prøver

(1)

Fl S KE R IDI REKTORATETS, KJEM IS KaTE KNIS KE FORSKNINGSINSTITUTT

Analyser

ved kjemisk-analytisk avdeling 1965.

Ved avdelingsleder Fredrik Villmark.

n.nr.

^96/SG.

A. h. 15.

BERGEN

(2)

O

v e r s

i k t •

FØlgende undersøkelser er tatt for det offentlige og private.

Traner

49

prøver - side

2

Sildoljer

173

"

^H ³

Andre marine oljer

65

"

ⁿ ⁷

Squalus Oil

4

" " ^{l l}

Kjøtt- og beinfett

⁹

"

^H ¹¹

F6rmel (sild- fislt- og tangmel)

2235

,,

H 12

Diverse

84

"

^H ¹⁴

Vintersild (stor og vårsild)

63

" "

¹⁹

Brisling

³⁴

" ^"

²²

Fersk makrell

18 ⁿ

"

²³

Fabriltksild.

(Sild som kommer inn under fettregulering)

Småsild (fjord og kystfiske)

87

-side 24

NordsjØsild, norskfanget

1892

" "

²⁶

Makrell til sildoljeindustrien

¹⁸¹ ^tt

"

⁵⁹

Islandssild norskfanget

14

" "

^S3

Tilsammen:

4908

prøver

(3)

Traner. Ialt 49 prøver.

Prøven angitt som

Damp tran

"

Sei tran

"

Tran

,,

"

tt

"

Blandingstran

"

n

t1

"

Jod tall

165,8 166,6 177,2 160,4 161,4 155,6 158,8 165,8 150,1 173,7 159,5 158,6 150,1 157,6

Forsåp- Uforsåp- Fri nings- bart fett-

tall syre

g/100g g/lOOg

185,3 1,0 0,53

185,5 0,93 0,69

0,94

l, O

186,9 1,8 3,9

1,14

o,so

4,4 2,5

185,0 1,2 1,10

0,49

180,1 1,10 0,29

0,90 2,0 180,

o

l, O 3,5 173,1 1,20

l, O

2,8 1,10

184,8 1,28

Vann Smuss Kreis Tinto- ~arge

meter- tall

g/lOOg g/lOOg R.L. B.V. Gardner

0,.01

o,oo

^6,8

0,09 0,01 6,5

0,13 0,01 0,15

o,oo

7,7 0,31 0,03

0,16 0,02 13,0

0,10 0,01 9,2

0,40 0,04

0,15 0,01 13,2

0,10 0,01

0,11 0,01 ^g 9,0

0,16 0,02 7,0

8

---~---~---~~~---~---~---~~---

I 14 traner av ymse slag ble bestemt fri fettsyre:

Maksimum= 7,3 Minimum = 0,5 Middel = 2,16 g/lOOg

~

(4)

- 3 -

V~terinærtran. I alt 21 prøver.

Jodtall

160,8 157,6 164,9 157,7 160,9 161,2 167,7 160,9 158'

o

166,5 159,3 161,4 162,9 164,3 153,9 164,4 164,5 158,7 169,2 168,6 157,2

Forsåp- nings-

tall

186,2 188,5 186,4 191,8 184,0 191, '71 187,2 188,9 187,0 185,5 185,2 187,4 188,7 191,2 188,0 1B7, 2 184,7 185,8 189, l 190,5 188,1

Fri

fettsyre

g/lOOg

0,30 0,46 0,59 0,30 0,34 0,56 0,50 0,40 0,48 0,30 0,56 0,58 0,17 0,60 0,51 0,33 0,28 0,49 0,30 0,51 0,46

J?arge

Lys gul

" "

u n

" "

H H

~ 1 "

n "

"

_t9

"

_H

" "

" ,,

,, "

" n

" ,.

Spesifikk

veltt 20°C

0,923

o,

⁹²⁵

0,924 0,922 0,923 0,923 0,923 0,924 0,923 0,924 0,923 0,923 0,924 0,924 0,923 0,924 0,924

o,

⁹²³

o,

⁹²⁵

0,925 0,922

Sildoljer. I alt 173 prøver.

Jod tall

134,8

139,3 142,3 142,5

140,3

Uforsåp

-bart g/lOOg

l, O

1,2 0,75 1,8 1,6 1,8 1,8 1,5 0,90 0,84 1,20 1,10 1,5 1,23 1,21

Fri fett -syre

g/100g 2,1 3,0 4,7 5,0 4,6 2,2 3,4 2,2 3,0 2,8 2,9 5,0 2,9 2,7 4,5 3,3 3,7 3,2

Vann

g/lOOg

o, og

0,17

s,o

1,92 0,39 0,03

o,o71

0,03 0,14 0,20

o,

^1~1

0,35 0,12 0,23 0,55 0,22 0,22 0,19

Smuss

g/lOOg

0,01 0,01 0,02

o,o1

0,02 0,01

o,o1 o,oo o,o1

0,01

o,

⁰²

0,02 0,01 0,01 0,02 0,01 0,01 0,01

Forsåp-

barhet

g/100g 98' 90 98,60 98,85 98,115 98,20 97,0

98,60

Klar

"

tt

"

Farge 50

m/m

celle Re. L.

32 33

55

(5)

- 4l: -

Sildoljer forts.

---

Jodta11 Uforsåp F:t..i fett Vann Smuss Forsåp- Farge 5o

-bart -syre bar het m/m celle

g/lOOg g/100g g/lOOg g/lOOg g/lOOg R.L.

---~----~~----~~~-~~-~---~---~-~~~--~---~---~~~~-~--~-~----~~

o,

9§

4,0

0,19

o,o1

98,80

138,4

0,96 2,8 0,24

o,o1

0,70 2,9 0,34

o,o1

140,0 o,so

3,9 0,22 o,o1

0,77 1,9 0,19 0,01

141,3 1,2 1,9 0,19 0,02 98,60

1,0 2,8 0,2§ o,o1 98,70

15,5 1,86 0,04

1,1 2,4 0,42 o,o1

1,4 2,6 0,25 0,01 98' 30

5,0 1,50

o,o2

4,1 0,27 o,o1

142,4 0,8 2,5 0,18 o,o1 99,0

1,1 3,2 0,24

o,o1

0,70 3,3

o,

15 0,01 99,15

4,8

1,50 0,02

135,9 4,6

o,s1

0,02

4,4 0,25

o,

f.!:l

1,0 3,5 0,25 0,02

1,0 1,7

0,15

spor

98,85

141,7 1,3 2,6 0,17

"

^98,50

1,2 2,3 0,14

0,01

1,2

2,7 0,12

0,01

142,0 1,0

3,3 0,14

o,o1

3,5 0,22

o,o1

1,4 2,3 0,22

o,o1

^98,4

3,7 0,17

o,o1

1,2

1,8

0,22

spor

1,1

2,5 0,21 ^H 98' 7

3,5

o,

^3F!

0,02

3,5

o, lB 0,01

1,1

3,5 0,36

o,o1

98,50

139,4

1,1

2,5 0,116 o,o1

2,0 2,4 0,25 spor 97,75

5,1 2,1

0,03

3,4

o,24 o,o1

3,7

0,19

o,o1

132,3

4,8

1,2

3,3 3,7

5,1 0,87

5,1

0,86

3,7

0,17 o,o1

3,7 0,18

o,o1

l, O

1,5

o" lB

^spor ^98,80 139,0

1,3

2,0 _0"17

"

^98,50

1,3

3,2 0,13

"

2,0 3,6 0,15

o,o1

97,85

1,5 1,9 0,25

o,o1

(6)

- 5 -

Sildoljer forts.

---~--~--~~--

Jod tall Uforsåp Fri fett Vann

Smuss

For såp- Farge 50

-bart -syre bar het m/m celle

g/lOOg g/lOOg

g/Jl.OOg

g/lOOg

g/100g

R.L.

---~---~-~~~~~--~~----~---~-~~~~-~---~--~~--~--~~-~--~~-~~---~~

3,5 0,14 o, 01

2,4

o,

51 0,02

142,1 1,1 3,1 0,70

0,01

98' 20

1,2

2,4 0,15

o,o1

1,5

2,4 o,

55

o,o2

^97,90

141,5

1,1

^2,8

o,11 spor

141,4 1,1 2,6

o,o9 _"

1,2 2,4 0,21 0,01 98,60

1,4

2,4

o,34 0,01 98' 25

4,0 ^0,35 ^0,02

4,5 0,15

spor

65

1,2 2,7 o,1o

o,o1

98' 7Ø

1,2

2,7

0,11 o,o1

143,0 1,6 2,9

o,2o o,o1

1,9 2,9 0,23 0,02 97,85

1,2 2,9 0,26 0,01

1,9 2,8 0,16 0,03

1,9 2,9 0,21 0,02

140,9 2,4 3,2 0,23 o,o1 97,35

4,9 0,13 0,01 60

3,3 0,16 0,01

4,2 0,14 0,01

4,8

o,lG spor 5o,e.

2,2 o, 19

o,o1

139,8 2,9 0,22

o, Ol·

3,2 o,2G

o,o1

2,8 0,24 0,02

4,9 0,23 0,02 41,5

5,2 0,22 0,02 ^t:Jl:([j)

3,5 o,1tR o,o1

s,o

^0,22 ^0,02

3,9

o,1s

^0,02

141,2 5,5 0,20 0,02 50

5,0 1,30 0,04

4,5 0,25 0,02

4,4 0,21 0,02

3,2 o,1e 0,02

3,2 1,0 0,02

140,0

1,15

3,2 0,20 0,02 98,60

5,1 0,24 0,02 45,5

5,3 0,26 0,02 40

137,3 1,32 3,4 0,21 0,01 98' 50

2,9 0,25 0,02

3,3 0,15 0,02

l, O

^3,9 0,18

o,o1

^98,80

3,7 0,20 o,o1

139,2 2,2 0,34 0,02

1,15 5,3 0,50

o,

10 98,75 16,].

(7)

Sildoljer fortso

Jodtall Uforsåp Fri fett -bart ^{F . .}syre g/lOOg g/lOOg

... 6 -

Vann Smuss Forsåp- barhet g/lOOg g/lOOg g/lOOg

Farge 50 m/m celle

R.L.

---··---

3,6 0,24

o,o1

4,5

o,

17

o,o1

140,4 1,40 4,5 0,64 0,04 97,9

4~8

2

₉

5

0,02

4,8 3,9 0,03

139,1 8,4 14,2 0,04

4s.4 0,25

o,o1

11,1

2,1 0,44 _0"01

140,3 1,35 _5f0 1,6 0,02 98,50

6?1 0,62

o,o1

2,3 o,ltJ

0,01

lr30 12,0 4,2 0,03 94,5

4,8 0,27

o,o1

11,2

4,1 0,32 0!'01 10,1

3,5 0,10

o,o1

2,5 0~21 0,01

3,5 0,60 0,01

135,6 1~30 2,2 0,28

o,o1

98,4

2,5 0,71 0,02

2,3 0,25

o,o1

5,7 l,G7

o,o2

14,4

3j8 _0"23 0102

137,2 2,1 o:11 O, 01 ( import~r-t islandsk ~ri lddl. j-e)

3~6 2,2 0,02

"

^ty

"

2

:'l

^1;~14 0,01

" " ^"

---

I 13 prøver sildolje b~e

bare

bestemt uforsåpbart~ Resultatene var:

3~2 ·- 1₇4 - 1₉4 ... 1~4- 1!'5-- lr)6- 1 , 8 0 - 0 , 8 0 - 0 , 7 0 - 1 , 3 - 1 , 0 - 1,9

og

0;80 alt i

g/lOOgc

I 5 prøver sildolje

ble

bestemt jodtall etter ¹.~Tijs metode,. 122,4 - 141,5 - 140~2 - 139,3 og 139,0n

I 9 prøver sildolje ble bare bestemt fri fettsyre. Maksimum= 15,5 mlnimum = 2,0 middel = 6,1 alt i g/lOOg"

I 2 prøver sildolje ble det bestemt vann

og smue..s

~~~ Vann =

O,

14 -

O, 37,

smuss ^~spor - spore

I 5 prøver sildolje ble det bestemt farge i Gardner måleapparat.

Resultatene var: 1"1- .... 11 - 10 - 10 - 11 A alt etter F.At~C.

(8)

- 7 -

Andre marine oljer. X alt 66 prøvero Fiskevljeo I alt 40 prøvero

Jodtall Ufor- såp- bart g/lOOg 132,6

169,0 169,6 168,7

125,8 132,9 128,7 134,4 122,1 144,2 144,0 122,9 123,6 122,4 149,0 125,0 159,2 139,7

1,6

2,3 1,6 2,8 4,2 3,0 2,8 2,8 3,2 3,0 2,8 3,2 2,4 2,7

Fri Vann Smuss Farge Flyt- Forsåp Spesi fett-

g/ g/

Gard~ ende -nings -fikk syre lOOg lOOg ner en zed -tall -vekt

g/lOOg -heter C 20°C

10,8 7,9 2,7 0,28 0,48 0,53

5,4 13,3 .. '1, 8 14,2

4,0 13,8 13,5 5,6 4,2 5,8 14,5 2,9 3,5 13,7 1,97 0,90 2,6

o, o

0,49 0,04

o,o7 o,o1

3,7 0,10

o, o o, o o, o o, o o, o o, o o, o o, o o, o

o, o o, o

o,o9 o,o1 o,

18

o,

02 2,55

o,o2

0,75 0,01 0,21

o,o2

9 lys lys lys 11 11 lO 10 11 lO 11 11 11 lO 11 11 11 9 11 lO

189,2 183,2 186,9

0,925 0,92G

o,

⁹²⁵

Klar ved o

c

I 5 prøver fiskeolje ble bestemt jodtall, Resultatene var henholdsvis: 166,4 - 134,7 - 143,7 - 158,2 og 157,0~

I l prøve ble bare bestemt uforsåpbart = 1,6 g/lOOg.

I 2 prøver ble bare bestemt farge i oljen etter Gardner = 11 og 11.

I l prøve Peru-fiskeolje ble bare bestemt jodtall etter ~1ijs = 202, O ^o

(9)

- 8 -

Hvalolje. 3 prøver.

I

den ene ble det bare bestemt jodtall etter Wijs metode

~ 129,3.

I

den andre ble bestemt fri fettsyre

= 1,97

vann=

2,55

og

smuss~

0,02

alt

i g/lOOg.

Den tredje hvaloljen ble undersøkt

på

uforsåpbart =

2,5

g/lOOg og farge (basis

35 gule)

avlest

i 50

m/m celle Lovibond =

5,9

rød.

Selolje. I alt 13 prøver.

I

4 prøver ble bestemt jodtall og uforsåpbart. Resultatene var hen- holdsvis:

159,5 = 0,39

g/lOOg,

157,9 - 0,80

g/lOOg,

126,8 - 0,70 g/lOOg

og 121,5 - 0,35 g/lOOg.

I 2 prøver ble bestemt:

Fri fettsyre = 0,90 -vann

=

0,13 -smuss

=

0,01 alt i g/lOOg Fri fettsyre = 1,10 -vann

=

0,53 - smuss = 0,02 alt

i

g/lOOg

I 4 prøver spekk av forskjellige selarter fra Havforskningsinstituttet ble fremstilt olje ved oppvarming og

pressing~

Leopardsel Crab Eater Elefant- Pels-sel I oljene bestemt: (Hydrurga (Lobodon sel (Arctoce-

Leptony:x) Carcino- (Mirounga phalus

phagus) leonina) tropicalis)

---~---~--~~~---~---~~-~---~-~~---~---~-~-~---~

Jodtall

159,5 157,9 126,8 121,5

Forsåpningstall 194,0 196,0 192,0 190

Fri fettsyre 2,0

3,5

1?5

0,4

Uforsåpbart

0,39

o,so

0,70 0,35

Kre is

9,2

10,7

7,0 6,0

Farge i Lovibond 2"

cel~ 7

gul-

7 gul-

6 gul- 5 gul-

" " " ^{l rød} ^{0,9 rød} ^{0,9 rød} ^{0,7 rød}

Spesifikk vekt 20°C 0,9241:5 0,9260 0,9195

0,9182

Viskositet vefl 20°C c.po

44,6 44,3

57,1

57,9

Lysbrytning n 20 o 1,4775

1,4770

lp4740

1?4739

Tåkeprøve (Claud test) - 8°C

+

4°C

+

4°C

+

3°C Hellepunkt (Pour point) - soc

+

2°C

+

2°C

+

2°C

Stivnepunkt - soc

₊ 2°C +

2°C

+

2°C

IoE.vit.A/g spektogra-

fisk i uforsåpbart

100 25 145 100

(10)

- 9 -

Makrellolje.

I

alt

8

prøver.

3 prøver makrellolje ble framstilt ved Instituttet

av

fersk makrell •.

Prøvene ble merket med

I - Il

og

IJJ:I~···

Nr~ lo

Fangstdato:

6~11.1965~ Redsk~p: g~rn. 41 kg.

Antall

a

74 stk.

Gjennomsnittsvekt

~ 550

g/makrello

Fett

== 20₁9

g/lOOg

Fettfritt tørrstoff

== 16,-2

g/lOOg

Nr.

~I.

Fangststed:

Slotterøy~~

Drivgttrn

₁

dato

5.;11~1965~

Gjennomsnittsvekt = 587 g/makrell.

Fett . . ..

^a 1916

g/lOOg Fettfritt tørrstoff

==

17'3 g/lOOg Nr, IJI, Fangststed:

Revet~ Harp.

Dato 16 .. id,19S5•·

Gjennomsnittsv~kt

= 576 g/makrell. ·

Fett

= 20,~

g/lOOg

Fettfrit~ tø~rstoff

• 16

₁

8 g/iOOg

Nr.

^][

^Nr,

^I

ⁱ

Jddtaii i4tJ,7 14511

Foi'såpningstail i9o•l ^190,4

Ufo:t:såpbart o;so

0,60

Fri fettsyre

1,30

1

₁

1o

Vann

O; 08 0~06

l l l l

Smuss o,oo o,oo

Spesifikk vekt 20°C o,918

01918 ^l

Lysb~ytning n~ 0 ^o ^1,4770 ^1,4168

:f~tge

(lO rn/ni celle

o~

9 rød 2,4

~ød

Lov

i

bond)

_2,3

gul 1,4

gul

N'r.

l l i

iaa,s

187tl

0~86

o,4a

0~11

o,oo

0,919

1,4758

3 rød 2,2 gul

-~---~---~---~~~---~-~--~-~--~-~--~~~~--~~-~---~-~---~-~-

I 5

prøver makrøllolje ble bare bestemt uforsåpbart. Resultat.ene var!

0,91 - 0₁87 - 0,90 - 0,72

og 0

₁

70 alt

i g/lOOg.

(11)

- 10 -

Øyeri.pålolje.

Fremstilt ved sildoljefabrikk 9.11.1965.

Jodtall (Wijs)

^!Cl

149,4

Forsåpningstal1

^&:::l

178,6

Fri fettsyre

^111:11

5,7 g/lOOg

Vann

^es 0,46

g/lOOg

Smuss = o,o2 g/lOOg

Uforsåpbart = ^4,6 ^g/lOOg

Spesifikk vekb 20°C

&:::::1

0,918

Lysbrytning n o = ^1,4767

Farge avlest ~8 m/m celle

==

10 rød, 37 gul Havmus - Hågylling tran (Chimaera monstrosa).

Vi har fremstilt ca. 2 liter Havmus levertran til bestemt formål.

Havmusen var fanget

i

lØpet av oktober måned på reketrål

i

Siraom- rådet (ved Egersund) og dypfrosset når den ble ført til land. Tranen ble ikke som vanlig fremstilt ved damping av leveren. På grunn av leverens hØye fettinnhold (ca. 70-80 %) og dypfrysing og derved

sprengning av vevene i leveren, kunne en lett sentrifugere tranen fra ved alminnelig værelsestemperatur. Tranen har derved beholdt sin opp- rinnelige form.

Spesifikasjoner og analyser av tranen.

Fisltens Fiskens Vekt av Leverens lengde veltt i lever

i

vekt % av

i

cm gram gram fisltens

--~---~----~~-~--~---~-~-~-~-~~--~~----~-~~--

74

800 150 20,0

74

1210

220 18,2

79 1465

320

21,7

82

1140

200

17,6

63 910

170

18,7

84

1130

280

23,0

57

610 120

19,7

72 1120

195

17,4

86 1800

385 21,4

76 110 125

17,6

63 540 90

16,7

64

710 130 18,3

81 1400 260

18,6

63 420

80

19,1

64 370 75 20,3

71

940 165

17,6

68 680 160

22,0

72

.. 840 170 20

,

2

87

1470

320 21,8

80 840 170 20,2

53

435 90 20,6

76 780 150

19,2

(12)

Analyse

^o

Jod tall

Forsåpningstall Uforsåpbart Fri fettsyre Vann

Smuss

Spesifikk

vek~

20°C Lysbr'3!tning n 20 o

Farge, avlest

1

lO m/m Kyvette Squalen

Vitamin A Vitamin E

- 11 -

=

98,0 (Metode modifisert Wijs)

=

135,1

=

^23,4

=

0,69 0,09

= o,o

= 0,9017

1,4701

= 0,2 rød - 1,0 gul avlest i Tintom.

= 0,10 g/100g

= 50 I.E/g

tran

= 590 miltrogram alfa-toko:ferol g/tran 1,87 promille kullvannstoffer

i

tranen

24~0 g/lOOg glyserylestere i tranen

~

qualus Oil.

4

prøver.

Jod tall

(~'7ij s)

316,7 293,3 308,13

Uf<r>rsåpbart g/lOOg

79,1 34,1

77,6

80,6

Kjøtt- og beinfetto I alt 9 prøvero

Fri fett-

syre g/

lOOg 7,9 11,5 1195 9,3

8~4

9,6

10~0

8,0 10,7

Uforsåpbart

g/100g

l, 98 2,6 2,33 2,3 2,4 2,0 2,65 1,76 1,74

Smuss g/lOOg

0,03

0,02

o,o1 o,o1

0,02

o,o2

0,01 0,01 0,36

Forsåpnings- tall

Vann

g/lOOg 0,20 0,12 0,12 0,23 0,18 0,43 0,33 0,22 0,01

46,5 40,4

Forsåpbar- het

g/lOOg

97,8 97,3 97,5 97,5 97,4 97,5 97,0 98,

o

97,9

(13)

- 12 -

F6rmel (sild;,-fisk~ og blandingsmel)o I alt 2235 prøver.

Prøven merket

Fisl~emel

t1

"

.l

"

1t

"

H

"

1t

"

Lettmel Sildemel

"

Pelsdyrfor

Protein total g/lOOg

73,2 75,§

76~9

69,2 6771 56:17 70,1

68~3

63,7 68,

o

60,3 55,2 63,9 63,1 6610 71,5 65,2

"'/2' l

63~7

6~~9 66,0

Fett g/lOOg

6~4

4,0 417 10,7 4,8 3,8

6,6 6,0 13,2 14,0 6,5 7,8

Vann Ammo- niakk g/lOOg g/lOOg

9,8 4,6

0,24 9,2 0,12 0,23 0,33 0,31 0,36 0,23 8,1

5,5

10,2 0,26 8,8

o,

²⁰

5,2 11,3

Salt Nitrit NaCl

g/100g mg/g 1,4

o,s

0,7 2,4

2,7

1,0

1,3 2,8 0,49

x)u-0,01

o,o1

0,04 1,5

Aske ved0

550 9,1 8,9 8,8 10,5 15,8 34,1 16,0 17,5

16,2 9,3

--~---~~~=~~---~--~~---~-~-~~---~~~----~--~

x)u = under

o,o1

mg/g

I 3 prøver sildemel ble bare bestemt tatol protein (N x 6,25) =

71,3 -~- 71,9 og 69,8 g/lOOgo

I l prøve merltet "Lettmeln ble bestemt total protein (N x S, 25) = 71₁8 g/100g ^o

I 3 prøver fiskemel ble det i den ene bare bestemt vann = 11,6 g/lOOg og i de to andre ble bestemt fosfor som P

2

o

₅^• Resultatene var~ 5,5 - 5,6 g/lOOg"

I 9 prøver mel av ymse slag ble bare undersøkt på ammoniakk (NH3^)o Resultatene var: 0,71 0,67 - 0₁65 0₁31 - 0,33 - 0,14 0,17 0,12 og 0,10 alt i g/lOOg~

I l prøve merket kraftfor ble bestemt fri fettsyre i ekstrahert fett

=

39,9 g/lOOgu Omregnet fri fettsyre i melet ble 2,23 g/lOOg.

I 2099 prøver f6rmel har vi bestemt nitrit kolorimetrisk i "Evelyn"

kolorimetero

Maksimum

o,

²⁹ Minimum =

o,

⁰⁰ IJiiddel ==

o,

⁰³ mg/g

(14)

- 13 -

'lrangmel ~

Frivillig kontroll med eltsport av tang- og taremel.

I alt er

det

i 1965

trukket

90

gjennomsnittsprøver

(i 1954 72

prø- ver)

av tangmel ved ialt 19 produsenter~ Av

disse var

8 som produ-

serte tangmel med kunstig

tør~~ing~

og 11 bedrifter (tangmØller) som produserte mel av berg- eller hesjetørket tang. 44 prøver er tatt av kunstig tørket og 54 prøver

av

lufttørket tangmel.

Samtlige prøver er undersøkt på mugg og vanninnhold.

Tangmel (kunstig tørket)e

J.'Jiaksimum 16,7

Minimum

= 6,8

Middel

^Q 12,3 g/lOOg

vann.

Berg-

og

hesjetørket~

Waksimum = 18,0 Minimum

=

12,5 Middel

=

14,9 g/lOOg vann.

I\!Ied omsyn til milocoskopisk påvisning av mugg, så var det endel til- feller, dog mest som

spor~

net er reist tvil om metoden til påvis- ning av mugg

i

et hvert tilfelle gir eksakte resultater. En vil der- for ta opp metoden til nøye undersØlte1sel)

Samtlige tangmelprodusenter er underrettet om analyseresultatene og gjort oppmerksom på den frivillige overenskomst at all tangmel for eksport skal inneholde maksimum 15,0 g/lOOg vann og være fri for

mugg.,

Norsk eksport av tang- og taremel

1965o x)~

Import land fflengde

i

tonn 1.000 kroner

____ .. ______ .. ..::rt_

~o.==--~

... ---.---

^~. . . - l : ; ; : . . . . _ _ _ . . . _

Danmark

19 8

Sverige

1353 526

Finland

371

171 Belgia/Luxembourg

164 gg

Italia

279

117 Malta 16

1

Nederland

155 85

Portugal

lO 4

Spania

lO 4

Storbritania/Nord Jirland

2195 906

Sveits

146 68

1lest

Tyskland

3137 1249

Øste:r.r:Hte 17

7

Asia

l

IJlalaysia 40

17 tJapan

355 171

Canada

18

7

(15)

- 14 -

Norsk eksport av tang- og taremel 1965 forts.

Import land IJ.lexico Panama

UoS.A. m/Alaska og Hawaii Surinam

hUstralsambandet

New Zeland

Island

I.aengde

i tonn 40 l§

946 11 88 l 9390

1.000 kroner 17

n

415

36 l

x) Gjengitt etter Statistisk Sentralbyrå, Oslo. Prisene angitt fob eksporthavno

Diverseo I alt 84 prøver., Linoljeo 2 prØvero

I 2 prøver linolje ble bare

bestemt

jodtall etter ~7ijs metode

=

188,6 182~70

Sursild"

I

l

prøve sursild med 50

%

sild og 50

% lalte

ble undersøkt:

pH (i lalten) Salt (NaCl)

Formaldehyd (etter Bremanis reviderte metode) Hvilket svarer til Heksametylentetramin

Torskeskinn.,

=

4,8

= 4,9 g/lOOg 4,5 mg/lOOg

= 3,5 mg/lOOg

I l prøve opphakket og frosset torskeskinn ble bestemt: Vann = 71,7

og protein (N x 6,25) = 27,0 g/lOOg., Fett til minkf6r.

I 3 prøver fett av forskjellig slag til innblanding i minkf6r ble

bestemt stigesmeltepunkt.

Resultatene

var: 33,4° - 38,5°) - 44,3 0

c.

Spisefett ^r.

I alt 5 prøver spisefett ble bestemt jodtall etter Wijs metode.

l~ Sandarit 30/32

Jod tall =

^87,5

2., Spisefett 31/33 ^'~ = 73,6 3. Hydrert marint 32/34

"

⁼ ^80,0

4.

Hydrert marint 38/40

"

⁼ ^66,0

5o Spisefett 36

"

⁼ ^63,6

(16)

- 15 -

Diverse fortso Hønsefor

^o

I l prøve hønsef6r ble bestemt: Protein (N x 6,25) = 14,7 g/lOOg og Salt (NaCl) = O,SO g/lOOgo

Metylester av

fett~

2 prøver.

I begge

prøvene ble

kun

bestemt forsåpningstall. Resultatene var:

190'

o

^{191 '}

o

^o

Oljesyre

+

elaidinsyre-metylester.

I prøven ble bare bestemt Jodtall etter Wijs metode

= 63,7~

Oljesyre-metylestero

I prøven ble bare bestemt jodtall etter Wijs

=

82,7.

Herdet fettet

I 2

prøver herdet fett ble bestemt jodtall etter

Wijs.

Resultatene var:

83,9 87,6~

Fettsyrer

^o

I 2

fettsyrer ble bestemt oxyfettsyre

= 1,8

og 1,5 g/100g&

Tranfettsyre.,

I prøven ble

bestemt~

Fri fettsyre

= 5~,3,

vann og flyktige stoffer

= 7,7

og smuss

= 1,47

alt

i g/lOOg~

F isl{ea vfall

^o

I

prøven ble bestemt vann

63,9 g/lOOgo

Fiskavskjæro

2

prøver&

23,0 g/lOOg

og protein

(N x 6,25)

=

I 2

prøver avsh:jær av fisk ble det

ba~e

bestemt vann

=

43,2 og

12,3

g/lOOgo

Svinefetto 3 prøver.

I

samtlige prøver ble bestemt peroxydtall. Resultatene var: 6,8

2,6 og 2,4o

(17)

- 16 -

Diverse fortso

Tørrfisk, rund brosme. I alt 4 prøvere

i de 3 første prøvene fant en et vanninnhold på henholdsvis: 13,3 25,0 og 32?7 g/lOOgo Gjennomsnitts vanninnhold av hele prøven=

29~7 g/lOOgo I den fjerde vrøve fant en 41,5 g/lOOg vann.

Breiflabb o

I l prøve malet filet av breiflabb (fra Akvariet) ble det bestemt fØlgende:

Protein (N x 6,25)

Fett

Fettfritt tørrstoff Asl~e (ved 550°C) Grakseo 4 prøvero

= 16,5 g/lOOg 0,5 g/lOOg

=

17,4 g/lOOg 1,2 g/lOOg

=

I 3 prøver grakse ble bare bestemt fetto Resultatene var: 6,2 6, l og 24,4 g/lOOg ^(l I l prøve merltet levergrakse ble bestemt

fett

etter Soxhlet metode

=

12,5 g/lOOg og protein (N x G,25) = 13,8 g/lOOg"

Peruansk limvanno 2 prøver.

Prøvene ble undersøkt på fØlgende:

Basis er mg

pro

g

totaltørrstoffo

7,5 mg/g 6

mg/g

5 mg/g 4 mg/g Kalsium (Ca)

Magnesium (Mg)

Fosforsyre (H 3Po

4)

Tørrstoff

34 mg/g 35 mg/g 1,8 g/lOOg 40,2 g/lOOg Loddeo 3 prøvero

I prøvene ble bestemt fØlgende:

Fett

Tørrstoff

Fettfritt tørrstoff Solsikkefrøolje. 2 prøvero

21,3 g/lOOg 34:, O g/1 OOg 12,7 g/lOOg

21,5 g/lOOg 34,3 g/lOOg 12,8 g/lOOg

19,5 g/lOOg 33,1 g/lOOg l3,G g/lOOg

I begge prøvene ble bare bestemt jodtall etter Wijs modifiserte me- todea Resultatene var: 131,0 og l30,9e

Vitaminkonsentrat~

I l prøve vitaminkonsentrat ble bare bestemt vann som var 0,10 g/lOOg.

(18)

- 17 -

Diverse fortso

Pressvæske11

I l prøve pressvæske fra Sildoljeindustrien ble bestemt oppløselig tørrstoff =

5~0 g/lOOg og

total tørrstoff som var

17₁0

g/lOOgD Rekero

2

prøvero

i 2

prøver renset og opphakket reker i frosset tilstand

ble

bestemt salt (NaCl) =

4,2 og 4,2 g/lOOge

Frossen seio

I l

prøve frossen sei ble det tatt prøve av ytre lag og

av

mitre lag av fisken

og

ble bestemt

NH

3

^-N~

Resultatene var henholdsvis:

100

mg

og 54

mg

NH3-H/100go

Sildefarse,

2 prøver sildefarse tilsatt sukker og melkesyrebakterier. Prøven ble varmet opp

og

oljen sentrifugert fra og analysert

på

fØlgende:

Jodtall (

r~Tij S)

Uforsåpbart Forsåpningstall

Fri

fettsyre

Farge

(Basis 35

gule) avlest

i 50

m/m celle

D

Lysbrytning

n20

oc

Høhs6§upp~pul~~to

= 144,7 0₁99

= 192,0 6,5 12,0

142,8

0,80

g/lOOg

188,2

3,3

g/lOOg

5,0 R.,Vo 1,4750

I 2

prøver hønsesuppepulver

ble

det bestemt salt

(NaCl) ~ 43,2

og

36,8 g/lOOgo

Klippfisko

I

alt

13

prøver.

I

samtlige prøver vanninnholdet bestemt. llesultatene var:

33,3

32,8 33,8 46,0 33,§ 29,5 35,3 30,6 32,0

30,6 36,9 36,6 og 35,1

alt

i g/lOOg~

Krille! alt 2 prøver.

I den ene prøven

¹¹

Thysanoessa" fanget

i

Hardangerfjorden

i

april måned merket nr

^o l,

og en annen ltrill type "Meganykt ifaues" fanget i august måned merket nr., 2 ble unders.økt" Det ble også bestemt

j<:~d

tall

i

fettete

(19)

- 18 -

Diverse fortso Krill fortso

Nr

^o l.,

Nr.

^2.,

Protein

(N x 6,25) 17~3

g/lOOg

16,5

g/lOOg

Fett 2,9

g/lOOg

2,4

g/lOOg

Tørrstoff

23,2

g/lOOg

22,2

g/lOOg

Fettfritt tørrstoff

20,3

g/lOOg

19j'8

g/lOOg Aske (550°C)

3;71 g/lOOg 2,5

g/lOOg

Jod tall i

fettet

132,4 148,5

Nitritlakeo

I 2

prøver nitritlake ble det bestemt nitritkonsentrasjon. Det var

510

og

519

g/litero

S:::tltet

silda

En

prøve

sild fanget

ved BjØrnøy-feltet av Havforskningsskibet

"Ge~Oo

SarsH ble der bestemt fett=

27~'9

g/lOOg"'

I l

prøve sjØsalt ble det bare bestemt smuss og uoppløselig ved at

hele prøven

ble oppløst

i

vann og filtrert

= 0,68

g/lOOgo

Solubles.,

I

alt

5

prøvern

I 3 av

prøvene

ble

bare bestemt tørrstoff som var henholdsvis

6,7 -

47,0 og

47~7

g/lOOg., I en prøve ble bestemt protein (N x t6l,25)

=

32,4 g/lOOg og fett ⁼ 9,3 g/lOOg og

i en prøve ble bestemt: protein

(N x 6o25) ⁼ 37~2 g/100g₇

fett

= 6~6

g/lOOg

og

tørrstoff =

47,0 g/lOOg~

Torskehoder

^o

En prøve

oppmalet

torskehoder ble undersøkt

på

fordøyelig protein =

15,2 g/lOOg og

akse ved

550°C

=

1,9

g/lOOgo

Vanna 3

prøvero

I samtlige prøver ble bare bestemt pH= 7,2

6,8 og 5, 9e

(20)

Fangst Fangststed

·-dato

2o2a Vest av Anda fyr

3/4c2o Hilløy~ Vesterålen

12c2~ Skwnvær

15021) Skumvær

15o2• v/Grip

15.2. v/Grip

16 .. 26 Nord av Ona

16.2. v/Grip

16.2., Nord av Grip

Redskap

Snu:rcp

n

tt

TV

17

H

Tt

"

Tt

Fettinnhold i vintersild 1965, I alt 63 prøver~

Gruppe deling

Sortering Fordeling

• • l t 01

1 g 1 veg ~

Stor Ingen Middel 18')100 Liten 3a800 Stor

Middel Liten Stor 1-Æiddel Liten Stor 1/.Iiddel Liten Stor :Middel Liten Stor 111iddel Liten Stor

1~iidde1

Liten Stor Middel Liten Stor Middel Liten

Ingen 100300 45o2QQ Ingen 22a710 17 .. 330 Ingen 23.730 12.200 10., 202

5o556 25.,463 8u350 11.850 9.400

6.700 22.350

17~250

8.350 11 .. 850 9.400

33,0 17,0 18 !l 5 81,5

56,5 43,5 66,0 341:,0 2Li1, 7 13,5 61,8 28,2 40'11 31:7 31,0 42,0 27,0 14,5 4S, O 37,5 28,2 40,1 31,7

Gj.,snitt vekt pro sild i g

196 140 220 160 225 165 230

170

392 278 204 335 230 178 3§1 245 155 352 230 164 335

!':.30 178

Fett g/lOOg

9,4 10,4 7,6

§,1 1,5 8,3 6,9 7,5 11,4 11,9 11,1 11,7 13,5 13,5 11,9 9,6 10,7 12,9

12~1

11,8 11,7 13,5 13,5

Gj~snitt

fett g/lOOg

9~6

8~,0

778

7;2

11,3

13,0

10,6

12,1

13,0

Gjosnitt vekt pr ..

sild av hele prøven

184-

16§'

o

194,0

205-

241-

227-

235-

210

227

(21)

Fettinnhold i vintersild fortso

---

Fangst Fangststed Redsltap Gruppe Sortering Fordeling Gjosnitt Fett Gjosnitt Gjosnitt

-dato deling i g i vekt

%

vekt pro fett vekt pr,_

sild i g g/lOOg g/lOOg sild av hele prøven

---

1602:) v/Grip S :nurp Stor 4:>400 9~1 370 10,3

lVliddel 10o515 21,4 277 10,7 11,4 229

Liten 340100 69 5

'

²⁰⁸ ^11,8

17o2c Harøyfeltet ^'il Stor 37~0 388 2,2

Middel 45?0 233 lOrl 9,6 250

Liten lS $O 1643 10,8

18o2o v/Grip ^ty Stor 4o000 ^g;? ""' ^Q 400 12,0

Middel 7"415 16,5 265 11,1 10,6 214

Liten 330600 14,6 195 10,3

20a2o Sør av

Værøy "

^Stor ^Ingen

I:Jiiddel 230620 71- 214 7y8 779 191

Liten 90670 29- 151 8,2

20o2o Vest av Grip D"'garn ^Stor ^4cOOQ ^3,9 ⁴⁰⁰ ^12;0

Middel 7"415 1695 265 11,1 10,6 214

Liten

33⁰ 600 74,6 195 10.93

20o 20

Bua grunnen

Snurp Stor 26,0 391 11,8

Middel 61,0 231 1074 10,6 238

Liten 13,0 145 8,6

22o2o Grip

"

^Stor ^6Ct725 ^12,9 ³⁵⁴ ^9,9

Middel 8;)967 17,2 280 11,7 11,0

Liten 36o442 69~9 204 11,1

2302() Grip ⁿ Stor 70 230 23,9 401 11,6

Middel 15~400 50,9 236 11,3 11,1 240

Liten 70600 25,2 176 10,.3

24o2o Grip

"

^Stor 10 .. 241 23,7 ³⁹⁴ 10,6

Middel 100216 23,7 ^269! ^7,8 9,5 254

Liten 220671 52SI6 214 9,8

(22)

Fettinnhold i vintersi~d fortsa

Fangst Fangststed -dato

26tr20

27.20

2'"3"

4~3'1

11.30

Vårsild ^o Skålmen

Grip

v/Kristiansund N

Nordøyane

Utfor Nordfjord

Redskap

Snurp

D~garn

"

Snurp

n

Gruppe deling

Stor 1/liddel Liten Stor Middel Liten Stor Middel Liten Stor 1\1iddel Liten Stor Middel Liten

Sortering i g

30165 8.825 42 .. 295 220700 25.,650 Ingen

6:}420

26-:~180

10o250 13.800 17('500 4<1900 61>300 13"900 2 .. 000

Fordeling i vekt

%

5:f8 16,3 71,9 46,9 53,1 15,0 61,1 23,9 38,1 48,4 13,5 28,4 62,6 9,0

Gjcsnitt vekt pr.

sild i g

352 285 189 366 254

305 221 197 328 213

175 274 224 166

Fett Gjosnitt fett g/lOOg g/lOOg

8,7 11;5 10₇1

8,8 8,4 9,2 8,1 8,0 10,5 7,1 6,2 10,3 9,9 8,7

10,2

8,6

8,2

8,.2

9,9

Gjasnitt vekt pr~,

sild av hele prøven

206

296

227

238

228

Dessuten er det bestemt fett og delvis fettfritt tørrstoff i 40 prøver fersk sild (delvis frosset) for private næringsdrivende~ Prøvene var tildels små 2-3 sild•

Fett = 14,7 - 14,1 - 13,9 - 14,2

Fettfritt tørrstoff

=

18,5 - 18,8 - 19,5 - 18,0 Bare fett ⁼ 17,5 - 15,5 - 15,7 - 13,5 10,9 - 10,8 - 11,2 - 10,7 11,4 - 10,8 - 13,5 - 13,1 12,1 - 12,8 - 11,0 - 11,4

8,4 19,4 12,4 12,2 12,4 9,3

11,0 18,4 13,5 12,0 9,5 8,4.

11,3 19,1 12,7 10,2 9,8

12,1 9,2 10,0

10,5 11,1 11,4

(23)

... 22 -

Brisling. I alt 34 prøvero 6750 skjeppere

Prøvefisket~~

Fangstdato Fangststed

"

3.5"

tt

"

5 .. 5.

s.

^5.,

10.5"

"

Ytre Tungesvik Jondal, Hardanger

n H

Al

saker,

^o ^"

lVIarlthus, Akrafj.

Urnes, Sogn

Kvarvnes~

Sogn Osa, Hardanger

Ytre Matrefj., Sunnhs Sogndalsfjord

Sværefj o, Sogn Ordinær fisketo

19.5.,

"

21.5~

"

Samnanger

Ådland, Samnanger

Skånevik

"

Kinsarvik, Grime, Folkedal, L inga, lVIatrefjord

H

Hardanger

"

RingØYr. Hardanger

Bunes, "

Mundal

i

Fjærland Årdalsfjord

Lygrepollen, Midthord.

U H

Fjøsne

i Luster

Sørpoll, Selje KjØtnes

i Luster

Utvik

Kroken, Sogn Fusa, Midthordl"

~.,ett

g/lOOg

10,5 15,8 16)18 15,7 12,9 8,3 11,5 9,4 11,8 8,1 8,3

12,4 10,8 13,9 14,0 17,0 17,5 15,6 17,5 13,8 13,7 17,1 1710 7?9 11,9 9,6 10,5 4,7 17,2 11,8 11,6 14,2 17,2

Antall

skjepper 20 600 1000 500 100 15 40 500 15 400

400 200 100 300 800 250 400 400 200 400 400 300 200 200 500 900 200 200 200 50 150

(24)

Fersk makrellJ I alt 18 prøvero

Fangst Fangststed -dato

21()4() Syd for IJiandal 30040 Vest av Kr.,sand

13,;50 v/Mandal

230^5~ v/Langenes l ^o6, ^H

14')6,_, Telavåg

28ø6<>

"

307" Åfjord, Sunnhl.

29()70 Tysnes; ^Ti 9080 Kistrømmen 12.)80 Kvitsøy 16o8o Tananger 18()8, Kvitsøy 24.8() v/Egersund

13090 Revet (Egersund) 4Gl0o

"

^Tt

8o12o Sørlandet 10ol2Q

,,

Redskap

Snur p

"

d"garn

tt

"

snur p

Tt

"

lo not

u

snurp

n

"

har p

TT r· n

Gjosnitts vekt i g

530 489 530 507 520 500 490 450

Stor Fett g/lOOg

1595 9,4 10!)2 11,0 10,0 8?1 8'13 11~2

Liten Gjosnitts Fett vekt i g g/lOOg

385 1394

360 8~9

385 7,9

385 9,8

395 8,9

420 7,5

345 9?0

345 9,3

Samlet gjosnitt Gjosnitts Fett

vekt

i g

g/-lOOg

475 14,8

408 9~1

455 971

452 10,5

410 9~6

480 7,9

415 8~6

400 10,7

560 2493

550 20?4

550 1479

495 15,8

490 14.99

342 16,8

6~5 26,7

620 27,4

1974 l9y7

Fettfritt tørrstoff g/lOOg

17?3 18,2 1793

17~9

1799 19,8 19,2 19,1 16,9 18,2 18,6 1972 18?8 17,9 1599

15~4

1776 16,9

(25)

- 24 -

Småsild (Fjord- og

kystfiske)o ^][

alt 87 prøver av 8060 hlø

-·~-~---~-~---~~---~----~--~~-~---~--~---

Dato Fangst sted

Redsl-tap

Sild/ltg Fett Fettfr. Antall tørrstø hl g/lOOg g/lOOg

~-~-~---~~--~--~~~~---~~-~~--~---~~----~-~--~-~~---

4o5o

Selje

Låssatt 30 4,7 19' t!J: 46

13"54)

Sogndal snur p

55 11~4 18,2 28

26o5o

Le ilt anger, Sogn

ⁿ 18 13,5 18)16 23

n

" "

^tt ⁵³ ^12,4 ^18,3 ⁴⁴⁰

" Balestrand 1åssatt

18 13,2 18.,7 53

" "

^H ³²

^11,5

^18~⁶ ⁹³

2§ c 50

Aurland-Leikanger "

18

7,7

18,8 41

"

^1l ^H

"

³⁰ ^11,9 ^18"6 ¹²⁹

"

¹¹ ^H ^H ⁴⁹

^11,9

^18,2 ¹³⁵

"'

^11:; ^H

^"

^10,3 ^18,3

^lO

^Brr:-

31n5o

Flora not

26 10,5 19,0 lO

" Kvinnherrad "

²² ^17,6

^17,3

^g

?t

" .. ₄₀ _15,5

_17,1 ₉

10 6.., U1steinvil~

snurp

33 11,1 18,3 59

n

Jondal "

³⁶ ^16~9 ^17,1 ⁵³

2"6(1 ][klte

oppgitt "

¹⁸ ^16,9 ¹⁷¹¹ ¹⁸

"

^{i l} ^7l ⁿ ³⁴ ^15:70 ^17,3 ¹⁸

t1

Tysnes, Sun.nhl .. l<'not

80 12,7 18,8 6

n

Ul tein

^1l 37 16,3 201141 25

tt Volda

"

²²

^14,5

^l§:J2 ¹⁵

lloOc

Kvinnherrad not

27 17,9 115!>4 19

n J[kke

oppgitt

¹¹ 26

18,1

15,9 26

16o6e ^lito ta i

Flora snur p

15

11,4

18!' 9 14

"

¹¹ ¹¹

"

^ff ²⁴

^11,2

^{19, l} ²⁵

"

^][klte

^oppgitt

¹¹

^15,8

^{17 .. 2} ³

n

,.

11

,,

21 14,5 ^17~4 ³

" ^Luster,

^Sognefjo ^tt ^1::-~6 ^9,4 ^16,5

'

³⁴ ^Bx-;~

tt

Odda not

25

15,0

17,2 24

"

^tt

"

⁴⁰ ^14,0 ^113,5 ¹⁵

" Aga, Hardanger "

⁴⁸ ^14,8 ^17,2 ⁴⁰

180 Sn

Tysnes

^{l i} 13 17,5 18,5 18

" " "

²⁸

^18,3

^11,2 ¹⁶²

" ,. " "

⁴⁵ ^18,4 ^17,5 ³²⁸

Herøy

1~not 23 8,9 19~0 lO

" ^Kvam ^not

²⁰

^19,5

^16,6 ⁶¹

H

Ildte oppgitt "

¹⁹ ^17,6 ^15,6 ³

tf

" ^" "

²⁹

^15,3

^15,6 ³

20'"'6 ... _tt

Ullensvang "

³¹ ^15,8 ^15,7 ⁴¹

"

^H ²³

^15,7

^16,7 ⁶⁴

n

Ulvik

¹¹ 25

14,6 16,0

22

2lo6o Luster

snur p

14,8 16,9 ⁵⁴

n

Rosendal

^q? 25 18,6

16 .. 0 263

~ ~

"

^{l l} ⁵²

^16,3

^17~7 ¹⁹⁸

n

Ullensvang "

²⁸

^15,2

^17,5 ²⁷

n

" "

¹²⁴

^15,1

^16,9 ²⁶

^Br"

H

"

ⁿ ²¹

^19,2

^16,6 ³⁵

(26)

- 25 ....

Småsild forts ^o

-~----~--a:&lr--c:::liiØ-c:::>f

Dato Fangststed Redsltap Sild/kg Fett Fettfr:i.- Antall tørrsto hl g/lOOg g/lOOg

---~---~--~~-~-~---~~-~--~~~~~---~--~-~~~----~~~--~---

22"6. Jondal not 16 19, l 17,0 11

"

ⁿ ^1l ³¹ ^15,8 ^16,7 ⁴²

23D6e Sørfj

o,

^Hard~ ^{snur p} ²⁸ ^18,4 ^11,2 ³¹²

" " " ^,,

⁴⁶ ^15,6 ^16,2 ¹⁰⁹

" "

^H

"

^19,2 ^{15, l} ¹⁸⁹^Bro

29$6. Fond nes -L2erdal ¹¹ 69 8,5 18~4 23

" ^"

^~' ^H ^10,7 ^18,4 ³

"

Sørfj. ,Hard.

"

¹⁶ ^21,0 ^16,1 ¹³¹

"

ⁿ

^" ,,

₃₀ _17,2

15,3 220

" " "

^H ⁵² ^15,4 ^16,6 ⁷³

"

ⁿ ^H

"

^15,3 ¹⁶⁹⁰ ⁵³ ^Br.

4."7~ Kaupanger

"

²⁸ ^12,3 ^17,9 ⁹⁰

5e7ø Lærdal not 30 10,4 18,3 23

"

^Kaupanger ^{snur p} ²⁵ ^11,2 ^18,8 ⁷⁶

19~ 7 ⁴⁾ Gulen-Eivindv. ^1t 17,5 18,5 20 Br.

" "

ⁿ ⁿ ¹⁰⁵ ^7,0 ^19,8 ⁸⁸ ^Br.

"

J[klte oppgitt ^H 73 13,5 17,2 11

"

^Lærdal ^not ³¹ ^10,8 ^20,3 ⁵¹

20~ 7 o FrØningen-Lærd~snurp 30 10,4 20,0 74

"

J[kke oppgitt not 24 14,6 16!'6 19

"

][ndre Frøningen snurp 21 10,5 18,4 125

1308!) Ura pr. Fl mr a 9 22,9 11,0 3

"

^Fusa ^not ¹²⁶ ¹⁹⁷⁹ ^20,1 ²²³ ^Fjt

20.8. Gulen

"

³⁵ ^13,8 ^15,5 ¹²

4s9., Kaupanger snur p 30 12,0 18}4 41

l . 9. Leikanger,Sogn

"

³² ^10,6 ^18,2 ⁹⁶

"

Mo,Osterfjord not 51 17,6 16,4 42 Br"

"

^Sogndal

"

²⁴ ^11~3 ^18,4

⁴⁴

" " "

²⁴ ^11,1 ^{18' 6} ¹⁸

7 e 9.

"

^{snur p} ²¹ ^12:,o0 ^18,6 ¹²

" " "

²⁵ ^10:t8 ^1§,5 ⁵³

"

^'11 ⁿ ^19,2 ^16,0 ⁴

^Br,

"

^Tysnes

" ⁴¹

^9,3 ^19,2 ²⁶

20. 9. Sogn

"

²⁸ ^12~7 ^16,5 ^lO

22. 9. Flora

"

⁸⁰ ^17,0 ^16,4 ⁴

"

ⁿ

"

^15,7 ^{17' l} ⁶ ^{Br ..}

H Bred vilt not 154 11,1 18,3 29 Br.,

29f> 9. Osterfjord snurp 26 15,4 17,4 3

1~10,_ Lærdal not 14 13,6 16,'1 15

7 ^o10. Haus Holmen snur p 10 22,1 11,1 2899

3oll. Osterfjord not lO 14,9 16,1 ^§

12.11\r Stadt snurp 204 12,9 17,6 31 Brn

----~----~-~~~~-~~~---~~~--~--~~---~-~--=~~~~----~--~~-

(27)

- 26 -

Nordsjø- og Skageraksild. I alt 1892 prøver. ^17771353 hl.

---

Prøve- Fangststed Re ds l-tap Sild/ltg Fett Fettfr. Antall

tatt tørrst. hl

dato

g/lOOg

--~-~-~----~--~~~~~~~--~----~-~~~~~-~-~-~-~~---~~~-~--~~~-~---

5 .. 1. Nordsjøen not ^§ 19,7 15,7 3495

Bol ^o ^H snur p 1 19,5 16,7 2869

9.1. Skagerak ^1t 5 19,8 16,5 2054

13(011:

"

^u ⁵ ^20,3 ^15,3 ¹⁹⁶⁴

20ole ^H ^H 6 15,6 18,1 1000

2l.lo

1,

1l 5 16,6 13,1 1816

" "

ⁿ ⁶ ^18,0 ^18,2 ¹⁸³⁷

22.1.

"

^not ⁵ ^18,5 ^17,3 ²²¹³

23.1(1 _H

" "

⁴ ^19,7 ^17,5 ⁶⁰¹

Nordsjøen

"

⁶ ^17,4 ^13,3 ^21§3

"

_n ⁿ ⁿ ⁶ ^16,9 ^18,1 ³¹¹²

Skage ra l!: trål g 15,4 17,0 2233

24.1. ^tt snur p 8 16,2 15,9 2284

30o1e Nordsjøen not 6 16,1 17,§ 1781

" "

¹¹ ⁶ ^14,9 ^13,4 ³³²³

"

Sltageral~ n 4 16,1 ^l§,

o

606

" "

^1l ⁴ ^16,6 ^18,0 ¹⁷²⁰

" ^" ^"

⁵ ^16,5 ^18,2 ¹⁰⁰⁵

" "

^{snur p} ⁸ ^13,9 ^17,4 ²⁸⁶³

31.1.

"

^not ⁵ ^13,7 ^18,

o

²¹⁸⁹

n Nordsjøen

"

¹ ^17,4 ^11,5 ²¹⁷⁰

1.2. Sltageral(

" ^s

^15,3 ^1§,4 ¹⁸⁹²

"

^1t

"

⁵ ^20,4 ^16,4 ³¹⁸³

ft Nordsjøen snur p 6 17,3 18,

o

159

2.2. Slr:.ageralt

"

¹ ^12,5 ^17,4 ²¹⁸

3.2. Nordsjøen

"

⁶ ^16,4 ^lS,l ¹⁷³²

4.2. ⁿ trål 6 15,2 17

,o

⁹⁵

tt

"

^{snur p} ¹ ^15,8 ^18,1 ¹⁰¹²

" " "

¹ ^14,5 ^11,1 ¹⁸⁵⁸

"

^{Skage rak} ^not ^G ^13,6 ^18,2 ³⁴⁴⁴

"

^Vl ¹¹ ⁵ ^13,9 ^1§,3 ²¹⁸⁴

"

Jæren,Revet trål 5 15,8 18,2 137

5.2. Nordsjøen snur p 6 15,0 17,7 1539

"

_1l ^H_H

"

₁₁ ⁶ ^14,7 ^18,7 ²

5 14,8 18,5 1940

6.2. Sltagerak not 5 14,9 13,3 3054

" " "

⁵ ^14,1 ^18,G ⁴⁷⁸

" "

^{snur p} ¹ ^15,1 ^16,9 ¹⁴⁸⁴

" "

^tt ^§ ^15,7 ^17,1 ⁷⁵⁹

"

^?l ¹¹ ⁷ ^17,2 ^16,4 ²¹⁵⁷

"

^H ⁿ ⁷ ^21,1 ^16,2 ⁹²⁶

"

ⁿ

"

⁶ ^14,4 ^18,2 ¹⁴⁸⁷

"

^u ^f.^trål ⁶ ^20,0 ^17,3 ²⁷

"

^Nordsjøen ^snurp ⁵ ^15,3 ^1§,2 ^§81

7.2.

" "

⁵ ^15,8 ^17,0 ¹⁶⁶⁶

"

^{Skage rak} ^not ⁶ ^13,6 ^18,4 ⁶⁰⁰

prøver - side

n.nr.

v e r s

FØlgende undersøkelser er tatt for det offentlige og private.

Traner

prøver - side

Sildoljer

"

Andre marine oljer

"

Squalus Oil

" " l l

Kjøtt- og beinfett

"

F6rmel (sild- fislt- og tangmel)

,,

Diverse

"

Vintersild (stor og vårsild)

" "

Brisling

" "

Fersk makrell

"

Fabriltksild.

(Sild som kommer inn under fettregulering)

Småsild (fjord og kystfiske)

prøver

NordsjØsild, norskfanget

" "

Makrell til sildoljeindustrien

"

Islandssild norskfanget

" "

Tilsammen:

prøver

"

"

,,

"

"

"

"

l, O

o,so

o

l, O

o,oo

o,oo

Jodtall

o

tall

Fri

g/lOOg

" "

" "

"

"

" "

" "

" ,,

,, "

" ,.

o,

o,

o,

Jod tall

-bart g/lOOg

l, O

g/lOOg

o, og

s,o

o,o71

o,

g/lOOg

o,o1

o,o1 o,oo o,o1

o,

barhet

Klar

" " ^{l l}

" ^"