Fiskeridirektoratets Kontrollverk Distriktslaboratoriet i Alesund

f i ~ b l l l e ~ U ~ I 1 9 l Y b b > I 8 7

Fiskeridirektoratets Kontrollverk

Distriktslaboratoriet i Alesund

FISKERIDIREKTORATETS DISTRIKTSLARORATORIUM RQYSEGA'I'A 15

6000 ALESUND

OPPSUMMERING AV VIRKSOMHETEN

I

1986 OG

EN

VURDERING AV UTVIKL- INGEN VED LABORATORIET.

1986 har v ~ r t et Br rned en god del forandringer i laboratorie- virksomheten . Anders Aksnes slut.tet som 1ab.leder 1 juli 1985 og ny lab. leder tiltrgdte

I

april 1986.

En del av rutinene ved laboratoriet har blitt lagt om i lapet av Bret, bl. annet blir n& alle analyseresultatene utskrevet og arkivert ved hjelp av elektronisk databehandling.

Nye problemstillinger har blitt aktualisert i lmpet av Bret.

Disse er szrlig knyttet ti1 oppdrett av fisk og skalldyr. En kan her nevne medisinrestkontroll av nye preparater og kontroll av algetoksiner i skjell. Men en del nye problemstillinger har ogs&

dukket opp innen den tradisjonelle fiskeindustrien, og en kan her nevne nye metoder for produksjon av saltfisk og direkte- slaying.

Hovedmengden av prmver kommer fra Mmre og Romsdal. Vi f8r svzrt lite praver fra Trmndelagsfylkene. ( L a b ~ r a ~ o r i e t skal som kjent dekke Fiskeridirektoratets og fiskeindustriens analysebehov b&de i Mmre og Romsdal og Trandelagsfylkene) . Laboratoriet har et svart godt samarbeid med avdelingskontoret i Kristiansund.

Laboratoriet har ikke fBtt midler ti1 nyanskaffelser av analyse- utstyr i 1986. L'aboratoriet har de seineste Srene ikke blitt tilgodesett med nye instrumenter. Dette er bekymringsfullt, da en lett sakker akterut i den teknisk utviklingen og blir et.ter- hvert ikke i stand ti1 5 utfare de analysene det er behov for.

Em kan i denne sanimenhengen nevne medisinrest-, algegift- og mil jmgiftanaly- , er .

Analysevirksomheten har stort sett ligget p& samme niv& som i 1985 n&r det gjelder antall analyser som er utfart, men det skjer en forandring av hvilke analy-ser som blir utfmrt. En har merket en forskyvning ti1 rner arbeidskrevende analyser. Det kan for eksempel nevnes laboratoriet i 1986 bare utfmrte 21 vann- bestemmelser i klippfisk, mens det i 1984 ble utfmrt over 1500.

Det har vzrt avholdt to laboratorielederrnater i 1986. Matene har vist at det er meget nyttig og nadvendig & diskuterer felles problenlstillinger. Dette er spesielt viktig for B koordinere analysemetodikken og n5r det gjelder 8 vurdere resultatene likt.

O V E R S I K I O V E R U T F Q R T E A N A L Y S E R 1 1986

AERCIMONAS

A L U M I N I UM ( S P E K T R O F O T O M E T R I St:::

>

A N A E R O B T K I M T A L L A N I S I D I N T A L L

A N T I B I O I I K A R E S I S T E N S A N T I B I O T I K A V E R I F I S E K I N G A S K €

C S S T A X A N T I N

B A C I L L U S C E R E U S

C L O S T R I D I U M P E H F R I N G E N S O I A R E T I S K S K Z E L L G f F T ( 1 ) E G E N V E K T A? O L J E

E L E K T R C I F O R E S E i ' I DENT IFFi:CFiSJOrd

E S C H E R I C H I A C O L I / F E K A L T K O L I F O K M E F A R G E GARONER

F A R G E T A L L

F E K A L E S T R E F T C K O K K E R F E T T ( E T Y L A C E T G T M E T O D E N ) FLUORID i 2 )

F O R M A L D E H Y D F O R S B F N L N G S T A L L F R I E F E T T S Y R E R H I S T A M l N

H i i F O X A N T I N J E R N ( 3 ) J O D T A L L K A L S I UM f 3 f

KARBOHYDRAT

K J E M f S K OKSYEENFORBRUI:: CMn) K O A G U L A S E F O S E T I V E S T b F Y L O K O K K E R K O L I F O R M E B A K T E R I E R

K O N D U K T I V I T E T

G V E I S T E L L I N G / F A R A S I T T K V I K K S a L V

M A G N E S I U M 1 3 1

MED I S I N R E S T ( O K S Y T E T R A C Y K L I N ) M E D I S I N R E S T ( S U L F A P R E F A R A T E R ) N I N H Y D R I N R E A K T I V E S T O F F E R QKSYGEN I O F F L M S T )

O R G A N O L E P T I S K E U N D E R S g K E L S E R F A R A L Y T I S K S K J E L L G I F T (FSF) F A T O L O G I S K E U N D E R S W E L S E R F E R O K S Y D T A L L

p H

F ' O L Y F O S F A T F'ROTE I N

R A D I O A K T I V I T E T 14) SALP2ONELLA

SFiL1- (C::tDR I DER i S I N K ( 3 )

SMUSS I D L Z E

SOFPKIMTALLfINDENTIFISERTNG

S T I V N E F U N K T F O R O L J E T E M F E R A T U R M A L I N G E R T I N E V A N N

T O T A L F L Y K T I G N i TROGEN ( T V B - N

c : c c i i

I m rn11

a a _a a ; /

O V E R S I K T OVER & N G L V S E R T E F R B V E R 1 1386

AKKhF? 12

A V L - E I R I N G I F L A T E F R V S E R 1

B R I S L I N G

BROSME

E R O S M E F I L E T E N S I L A S J E F I S K E F O R F I S K E K G K E R

F I S K E M E L K E P U L V E R F I S K E O L J E

F I S K E F U L V E R F L Y N D R E F I L E T ilAVI.::REF'S

H J E R T E S K J E L L HUMMERHGLE HUNDEFfZR H V A L U L J E H Y S E H A E R i i N N i.::L 1 FI-F I S K K O L M U L E F A R S E k::RAEBE

K R A B F E S T I C K S

L A K S

L A K S R@t:::T/GRAVET L A K S E A V F A L L

L A K S E L E V E R / t 3 R R E T L E V E R L A K S E M U S K E L

L A E S E F O S T E X L A K S E R O G N

L A K S E S M O L T / P A R R L A K S E Y N G E L L O D D E

LODDEROGNMEL L L f T F i S K

L Y S I N G M A K R E L L

M f i E R E L L F A R S E M A K R E L L F I L E T P E F P E R M A K R E L L REGNBUEt3RRET

REGNEUEMRCETS Y N G E L R E K E M E L / P U L V E R

R E 1::: E F:

R E K E S K A L L R Y G G E E f N S E I S A L T

S A L T F X S K / S & L T F I S K F I L E T S A L T i L A K E

S C G I L O F D S A V F A L L

sc ALLOF'S SEX

MEDISIMTRANKONTROLL I

1 9 K

STANDARD A:

267

FAT

2 0

TCJNNER STANDARD B:

3 4 4 0

FAT

1 0 0

KONTAINERE

5 0

T0NNER

2 1 6

ICANNER

4 8 2 9 0

KILO

2 0 0 0

KILO

6 5 2 9 7 0

KIL,O

9 2 0 0 0

KILO

5 0 0 0

KILO

1 0 8 0

KILO

ANALYSER UTF0RT I FORBINDELSE MED MEDISINTRANKONTROLL:

45 5

ANALYSER.

INDUSTRIRASTOFFAMALYSER I

1 9 8 6 .

ANTALL PR0VER:

844

FETTANALYSER.

: 714

T@R.RSTOFFANALYSER

: 714

TOTALT FLYKTIG NITROGEN:

f i i

TOTALT ANTALL RASTOFFANALYSER:

2 0 3 6

ANALYSER.

TOTALT ANTALL ANALYSER UTFBRT

1 1 9 8 6 : 8 9 8 0

ANALYSER.

KATEGORIFORDELING ANALYSERTE PR0VER 1988.

KONTROLL -

-- ^{PROSJEKT OPPDRAG -}

2578 PRaVER 311 PR0VER 313 PRgVER

8 0 . 5 X - - - - 9 . 7 % 9 . 8 X

NYE METODER INNARBEIDET

I

1986

*

Fluorimetrisk bestemmelse av paralyserende muslinggift.

*

Spektrofotometrisk metode for analyse av aluminium i vann.

*

Bestemmelse av kjemisk oksygenforbruk {COD-Mn) i vann.

*

Fluorimetrisk bestemmelse av blodinnhold i fiskekjmtt.

*

SDS-polyacrylamid elektroforese for identifikasjon av fiske arter i ensilasje.

*

Polyacrylamid/agarose elektroforese for identifikasjon av kjemoterapeutika i oppdrettsfisk.

*

Ny metode for p3vi.sing av Salmonella i nzringsmidler

*

Pavising av Bacillus cereus i nzringsmidler.

*

Identifikasjon av sopp og bakterier i ensilasje.

*

Maling av stramhastighet i vann.

*

Kondukt.ivitetsm&ling i vann.

M0TER OG KURS

I

1986

12 AUGUST: Laboratorieledermate i Trondheim.

12-14 AUGUST: Fiskerimesse/seminar i Trondheim.

26 AUGUST: Symposium om algetoksiner, L,eakollen, Asker 3-4 NOVEMBER: Havforskermmte, Alesund.

10-12 NOVEMBER: Kurs i kvalitetsgradering av oppdrettsfisk, Bergen.

17-18 NOVEMBER: Mmte i arbeidsgruppen "Medisinrester _i oppdrettsfisk".

20 NOVEMBER: Foredrag om laboratoriets virksomhet ved AMO- kurs for fiskere, Hermy videreggende skole/

Arbeidsformidlingen.

UTPLASSERTE ELEVER/HOSPITANTER 1986

Geir Olav Stale (Teknisk fagfskole, 2 uker).

Jan Eliassen (Teknisk fagskole, 1 uke).

Walter Stiegler (Teknisk fagskole, 1 uke).

Reidun Mork 0ien (Arbeidsformidlingen, 13 uker).

PEWRSONALSITUASJONEN

I

1986.

Laboratorieleder Knut

K.

Sjgstad (fra 01.04.86) Avdelingsingeniar Kaare Halvorsen

Ingenimr Arve Henningsen Fmrstelaborant Arvid Hoe1 Laborant Turid Ormseth

Ingenimr Liv Jorun Valaas var mi.dlert,idig ansatt fram ti1 1 april 1986.

Ansatt p3 ekstraordinare sysselsettingsmidler.

Laboratorieassistent Elias Dyp (halv stilling)

*

Anders Aksnes, Kaare Halvorsen og Sverre Ola Roald.

Kvalitetsutvikling av rA og kokte reker.

Rapporter og meldinger, Fiskeridirektoratet (1986).

*

Knut SjAstad og Sverre Ola Roald.

Rensestas jon for msters, Avermy.

Fiskeridirektoratets kontrollverk, Alseund (1986)

*

Knut Sjgstad og Anne Stene.

Undersmkelse av 10 sjmvannslokaliteter i Giske kommune.

Fiskeridirektoratets kontrollverk/Fiskeriteknisk hmgskole (1986).

*

^{Knut S jgstad.}

Holdbarhet av vakuumpakket rakelaks ved 0 " C . Fiskeridirektoratets kontrollverk (1986).

RINGTESTER 1 1986.

Fluorimetrisk bestemmelse av histamin.