mars 2001 om fastsettelse av grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler(2) er blitt betydelig endret en rekke ganger

(1)

KOMMISJONEN FOR DE EUROPEISKE FELLESSKAP HAR —

under henvisning til traktaten om opprettelse av Det europeiske IHOOHVVNDS

under henvisning til rådsforordning (EØF) nr. 315/93 av 8. februar 1993 om fastsettelse av framgangsmåter i Fellesskapet i forbindelse med forurensende stoffer i næringsmidler(¹ V UOLJDUWLNNHOQURJ

ut fra følgende betraktninger:

1) Kommisjonsforordning (EF) nr. 466/2001 av 8. mars 2001 om fastsettelse av grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler(²) er blitt betydelig endret en rekke ganger. Det er igjen nødvendig å endre grenseverdiene for visse forurensende stoffer for å ta hensyn til nye RSSO\VQLQJHURJQ\XWYLNOLQJL&RGH[$OLPHQWDULXV'HU det er hensiktsmessig bør teksten samtidig presiseres.

Forordning (EF) nr. 466/2001 bør derfor erstattes.

2) For å verne folkehelsen er det viktig at innholdet av forurensende stoffer holdes på et toksikologisk akseptabelt nivå.

3) I lys av ulikhetene mellom medlemsstatenes lovgivninger og den faren for konkurransevridning som dette kan PHGI¡UHHUGHWIRUYLVVHIRUXUHQVHQGHVWRIIHUQ¡GYHQGLJ PHG IHOOHVVNDSVWLOWDN IRU n VLNUH HW HQVDUWHW PDUNHG samtidig som forholdsmessighetsprinsippet overholdes.

*UHQVHYHUGLHQH E¡U VHWWHV Sn HW Vn ODYW QLYn VRP GHW med rimelighet er mulig å oppnå på grunnlag av god ODQGEUXNV ¿VNHUL RJ IUDPVWLOOLQJVSUDNVLV LGHW GHW tas hensyn til risikoen forbundet med konsum av

'HQQH IHOOHVVNDSVUHWWVDNWHQ NXQQJMRUW L (87 / DY V er omhandlet i EØS-komiteens beslutning nr. 60/2009 av 29. mai 2009 RP HQGULQJ DY (6DYWDOHQV YHGOHJJ ,, 7HNQLVNH IRUVNULIWHU VWDQGDUGHU SU¡YLQJRJVHUWL¿VHULQJVH(6WLOOHJJHWWLODen europeiske unions tidende QUDYV

(¹ ()7/DYV)RURUGQLQJHQHQGUHWYHGHXURSDSDUODPHQWVRJ UnGVIRURUGQLQJ()QU(87/DYV (² ()7/DYV)RURUGQLQJHQVLVWHQGUHWYHGIRURUGQLQJ()

QU()7/DYV

næringsmidler. For forurensende stoffer som anses for å Y UH JHQRWRNVLVN NUHIWIUDPNDOOHQGH HOOHU L WLOIHOOHU GHU nåværende eksponering av befolkningen eller sårbare befolkningsgrupper er i nærheten av eller overstiger det WROHUDEOHLQQWDNHWE¡UJUHQVHYHUGLHQHVHWWHVVnODYWVRPGHW med rimelighet er mulig å oppnå. Slike framgangsmåter sikrer at driftsansvarlige for næringsmiddelforetak iverksetter tiltak for å unngå og redusere kontaminering VnODQJWGHWHUPXOLJIRUnYHUQHIRONHKHOVHQ9LGHUHE¡U GHWIRUnYHUQHKHOVHQWLOVSHGEDUQRJVPnEDUQVRPHUHQ VnUEDUJUXSSHIDVWVHWWHVVnODYHJUHQVHYHUGLHUVRPGHWHU mulig å oppnå ved nøye utvelging av de råvarene som brukes til framstilling av næringsmidler for spedbarn og småbarn. Denne nøye utvelgingen av råmaterialer er også ULNWLJIRUSURGXNVMRQHQDYYLVVHQ ULQJVPLGOHUIHNVNOL til direkte konsum.

)RU DW JUHQVHYHUGLHQH VNDO NXQQH DQYHQGHV Sn W¡UNHGH IRUW\QQHGHEHDUEHLGHGHRJVDPPHQVDWWHQ ULQJVPLGOHU som det ikke er fastsatt særskilte fellesskapsgrenseverdier IRU E¡U GULIWVDQVYDUOLJH IRU Q ULQJVPLGGHOIRUHWDN framlegge nærmere opplysninger om konsentrasjons- RJ IRUW\QQLQJVIDNWRUHU VDPPHQ PHG GH UHOHYDQWH forsøksdataene som er lagt til grunn for de foreslåtte faktorene.

6) For å sikre et effektivt vern av folkehelsen skal produkter med et innhold av forurensende stoffer som overstiger GH IDVWVDWWH JUHQVHYHUGLHQH LNNH EULQJHV L RPVHWQLQJ YHUNHQVRPVnGDQEODQGHWPHGDQGUHQ ULQJVPLGOHUHOOHU som næringsmiddelingredienser.

7) Det er allment kjent at sortering eller annen fysisk EHKDQGOLQJJM¡UGHWPXOLJnUHGXVHUHDÀDWRNVLQLQQKROGHW LIRUVHQGHOVHUDYMRUGQ¡WWHUQ¡WWHUW¡UNHWIUXNWRJPDLV For å minske innvirkningen på handelen mest mulig HW K¡\HUH DÀDWRNVLQLQQKROG WLOODWHV IRU SURGXNWHU VRP ikke er beregnet på direkte konsum eller på anvendelse som næringsmiddelingrediens. I disse tilfellene bør JUHQVHYHUGLHQHIRUDÀDWRNVLQIDVWVHWWHVLGHWGHWWDVKHQV\Q til hvor effektivt ovennevnte behandlinger reduserer DÀDWRNVLQLQQKROGHW L MRUGQ¡WWHU Q¡WWHU W¡UNHW IUXNW RJ mais til under de grenseverdiene som er fastsatt for de produktene som er beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens.

8) For å muliggjøre en effektiv håndheving av grenseverdiene IRUYLVVHIRUXUHQVHQGHVWRIIHULYLVVHQ ULQJVPLGOHUE¡U det fastsettes egnede merkingsbestemmelser for disse tilfellene.

KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 1881/2006 av 19. desember 2006

om fastsettelse av grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler(*)

2014/EØS/56/21

(2)

9) På grunn av de klimatiske forholdene i enkelte medlemsstater er det vanskelig å sikre at grenseverdiene for frisk salat og frisk spinat ikke overstiges. Disse medlemsstatene bør i en overgangsperiode få tillatelse til å bringe i omsetning frisk salat og frisk spinat som dyrkes på og er beregnet på konsum på medlemsstatenes WHUULWRULXPPHGHWQLWUDWLQQKROGVRPRYHUVWLJHUJUHQVH verdiene. Salat- og spinatprodusenter som er etablert L GH PHGOHPVVWDWHQH VRP KDU JLWW RYHQQHYQWH WLOODWHOVH bør gradvis endre sine dyrkingsmetoder og gjennomføre retningslinjene for god landbrukspraksis som er anbefalt på nasjonalt plan.

9LVVH ¿VNHDUWHU PHG RSSULQQHOVH L %DOWLNXP NDQ KD HW høyt innhold av dioksiner og dioksinlignende PCB. En EHW\GHOLJ DQGHO DY GLVVH ¿VNHDUWHQH IUD %DOWLNXP YLO overstige grenseverdiene og vil derfor måtte utelates fra kosten. Det er visse faktorer som tyder på at det kan ha XKHOGLJH KHOVHYLUNQLQJHU L %DOWLNXP DW ¿VN XWHODWHV IUD kosten.

11) Sverige og Finland har en ordning som sørger for at forbrukerne opplyses fullt ut om kostanbefalinger med sikte på å begrense visse sårbare befolkningsgruppers NRQVXP DY ¿VN IUD %DOWLNXP IRU n XQQJn HYHQWXHOOH helserisikoer. Derfor bør Sverige og Finland i en overgangsperiode tillates å bringe i omsetning visse

¿VNHDUWHU PHG RSSULQQHOVH L %DOWLNXP VRP HU EHUHJQHW Sn NRQVXP Sn GHUHV WHUULWRULXP PHG HW LQQKROG DY dioksiner og dioksinlignende PCB som er høyere enn det som er fastsatt i denne forordning. Det skal iverksettes Q¡GYHQGLJH WLOWDN IRU n VLNUH DW ¿VN RJ ¿VNHSURGXNWHU VRPLNNHRYHUKROGHUJUHQVHYHUGLHQHLNNHPDUNHGVI¡UHV i andre medlemsstater. Finland og Sverige skal hvert år meddele Kommisjonen resultatene av overvåkingen av LQQKROGHWDYGLRNVLQHURJGLRNVLQOLJQHQGH3&%L¿VNIUD

%DOWLNXP RJ UDSSRUWHUH RP GH WLOWDNHQH VRP HU WUXIIHW for å redusere menneskers eksponering for dioksiner og GLRNVLQOLJQHQGH3&%L¿VNIUD%DOWLNXP

12) For å sikre at grenseverdiene håndheves på en ensartet PnWH VNDO GH VDPPH NULWHULHQH IRU SU¡YHWDNLQJ RJ analyse benyttes av vedkommende myndigheter i hele Fellesskapet. Det er dessuten viktig at analyseresultatene rapporteres og tolkes på en ensartet måte. Tiltakene i forbindelse med prøvetaking og analyse fastsatt i denne IRURUGQLQJ VLNUHU HQVDUWHGH UHJOHU IRU UDSSRUWHULQJ RJ tolkning.

13) For visse forurensende stoffer bør medlemsstatene RJ EHU¡UWH SDUWHU RYHUYnNH RJ UDSSRUWHUH RP LQQKROG samt rapportere om hvilke framskritt som er gjort med

KHQV\Q WLO JMHQQRPI¡ULQJHQ DY IRUHE\JJHQGH WLOWDN IRU at Kommisjonen skal kunne vurdere behovet for å endre eksisterende tiltak eller vedta ytterligere tiltak.

$OOH JUHQVHYHUGLHU VRP YHGWDV Sn IHOOHVVNDSVSODQ NDQ bli revidert regelmessig for å ta hensyn til utviklingen i vitenskapelig og teknisk kunnskap og bedringer i god ODQGEUXNV¿VNHULRJIUDPVWLOOLQJVSUDNVLV

.OLRJNLPNDQPDUNHGVI¡UHVIRUGLUHNWHNRQVXPRJGHW bør derfor fastsettes en grenseverdi for deoksynivalenol og zearalenon i disse produktene.

&RGH[ $OLPHQWDULXV KDU Q\OLJ IDVWVDWW HQ JUHQVHYHUGL IRU EO\ L ¿VN VRP )HOOHVVNDSHW JRGNMHQWH *MHOGHQGH EHVWHPPHOVHURPEO\L¿VNE¡UGHUIRUHQGUHVLVDPVYDU med dette.

17) I europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004 av 29. april 2004 om fastsettelse av særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse(¹ GH¿QHUHV Q ULQJVPLGOHU DY DQLPDOVN RSSULQQHOVH RJ GHUIRU bør postene som gjelder næringsmidler av animalsk RSSULQQHOVH L HQNHOWH WLOIHOOHU HQGUHV L VDPVYDU PHG terminologien som brukes i nevnte forordning.

18) Det er nødvendig å fastslå at grenseverdiene for forurensende stoffer ikke gjelder for næringsmidler som HUORYOLJEUDNWLRPVHWQLQJL)HOOHVVNDSHWI¡UGDWRHQGD disse grenseverdiene trer i kraft.

*U¡QQVDNHUHUGHQYLNWLJVWHNLOGHQWLOPHQQHVNHUVLQQWDN av nitrat. I sin uttalelse av 22. september 1995(²) fastslo 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU DW GHW VDPOHGH inntaket av nitrat normalt ligger langt under akseptabelt GDJOLJLQQWDN$',SnPJNJNURSSVYHNW.RPLWHHQ anbefalte imidlertid fortsatt innsats for å redusere eksponeringen for nitrat gjennom næringsmidler og vann.

20) Ettersom klimatiske forhold har stor innvirkning på QLWUDWLQQKROGHWLYLVVHJU¡QQVDNHUVRPVDODWRJVSLQDWE¡U det fastsettes ulike grenseverdier for nitrat avhengig av årstiden.

(¹ (87/DYVUHWWHWYHG(87/DYV

Forordningen sist endret ved forordning (EF) nr. 1662/2006 (EUT L 320 av V

(² 5DSSRUWHU IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU VHULH XWWDOHOVH IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP QLWUDW RJ QLWULWW V KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIUHSRUWVVFIBUHSRUWVBSGI

(3)

1nU GHW JMHOGHU DÀDWRNVLQHU NRQVWDWHUWH 9LWHQVNDSV komiteen for næringsmidler i sin uttalelse av 23. september DW DÀDWRNVLQHU HU JHQRWRNVLVN NUHIWIUDPNDOOHQGH stoffer(¹). På bakgrunn av denne uttalelsen bør det VDPOHGHLQQKROGHWDYDÀDWRNVLQLQ ULQJVPLGOHUVXPPHQ DYDÀDWRNVLQ%1%2*1RJ*2EHJUHQVHVVDPWLQQKROGHW DYDÀDWRNVLQ%1DOHQHHWWHUVRPDÀDWRNVLQ%1 så avgjort HU GHQ JLIWLJVWH IRUELQGHOVHQ 1nU GHW JMHOGHU DÀDWRNVLQ M1 L Q ULQJVPLGOHU IRU VSHGEDUQ RJ VPnEDUQ E¡U HQ mulig reduksjon i gjeldende grenseverdi vurderes i lys av utviklingen i analysemetodene.

1nU GHW JMHOGHU RNUDWRNVLQ $ 27$ YHGWRN 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU HQ YLWHQVNDSHOLJ uttalelse 17. september 1998(²). Det er gjennomført en vurdering av inntaket av OTA gjennom kosten blant befolkningen i Fellesskapet(³) innenfor rammen av rådsdirektiv 93/5/EØF av 25. februar 1993 om medlemsstatenes bistand til Kommisjonen og deres samarbeid ved vitenskapelig behandling av spørsmål i forbindelse med næringsmidler(⁴) (SCOOP). På anmodning fra Kommisjonen vedtok Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) 4. april 2006(⁵) en ajourført vitenskapelig uttalelse i forbindelse med okratoksin A i næringsmidler på grunnlag av nye YLWHQVNDSHOLJH RSSO\VQLQJHU RJ IDVWVDWWH HW WROHUDEHOW ukentlig inntak (TWI) på 120 ng/kg kroppsvekt.

23) På bakgrunn av disse uttalelsene bør det fastsettes JUHQVHYHUGLHU IRU NRUQ NRUQSURGXNWHU W¡UNHGH GUXHU EUHQW NDIIH YLQ GUXHMXLFH RJ Q ULQJVPLGOHU IRU VSHG EDUQ RJ VPnEDUQ VRP DOOH L YHVHQWOLJ JUDG ELGUDU WLO EHIRONQLQJHQV JHQHUHOOH HNVSRQHULQJ IRU 27$ HOOHU WLO HNVSRQHULQJHQDYVnUEDUHIRUEUXNHUHIHNVEDUQ

24) Hvor hensiktsmessig det er å fastsette en grenseverdi for 27$ L Q ULQJVPLGOHU VRP W¡UNHW IUXNW XQQWDWW W¡UNHGH GUXHUNDNDRRJNDNDRSURGXNWHUNU\GGHUNM¡WWSURGXNWHU XEUHQW NDIIH ¡O RJ ODNULV RJ IRUHWD HQ UHYLVMRQ DY HNVLVWHUHQGHJUHQVHYHUGLHUV UOLJQnUGHWJMHOGHU27$L W¡UNHGHGUXHURJGUXHMXLFHYLOEOLYXUGHUWLO\VDY()6$V siste vitenskapelige uttalelse.

(¹ 5DSSRUWHUIUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHUVHULHXWWDOHOVHIUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP DÀDWRNVLQHU RNUDWRNVLQ $ RJ SDWXOLQV

KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIUHSRUWVVFIBUHSRUWVBSGI

(² 8WWDOHOVH IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP RNUDWRNVLQ $ (uttalelse av 17. september 1998)

KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIRXWBHQKWPO

(³ 5DSSRUWHU RP YLWHQVNDSHOLJH VDPDUEHLGVRSSJDYHU RSSJDYH

©$VVHVVPHQW RI GLHWDU\ LQWDNH RI 2FKUDWR[LQ$ E\ WKH SRSXODWLRQ RI (8 0HPEHU6WDWHVª

KWWSHFHXURSDHXIRRGIRRGFKHPLFDOVDIHW\FRQWDPLQDQWVWDVNBB en.pdf

(⁴ ()7/DYV

(⁵) Uttalelse fra EFSAs vitenskapsgruppe for forurensende stoffer i Q ULQJVPLGGHONMHGHQSnDQPRGQLQJIUD.RPPLVMRQHQRPRNUDWRNVLQ$L næringsmidler.

KWWSZZZHIVDHXURSDHXHWFPHGLDOLEHIVDVFLHQFHFRQWDPFRQWDPB RSLQLRQV3DU)LOHGDWFRQWDPBRSBHMBRFKUDWR[LQBDBIRRGB en1.pdf

1nU GHW JMHOGHU SDWXOLQ JRGNMHQWH 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ for næringsmidler på sitt møte 8. mars 2000 et midlertidig VW¡UVWH GDJOLJH LQQWDN 307', Sn ȝJ SHU NJ kroppsvekt(⁶).

26) I 2001 ble SCOOP-oppgaven «Assessment of the dietary LQWDNHRISDWXOLQE\WKHSRSXODWLRQRI(80HPEHU6WDWHVª gjennomført innenfor rammen av direktiv 93/5/EØF(⁷).

3n EDNJUXQQ DY QHYQWH YXUGHULQJ E¡U GHW LGHW GHW WDV KHQV\Q WLO 307', IDVWVHWWHV JUHQVHYHUGLHU IRU SDWXOLQ i visse næringsmidler for å verne forbrukerne mot uakseptabel forurensning. Disse grenseverdiene bør UHYLGHUHVRJRPQ¡GYHQGLJUHGXVHUHVLGHWGHWWDVKHQV\QWLO utviklingen i den vitenskapelige og tekniske kunnskapen og gjennomføringen av kommisjonsrekommandasjon 2003/598/EF av 11. august 2003 om forebygging RJ UHGXNVMRQ DY SDWXOLQIRUXUHQVQLQJ L HOSHMXLFH RJ HSOHMXLFHLQJUHGLHQVHULDQGUHGULNNHU⁸).

9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU KDU YHGWDWW HQ rekke uttalelser om fusariumtoksiner: om deoksynivalenol i desember 1999(⁹) der det fastsettes et tolerabelt daglig LQQWDN 7', Sn ȝJNJ NURSSVYHNW RP ]HDUDOHQRQ i juni 2000(¹⁰) der det fastsettes et midlertidig TDI på ȝJNJNURSSVYHNWRPIXPRQLVLQHULRNWREHU¹¹) (ajourført i april 2003)(¹²) der det fastsettes et TDI på 2 ȝJNJNURSSVYHNWRPQLYDOHQROLRNWREHU¹³) der det IDVWVHWWHVHWPLGOHUWLGLJ7',SnȝJNJNURSSVYHNWRP T-2- og HT-2-toksin i mai 2001(¹⁴) der det fastsettes et NRPELQHUWPLGOHUWLGLJ7',SnȝJNJNURSSVYHNWRJ RPWULFKRWHFHQHUVRPJUXSSHLIHEUXDU¹⁵).

(⁶ 3URWRNROOIUDGHWP¡WHWWLO9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHUVRP EOHKROGWRJPDUVL%UXVVHOHUNO ULQJRPSDWXOLQ

KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIRXWBHQSGI

(⁷ 5DSSRUWHU RP YLWHQVNDSHOLJH VDPDUEHLGVRSSJDYHU RSSJDYH

«Assessment of dietary intake of Patulin by the population of EU Member 6WDWHVª

KWWSHFHXURSDHXIRRGIRRGFKHPLFDOVDIHW\FRQWDPLQDQWVBHQSGI

(⁸ (87/DYV

(⁹ 8WWDOHOVH IUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP IXVDULXPWRNVLQHU GHO'HRNV\QLYDOHQRO'21DYJLWWGHVHPEHU

(¹⁰ 8WWDOHOVH IUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP IXVDULXPWRNVLQHU GHO=HDUDOHQRQ=($DYJLWWMXQL

(¹¹ 8WWDOHOVH IUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP IXVDULXPWRNVLQHU del 3: Fumonisin B1 (FB1) (avgitt 17. oktober 2000)

(¹² $MRXUI¡UW XWWDOHOVH IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP IXVDULXPWRNVLQHU%RJ%DYJLWWDSULO

(¹³ 8WWDOHOVH IUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP IXVDULXPWRNVLQHU del 4: Nivalenol (avgitt 19. oktober 2000)

(¹⁴ 8WWDOHOVH IUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP IXVDULXPWRNVLQHU del 5: T-2-toksin og HT-2-toksin (vedtatt 30. mai 2001)

(¹⁵ 8WWDOHOVH IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP IXVDULXPWRNVLQHU GHO *UXSSHHYDOXHULQJ DY 7WRNVLQ +7 WRNVLQ QLYDOHQRO RJ GHRNV\QLYDOHQRO YHGWDWW IHEUXDU KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIRXWBHQSGI

(4)

6&223RSSJDYHQ ©&ROOHFWLRQ RI RFFXUUHQFH GDWD RQ )XVDULXPWR[LQVLQIRRGDQGDVVHVVPHQWRIGLHWDU\LQWDNH E\WKHSRSXODWLRQRI(80HPEHU6WDWHVªEOHJMHQQRPI¡UW innenfor rammen av direktiv 93/5/EØF og avsluttet i september 2003(¹).

30) På bakgrunn av de vitenskapelige uttalelsene og vurderingen av inntaket gjennom kosten bør det IDVWVHWWHV JUHQVHYHUGLHU IRU GHRNV\QLYDOHQRO ]HDUDOHQRQ RJ IXPRQLVLQHU 1nU GHW JMHOGHU IXPRQLVLQHU YLVHU resultatene fra overvåkingen av nyere avlinger at mais og PDLVSURGXNWHUNDQY UHVY UWIRUXUHQVHWDYIXPRQLVLQHU og det bør derfor iverksettes tiltak for å unngå at mais og maisprodukter med et så uakseptabelt høyt innhold av forurensninger kommer inn i næringskjeden.

31) Beregnet inntak viser at forekomsten av T-2- og HT-2- toksin kan utgjøre et problem for folkehelsen. Det er derfor Q¡GYHQGLJ n XWDUEHLGH HQ SnOLWHOLJ RJ I¡OVRP PHWRGH VDPOH LQQ ÀHUH IRUHNRPVWGDWD RJ JMHQQRPI¡UH ÀHUH undersøkelser/forske på faktorer knyttet til forekomsten DY7RJ+7WRNVLQLNRUQRJNRUQSURGXNWHUV UOLJL KDYUHRJKDYUHSURGXNWHURJGHWWHE¡USULRULWHUHVK¡\W

(WWHUVRP DFHW\OGHRNV\QLYDOHQRO DFHW\OGHRNV\

nivalenol og fumonisin B₃RSSWUHUVDPWLGLJHUGHWLNNH Q¡GYHQGLJ n YXUGHUH V UVNLOWH WLOWDN IRU KYHU DY GHP IRUGL WLOWDN V UOLJ PHG KHQV\Q WLO GHRNV\QLYDOHQRO RJ fumonisin B₁ og B₂RJVnYLOEHVN\WWHEHIRONQLQJHQPRW XDNVHSWDEHO HNVSRQHULQJ IRU DFHW\OGHRNV\QLYDOHQRO DFHW\OGHRNV\QLYDOHQRO RJ IXPRQLVLQ %3. Det samme JMHOGHU IRU QLYDOHQRO VRP WLO HQ YLVV JUDG IRUHNRPPHU samtidig med deoksynivalenol. Dessuten vurderes menneskers eksponering for nivalenol å ligge betydelig under det midlertidig tolerable daglige inntaket W7', 1nU GHW JMHOGHU DQGUH WULFKRWHFHQHU VRP EOH YXUGHUW L RYHQQHYQWH 6&223RSSJDYH IRU HNVHPSHO DFHW\OGHRNV\QLYDOHQRO DFHW\OGHRNV\QLYDOHQRO IXVDUHQRQ; 7WULRO GLDFHWRNV\VFLUSHQRO QHRVRODQLRO PRQRDFHWRNV\VFLUSHQRORJYHUUXNROW\GHUGHEHJUHQVHGH RSSO\VQLQJHQHVRPIRUHOLJJHUSnDWGHLNNHIRUHNRPPHU i stor grad og generelt bare er funnet i små mengder.

.OLPDWLVNH IRUKROG L YHNVWSHULRGHQ V UOLJ XQGHU EORPVWULQJ KDU VWRU LQQYLUNQLQJ Sn LQQKROGHW DY IXVDULXPWRNVLQHU *RG ODQGEUXNVSUDNVLV GHU ULVLNRIDNWRUHQH UHGXVHUHV PHVW PXOLJ NDQ LPLGOHUWLG WLO en viss grad forebygge forurensning med fusariumsopp.

Kommisjonsrekommandasjon 2006/583/EF av 17. august 2006 om forebygging og reduksjon av fusariumtoksiner i korn og kornprodukter(²) inneholder allmenne prinsipper for forebygging og reduksjon av forurensning

(¹ 5DSSRUWHU RP YLWHQVNDSHOLJH VDPDUEHLGVRSSJDYHU RSSJDYH

©&ROOHFWLRQRIRFFXUUHQFHGDWDRI)XVDULXPWR[LQVLQIRRGDQGDVVHVVPHQW RIGLHWDU\LQWDNHE\WKHSRSXODWLRQRI(80HPEHU6WDWHVª

KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFRRSWDVNSGI

(² (87/DYV

PHG IXVDULXPWRNVLQHU ]HDUDOHQRQ IXPRQLVLQHU RJ WULFKRWHFHQHULNRUQVRPVNDOJMHQQRPI¡UHVYHGDWGHW utarbeides nasjonale regler basert på disse prinsippene.

34) Det bør fastsettes grenseverdier for fusariumtoksiner i ubearbeidet korn som bringes i omsetning for første EHDUEHLGLQJ 5HQVH VRUWHULQJV RJ W¡UNHPHWRGHU DQVHV LNNHVRPI¡UVWHEHDUEHLGLQJHWWHUVRPVHOYHNMHUQHQLNNH utsettes for fysisk behandling. Fjerning av skallet anses som en første bearbeiding.

35) Ettersom den mengden av fusariumtoksiner i ubearbeidet korn som fjernes gjennom rensing og bearbeiding kan YDULHUH HU GHW Q¡GYHQGLJ n IDVWVHWWH JUHQVHYHUGLHU IRU NRUQSURGXNWHUEHUHJQHWSnVOXWWEUXNHURJIRUGHYLNWLJVWH Q ULQJVPLGOHQHIUDPVWLOWDYNRUQIRUnVLNUHHQHIIHNWLY håndheving av lovgivningen for å verne folkehelsen.

1nUGHWJMHOGHUPDLVHUHQQnLNNHDOOHIDNWRUHUVRPLQQJnU L GDQQHOVHQ DY IXVDULXPWRNVLQHU V UOLJ ]HDUDOHQRQ RJ fumonisin B₁ og B₂Q¡\DNWLJNMHQW'ULIWVDQVYDUOLJHIRU næringsmiddelforetak i kornkjeden bør derfor innvilges en frist for å undersøke hvordan disse mykotoksinene GDQQHV RJ IDVWVHWWH GH IRUYDOWQLQJVWLOWDNHQH VRP VNDO treffes for i størst mulig grad å hindre forekomsten av dem.

Det foreslås at grenseverdier som bygger på nåværende WLOJMHQJHOLJH IRUHNRPVWGDWD InU DQYHQGHOVH IUD dersom det ikke er fastsatt særskilte grenseverdier på grunnlag av nye opplysninger om forekomst og dannelse innen den tid.

(WWHUVRP LQQKROGHW DY IXVDULXPWRNVLQHU L ULV HU Vn ODYW foreslås det ingen grenseverdier for ris eller risprodukter.

38) Innen 1. juli 2008 bør det vurderes en revisjon av JUHQVHYHUGLHQH IRU GHRNV\QLYDOHQRO ]HDUDOHQRQ fumonisin B1 og B2RJGHWE¡URJVnYXUGHUHVRPGHWHU hensiktsmessig å fastsette en grenseverdi for T-2- og HT- WRNVLQLNRUQRJNRUQSURGXNWHULGHWGHWWDVKHQV\QWLO utviklingen i den vitenskapelige og tekniske kunnskapen om disse toksinene i næringsmidler.

1nU GHW JMHOGHU EO\ YHGWRN 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU næringsmidler i sin uttalelse av 19. juni 1992(³) et midlertidig tolerabelt ukentlig inntak (PTWI) på ȝJNJ NURSSVYHNW IRUHVOnWW DY :+2 L 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU IDVWVOR L VLQ uttalelse at gjennomsnittsinnholdet av bly i næringsmidler ikke umiddelbart gir grunn til bekymring.

(³ 5DSSRUWHUIUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHUVHULHXWWDOHOVHIUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP ©7KH SRWHQWLDO ULVN WR KHDOWK SUHVHQWHGE\OHDGLQIRRGDQGGULQNªV

(5)

40) I 2004 ble SCOOP-oppgaven 3.2.11 «Assessment of the GLHWDU\H[SRVXUHWRDUVHQLFFDGPLXPOHDGDQGPHUFXU\RI WKHSRSXODWLRQRIWKH(80HPEHU6WDWHVª¹) gjennomført innenfor rammen av direktiv 93/5/EØF. I lys av denne YXUGHULQJHQ RJ XWWDOHOVHQ IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU næringsmidler bør det iverksettes tiltak for å redusere forekomsten av bly i næringsmidler så mye som mulig.

1nUGHWJMHOGHUNDGPLXPJRGNMHQWH9LWHQVNDSVNRPLWHHQ for næringsmidler i sin uttalelse av 2. juni 1995(²) et PLGOHUWLGLJWROHUDEHOWXNHQWOLJLQQWDN37:,SnȝJNJ XNHRJDQEHIDOWH¡NWLQQVDWVIRUnUHGXVHUHHNVSRQHULQJ IRU NDGPLXP JMHQQRP NRVWHQ IRUGL Q ULQJVPLGOHU HU hovedkilden til menneskers inntak av kadmium. Det ble foretatt en vurdering av eksponering for kadmium gjennom kosten i SCOOP-oppgave 3.2.11. I lys av denne YXUGHULQJHQ RJ XWWDOHOVHQ IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU næringsmidler bør det iverksettes tiltak for å redusere forekomsten av kadmium i næringsmidler så mye som mulig

1nU GHW JMHOGHU NYLNNV¡OY YHGWRN 'HQ HXURSHLVNH myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) en uttalelse 24. februar 2004 i forbindelse med kvikksølv og metylkvikksølv i næringsmidler(³ RJ JRGNMHQWH GHW PLGOHUWLGLJH WROHUDEOH XNHQWOLJH LQQWDNHW Sn ȝJ kg kroppsvekt. Metylkvikksølv er den kjemiske formen VRP VNDSHU VW¡UVW EHN\PULQJ RJ NDQ XWJM¡UH PHU HQQ DY GHW VDPOHGH NYLNNV¡OYLQQKROGHW L ¿VN RJ sjømat. På bakgrunn av resultatene fra SCOOP-oppgave 3.2.11 konkluderte EFSA med at kvikksølvinnholdet L DQGUH Q ULQJVPLGOHU HQQ ¿VN RJ VM¡PDW YDU PLQGUH problematisk. Kvikksølvformene som forekommer L GLVVH DQGUH Q ULQJVPLGOHQH HU KRYHGVDNHOLJ LNNH PHW\ONYLNNV¡OYRJDQVHVGHUIRUIRUnXWJM¡UHHQPLQGUH risiko.

43) I tillegg til fastsetting av grenseverdier er målrettet forbrukeropplysning en egnet framgangsmåte når det gjelder å beskytte sårbare befolkningsgrupper mot metylkvikksølv. Det er derfor lagt ut informasjon om PHW\ONYLNNV¡OY L ¿VN RJ ¿VNHSURGXNWHU Sn QHWWVWHGHW WLO (XURSDNRPPLVMRQHQV *HQHUDOGLUHNWRUDW IRU helse og forbrukervern(⁴). Flere medlemsstater har også offentliggjort informasjonsmateriale om disse spørsmålene som er av betydning for befolkningen.

(¹ 5DSSRUWHU RP YLWHQVNDSHOLJH VDPDUEHLGVRSSJDYHU RSSJDYH

©$VVHVVPHQWRIGLHWDU\H[SRVXUHWRDUVHQLFFDGPLXPOHDGDQGPHUFXU\RI WKHSRSXODWLRQRIWKH(80HPEHU6WDWHVª

KWWSHFHXURSDHXIRRGIRRGFKHPLFDOVDIHW\FRQWDPLQDQWVVFRRSBB heavy_metals_report_en.pdf

(² 5HSRUWVRIWKH6FLHQWL¿F&RPPLWWHHIRU)RRGWKVHULHV2SLQLRQRIWKH 6FLHQWL¿F&RPPLWWHHIRU)RRGRQFDGPLXPS

(³) Uttalelse fra EFSAs vitenskapsgruppe for forurensende stoffer i Q ULQJVPLGGHONMHGHQ Sn DQPRGQLQJ IUD .RPPLVMRQHQ RP NYLNNV¡OY RJ metylkvikksølv i næringsmidler (vedtatt 24. februar 2004)

KWWSZZZHIVDHXLQWVFLHQFHFRQWDPFRQWDPBRSLQLRQVRSLQLRQB FRQWDPBBHQSGI

(⁴ KWWSHFHXURSDHXIRRGIRRGFKHPLFDOVDIHW\FRQWDPLQDQWVLQIRUPDWLRQB QRWHBPHUFXU\¿VKBSGI

1nU GHW JMHOGHU XRUJDQLVN WLQQ NRQNOXGHUWH9LWHQVNDSV komiteen for næringsmidler i sin uttalelse av 12. desember 2001(⁵) med at nivåer av uorganisk tinn på 150 mg/kg L GULNNHU Sn ERNV RJ PJNJ L DQGUH NRQVHUYHUWH Q ULQJVPLGOHUNDQIRUnUVDNHPDJHLUULWDVMRQKRVHQNHOWH personer.

45) For å verne folkehelsen mot denne akutte helsefaren er det nødvendig å fastsette grenseverdier for uorganisk tinn i konserverte næringsmidler og drikker på boks. Inntil det foreligger data om spedbarns og småbarns følsomhet IRUXRUJDQLVNWLQQLQ ULQJVPLGOHUHUGHWQ¡GYHQGLJSn et føre-var-grunnlag å verne helsen til denne sårbare befolkningsgruppen og fastsette lavere grenseverdier.

1nU GHW JMHOGHU PRQRNORUSURSDQGLRO 0&3' YHGWRN 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU 30. mai 2001 en vitenskapelig uttalelse om 3-MCPD i næringsmidler(⁶VRPHUHQDMRXUI¡ULQJDYXWWDOHOVHQDY 16. desember 1994(⁷) på grunnlag av nye vitenskapelige RSSO\VQLQJHU RJ IDVWVDWWH HW WROHUDEHOW GDJOLJ LQQWDN 7',SnȝJNJNURSSVYHNWIRU0&3'

6&223RSSJDYHQ ©&ROOHFWLRQ DQG FROODWLRQ RI GDWD RQ OHYHOVRI0&3'DQGUHODWHGVXEVWDQFHVLQIRRGVWXIIVª ble gjennomført innenfor rammen av direktiv 93/5/

EØF og avsluttet i juni 2004(⁸). Inntaket av 3-MCPD gjennom kosten skjer først og fremst gjennom soyasaus og produkter der soyasaus inngår. I enkelte stater har også DQGUH Q ULQJVPLGOHU VRP VSLVHV L VWRUH PHQJGHU VRP EU¡GRJQXGOHUYLVWVHJnY UHYHVHQWOLJHNLOGHUWLOGHWWH LQQWDNHW I¡UVW RJ IUHPVW VRP I¡OJH DY K¡\W IRUEUXN RJ ikke av høyt innhold av 3-MCPD i disse næringsmidlene.

48) På bakgrunn av dette bør det fastsettes grenseverdier IRU 0&3' L K\GURO\VHUW YHJHWDELOVN SURWHLQ +93 RJ VR\DVDXV LGHW GHW WDV KHQV\Q WLO ULVLNRHQ IRUEXQGHW med konsum av disse næringsmidlene. Medlemsstatene oppfordres til å undersøke om andre næringsmidler LQQHKROGHU 0&3' VOLN DW GHW NDQ YXUGHUHV RP GHW er nødvendig å fastsette grenseverdier for ytterligere næringsmidler.

(⁵ 8WWDOHOVHIUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHURPDNXWWHULVLNRHUYHG bruk av tinn i konserverte næringsmidler (vedtatt 12. desember 2001) KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIRXWBHQSGI

(⁶ 8WWDOHOVH IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP PRQRNORU SURSDQGLRO0&3'VRPDMRXUI¡UHUXWWDOHOVHQIUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRU næringsmidler fra 1994 (vedtatt 30. mai 2001)

(⁷ 5DSSRUWHUIUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHUVHULHXWWDOHOVHIUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHURPPRQRNORUSURSDQGLRO 0&3'V

(⁸ 5DSSRUWHU RP YLWHQVNDSHOLJH VDPDUEHLGVRSSJDYHU RSSJDYH

©&ROOHFWLRQDQGFROODWLRQRIGDWDRQOHYHOVRIPRQRFKORURSURSDQHGLRO 0&3'DQGUHODWHGVXEVWDQFHVLQIRRGVWXIIVª

KWWSHFHXURSDHXIRRGIRRGFKHPLFDOVDIHW\FRQWDPLQDQWVVFRRSBB

¿QDOBUHSRUWBFKORURSURSDQROVBHQSGI

(6)

1nU GHW JMHOGHU GLRNVLQHU RJ 3&% YHGWRN 9LWHQVNDSV komiteen for næringsmidler 30. mai 2001 en uttalelse om dioksiner og dioksinlignende PCB i næringsmidler(¹ som er en ajourføring av uttalelsen av 22. november 2000(²) om fastsettelse av et tolerabelt ukentlig inntak 7:,SnSJ:+27(4NJNURSSVYHNWIRUGLRNVLQHU og dioksinlignende PCB.

'LRNVLQHUVRPGHWYLVHVWLOLGHQQHIRURUGQLQJRPIDWWHUHQ gruppe av 75 polyklorerte dibenzo-p-dioksinforbindelser (PCDD) og 135 polyklorerte dibenzofuranforbindelser 3&') KYRUDY HU SUREOHPDWLVNH L WRNVLNRORJLVN henseende. Polyklorerte bifenyler (PCB) er en gruppe av 209 ulike forbindelser som kan deles inn i to grupper etter toksikologiske egenskaper: Tolv forbindelser har WRNVLNRORJLVNHHJHQVNDSHUVRPOLJQHUGLRNVLQHURJNDOOHV GHUIRURIWH©GLRNVLQOLJQHQGH3&%ªYULJH3&%KDULNNH GLRNVLQOLJQHQGH WRNVLVLWHW PHQ HQ DQQHQ WRNVLNRORJLVN SUR¿O

51) Hver forbindelse av dioksiner eller dioksinlignende PCB har ulik toksisitet. For å kunne angi disse IRUVNMHOOLJH IRUELQGHOVHQHV WRNVLVLWHW HU EHJUHSHW

©WRNVLVLWHWVHNYLYDOHQVIDNWRUª 7() EOLWW LQQI¡UW IRU n lette risikovurderingen og den lovfestede kontrollen.

Dette betyr at analyseresultatene for alle de individuelle dioksinforbindelsene og dioksinlignende PCB- forbindelsene uttrykkes i én enkelt målbar enhet: «TCDD- HNYLYDOHQWPHQJGHª7(4

52) Eksponeringsanslag som tar hensyn til SCOOP-oppgaven

©$VVHVVPHQW RI GLHWDU\ LQWDNH RI GLR[LQV DQG UHODWHG 3&%VE\WKHSRSXODWLRQRI(80HPEHU6WDWHVªRJVRP ble avsluttet i juni 2000(³W\GHUSnDWHQEHW\GHOLJGHODY befolkningen i Fellesskapet har et inntak gjennom kosten som overstiger det tolerable ukentlige inntaket.

53) Fra et toksikologisk synspunkt bør alle grenseverdier JMHOGHIRUEnGHGLRNVLQHURJGLRNVLQOLJQHQGH3&%PHQ i 2001 ble det på fellesskapsplan fastsatt grenseverdier EDUHIRUGLRNVLQHURJLNNHIRUGLRNVLQOLJQHQGH3&%IRUGL

(¹ 8WWDOHOVH IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP ULVLNRYXUGHULQJHU av dioksiner og dioksinlignende PCB i næringsmidler. Ajourføring på grunnlag av nye vitenskapelige opplysninger som er blitt tilgjengelige etter at komiteen vedtok sin uttalelse 22. november 2000 (vedtatt 30. mai 2001) KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIRXWBHQSGI

(² 8WWDOHOVHIUD9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHURPULVLNRHUYHGGLRNVLQHU og dioksinlignende PCB i næringsmidler (vedtatt 22. november 2000) KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIRXWBHQSGI

(³ 5DSSRUWHU RP YLWHQVNDSHOLJH VDPDUEHLGVRSSJDYHU RSSJDYH ©$VVHVVPHQW RI GLHWDU\ LQWDNH RI GLR[LQV DQG UHODWHG 3&%V E\ WKH SRSXODWLRQ RI (8 0HPEHU 6WDWHVª KWWSHFHXURSDHXGJVKHDOWKBFRQVXPHUOLEUDU\SXESXEBHQSGI

det på det aktuelle tidspunktet forelå svært begrensede opplysninger om forekomsten av dioksinlignende 3&% 6LGHQ HU GHW LPLGOHUWLG IUDPNRPPHW ÀHUH RSSO\VQLQJHU RP IRUHNRPVWHU DY GLRNVLQOLJQHQGH 3&%

og derfor ble det i 2006 fastsatt grenseverdier for summen DYGLRNVLQHURJGLRNVLQOLJQHQGH3&%HWWHUVRPGHWWHHU den best egnede framgangsmåten ut fra et toksikologisk synspunkt. For å sikre en smidig overgang bør nåværende grenseverdier for dioksiner fortsatt gjelde i en RYHUJDQJVSHULRGHLWLOOHJJWLOJUHQVHYHUGLHQHIRUVXPPHQ av dioksiner og dioksinlignende PCB. Næringsmidler skal i denne overgangsperioden overholde grenseverdiene for dioksiner og grenseverdiene for summen av dioksiner og dioksinlignende PCB. Senest 31. desember 2008 vil det EOL WDWW VWLOOLQJ WLO RP GHQ VSHVL¿NNH JUHQVHYHUGLHQ IRU dioksiner skal oppheves.

54) For å fremme en forebyggende metode med sikte på å redusere forekomsten av dioksiner og dioksinlignende PCB i næringsmidler og fôrvarer er det fastsatt tiltaksgrenser ved kommisjonsrekommandasjon 2006/88/

EF av 6. februar 2006 om reduksjon av forekomsten av GLRNVLQHUIXUDQHURJ3&%LI{UYDUHURJQ ULQJVPLGOHU⁴).

Disse tiltaksgrensene er et verktøy som gjør det mulig for vedkommende myndigheter og driftsansvarlige n EHVWHPPH RP GHW HU UHOHYDQW n LGHQWL¿VHUH HQ IRUXUHQVQLQJVNLOGHRJnWUHIIHWLOWDNIRUnUHGXVHUHHOOHU fjerne den. I og med at dioksiner og dioksinlignende PCB har forskjellige kilder bør det fastsettes egne tiltaksgrenser både for dioksiner og for dioksinlignende PCB. Denne forebyggende metoden for aktivt å redusere forekomsten av dioksiner og dioksinlignende PCB i I{UYDUHU RJ Q ULQJVPLGOHU RJ GHUPHG RJVn JMHOGHQGH JUHQVHYHUGLHU E¡U GHUIRU UHYLGHUHV LQQHQ HW DQJLWW tidsrom med sikte på å fastsette lavere grenseverdier.

*UHQVHYHUGLHQH IRU GLRNVLQHU RJ GLRNVLQOLJQHQGH 3&%

skal derfor gjennomgås senest 31. desember 2008 med tanke på å redusere dem betydelig.

55) De driftsansvarlige skal bestrebe seg på å utbygge VLQ NDSDVLWHW VOLN DW GH NDQ IMHUQH GLRNVLQHU IXUDQHU RJ dioksinlignende PCB fra marine oljer. Den betydelig lavere grenseverdien som skal fastsettes innen GHVHPEHU VNDO IDVWVHWWHV Sn JUXQQODJ DY de tekniske mulighetene som gir den mest effektive dekontamineringsmetoden.

56) Med hensyn til fastsettelse av grenseverdier for andre Q ULQJVPLGOHU LQQHQ GHVHPEHU VNDO GHW UHWWHV særlig oppmerksomhet mot behovet for å fastsette lavere grenseverdier for dioksiner og dioksinlignende PCB i næringsmidler for spedbarn og småbarn i lys DY RSSO\VQLQJHQH VRP IUDPNRP IUD RJ 2007- programmene for overvåking av dioksiner og dioksinlignende PCB i næringsmidler beregnet på spedbarn og småbarn.

(⁴ (87/DYV

(7)

57) Når det gjelder polysykliske aromatiske hydrokarboner 3$+NRQNOXGHUWH9LWHQVNDSVNRPLWHHQIRUQ ULQJVPLGOHU i sin uttalelse av 4. desember 2002(¹) med at en rekke polysykliske aromatiske hydrokarboner er genotoksisk kreftframkallende stoffer. Den felles FAO-WHO- ekspertgruppen for tilsetningsstoffer i næringsmidler (JECFA) gjennomførte i 2005 en risikovurdering av PAH og beregnede eksponeringsmarginer for PAH som grunnlag for å gi råd om forbindelser som er både genotoksiske og kreftframkallende(²).

,I¡OJH 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU NDQ EHQ]RDS\UHQKHUXQGHURJVnEHQ]DDQWUDFHQEHQ]RE ÀXRUDQWHQ EHQ]RMÀXRUDQWHQ EHQ]RNÀXRUDQWHQ EHQ]RJKLSHU\OHQ NU\VHQ V\NORSHQWDFGS\UHQ GLEHQ]DKDQWUDFHQ GLEHQ]RDHS\UHQ GLEHQ]RDKS\- UHQ GLEHQ]RDLS\UHQ GLEHQ]RDOS\UHQ LQGHQR FGS\UHQRJPHW\OS\UHQEHQ\WWHVVRPPDUN¡UIRUIRUH- komst og virkning av kreftframkallende PAH i nærings- midler. Det må foretas ytterligere analyser av det relative innholdet av disse PAH-forbindelsene i næringsmidler med tanke på en framtidig revisjon av hvorvidt benzo(a) S\UHQIRUWVDWWHUHQHJQHWPDUN¡U,WLOOHJJE¡UEHQ]RF ÀXRUHQDQDO\VHUHVLVDPVYDUPHGHQDQEHIDOLQJIUD-(&- FA.

59) PAH kan forurense næringsmidler i forbindelse med U¡\NH RSSYDUPLQJV RJ W¡UNHSURVHVVHU GHUVRP forbrenningsprodukter kommer i direkte kontakt med næringsmidlene. I tillegg kan miljøforurensning føre til IRUXUHQVQLQJPHG3$+V UOLJL¿VNRJ¿VNHSURGXNWHU

60) Innenfor rammen av direktiv 93/5/EØF ble det som en særskilt SCOOP-oppgave samlet inn data om forekomsten av PAH i næringsmidler i 2004(³). Det ble funnet høye YHUGLHULW¡UNHWIUXNWROLYHQROMHDYSUHVVUHVWHUU¡\NW¿VN GUXHNMHUQHROMH U¡\NWH NM¡WWSURGXNWHU IHUVNH EO¡WG\U krydder/sauser og smaksingredienser.

61) For å verne folkehelsen er det nødvendig med grenseverdier for benzo(a)pyren i visse næringsmidler VRPLQQHKROGHUIHWWRJROMHURJLQ ULQJVPLGOHUGHUU¡\NH og tørkeprosesser kan føre til høye forurensningsverdier.

'HWHURJVnQ¡GYHQGLJPHGJUHQVHYHUGLHULQ ULQJVPLGOHU V UOLJ¿VNRJ¿VNHULYDUHUGHUPLOM¡IRUXUHQVQLQJNDQI¡UH WLOK¡\HIRUXUHQVQLQJVYHUGLHUIRUHNVHPSHOVRPI¡OJHDY oljesøl fra skip.

(¹ 8WWDOHOVH IUD 9LWHQVNDSVNRPLWHHQ IRU Q ULQJVPLGOHU RP ULVLNRHU for menneskers helse med hensyn til polysyklisk aromatiske hydrokarboner i næringsmidler (uttalelse av 4. desember 2002) KWWSHFHXURSDHXIRRGIVVFVFIRXWBHQSGI

(²) Evaluering av visse forurensende stoffer i næringsmidler — Rapport fra den felles FAO-WHO-ekspertgruppe for tilsetningsstoffer L Q ULQJVPLGOHU P¡WH 5RPD ± IHEUXDU V RJ V :+2 7HFKQLFDO 5HSRUW 6HULHV 1R ² KWWSZKTOLEGRFZKRLQWWUV:+2B756BBHQJSGI

(³ 5DSSRUWHU RP YLWHQVNDSHOLJH VDPDUEHLGVRSSJDYHU RSSJDYH

©&ROOHFWLRQRIRFFXUUHQFHGDWDRQSRO\F\FOLFDURPDWLFK\GURFDUERQVLQIRRGª KWWSHFHXURSDHXIRRGIRRGFKHPLFDOVDIHW\FRQWDPLQDQWVVFRRSBB

¿QDOBUHSRUWBSDKBHQSGI

, QRHQ Q ULQJVPLGOHU IRU HNVHPSHO W¡UNHW IUXNW RJ NRVWWLOVNXGG HU GHW IXQQHW EHQ]RDS\UHQ PHQ tilgjengelige data er uklare med hensyn til hvilke verdier som med rimelighet kan oppnås. Det er nødvendig med ytterligere undersøkelser for å bringe klarhet i hvilke verdier som med rimelighet kan oppnås i disse næringsmidlene. I mellomtiden bør grenseverdier for EHQ]RDS\UHQLUHOHYDQWHLQJUHGLHQVHUIRUHNVHPSHOROMHU RJIHWWEUXNWLNRVWWLOVNXGGInDQYHQGHOVH

*UHQVHYHUGLHQH IRU 3$+ RJ EHKRYHW IRU n IDVWVHWWH HQ grenseverdi for PAH i kakaosmør bør revideres innen DSULO LGHW GHW WDV KHQV\Q WLO XWYLNOLQJHQ L GHQ vitenskapelige og tekniske kunnskapen om forekomsten av benzo(a)pyren og andre kreftframkallende PAH i næringsmidler.

64) Tiltakene fastsatt i denne forordning er i samsvar med uttalelse fra Den faste komité for næringsmiddelkjeden og dyrehelsen —

9('7$77'(11()2525'1,1*

Artikkel 1 Alminnelige regler

1. Næringsmidlene oppført i vedlegget skal ikke bringes i omsetning dersom de inneholder et forurensende stoff som HU RSSI¡UW L YHGOHJJHW L HQ NRQVHQWUDVMRQ VRP RYHUVWLJHU grenseverdiene fastsatt i vedlegget.

'H JUHQVHYHUGLHQH VRP HU DQJLWW L YHGOHJJHW JMHOGHU IRUGHQVSLVHOLJHGHOHQDYGHWDNWXHOOHQ ULQJVPLGGHOHWPHG mindre noe annet er angitt i vedlegget.

Artikkel 2

Tørkede, fortynnede, bearbeidede og sammensatte næringsmidler

1. 9HG DQYHQGHOVH DY JUHQVHYHUGLHQH RSSI¡UW L YHGOHJJHW IRU Q ULQJVPLGOHU VRP HU W¡UNHW IRUW\QQHW EHDUEHLGHW HOOHU VDPPHQVDWW DY ÀHUH LQJUHGLHQVHU VNDO GHW WDV KHQV\Q WLO følgende:

a) endringer i konsentrasjonen av det forurensende stoffet på JUXQQDYW¡UNLQJHOOHUIRUW\QQLQJ

b) endringer i konsentrasjonen av det forurensende stoffet på JUXQQDYEHDUEHLGLQJ

F GHIRUKROGVPHVVLJHDQGHOHQHDYLQJUHGLHQVHULSURGXNWHWRJ d) analysemetodens mengdebestemmelsesgrense.

(8)

2. Når vedkommende myndighet gjennomfører HQ RIIHQWOLJ NRQWUROO VNDO GHQ GULIWVDQVYDUOLJH IRU næringsmiddelforetaket framlegge nærmere opplysninger om RJEHJUXQQHNRQVHQWUDVMRQVRJIRUW\QQLQJVIDNWRUHQHIRUW¡UNH IRUW\QQLQJVEHDUEHLGLQJVRJHOOHUEODQGLQJVSURVHVVHQHIRUGH EHU¡UWHW¡UNHGHIRUW\QQHGHEHDUEHLGHGHRJHOOHUVDPPHQVDWWH næringsmidlene.

Dersom den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket ikke framlegger nødvendige opplysninger om konsentrasjons- eller IRUW\QQLQJVIDNWRUHQH HOOHU GHUVRP YHGNRPPHQGH P\QGLJKHW på bakgrunn av den gitte begrunnelsen anser faktoren som XKHQVLNWVPHVVLJVNDOP\QGLJKHWHQVHOYGH¿QHUHIDNWRUHQSn grunnlag av tilgjengelige opplysninger og med det mål å sikre best mulig vern av menneskers helse.

3. Nr. 1 og 2 får anvendelse dersom det ikke er fastsatt V UVNLOWH IHOOHVVNDSVJUHQVHYHUGLHU IRU GLVVH W¡UNHGH IRUW\QQHGHEHDUEHLGHGHHOOHUVDPPHQVDWWHSURGXNWHQH

4. Dersom det ikke er fastsatt særskilte grenseverdier for næringsmidler for spedbarn og småbarn i Fellesskapets UHJHOYHUNNDQPHGOHPVVWDWHQHIDVWVHWWHVWUHQJHUHJUHQVHYHUGLHU

Artikkel 3

)RUEXGPRWEUXNEODQGLQJRJGHWRNVL¿VHULQJ 1. Næringsmidler som ikke overholder grenseverdiene fastsatt LYHGOHJJHWVNDOLNNHEUXNHVVRPQ ULQJVPLGGHOLQJUHGLHQVHU

2. Næringsmidler som overholder grenseverdiene fastsatt L YHGOHJJHW VNDO LNNH EODQGHV PHG Q ULQJVPLGOHU VRP overskrider disse grenseverdiene.

3. Næringsmidler som skal gjennomgå sortering eller annen I\VLVNEHKDQGOLQJIRUnUHGXVHUHIRUXUHQVQLQJVLQQKROGHWVNDO ikke blandes med næringsmidler som er beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens.

4. Næringsmidler som inneholder forurensende stoffer RSSI¡UWLDYVQLWWLYHGOHJJHW0\NRWRNVLQHUVNDOLNNHPHG KHQVLNWGHWRNVL¿VHUHVJMHQQRPNMHPLVNHEHKDQGOLQJHU

Artikkel 4

Særlige bestemmelser om jordnøtter, nøtter, tørket frukt og mais

-RUGQ¡WWHU Q¡WWHU W¡UNHW IUXNW RJ PDLV VRP LNNH RYHUKROGHU GHUHOHYDQWHJUHQVHYHUGLHQHIRUDÀDWRNVLQHUIDVWVDWWLQU RJLYHGOHJJHWNDQEULQJHVLRPVHWQLQJIRUXWVDWWDW disse næringsmidlene

a) ikke er beregnet på direkte konsum eller på anvendelse som Q ULQJVPLGGHOLQJUHGLHQV

E RYHUKROGHUGHUHOHYDQWHJUHQVHYHUGLHQHIDVWVDWWLQU RJLYHGOHJJHW

F JMHQQRPJnUHQEHKDQGOLQJLIRUPDYVRUWHULQJHOOHUDQQHQ I\VLVN EHKDQGOLQJ RJ DW JUHQVHYHUGLHQH IDVWVDWW L QU RJ L YHGOHJJHW LNNH RYHUVNULGHV HWWHU behandlingen samt at denne behandlingen ikke fører til DQGUHVNDGHOLJHUHVWVWRIIHU

d) er merket på en måte som tydelig viser hvordan de VNDO EUXNHV RJ HU SnI¡UW RSSO\VQLQJHQ ©3URGXNWHW VNDO gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling for å UHGXVHUH IRUXUHQVQLQJHQ PHG DÀDWRNVLQ I¡U GHW EOLU EUXNW WLO NRQVXP HOOHU VRP Q ULQJVPLGGHOLQJUHGLHQVª 'HQQH RSSO\VQLQJHQVNDODQJLVSnHWLNHWWHQWLOKYHUHQNHOWSRVH eske osv. eller i det opprinnelige følgedokumentet. Det RSSULQQHOLJH I¡OJHGRNXPHQWHW RJ KYHU HQNHOW SRVH HVNH osv. i forsendelsen skal være merket med forsendelsens/

SDUWLHWVLGHQWL¿NDVMRQVNRGHRJGHQQHPHUNLQJHQVNDOLNNH kunne slettes.

Artikkel 5

Særlige bestemmelser om jordnøtter, produkter framstilt av disse og korn

+YHU HQNHOW SRVH HVNH RVY HOOHU GHW RSSULQQHOLJH følgedokumentet skal være tydelig merket med opplysninger om hvordan produktene skal brukes. Følgedokumentet skal enkelt kunne knyttes til forsendelsen ved at det er merket PHG IRUVHQGHOVHQV LGHQWL¿NDVMRQVNRGH VRP ¿QQHV Sn KYHU HQNHOW SRVH HVNH RVY L IRUVHQGHOVHQ 'HVVXWHQ VNDO GHQ forretningsvirksomheten som oppgis i følgedokumentet for PRWWDNHUHQ DY IRUVHQGHOVHQ Y UH IRUHQOLJ PHG EHUHJQHW bruksformål.

Dersom det ikke tydelig framkommer at forsendelsen ikke HUEHUHJQHWSnNRQVXPInUJUHQVHYHUGLHQHIDVWVDWWLQU RJ L YHGOHJJHW DQYHQGHOVH Sn DOOH MRUGQ¡WWHU SURGXNWHU framstilt av disse samt korn som bringes i omsetning.

Artikkel 6

Særlige bestemmelser om salat

0HGPLQGUHVDODWVRPHUG\UNHWLYHNVWKXVPHUNHVVRPGHWWH InU JUHQVHYHUGLHQH IRU VDODW G\UNHW Sn IULODQG VRP IDVWVDWW L YHGOHJJHWDQYHQGHOVH

(9)

Artikkel 7

Midlertidige unntak

6RPXQQWDNIUDDUWLNNHONDQ%HOJLD,UODQG1HGHUODQG og Det forente kongerike inntil 31. desember 2008 tillate at IULVNVSLQDWG\UNHWRJEHUHJQHWSnNRQVXPSnGHUHVWHUULWRULXP med et nitratinnhold som overstiger grenseverdiene i nr. 1.1 i YHGOHJJHWEULQJHVLRPVHWQLQJ

2. Som unntak fra artikkel 1 kan Irland og Det forente NRQJHULNHLQQWLOGHVHPEHUWLOODWHDWIULVNVDODWG\UNHW og beregnet på konsum på deres territorium og høstet gjennom KHOHnUHWPHGHWQLWUDWLQQKROGVRPRYHUVWLJHUJUHQVHYHUGLHQH IDVWVDWWLQULYHGOHJJHWEULQJHVLRPVHWQLQJ

3. Som unntak fra artikkel 1 kan Frankrike inntil GHVHPEHUWLOODWHDWIULVNVDODWG\UNHWRJEHUHJQHWSn NRQVXPSnGHWVWHUULWRULXPRJK¡VWHWIUDRNWREHUWLOPDUV med et nitratinnhold som overstiger grenseverdiene i nr. 1.3 i YHGOHJJHWEULQJHVLRPVHWQLQJ

4. Som unntak fra artikkel 1 kan Finland og Sverige inntil 31. desember 2011 tillate at laks (Salmo salar VLOG Clupea harengus HOYHQL¡\H /DPSHWUD ÀXYLDWLOLV ¡UUHW Salmo truttaU¡\HSalvelinus spp.) og rogn fra lagesild (ferskvann) (Coregonus albula) med opprinnelse i Baltikum og beregnet Sn NRQVXP Sn GHUHV WHUULWRULXP PHG HW GLRNVLQLQQKROG RJ eller samlet innhold av dioksiner og dioksinlignende PCB VRP RYHUVWLJHU JUHQVHYHUGLHQH IDVWVDWW L QU L YHGOHJJHW EULQJHV L RPVHWQLQJ IRUXWVDWW DW GHW IRUHOLJJHU HQ RUGQLQJ som gjør det mulig å sikre at forbrukerne opplyses fullt ut om NRVWDQEHIDOLQJHUPHGVLNWHSnnEHJUHQVHLGHQWL¿VHUWHVnUEDUH EHIRONQLQJVJUXSSHUVNRQVXPDYGLVVH¿VNHDUWHQHIUD%DOWLNXP for å unngå eventuelle helserisikoer. Finland og Sverige skal innen 31. mars hvert år meddele Kommisjonen resultatene av overvåkingen av innholdet av dioksiner og dioksinlignende 3&% L ¿VN IUD %DOWLNXP L GHW IRUHJnHQGH nUHW RJ UDSSRUWHUH om de tiltakene som er truffet for å redusere menneskers HNVSRQHULQJ IRU GLRNVLQHU RJ GLRNVLQOLJQHQGH 3&% L ¿VN IUD Baltikum.

Finland og Sverige skal fortsette å vedta de tiltakene som er Q¡GYHQGLJH IRU n VLNUH DW ¿VN RJ ¿VNHSURGXNWHU VRP LNNH HU LVDPVYDUPHGQULYHGOHJJHWLNNHPDUNHGVI¡UHVLDQGUH medlemsstater.

Artikkel 8 Prøvetaking og analyse

Prøvetaking og analyse for den offentlige kontrollen av grenseverdiene fastsatt i vedlegget skal utføres i samsvar med kommisjonsforordning (EF) nr. 1882/2006(¹QU²)

(¹ (87/DYV

(² (87/DYV

og nr. 1883/2006(³) samt kommisjonsdirektiv 2001/22/EF(⁴ 2004/16/EF(⁵) og 2005/10/EF(⁶).

Artikkel 9

Overvåking og rapportering

1. Medlemsstatene skal overvåke nitratinnholdet i JU¡QQVDNHUGHULQQKROGHWDYGHWWHVWRIIHWNDQY UHEHW\GHOLJ V UOLJ L JU¡QQH EODGJU¡QQVDNHU RJ PHGGHOH UHVXOWDWHQH WLO Kommisjonen innen 30. juni hvert år. Kommisjonen skal gjøre resultatene tilgjengelig for medlemsstatene.

2. Medlemsstatene og de berørte parter skal hvert år meddele .RPPLVMRQHQ UHVXOWDWHQH IUD XQGHUV¡NHOVHQH VRP HU JMRUW herunder data om forekomster og framgangen med hensyn til anvendelsen av forebyggende tiltak for å unngå forurensning PHGRNUDWRNVLQ$GHRNV\QLYDOHQRORJ]HDUDOHQRQIXPRQLVLQ B1 og B2 7 RJ +7WRNVLQ .RPPLVMRQHQ VNDO JM¡UH resultatene tilgjengelig for medlemsstatene.

3. Medlemsstatene børmeddele Kommisjonen resultatene IRU DÀDWRNVLQHU GLRNVLQHU GLRNVLQOLJQHQGH 3&% LNNH dioksinlignende PCB og polysykliske aromatiske K\GURNDUERQHU VRP IDVWVDWW L NRPPLVMRQVYHGWDN EF(⁷ NRPPLVMRQVUHNRPPDQGDVMRQ ()⁸) og kommisjonsrekommandasjon 2005/108/EF(⁹).

Artikkel 10

Oppheving Forordning (EF) nr. 466/2001 oppheves.

Henvisninger til den opphevede forordningen skal forstås som henvisninger til denne forordning.

Artikkel 11

Overgangstiltak

Denne forordning får ikke anvendelse på produkter som ble brakt i omsetning før datoene nevnt i bokstav a)–d) i samsvar med gjeldende bestemmelser på respektive datoer:

a) 1. juli 2006 for grenseverdiene for deoksynivalenol og ]HDUDOHQRQ IDVWVDWW L QU RJLYHGOHJJHW

(³ (87/DYV

(⁴ ()7 / DY V 'LUHNWLYHW HQGUHW YHG GLUHNWLY () (87/DYV

(⁵ (87/DYV

(⁶ (87/DYV

(⁷ (87/DYV

(⁸ (87/DYV

(⁹ (87/DYV

(10)

b) 1. juli 2007 for grenseverdiene for deoksynivalenol og ]HDUDOHQRQIDVWVDWWLQURJL YHGOHJJHW

F RNWREHUIRUJUHQVHYHUGLHQHIRUIXPRQLVLQ%1 og B2

IDVWVDWWLQULYHGOHJJHW

d) 4. november 2006 for grenseverdiene for summen av dioksiner og dioksinlignende PCB fastsatt i avsnitt 5 i vedlegget.

Den driftsansvarlig for næringsmiddelforetaket skal ha bevisbyrden for når produktene ble brakt i omsetning.

Artikkel 12

Ikrafttredelse og anvendelse

Denne forordning trer i kraft den 20. dag etter at den er kunngjort i Den europeiske unions tidende.

Den får anvendelse fra 1. mars 2007.

Denne forordning er bindende i alle deler og kommer direkte til anvendelse i alle medlemsstater.

8WIHUGLJHWL%UXVVHOGHVHPEHU

For Kommisjonen

0DUNRV.<35,$128

Medlem av Kommisjonen

____________

(11)

VEDLEGG

Grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler(¹) Avsnitt 1: Nitrat

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHUPJ123/kg)

1.1 Frisk spinat (Spinacia oleracea)(²) Høstet 1. oktober til 31. mars 3 000 Høstet 1. april til 30. september 2 500

1.2 .RQVHUYHUWG\SIU\VWHOOHUIU\VWVSLQDW 2 000

1.3 Frisk salat (Lactuca sativa L.) (dyrket i veksthus RJSnIULODQGXQQWDWWVDODWRSSI¡UWLQU

Høstet 1. oktober til 31. mars:

Salat dyrket i veksthus 4 500

Salat dyrket på friland 4 000

Høstet 1. april til 30. september:

Salat dyrket i veksthus 3 500

1.4 Isbergsalat Salat dyrket i veksthus 2 500

1.5 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁴)

200

Avsnitt 2: Mykotoksiner

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHUȝJNJ

2.1 $ÀDWRNVLQHU B1 Summen av B1%2

*₁RJ*₂

M1

2.1.1 Jordnøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de blir brukt til konsum eller som næringsmiddelingrediens

⁵) ⁵) —

2.1.2 Nøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de blir brukt til konsum eller som næringsmiddelingrediens

⁵) ⁵) —

2.1.3 Jordnøtter og nøtter og bearbeidede produkter beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens

⁵) ⁵) —

2.1.4 Tørket frukt som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før den blir brukt til konsum eller som næringsmiddelingrediens

—

2.1.5 Tørket frukt og bearbeidede produkter beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens

—

2.1.6 $OWNRUQRJDOOHSURGXNWHUVRPHUIUDPVWLOWDYNRUQKHUXQGHU EHDUEHLGHGHNRUQSURGXNWHUPHGXQQWDNDYQ ULQJVPLGOHQH RSSI¡UWLQURJ

—

2.1.7 Mais som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før den blir brukt til konsum eller som næringsmiddelingrediens

—

2.1.8 Rå melk(⁶YDUPHEHKDQGOHWPHONRJPHONWLOSURGXNVMRQDY melkebaserte produkter

— —

(12)

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHUȝJNJ 2.1.9 Følgende arter av krydder:

Capsicum spp. W¡UNHGH IUXNWHU KHOH HOOHU PDOWH KHUXQGHU FKLOLFKLOLSXOYHUNDMHQQHSHSSHURJSDSULND

Piper spp.IUXNWHUKHUXQGHUKYLWRJVYDUWSHSSHU Myristica fragrans (muskatnøtt)

=LQJLEHURI¿FLQDOH(ingefær) Curcuma longa (gurkemeie)

—

2.1.10 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

— —

2.1.11 0RUVPHONHUVWDWQLQJHU RJ WLOVNXGGVEODQGLQJHU KHUXQGHU morsmelkerstatning basert på melk og tilskuddsblanding basert på melk(⁴)(⁸)

— —

2.1.12 Næringsmidler til spesielle medisinske formål(⁹)(¹⁰V UOLJ beregnet på spedbarn

—

2.2 Okratoksin A

2.2.1 Ubearbeidet korn

2.2.2 $OOH SURGXNWHU VRP HU IUDPVWLOW DY XEHDUEHLGHW NRUQ herunder bearbeidede kornprodukter og korn beregnet på GLUHNWH NRQVXP PHG XQQWDN DY Q ULQJVPLGOHQH RSSI¡UW L nr. 2.2.9 og 2.2.10

2.2.3 7¡UNHGHGUXHUNRULQWHUVXOWDQDURVLQHURJDQGUHURVLQHU

2.2.4 %UHQWHNDIIHE¡QQHUPDOWEUHQWNDIIHXQQWDWWO¡VHOLJNDIIH

2.2.5 Løselig kaffe (pulverkaffe)

2.2.6 9LQKHUXQGHUPXVVHUHQGHYLQXQQWDWWVWHUNYLQRJYLQPHG en alkoholstyrke i på minst 15 % vol) og fruktvin(¹¹)

¹²)

2.2.7 $URPDWLVHUW YLQ DURPDWLVHUWH YLQEDVHUWH GULNNHU RJ DURPDWLVHUWHFRFNWDLOHUDYYLQSURGXNWHU¹³)

¹²)

2.2.8 'UXHMXLFH NRQVHQWUHUW GUXHMXLFH HWWHU UHNRQVWLWXHULQJ GUXHQHNWDU GUXHPRVW RJ NRQVHQWUHUW GUXHPRVW HWWHU UHNRQVWLWXHULQJEHUHJQHWSnGLUHNWHNRQVXP¹⁴)

¹²)

2.2.10 Næringsmidler til spesielle medisinske formål(⁹)(¹⁰V UOLJ beregnet på spedbarn

2.2.11 8EUHQW NDIIH DQQHQ W¡UNHW IUXNW HQQ W¡UNHGH GUXHU NDNDR RJ NDNDRSURGXNWHU VWHUNYLQHU NM¡WWSURGXNWHU NU\GGHU RJ lakris

—

2.3 Patulin

2.3.1 )UXNWMXLFH NRQVHQWUHUW IUXNWMXLFH HWWHU UHNRQVWLWXHULQJ RJ fruktnektar(¹⁴)

50

(13)

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHUȝJNJ 2.3.2 Alkoholsterke drikker (¹⁵ HSOHVLGHU RJ DQGUH JM UHGH

GULNNHUIUDPVWLOWDYHSOHUHOOHUVRPLQQHKROGHUHSOHMXLFH

50

2.3.3 (SOHSURGXNWHU VRP LQQHKROGHU IUXNWNM¡WW KHUXQGHU HSOHNRPSRWWRJHSOHSXUpEHUHJQHWSnGLUHNWHNRQVXPPHG unntak av næringsmidlene oppført i nr. 2.3.4 og 2.3.5

25

2.3.4 (SOHMXLFH RJ HSOHSURGXNWHU VRP LQQHKROGHU IUXNWNM¡WW KHUXQGHUHSOHNRPSRWWRJHSOHSXUpEHUHJQHWSnVSHGEDUQRJ småbarn(¹⁶VRPHUPHUNHWRJVROJWVRPGHWWH⁴)

2.3.5 Annen barnemat enn bearbeidede kornbaserte næringsmidler for spedbarn og småbarn(³)(⁴)

2.4 Deoksynivalenol(¹⁷)

2.4.1 Ubearbeidet korn(¹⁸)(¹⁹XQQWDWWGXUXPKYHWHKDYUHRJPDLV 1250

2.4.2 Ubearbeidet durumhvete og havre(¹⁸)(¹⁹) 1 750

2.4.3 Ubearbeidet mais(¹⁸) 1 750(²⁰)

2.4.4 .RUQEHUHJQHWSnGLUHNWHNRQVXPPHOKHUXQGHUPDLVPHO grovt maismel og maisgryn(²¹ NOL VRP VOXWWSURGXNW VRP NDQPDUNHGVI¡UHVIRUGLUHNWHNRQVXPVDPWNLPPHGXQQWDN av næringsmidlene oppført i nr. 2.4.7

750

2.4.5 Pasta (tørr)(²²) 750

2.4.6 %U¡GKHUXQGHUVPnNDNHUNRQGLWRUYDUHUNMHNVNRUQEDVHUWH VQDFNVRJIURNRVWNRUQ

500

200

2.5 Zearalenon(¹⁷)

2.5.1 Ubearbeidet korn(¹⁸)(¹⁹XQQWDWWPDLV 100

2.5.2 Ubearbeidet mais(¹⁸) 200(²⁰)

2.5.3 .RUQEHUHJQHWSnGLUHNWHNRQVXPPHONOLVRPVOXWWSURGXNW VRP NDQ PDUNHGVI¡UHV IRU GLUHNWH NRQVXP VDPW NLP PHG XQQWDNDYQ ULQJVPLGOHQHRSSI¡UWLQURJ

75

2.5.4 0DLVEHUHJQHWSnGLUHNWHNRQVXPPDLVPHOJURYWPDLVPHO PDLVJU\QPDLVNOLRJUDI¿QHUWPDLVROMH²¹)

200(²⁰)

2.5.5 %U¡GKHUXQGHUVPnNDNHUNRQGLWRUYDUHUNMHNVNRUQEDVHUWH VQDFNV RJ IURNRVWNRUQ XQQWDWW PDLVVQDFNV RJ PDLVEDVHUW frokostkorn

50

2.5.6 0DLVVQDFNVRJPDLVEDVHUWIURNRVWNRUQ 50(²⁰)

(14)

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHUȝJNJ 2.5.7 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler (unntatt

bearbeidede maisbaserte næringsmidler) og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

20

2.5.8 Bearbeidede maisbaserte næringsmidler for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

20(²⁰)

2.6 Fumonisiner Summen av B₁ og B₂

2.6.1 Ubearbeidet mais(¹⁸) 2 000(²³)

2.6.2 0DLVPHO JURYW PDLVPHO PDLVJU\Q PDLVNOL RJ UDI¿QHUW maisolje(²¹)

1 000(²³)

2.6.3 0DLVEDVHUWH Q ULQJVPLGOHU EHUHJQHW Sn GLUHNWH NRQVXP unntatt næringsmidlene oppført i nr. 2.6.2 og 2.6.4

400(²³)

2.6.4 Bearbeidede maisbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

200(²³)

2.7 T-2- og HT-2 toksin(¹⁷) Summen av T-2- og HT-2-toksin

2.7.1 Ubearbeidet korn (¹⁸) og kornprodukter

Avsnitt 3: Metaller

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHU

(mg/kg våtvekt)

3.1 Bly

3.1.1 Rå melk(⁶YDUPHEHKDQGOHWPHONRJPHONWLOSURGXNVMRQDY melkebaserte produkter

3.1.2 Morsmelkerstatninger og tilskuddsblandinger(⁴)(⁸)

3.1.3 6WRUIHNM¡WW VDXHNM¡WW VYLQHNM¡WW IM¡UIHNM¡WW XQQWDWW slakteavfall)(⁶)

3.1.4 6ODNWHDYIDOOIUDVWRUIHVDXHUVYLQRJIM¡UIH⁶)

3.1.5 0XVNHONM¡WWIUD¿VN²⁴)(²⁵)

3.1.6 .UHSVG\U XQQWDWW EUXQW NUDEEHNM¡WW RJ XQQWDWW KRGHW RJ kjøtt fra brystet av hummer og lignende store krepsdyr (Nephropidae og Palinuridae)(²⁶)

3.1.7 Muslinger(²⁶)

3.1.8 Blekksprut (unntatt indre organer)(²⁶)

3.1.9 .RUQEHOJYHNVWHURJEHOJIUXNWHU

3.1.10 *U¡QQVDNHU XQQWDWW NnO EODGJU¡QQVDNHU IULVNH XUWHU RJ sopp(²⁷). For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter

(15)

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHU (mg/kg våtvekt)

3.1.11 .nOEODGJU¡QQVDNHURJG\UNHWVRSS²⁷)

3.1.12 )UXNWXQQWDWWE URJVPnIUXNWHU²⁷)

3.1.13 Bær og små frukter(²⁷)

3.1.14 )HWWVWRIIHURJROMHUKHUXQGHUPHONHIHWW

3.1.15 )UXNWMXLFH NRQVHQWUHUW IUXNWMXLFH HWWHU UHNRQVWLWXHULQJ RJ fruktnektar(¹⁴)

3.1.16 9LQKHUXQGHUPXVVHUHQGHYLQXQQWDWWVWHUNYLQHSOHVLGHU pæresider og fruktvin(¹¹)

²⁸)

3.1.17 $URPDWLVHUW YLQ DURPDWLVHUWH YLQEDVHUWH GULNNHU RJ DURPDWLVHUWHFRFNWDLOHUDYYLQSURGXNWHU¹³)

²⁸)

3.2 Kadmium

3.2.1 .M¡WWXQQWDWWVODNWHDYIDOOIUDVWRUIHVDXVYLQRJIM¡UIH⁶)

3.2.2 +HVWHNM¡WWXQQWDWWVODNWHDYIDOO⁶)

3.2.3 /HYHUDYVWRUIHVDXVYLQIM¡UIHRJKHVW⁶)

3.2.4 1\UHUDYVWRUIHVDXVYLQIM¡UIHRJKHVW⁶)

3.2.5 0XVNHONM¡WW IUD ¿VN²⁴)(²⁵ XQQWDWW ¿VNHDUWHU RSSI¡UW L nr. 3.2.6 og 3.2.7

3.2.6 0XVNHONM¡WWIUDI¡OJHQGH¿VNHDUWHU²⁴)(²⁵):

Ansjos (Engraulis spp) Pelamide (Sarda sarda) Diplodus vulgaris cOAnguilla anguilla) Multe (Mugil labrosus labrosus) Taggmakrell (Trachurus spp) Luvar (Luvarus imperialis) Sardin (Sardina pilchardus) Sardinops spp

7XQ¿VNThunnus spp, Euthynnus spp, Katsuwonus pelamis) Dicologoglossa cuneata

3.2.7 0XVNHONM¡WWIUDVYHUG¿VNXiphias gladius)(²⁴)(²⁵)

3.2.8 .UHSVG\U XQQWDWW EUXQW NUDEEHNM¡WW RJ XQQWDWW KRGHW RJ kjøtt fra brystet av hummer og lignende store krepsdyr (Nephropidae og Palinuridae)(²⁶)

3.2.9 Muslinger(²⁶)

3.2.10 Blekksprut (unntatt indre organer)(²⁶)

(16)

Næringsmidler(¹) *UHQVHYHUGLHU (mg/kg våtvekt)

3.2.11 .RUQXQQWDWWNOLNLPKYHWHRJULV

3.2.12 .OLNLPKYHWHRJULV

3.2.13 Soyabønner

3.2.14 *U¡QQVDNHU RJ IUXNW XQQWDWW EODGJU¡QQVDNHU IULVNH XUWHU VRSS VWHQJHOJU¡QQVDNHU SLQMHNMHUQHU URWYHNVWHU RJ poteter(²⁷)

3.2.15 %ODGJU¡QQVDNHUIULVNHXUWHUG\UNHWVRSSRJNQROOVHOOHUL²⁷)

3.2.16 6WHQJHOJU¡QQVDNHU URWYHNVWHU RJ SRWHWHU XQQWDWW knollselleri(²⁷). For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter

3.3 Kvikksølv

3.3.1 Fiskerivarer (²⁶ RJ PXVNHONM¡WW IUD ¿VN²⁴)(²⁵ XQQWDWW

¿VNHDUWHU RSSI¡UW L QU *UHQVHYHUGLHQH JMHOGHU IRU NUHSVG\U XQQWDWW EUXQW NUDEEHNM¡WW RJ XQQWDWW KRGHW RJ kjøtt fra brystet av hummer og lignende store krepsdyr (Nephropidae og Palinuridae)

3.3.2 0XVNHONM¡WWIUDI¡OJHQGH¿VNHDUWHU²⁴)(²⁵):

%UHLÀDEELophius spp)

*UnVWHLQELWAnarhichas lupus) Pelamide (Sarda sarda) cOAnguilla spp) Hoplostethus spp

Skolest (Coryphaenoides rupestris) Kveite (Hippoglossus hippoglossus) Marlin (Makaira spp)

*ODVVYDULepidorhombus spp) Multe (Mullus spp)

*MHGGHEsox lucius)

Ustripet pelamide (Orcynopsis unicolor Sypike (Tricopterus minutes)

Dypvannshå (Centroscymnus coelolepis) Skate (Raja spp)

Uer (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus) 6WLOOHKDYVVHLO¿VNIstiophorus platypterus) 6OLUH¿VNLepidopus caudatus, Aphanopus carbo) Pagellus spp

Hai (alle arter)

/HSLGRF\ELXPÀDYREUXQQHXP5XYHWWXVSUHWLRVXV*HPS\OXV serpens

Stør (Acipenser spp) 6YHUG¿VNXiphias gladius)

7XQ¿VNThunnus spp, Euthynnus spp, Katsuwonus pelamis)

3.4 Tinn (uorganisk)

3.4.1 .RQVHUYHUWHQ ULQJVPLGOHUXQQWDWWGULNNHU 200

3.4.2 'ULNNHUSnERNVKHUXQGHUIUXNWMXLFHRJJU¡QQVDNMXLFH 100