RESULTS AND DISCUSSION

Com base nos resultados obtidos nesse trabalho, foi observado que não houve diferença significativa no ganho de peso entre os peixes cultivados na água tratada e no efluente de esgoto tratado com injeção de ar, nos setenta primeiros dias de cultivo; entretanto, após esse período observou-se sensível diferença favorável aos peixes cultivados em água tratada quando comparados com os indivíduos que se desenvolveram em ambiente com esgoto sanitário tratado.

Este fato sugere uma maior viabilidade de utilização do esgoto tratado na fase inicial do cultivo, oportunidade em que os alevinos das tilápias (peixes filtradores) possuem especial habilidade em assimilar com maior eficiência os nutrientes disponíveis no volume de esgoto que abastece os tanques experimentais. Além do mais, também foi constatado que entre os tratamentos que utilizavam esgoto, o uso de air-lift influiu decisivamente nos melhores resultados obtidos pelo tratamento (T- 03) que foi beneficiado por este processo.

Assim sendo, é fundamental que novos estudos levem em consideração a possibilidade de investigar o melhor momento para oferta de ração em condições complementares à capacidade nutricional, natural do esgoto tratado, em função da idade dos alevinos, incluindo-se também nessas pesquisas as avaliações quanto ao custo e beneficio do uso conjugado do sistema de air-lift, com vistas a obtenção de melhores resultados (produtividade).

Por outro lado, os peixes procedentes dos tanques com esgoto, não atingiram o peso comercial padronizado para essa espécie (Oreochromis niloticus), em torno de quatrocentos gramas em média, para igual período de cultivo, mas, as condições ambientais permitiram que a sobrevivência do plantel superasse a marca de noventa pontos percentuais.

Considerando-se os resultados das análises dos parâmetros físicos, químicos e biológicos, do efluente de esgoto tratado pela ETE-Leste, foi constatado que o perfil da qualidade desse efluente é compatível com os requisitos para o uso de esgoto (réuso de águas) na piscicultura, após intervenções especificas.

Nessas análises foram observadas importantes restrições quanto à concentração de amônia no efluente final da ETE, cujos elevados níveis podem

estar relacionados com a pouca eficiência das lagoas de maturação, posto que, recomenda-se que a profundidade naqueles reatores deva ser menor do que os níveis existentes, para produzir um efluente com melhor qualidade, na utilização em piscicultura.

O cultivo de tilápias em esgoto doméstico tratado resultou na melhoria da qualidade da água nos tanques quanto à remoção de matéria orgânica notadamente na concentração de sólidos suspensos, como foi verificado nas análises físico química da água de cultivo. Este aspecto reforça o entendimento de que a atividade píscicola é menos impactante ao ambiente que o lançamento do efluente de esgoto tratado nos prováveis corpos receptores.

As análises microbiológicas, sensoriais, a bioimpedância e o rigor mortis, demonstraram que os peixes cultivados em esgoto tratado, apresentaram qualidade semelhante à dos peixes cultivados em ambiente de uma piscicultura convencional. Pois, com relação a pesquisa de patógenos tais como: Coliformes, Salmonella e

Staphylococos, os resultados das análises, atenderam aos padrões normativos vigentes que são requeridos para o consumo desse tipo de alimento.

Quanto aos aspectos sensoriais os resultados oferecidos pelos testes de aceitabilidade e preferências, indicaram que não foi observada diferença significativa dentre as opções para consumo do pescado, e não havendo a interferência do natural preconceito com relação ao peixe cultivado em esgoto sanitário, esses produtos seriam consumidos sem restrições.

Por outro lado, o teste para determinação do ângulo de fase pelo processo da bioimpedância, apresentou-se como sendo uma excelente ferramenta para avaliar a condição nutricional dos indivíduos que sobrevivem em ambientes agressivos. E, nesse trabalho os ângulos de fase obtidos, bem como o frescor verificado pelo Índice

do rigor mortis, demonstram que os resultados alcançados pelo pescado produzido em esgoto, os colocam num padrão de qualidade próprio para o consumo.

O teste de genotoxicidade com o uso da técnica de investigação dos micronúcleos em eritrócitos de sangue periférico das tilápias, na condição de biomarcadores tem o propósito de identificar as reações a nível celular dos organismos aquáticos às condições adversas do ambiente em que vivem.

Nesse experimento não foi verificada a condição de mutagenicidade, em razão da freqüência dos eventos observados não serem estatisticamente significantes.

Esta condição define um ambiente em que os níveis de toxicidade estão provavelmente abaixo do limite tolerável pelos peixes ou mesmo não detectável. Os resultados observados nos experimentos realizados demonstraram que há viabilidade do uso de esgoto doméstico tratado no cultivo de tilápias, considerando os aspectos zootécnicos, sanitários e sensoriais. Mas, é recomendável que sejam elaborados mais estudos, planejamentos e critérios, destinados ao desenvolvimento de atividades como a aplicação do esgoto doméstico tratado em aquicultura, fruticultura ou mesmo fertirrigação, pois os riscos de contaminação dos efluentes de esgotos exigem o acompanhamento continuado para verificação da qualidade d’água em todos esses sistemas.

É recomendável também que os novos projetos de Estações de Tratamento de Esgotos incorporem, em sua concepção, propostas alternativas na estrutura física e nos procedimentos operacionais, que transformem esses sistemas em importantes unidades produtoras de matéria prima (nutrientes), próprias para atividade de reúso, e capaz de agregar valor ao efluente de esgoto tratado, ao tempo em que atua positivamente na proteção ambiental.