KVANTITATIV ANALYSE

O sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) quinto cereal mais produzido no mundo, é uma gramínea de origem africana que têm apresentado significância para cultivo em regiões

25 semiáridas do Brasil, principalmente nas áreas que sofrem escassez hídrica (NETO, 2014). É considerada uma fonte alternativa de alimentação para animais e de alta rentabilidade para agricultores, quando comparado ao milho nas mesmas condições ambientais. Isso se deve a sua fácil adaptação e resistência a ambientes quentes e secos, de pouca precipitação, onde

culturas como o milho não atingem a máxima produtividade de grãos ou forragem (MOLINA et al., 2000).

Tanaka (2010) afirma que no Brasil houve incentivo ao plantio de sorgo a partir do ano de 1970, com a finalidade dessa cultura subsidiar o aumento na disponibilidade de grãos no país, que se encontrava estacionada a um nível inferior a 500 mil toneladas anuais. A autora relata que essa cultura sofreu certo preconceito por parte de pesquisadores que a viam como uma ameaça ao milho, não só a nível similar, mas, por considerá-la um perigo sob o ponto de vista fitopatológico, potencial transmissor de doenças e hospedeiro de pragas para o milho.

Nas últimas décadas as áreas cultivadas de sorgo apresentaram grande expansão territorial, observando-se que os maiores produtores estão localizados na América do Norte, sendo os Estados Unidos e o México os países de maior produção. O Brasil ocupa o 9º lugar na produção mundial, sendo o estado de Goiás líder na produção nacional (693 mil toneladas) segundo dados do 8° Levantamento da Safra Brasileira de Grãos, safra 2015/2016, seguido

por Minas Gerais (479,7 mil toneladas) e por Mato Grosso (276,8 mil toneladas) (CONAB, 2016).

Considerada uma planta de clima quente, o sorgo apresenta características xerófilas e mecanismos eficientes de tolerância à seca. Possui algumas variedades que se adaptam a diferentes zonas climáticas, inclusive às de temperatura fria, observando-se para essas regiões um período com temperaturas abafadas, que permitam o desenvolvimento da cultura. Sua produtividade está intimamente relacionada a diversos fatores, tais como: interceptação de radiação pelo dossel, eficiência de translocação de produtos da fotossíntese para os grãos eficiência metabólica, capacidade de dreno. Todavia, as relações de fonte e dreno dependem das características genéticas e das condições ambientais, promovendo adaptação das plantas a tais condições, o que proporciona respostas diferenciadas (LANDAU & SANS, 2008).

Magalhães & Durães (2003) e Santana (2013) classificam o sorgo como uma planta C4, de dias curtos e com altas taxas fotossintéticas, apresentando três etapas de crescimento: a primeira fase (EC1) vai do plantio até a iniciação da panícula; a fase seguinte (EC2) abrange a iniciação da panícula até o florescimento e; o estádio da floração à maturação fisiológica

26 compreende a última fase (EC3). Logo, por pertencer ao grupo C4, as plantas de sorgo suportam níveis elevados de radiação solar, correspondendo com elevadas taxas fotossintéticas, o que minimiza a abertura dos estômatos e, posteriormente, perda d'água. Assim, o aumento da intensidade luminosa propicia maior produtividade, sempre que as demais condições sejam favoráveis (LANDAU & SANS, 2008).

Segundo Leite (2006) e Conab (2016), existem quatro tipos de sorgo cultivados no Brasil, cujas diferenças entre eles são percebidas na posição entre colmos, folhas e panículas, produções de matéria seca, composição bromatológica e valor nutritivo. São eles:

a) Granífero: sorgo de porte baixo, com grande produção de grãos e adaptado à colheita mecanizada;

b) Forrageiro: sorgo de alta estatura, com grande produção de matéria verde, sendo utilizado principalmente para pastejo, corte verde, fenação e cobertura morta;

c) Sacarino: sorgo de alta estatura, com colmos doces e produção mínima de grãos, mais voltado para a produção de etanol e açúcares;

d) Vassoura: sorgo de elevada estatura podendo atingir 3 metros, cuja panícula é utilizada para a confecção de vassouras, através da palha.

Pereira et al. (1993) e Albuquerque (2009) afirmam que as variedades de sorgo produzem maiores quantidades de matéria seca ensilável quando comparadas ao milho, contudo, com significativas variações na composição química das silagens, fato este atribuído ao enorme número de variedades e/ou híbridos existentes no mercado, associado a fatores como local e época de plantio, arranjo de plantas, época de corte, entre outros.

Em relação à altura, observa-se que as plantas de sorgo podem atingir variações entre 0,40 a 4,0 m, sendo essa característica produtiva influenciada por quatro pares de genes (dw1, dw2, dw3 e dw4) que atuam de maneira independente e adicional sem afetar o número de folhas e, a duração do período de crescimento. Fatores como temperatura, déficit hídrico e deficiências nutricionais, refletem nas taxas de expansão das folhas, altura da planta e duração da área foliar. Esses efeitos podem ser modificados por mudanças na duração do dia. O déficit hídrico torna-se comumente fator responsável pela redução da área foliar, que está relacionada com a expansão das células (MAGALHÃES et al, 2008; SANTANA, 2013).

Magalhães et al. (2008) afirmam que o crescimento do sistema radicular do sorgo está relacionado com a temperatura do ar, sendo fatores limitantes a falta de umidade no solo e a disponibilidade de fotoassimilados provenientes das folhas. Assim, nota-se que um

27 sistema radicular eficiente contribui para o uso de água na planta e, consequentemente, apresenta tolerância à seca.

A escassez do conteúdo de água disponível para as culturas é condição limitante na produtividade agrícola em regiões de clima tropical. Entretanto, como existe uma variação para adaptação a essa condição entre espécies e dentro da espécie, deve-se ter o intuito de avaliar o comportamento de diferentes materiais genéticos, em condições de diferentes níveis de água no solo para a recomendação de cultivo (BLUM, 1997).

Segundo Magalhães et al. (2008), as raízes do sorgo se classificam em: primárias ou seminais, secundárias e adventícias. As raízes primárias podem ser apenas uma ou várias, de pouca ramificação, morrendo após o desenvolvimento das secundárias. As secundárias apresentam desenvolvimento no primeiro nó, são bastante ramificadas e dão origem ao sistema radicular principal. As adventícias podem aparecer nos nós acima do solo, como sinal de falta de adaptação, sendo ineficientes na absorção de água e nutrientes.

As raízes primárias do sorgo e milho ao serem comparadas apresentam a mesma massa radicular, porém, como descreve Magalhães et al. (2008), as raízes secundárias do sorgo são no mínimo o dobro daquelas encontradas no milho. Além disso, os autores destacam que o sistema radicular do sorgo é mais fibroso, extenso, com maior número de pelos absorventes, atinge profundidades de até 1,5 m e, em extensão lateral, pode alcançar 2,0 m. Ao término do crescimento das raízes antes do florescimento, a planta prioriza as partes reprodutivas (panículas) as quais apresentam maior demanda por fotoassimilados.

Em relação às necessidades hídricas, o sorgo requer menos água quando comparado às culturas de milho (370 kg de H2O) e trigo (500 kg de H2O), cerca de 330 kg de água para

produzir 1 kg de matéria seca. Para Santana (2013), a tolerância das culturas à seca é uma característica complexa, que envolve aspectos morfológicos, fisiológicos e bioquímicos. Para produzir grãos essa cultura exige cerca de 25 mm de água após o plantio, 250 mm durante o crescimento e 25 a 50 mm durante a maturidade (MAGALHÃES et al., 2008).

Como as demais culturas, o sorgo necessita de condições mínimas no solo para se desenvolver. Para Alvarenga et al. (2008), no caso da safrinha é importante manejar o solo de maneira adequada para o rápido estabelecimento da segunda safra, tendo em vista que o solo apresentará condições menos favoráveis para desenvolvimento no que se refere à umidade disponível no solo. Em adicional, orientações de Rosa (2012), sugerem que o solo apresente boa porosidade, o que facilitará o desenvolvimento das raízes e a infiltração da água.

28 Segundo Avelino (2008), a cultura do sorgo adapta-se a uma gama de tipos de solo. No Brasil, o sorgo é plantado desde os solos heteromórficos das regiões arrozeiras do Rio Grande do Sul, passando pelos Latossolos das regiões dos Cerrados, até os solos aluviais dos vales das regiões semi-áridas do Nordeste. A autora cita que as cultivares comerciais (importadas), não apresentaram boa adaptação a solos com acidez elevada e alumínio tóxico presente.

Todavia, Ribas (2003) afirma que os programas de melhoramento nacional já disponibilizaram cultivares com tolerância ao alumínio e à acidez do solo. Como medida corretiva para os efeitos da acidez e alumínio tóxico no solo, têm se utilizado nos sistemas de produção de sorgo a calagem. Assim, as plantas de sorgo crescem em variadas faixas de solos, tolerando variações de fertilidade e de equilíbrio de nutrientes, apresentando melhores

rendimentos à medida que as condições de fertilidade sejam elevadas e equilibradas (RIBAS, 2003; AVELINO, 2008).

Para Coelho (2008), a exigência nutricional dessa cultura varia diretamente em função do potencial de produção, observando-se que a extração do nitrogênio (214 kg ha-1_),

fósforo (26 kg ha-1_{), potássio (140 kg ha}-1_{), cálcio (34 kg ha}-1_{) e magnésio (26 kg ha}-1₎

aumenta linearmente com o aumento na produtividade, e que a maior exigência do sorgo refere-se ao nitrogênio e potássio, seguindo-se cálcio, magnésio e fósforo.

Nesse contexto, a utilização do gesso agrícola torna-se uma ferramenta alternativa e de baixo custo quanto ao fornecimento de nutrientes no sistema solo/planta (Ca2+_{, S-SO}

42- e

P) e ganhos em produtividade na cultura do sorgo, além de melhor o sistema radicular da planta, minimizando os efeitos da escassez de água em épocas de estiagem, em comparação à aplicação de calcário.

Queiroz (2005) em estudo conduzido em Latossolo Vermelho aluminoférrico de textura média, avaliou a influência de doses de gesso (0 e 1.320 kg ha-1) e fósforo em cultivo de sorgo DAS 74, verificando alterações significativas nos atributos químicos do solo (Ca, P, Mg, S) e efeitos na produtividade de sorgo nos tratamentos em que se utilizou a maior dose de gesso.

Rocha (2013) avaliando diferentes doses de gesso agrícola (0, 2, 4, 6 e 8.000 kg ha-1) no cultivo de sorgo sacarino em Argisolo Amarelo distrocoeso, não verificou efeitos da aplicação do gesso para as características biométricas, contudo, o autor observou aumento na produtividade e na concentração de Ca2+ e SO42- nas camadas de 0 a 0,60 m e, redução na

29 Em relação ao potássio, a exigência nutricional da cultura se assemelha à do milho, sendo comumente utilizada a adubação potássica no cultivo da mesma. Simili et al. (2008),

avaliando doses de nitrogênio e potássio (0, 80 e 160 kg ha-1 de K2O) no cultivo de

sorgo-sudão em Latossolo Vermelho distrófico de textura média, verificaram que a aplicação de potássio no solo não influenciou a massa seca da parte aérea (MSPA), a porcentagem de colmos e folhas do sorgo-Sudão. Contudo, Melo et al. (2011) verificaram aumento significativo na MSPA com aplicação de até 172 kg ha-1de potássio em cultivo de sorgo forrageiro com diferentes doses de K (50, 100, 200 e 300 kg ha-1 de K2O).

Santos et al. (2014) avaliando a adubação nitrogenada em combinação com doses de K (0, 60, 120 e 180 kg ha-1 de K2O) no cultivo de sorgo forrageiro em Latossolo Vermelho

distroférrico, não verificaram efeitos significativos da aplicação de K na produtividade e na massa seca total da planta.

Galvão et al. (2015) em experimento conduzido em Latossolo Amarelo distrófico, avaliaram diferentes doses de K (50, 100, 200 e 300 kg ha-1 _{de K}

2O) no cultivo de sorgo

forrageiro, verificando que a adubação potássica influenciou na MSPA, nos teores foliares de K, Ca e Mg.

30 CAPÍTULO 3 - MATERIAL E MÉTODOS

Este capítulo apresenta a área experimental, as culturas utilizadas para o desenvolvimento deste estudo, com seus respectivos delineamentos experimentais, as características avaliadas para cada cultura, bem como a análise estatística empregada.

3.1 Doses de gesso e potássio no cultivo da cultura da couve-flor