Objetivo: Iniciar a aula
1.1.1 - P dita os sumários e regista se os alunos fizeram o trabalho de casa (1-67)
1.2 - Exposição dialogada do conteúdo nutrição, alimentação e nutrientes essenciais, recorrendo à correção do trabalho de casa (TPC) (68-137)
Evento desencadeante: P solicita a um aluno que leia a primeira pergunta do TPC, “Explica por palavras tuas a afirmação seguinte: Todos os seres vivos necessitam de nutrientes”, e dê a respetiva resposta
Objetivo: Introduzir o conteúdo nutrição,
alimentação e nutrientes essenciais, corrigindo o TPC
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que os nutrientes fornecem energia e matéria ao organismo
- P sabe que os animais se alimentam e as plantas realizam a fotossíntese
- P conhece a distinção entre nutrição e alimentação
- P sabe o que são nutrientes essenciais
KCT:
- P sabe utilizar o manual escolar para corrigir o TPC sobre nutrientes
- P sabe utilizar a correção do TPC e a discussão das respostas como estratégia para expor os conceitos de nutrientes e energia
- P sabe usar o diálogo como estratégia para discutir o que os nutrientes fornecem
- P sabe utilizar o manual escolar como estratégia para corrigir o TPC sobre nutrição e alimentação - P reconhece que a correção do TPC (com a discussão das respostas) é uma estratégia para expor o conteúdo nutrição e alimentação
- P sabe usar o diálogo como estratégia para expor o conteúdo nutrição e alimentação
- P sabe utilizar o manual escolar como estratégia para corrigir o TPC sobre nutrientes essenciais - P reconhece que a correção do TPC (com a discussão das respostas) é uma estratégia para expor o conteúdo nutrientes essenciais
KCS:
1.2.1 – P dialoga com os alunos sobre o que fornecem os nutrientes (68-100)
Conteúdo específico: Nutrientes e energia Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P sabe que os nutrientes fornecem energia e matéria ao organismo
KCT:
- P sabe utilizar o manual escolar para corrigir o TPC sobre nutrientes
- P sabe utilizar a correção do TPC e a discussão das respostas como estratégia para expor os conceitos de nutrientes e energia - P sabe usar o diálogo como estratégia para discutir o que os nutrientes fornecem
1.2.2 P dialoga com os alunos sobre a diferença entre alimentação e nutrição (101- 117)
Conteúdo específico: Nutrição e alimentação Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P sabe que os animais se alimentam e as plantas realizam a fotossíntese
KCT:
- P sabe utilizar o manual escolar como estratégia para corrigir o TPC sobre nutrição e alimentação
- P reconhece que a correção do TPC (com a discussão das respostas) é uma estratégia para expor o conteúdo nutrição e alimentação - P sabe usar o diálogo como estratégia para expor o conteúdo nutrição e alimentação
KCS:
- P sabe antever que os alunos vão ter dificuldade em distinguir nutrição de alimentação
32 - P sabe antever que os alunos vão ter dificuldade em distinguir nutrição de alimentação
- P reconhece a existência de uma conceção errada sobre a nutrição das plantas, antevendo que os alunos consideram que as plantas se alimentam; P usa a expressão “Olha aquela, a agarrar num pão!”
- P sabe antever que os alunos vão ter dificuldade em compreender o conceito de nutriente essencial
Evento de término: P dá por concluída a correção do TPC
errada sobre a nutrição das plantas, antevendo que os alunos consideram que as plantas se alimentam; P usa a expressão “Olha aquela, a agarrar num pão!”
1.2.3 - P lê no manual as definições de nutrição e alimentação e esclarece as suas diferenças (118-128)
Conteúdo específico: Nutrição e alimentação Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P conhece a distinção entre nutrição e alimentação
- P sabe que os animais se alimentam e as plantas realizam a fotossíntese
KCT:
- P sabe utilizar o manual escolar como estratégia para corrigir o TPC sobre nutrição e alimentação
- P sabe utilizar a correção do TPC e a discussão das respostas como estratégia para expor o conteúdo nutrição e alimentação
1.2.4 - P dialoga com os alunos sobre nutrientes essenciais (129-137)
Conteúdo específico: Nutrientes essenciais Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P sabe o que são nutrientes essenciais
KCT:
- P sabe utilizar o manual escolar como estratégia para corrigir o TPC sobre nutrientes essenciais
- P reconhece que a correção do TPC (com a discussão das respostas) é uma estratégia para expor o conteúdo nutrientes essenciais
KCS:
- P sabe antever que os alunos vão ter dificuldade em compreender o conceito de nutriente essencial
33 1.4 - Exposição dialogada do conteúdo anatomia do sistema digestivo, recorrendo ao PPT (176-201)
Evento desencadeante: P solicita aos alunos que identifiquem o sistema digestivo na imagem do PPT
Objetivo: Expor o conteúdo anatomia do sistema
digestivo
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece os diversos órgãos do sistema digestivo
- P sabe que a laringe é um órgão do sistema respiratório
KCT:
- P sabe utilizar a projeção de um PPT para abordar a anatomia do sistema digestivo
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia para averiguar o conhecimento dos alunos sobre a anatomia do sistema digestivo
Evento de término: P muda de diapositivo do PPT
1.4.1 P dialoga com os alunos sobre os órgãos que constituem o sistema digestivo (176-201)
Conteúdo específico: Anatomia do sistema digestivo
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece os diversos órgãos do sistema digestivo
- P sabe que a laringe é um órgão do sistema respiratório
KCT:
- P sabe utilizar a projeção de um PPT para abordar a anatomia do sistema digestivo - P sabe usar o diálogo como uma estratégia para averiguar o conhecimento dos alunos sobre a anatomia do sistema digestivo
1.3 - Exposição dialogada do conteúdo
alimentação equilibrada, recorrendo ao
powerpoint (PPT) (155-175)
Evento desencadeante: P solicita a um aluno que comente uma imagem apresentada no diapositivo do PPT
Objetivo: Expor o conteúdo alimentação
equilibrada
Tipos de conhecimentos: KCT:
- P sabe utilizar a projeção do PPT como estratégia para abordar a alimentação equilibrada - P sabe utilizar o diálogo como estratégia para abordar o conteúdo alimentação equilibrada
Evento de término: P confirma a importância dos produtos hortícolas na alimentação
1.3.1 P dialoga com os alunos sobre alimentação equilibrada (155-175)
Conteúdo específico: Alimentação
equilibrada
Tipos de conhecimentos: KCT:
- P sabe utilizar a projeção do PPT como estratégia para abordar a alimentação equilibrada
- P sabe utilizar o diálogo como estratégia para abordar o conteúdo alimentação equilibrada
34 1.5 - Exposição dialogada do conteúdo
importância da alimentação equilibrada,
recorrendo ao PPT (202-243)
Evento desencadeante: P pede a um aluno que responda à questão “Por que nos alimentamos”, apresentada no PPT
Objetivo: Expor o conteúdo importância da
alimentação equilibrada
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P tem conhecimento de que os alimentos fornecem materiais para o crescimento e manutenção do organismo e não apenas energia para as funções vitais
- P sabe que uma alimentação à base de fast food é prejudicial à saúde
KCT:
- P conhece a projeção de um PPT como uma estratégia para abordar a importância da alimentação equilibrada
- P sabe usar o diálogo para explicar que os alimentos não nos fornecem apenas energia - P sabe gesticular para clarificar que os alimentos fornecem a matéria que constitui o nosso organismo
- P sabe utilizar o diálogo como estratégia para abordar o conteúdo alimentação desequilibrada - P sabe usar o diálogo sobre alimentação desequilibrada como uma estratégia para os alunos aprenderem a formular respostas completas
KCS:
- P sabe antever que relembrar que o tema alimentação desequilibrada já foi visto num filme é motivante para os alunos
Evento de término: P conclui que a alimentação à base de fast-food não é saudável
1.5.1 P dialoga com os alunos sobre a importância de nos alimentarmos (202-218)
Conteúdo específico: Os alimentos
fornecem matéria e energia essenciais ao funcionamento do organismo
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P tem conhecimento de que os alimentos fornecem materiais para o crescimento e manutenção do organismo e não apenas energia para as funções vitais
KCT:
- P conhece a projeção de um PPT como uma estratégia para abordar a importância da alimentação equilibrada
- P sabe usar o diálogo para explicar que os alimentos não nos fornecem apenas energia - P sabe gesticular para clarificar que os alimentos fornecem a matéria que constitui o nosso organismo
- P sabe utilizar o diálogo como estratégia para abordar o conteúdo alimentação desequilibrada
- P sabe usar o diálogo sobre alimentação desequilibrada como uma estratégia para os alunos aprenderem a formular respostas completas
1.5.2 P dialoga com os alunos sobre a importância da alimentação equilibrada (219- 243)
Conteúdo específico: Alimentação
equilibrada
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que uma alimentação à base de fast food é prejudicial à saúde
KCS:
- P sabe antever que relembrar que o tema alimentação desequilibrada já foi visto num filme é motivante para os alunos
35 1.6 - Exposição dialogada do conteúdo nutrientes como constituintes dos alimentos, recorrendo ao quadro negro (244-310)
Evento desencadeante: P coloca a questão “O que é que os alimentos nos fornecem?”a um aluno Objetivo: Expor o conteúdo nutrientes como
constituintes dos alimentos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece os nutrientes que constituem os alimentos
- P tem o conhecimento de que glúcidos, glícidos ou hidratos de carbono são três designações diferentes para o mesmo grupo de nutrientes
KCT:
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia para averiguar o conhecimento dos alunos sobre os nutrientes que constituem os alimentos
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia de organização do conteúdo exemplos de sais minerais
- P sabe utilizar o quadro como estratégia para sistematizar o conteúdo nutrientes que constituem os alimentos, através de um organigrama
KCS:
- P sabe antecipar que os alunos vão ter dificuldade em reconhecer as três designações de glícidos e sugere que as memorizem
Evento de término: P refere que o esquema do quadro está concluído
1.6.1 P dialoga com os alunos sobre os nutrientes que constituem os alimentos (244- 265)
Conteúdo específico: Tipos de nutrientes que constituem os alimentos: água, sais minerais, vitaminas, proteínas, lípidos e glícidos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece os nutrientes que constituem os alimentos
KCT:
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia para averiguar o conhecimento dos alunos sobre os nutrientes que constituem os alimentos
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia de organização do conteúdo exemplos de sais minerais
1.6.2 P elabora um organigrama no quadro sobre os nutrientes que constituem os alimentos (266-310)
Conteúdo específico: Tipos de nutrientes que constituem os alimentos: água, sais minerais, vitaminas, proteínas, lípidos e glícidos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P tem o conhecimento de que glúcidos, glícidos ou hidratos de carbono são três designações diferentes para o mesmo grupo de nutrientes
KCT:
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia para averiguar o conhecimento dos alunos sobre os nutrientes que constituem os alimentos
- P sabe utilizar o quadro como estratégia para sistematizar o conteúdo nutrientes que constituem os alimentos, através de um organigrama
KCS:
- P sabe antecipar que os alunos vão ter dificuldade em reconhecer as três designações de glícidos e sugere que as
36
memorizem
1.7 - Exposição dialogada do conteúdo importância e funções da água (311-370)
Evento desencadeante: P lança
à turma a questão “Vocês são constituídos, entre 60 a 70%, por…?”
Objetivo: Expor o conteúdo importância e
funções da água
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que a água entra na composição do organismo numa percentagem de 60% a 70% - P sabe que a água deve ser reposta diariamente, através ingestão de água e de outros alimentos - P reconhece que a água é importante na eliminação de toxinas e na hidratação da pele
KCT:
- P sabe utilizar o diálogo como estratégia para expor o conteúdo importância e funções da água - P sabe usar o diálogo como estratégia para a mobilização e aplicação de conhecimentos sobre a adolescência e a sua relação com as funções da água
SCK:
- P sabe estabelecer a ligação entre o conteúdo funções da água, com outro, a adolescência, abordado anteriormente
KCS:
- P sabe antever que usar a adolescência como um exemplo com que os alunos se identificam é motivante
Evento de término: P suspende
1.7.1 P dialoga com os alunos sobre a importância e as funções da água (311-370)
Conteúdo específico: Importância e funções da água
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que a água entra na composição do organismo numa percentagem de 60% a 70% - P sabe que a água deve ser reposta diariamente, através ingestão de água e de outros alimentos
- P reconhece que a água é importante na eliminação de toxinas e na hidratação da pele
KCT:
- P sabe utilizar o diálogo como estratégia para expor o conteúdo importância e funções da água - P sabe usar o diálogo como estratégia para a mobilização e aplicação de conhecimentos sobre a adolescência e a sua relação com as funções da água
SCK:
- P sabe estabelecer a ligação entre o conteúdo funções da água, com outro, a adolescência, abordado anteriormente
KCS:
- P sabe antever que usar a adolescência como um exemplo com que os alunos se identificam é motivante
1.8 - Recapitulação dialogada do conteúdo importância da higiene corporal na adolescência (371-382)
Evento desencadeante: P aproveita a resposta de um aluno, não relacionada diretamente com o tema da aula
Objetivo: Recapitular o conteúdo importância da
1.8.1 P dialoga com os alunos sobre a importância da higiene diária (371-382)
Conteúdo específico: Importância da higiene corporal e do vestuário a partir da adolescência
37 higiene corporal na adolescência
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P reconhece que a higiene corporal e do vestuário são importantes
KCT:
- P sabe usar o diálogo como estratégia para realçar a importância da higiene corporal e do vestuário a partir da adolescência
SCK:
- P sabe estabelecer a ligação entre o conteúdo funções da água, com outro, a adolescência, abordado anteriormente
KCS:
- P sabe antever que usar um exemplo com que os adolescentes se identificam é motivante e útil para reforçar o conteúdo importância da higiene
Evento de término: P dá por concluído o tema
CCK:
- P reconhece que a higiene corporal e do vestuário são importantes
KCT:
- P sabe usar o diálogo como estratégia para realçar a importância da higiene corporal e do vestuário a partir da adolescência
SCK:
- P sabe estabelecer a ligação entre o conteúdo funções da água, com outro, a adolescência, abordado anteriormente
KCS:
- P sabe antever que usar um exemplo com que os adolescentes se identificam é motivante e útil para reforçar o conteúdo importância da higiene
1.7 (Continuação) - Exposição dialogada do conteúdo importância e funções da água (383- 416)
Evento desencadeante: P retoma o tema da produção de mais gordura pela pele na adolescência
Objetivo: Expor o conteúdo importância e
funções da água
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P reconhece que a hidratação, a eliminação de toxinas e a ajuda nas dietas são funções da água - P sabe que água não tem sabor
- P possui o conhecimento de que a água da torneira pode ser bebida com segurança para a saúde
KCT:
- P sabe usar o diálogo como estratégia para discutir as funções da água e a sua importância
Evento de término: dá a por terminado o tema
1.7.2 P dialoga com os alunos sobre a importância e as funções da água (383- 416)
Conteúdo específico: Importância e as funções da água
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P reconhece que a hidratação, a eliminação de toxinas e a ajuda nas dietas são funções da água
- P sabe que água não tem sabor
- P possui o conhecimento de que a água da torneira pode ser bebida com segurança para a saúde
KCT:
- P sabe usar o diálogo como estratégia para discutir as funções da água e a sua importância
38 1.10 - Exposição dialogada do conteúdo importância dos sais minerais, recorrendo ao PPT e a garrafas de água disponíveis na sala de aula (448-481)
Evento desencadeante: Um aluno coloca uma questão a partir do diapositivo do PPT
Objetivo: Expor o conteúdo importância dos sais
minerais
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P reconhece que a imagem do PPT pode induzir os alunos em erro sobre a quantidade de sal a ser ingerida
- P conhece diversos exemplos de sais minerais e sabe qual a sua importância
- P conhece e distingue os diversos tipos de água
KCT:
- P reconhece a projeção de um PPT como uma estratégia para abordar a importância dos sais minerais
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia para esclarecer que o sal é necessário na alimentação mas em pequenas quantidades
1.10.1 P esclarece uma dúvida de um aluno sobre a quantidade de sal que devemos ingerir (448-465)
Conteúdo específico: Importância dos
diversos sais minerais no organismo
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P reconhece que a imagem do PPT pode induzir os alunos em erro sobre a quantidade de sal a ser ingerida
- P conhece diversos exemplos de sais minerais e sabe qual a sua importância
KCT:
- P reconhece a projeção de um PPT como uma estratégia para abordar a importância dos sais minerais
- P sabe usar o diálogo como uma estratégia para esclarecer que o sal é necessário na alimentação mas em pequenas quantidades
1.10.2 P revê a composição em sais minerais dos vários tipos de água (466-481) 1.9 - Exposição dialogada do conteúdo funções
dos nutrientes, recorrendo ao PPT (417-447)
Evento desencadeante: P projeta um novo diapositivo do PPT
Objetivo: Expor o conteúdo funções dos
nutrientes
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece as funções reguladora, energética e plástica dos nutrientes
KCT:
- P sabe utilizar a projeção de um PPT como estratégia para abordar as funções dos nutrientes - P sabe usar o diálogo como estratégia para explicar as funções dos nutrientes
Evento de término: P suspende
1.9.1 P lê no PPT as funções dos nutrientes e explicita cada uma delas (417-447)
Conteúdo específico: Função reguladora, energética e plástica dos nutrientes
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece as funções reguladora, energética e plástica dos nutrientes
KCT:
- P sabe utilizar a projeção de um PPT como estratégia para abordar as funções dos nutrientes
- P sabe usar o diálogo como estratégia para explicar as funções dos nutrientes
39 - P sabe exemplificar os tipos de água recorrendo a garrafas de água que tem disponíveis
KSH:
- P sabe que o conteúdo tipos de água pertence ao programa da disciplina de outro ano letivo
Evento de término: P refere que a água da torneira é boa para ser consumida
Conteúdo específico: Tipos de água: mineral natural, de nascente, da torneira
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece e distingue os diversos tipos de água
KSH:
- P sabe que o conteúdo tipos de água pertence ao programa da disciplina de outro ano letivo
KCT:
- P sabe exemplificar os tipos de água recorrendo a garrafas de água que tem disponíveis
1.9 (Continuação) - Exposição dialogada do conteúdo funções dos nutrientes, recorrendo ao PPT (482-602)
Evento desencadeante: P retoma a exploração do diapositivo do PPT
Objetivo: Expor o conteúdo funções dos
nutrientes
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece diversos alimentos ricos em glícidos - P sabe que os glícidos têm função energética - P possui o conhecimento de que, na alimentação, devem diversificar-se as fontes de glícidos
- P sabe que há gorduras essenciais ao organismo - P sabe que há gorduras benéficas e outras prejudiciais ao organismo
- P possui o conhecimento sobre a transformação das proteínas dos alimentos em proteínas do nosso organismo
- P conhece a importância da diversificação das fontes de proteínas na nossa alimentação, com preferência para o peixe em detrimento da carne - P sabe que os legumes são fontes de vitaminas - P sabe que as vitaminas hidrossolúveis perdem- se na água de cozedura dos alimentos
KCT:
- P conhece a projeção de um PPT como uma
1.9.2 P dialoga com os alunos sobre as funções dos glícidos (482-526)
Conteúdo específico: Funções dos glícidos Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P conhece diversos alimentos ricos em glícidos
- P sabe que os glícidos têm função energética
- P possui o conhecimento de que, na alimentação, devem diversificar-se as fontes de glícidos
KCT:
- P conhece a projeção de um PPT como uma estratégia para abordar as funções dos glícidos
- P sabe usar o exemplo da alimentação dos atletas, rica em glícidos, na altura das provas
KCS:
- P consegue antever que os alunos consideram interessante o exemplo da alimentação dos atletas
1.9.3 P dialoga com os alunos sobre as funções dos lípidos (527-547)
40 estratégia para abordar as funções dos glícidos - P sabe usar o exemplo da alimentação dos atletas, rica em glícidos, na altura das provas - P sabe usar o diálogo como estratégia para abordar o conteúdo gorduras benéficas e prejudiciais
- P sabe usar o diálogo como estratégia para abordar o conteúdo funções das proteínas
- P sabe usar o diálogo como estratégia para abordar o conteúdo funções das vitaminas
KCS:
- P consegue antever que os alunos consideram interessante o exemplo da alimentação dos atletas - P sabe antecipar que um exemplo do dia a dia dos alunos facilita a aprendizagem do conteúdo gorduras benéficas e prejudiciais
Evento de término: P dá o assunto por terminado e muda de diapositivo do PPT
Conteúdo específico: Funções dos lípidos Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P sabe que há gorduras essenciais ao organismo
- P sabe que há gorduras benéficas e outras