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A informação é muito importante e necessária nas empresas e no dia-a-dia de todos. A metodologia da pesquisa é indispensável para uma boa qualidade do trabalho científico. Por isso, é necessário classifica-la quanto à sua natureza, sua maneira de abordar o problema, seus objetivos e seus procedimentos técnicos utilizados.

O levantamento de dados citado no trabalho teve duas abordagens, a qualitativa e a quantitativa. Em relação ao método qualitativo ele se difere do quantitativo, pois não utiliza de instrumentos estatísticos como base para o processo de análise do problema, ele não tem como objetivo numerar ou medir categorias. Godoy (1995, p. 58) afirma “[...] a pesquisa qualitativa é a obtenção de dados descritivos sobre pessoas, lugares e processos interativos pelo contato direto do pesquisador com a situação estudada, para compreender os fenômenos segundo a perspectiva dos sujeitos, ou seja, dos participantes da situação em estudo.”

Já o método quantitativo ele se caracteriza pela quantificação das informações obtidas, ele tem como objetivo garantir uma precisão dos resultados, possibilitando uma margem de segurança dos dados. Referente à pesquisa quantitativa, Godoy (1995, p. 58) a evidencia como, “a forma que considera que tudo poder ser quantificável, o que significa traduzir, em números e informações para classificá-las e analisá-las, requer o uso de métodos e técnicas estatísticas.”

Em primeiro momento, foi realizada a pesquisa bibliográfica, por se tratar de um estudo de caráter exploratório, esse método permitiu a possibilidade de informações que auxiliaram na caracterização do assunto tratado. A revisão bibliográfica se trata de uma pesquisa desenvolvida com base em um material já elaborado, constituído de livros e artigos científicos, desse modo, o estudo foi estruturado com teorias bem consolidadas por vários autores. Fachin (2002, p. 125) ressalta a importância da pesquisa bibliográfica:

A pesquisa bibliográfica diz respeito ao conjunto de conhecimentos humanos reunidos nas obras. Tem como base fundamental conduzir o leitor a determinado assunto e a produção, coleção, armazenamento, reprodução, utilização e comunicação das informações coletadas para o desempenho da pesquisa.

Como o estudo tem o objetivo de compreender quais os sentidos que mais se sobressaem quando o consumidor tem contato com o ponto de venda, foi necessário realizar e aplicar um questionário. As informações que

são obtidas pelo método de questionário possibilitam observar as características de um indivíduo ou de um grupo. Por exemplo: sexo, idade, estado civil, nível de escolaridade, etc. (VIEIRA, 2009).

O questionário será realizado com perguntas de diferentes linhas, as de escala e as de múltipla escolha. As questões de escala têm como principal objetivo contar e calcular a relação dos cincos sentidos que é utilizado pela marca perante os seus consumidores, isso se dá por meio de perguntas que terão uma escala de 1 a 4, sendo 1 para sem importância e 4 para muita importância, assim sendo possível observar como cada sentido é notado pelos consumidores quando expostos a loja física. Já as perguntas de múltipla escolha, contribuem muito para conhecer melhor os consumidores entrevistados, e se mostra bem importante para descobrir qual é o tipo de relação que o consumidor tem com a marca Cacau Show.

Além do questionário para coleta de dados quantitativos, foi necessário entender como os consumidores veem a marca de modo mais emocional, com isso foi realizado a entrevista face a face com os consumidores para analisar um ponto mais qualitativo da opinião desses consumidores. A melhor interação que se pode ter com o consumidor é a interação face a face, onde é possível ficar mais próximo da mente humana. Essa interação proporciona proximidade entre as pessoas, o que resulta em mais chances de penetrar na mente, vida e definição de cada indivíduo.

Para Chisnall (1980, p. 215), a entrevista é definida “como uma conversação que visa a um proposito definido que não a satisfação originada pela própria conversação.”

Em relação aos dados obtidos no questionário, como aponta os gráficos 1, 2 e 3, foi possível ter um conhecimento de qual foi o público entrevistado.

Gráfico 1 – Sexo dos participantes

Fonte: os autores.

Gráfico 2 – Idade dos participantes

Gráfico 3 – Renda mensal dos participantes

Fonte: os autores.

O gráfico 1 nos mostrou que dos 35 entrevistados no questionário, 16 deles foram homens totalizando 46%, e 19 deles foram mulheres totalizando 54%. Já no gráfico 2 que se refere à idade dos entrevistados, dos 35 entrevistados 9 deles tem de 18 a 25 anos totalizando 26%, 10 deles tem entre 26 a 33 anos totalizando 29%, 6 deles tem de 34 a 40 anos totalizando 17%, 5 deles tem de 41 a 47 anos totalizando 14%, 4 deles de 48 a 54 anos totalizando 11% e 1 deles mais de 54 anos totalizando 3%. No gráfico 3, é possível observar que entre os 35 entrevistados, 23% deles recebem de um a dois salários mínimos, 40% recebem de três a quatro salários mínimos, 23% de cinco a seis salários mínimos, 9% de sete a oito salários mínimos, 3% representam mais de nove salários mínimos, e 2% não responderam à questão.

O Gráfico 4 é relacionado a qualidade dos produtos da Cacau Show.

Gráfico 4 – Para você a marca de chocolates Cacau Show é sinônimo de qualidade

Fonte: os autores.

Como demonstrado no Gráfico 4, 19 das entrevistadas mulheres totalizando 54% e 15 dos entrevistados homens totalizando 43% citaram que acham que a Cacau Show é sim uma empresa de produtos de qualidade, e apenas 1 dos entrevistados homens totalizando 3% não respondeu a essa questão, não deu motivos, apenas que não gostaria de responder. Com esses dados obtidos e analisando as informações pode notar-se que a empresa está a cada dia se destacando mais no mercado, tanto em termos de qualidade dos produtos.

No Gráfico 5, os dados foram coletados por meio de uma escala, a escala Likert, essa escala é constituída de quatro opções numéricas, sendo 1 para nenhuma importância, 2 para pouco importância, 3 para média importância e 4

para muita importância. A questão é relacionada à parte visual das embalagens e dos produtos, se elas realmente são importantes, e se é uma das coisas que mais chamam a atenção em primeiro momento para os consumidores.

Gráfico 5 – Quando você opta por um produto da Cacau Show qual a importância que você dá para o visual dos produtos e em poder pegá-los?

Fonte: os autores.

Dos 35 entrevistados, 13 mulheres e 13 homens, totalizando 74% responderam que acreditam que existe muita importância na parte visual tanto das embalagens dos produtos como da loja física em si, 6 mulheres ou 17% e 2 homens ou 6% responderam que para eles tem média importância, e 1 homem ou 3% respondeu que tem pouco importância, nenhum dos entrevistados optaram pela alternativa de nenhuma importância. Nenhumas das 35 pessoas que responderam a esse questionário apontaram que o visual não teve importância nenhuma, e, por outro lado, 26 das 35 pessoas optaram pela opção muita importância quando relacionam a marca e os produtos.

Uma das estratégias de marketing sensorial utilizada pela marca Cacau Show é o famoso cheirinho de chocolate nas lojas físicas. Um leve aroma de chocolate é borrifado em todos os cantos do ponto de venda, com o intuito de criar uma conexão entre o olfato do consumidor e a marca. O gráfico 6 apresenta como os consumidores se identificam com o aroma produzido pela empresa Cacau Show.

Gráfico 6 – Quando você opta por um produto da Cacau Show qual a importância que você dá para o aroma dos produtos e da loja física?

Fonte: os autores.

Nesse caso, 18 mulheres responderam que existe muita importância no aroma dos produtos e do ponto de venda, totalizando 51%, 1 das mulheres respondeu que acredita que tenha média importância totalizando 3%, e nenhuma das mulheres optou pelas alternativas pouca importância e nenhuma importância. Já os homens, 15 deles

responderam que o aroma tem muita importância totalizando 43%, e um deles respondeu que o aroma tem média importância, e os homens também não optaram pelas alternativas de pouco importância e nenhuma importância.

Em relação ao paladar, ele é um sentido importante a ser estimulado positivamente, não importa se o ramo não seja alimentação, é sempre bom ter um biscoito, uma bala, um chá, café, o paladar fortalece lembranças e conecta as pessoas.

Gráfico 7 – Quando você opta por um produto da Cacau Show a importância da degustação no ponto de venda tem relevância na sua opinião?

Fonte: os autores.

Conforme apresentado o Gráfico 7, a degustação tem uma grande influência na decisão do consumidor. Para as mulheres a degustação se torna bem importante, 17 delas responderam que existe muita importância, totalizando 49%, 1 delas respondeu que acredita que tenha média importância totalizando 3%, e uma delas respondeu que não existe nenhuma importância na degustação, totalizando 3%. Já para os homens, 12 deles responderam que existe muita importância, totalizando 34%, 4 deles responderam que existe uma média importância, totalizando 34%, nenhum dos 16 homens entrevistados optou pelas alternativas de pouco importância e de nenhuma importância.

Em relação ao som, ele cria memórias, traz à tona o passado, e muitas vezes é capaz de mudar o ânimo das pessoas. O som em si pode ser um importante componente para as marcas, como por exemplo, a música que toca no ambiente das lojas, isso pode criar uma forte relação dos consumidores com a marca e aumentar a percepção sensorial.

Gráfico 7 – Quando você opta por um produto da marca Cacau Show, existe importância no som que está sendo reproduzido no ponto de venda?

Fonte: os autores.

Conforme o gráfico 8, podemos perceber que o som não tem tanta importância como outros sentidos. Para as mulheres o som ainda tem mais relevância do que para os homens. Dentro das 19 mulheres, 11 delas alegaram que existe muita importância no som que é reproduzido no ponto de venda, totalizando 31%. Já para os homens dos 16

entrevistados, 9 deles responderam que existe sim muita importância no som, totalizando 26%. Pode-se observar que o som realmente é importante, mais não uma coisa que influencia a compra ou a satisfação dos mesmos.