
64290 3294. 265420 - 4416
- 382 15788 - -
- 6510 131 629 - -
600 24072 173493
I i 1132731 -- - 13401 90700 I -- - 9120 4 - 2 - 198 I 20
- 120141901 - 73226 2466'1 8870 I 5420 -- 1 2291 1927 - - - 370 I - -
- -
35669 I 43222 130703 I - -
I 3039 i 2816 1
T
- - -
Svolvæl. . . . Narvik . . . ·1
Tromsø . . . .
8 528 I 5 129 - I 688 9501 - l 500 -- - ! -- - I 2 229 I 967 - - - I - I -
, I 5 I ' I
303 - I - - 150 - 1 7e O I - - I - - - - - - - -
18650 I 400 - I 4001 - 68 100 I 22501 441 385 I1 322\00 - - , 400 I 2() 5 4 1 045 1 619
I
Hammerfest '1 Vardø . . . . .
Vadsø . . . . 1 5671 i
Andre
····1
48 1491'
28
1
- 'I - 1 - I 83616
1
59668 62039 164629 18853 47 2672 21 17 29 127 765
46 28 800 - - - i 19 929 I 7 344 250 6 300 1 297 - 390 I 6 7 I 22 60 707
I " I
I - i 20 000 - 1 - - - ! -- - - - - - - - - I -
3451 I 5468 76 - I . - - - I - 1 - : - - 1 273 - 1 __ ~ I - - - - -
IillI4?7990
- - I
luken I - I
1
06596
i763746
1 3 4 0 8 7 - 1165396191143 13a.779 074l-is7
3531 80-3 170! 303180 124469139i17
1206081 519 113 2661 5931 i 4322l 094 i - - - ! 6 4801 - i 26 600 I 300 I 5 850 I - - I 417 I - I 20, - - I 274 I -
Hærdet Hval- Sæl- Bottle-
Sildetran
ISild,
ferskToldsteder hvalolje tran tran nosetran
tdr. h:s.
tdr. tdr. tdr. tdr.
Kristiauia. . 155 2563 •
Sandefjord . Kristiansand
Sild, røkt kg.
Makrei, saltet
tdr.
I
- 71
F'lekl(efjord. I
Stavanger . I 505
Makrei, I Laks, fersk fersk kg. kg.
. I
642! 7 4841
I I
~051
Kopervik. . 15: _
HcHigeSll11d . 44 088 I
Bergen. . . 351 2 147 250 1 530i
Fl I I I \
OfØ . • . . i I I I
Aalesund. . 344 I 4267 I I
levende aal kg.
5713 430
Anden
I
Hummer saltet Fisk,fersk fisk
fartøi
k g. stk. kg.
1
1 779 63161 3500 165064
3301 43900 53987 122346 1 247 11.5 2693533
Kristiansund 2 556 I I
TrondlIjem. 190 100 I1 3135661 351 437
Bodø. . . . - i
Svolvær. . . _ I
Narvik . . . 1 - 338
985
1045 192 3602889 1 222094
Fisk, saltet i tdr.
440
122 112 320 4522 395 23954 1 864
- I
Tromsø. . . l 596 I _ . I 678 i 3 157437
Hammerfest 174 , . , I. 88878871 38402
V ~rdø . , . . 975 I I I I , I 47 4159634 20 ~85
Vadsø . , . ·1 - 1 - 1 ~! - - I - I - 707197 400
Andre _._. ~_~I~-=-=-.
_-=-
I - I~_-=-I__ -=--
~_---:_ ~-=-_-=--_
8 081 ___ ~ ~J~ 380 406840 31~ i-- _1~
:3286 ;344!~~I
53 4741_-=-1
762! 642 1.322 785 14224 354 279 204046 27 353 551 91 247 [Il uken 1 - -, I I I - I - - I - I 551 1 65+ 3"l 199 -
Sildemel kg.
60000 Fiske- guano kg.
215000 I
- I
626400 409900
Sælskilld kg.
Hermetik kg.
148300
22435041 187689 1 432 135 16402 8677 479 1 068928 421 521 20000 966614 15252 202 834 948
1
I 104962 I: 152384
1 12 100
_ _ I I 4825+' I ~ 853
50000 - -
60000 11-3ol3OO,2U970I35696726
I - 36206
