... ' ..
JJt1 ~: ke :el. d.:L :t"o kt ore. to t s
•
-u··.Jl,-j_..r.·ø· ,·_t·+~ ·~ ·~!.J.i.L. ~~.-.L·· w v._ , _ c• .. , '"'' ~-) '·' ;~) ~ r>
·r, '" ·-,
1 •• •i;!J (.• .L • }~J -, ---0 ~·,, r) 1:: ··' n'-.j·
••
.... ,. .
( : /~· .L •'
:Pi8Kå~t&i~ikroRA(Er
a-J.at,OT~KEt.
-
•
...
•
r'.
r
·1· fl
O m. mu .. 1"
1 g eL g f~·klrrl~~~ :..~ _. et c.c; Gdoa
~~0er lo~sin~c 1OE
itilfelle
o;;·:. :_i.e.t' f':!l~· .. eJ~ S :Jfj·vaD.:1 L~.Gd 10d• ...
iJ.vor ;· .ye •
2o llilde~s~kelse
ev
loddc~uinnhold
locc•i"·)'' ,.;;..)_~ .... :.. Ot::, G ·r· .!.-.'-~)'.') v t,.;.;. .l. l···r··..,j·-r· -.-:: b .l .•• .!.le; 0,:,; 8 r·· -·-,r·'-1 V e.~lG J.G '1..!..' --l' D.V f''f'' -.J ..
t,lJ:J.cJo.t· )J:~oe D.' ;:n ;j o,:1eii (t
Dv ·a""''li t~:.:')ineJ' ved :·nf?.
t
(~t
s Oi::1 g :~~.x.· ta~) t Fe lc;,.!.·le.lyso.t: f:Pr_' (}.cif'te:."'::~. l. seso·~T/ vis te et-'i" :i. tanird.n~:t·'"""·i1old i lodc1er:1t.~1e :~ :·1oo fo:PS~(jsllig f.L-t2 dG·c ::s,.··::: .eJ: V2!1l.ir::; fox~
S~'1(iG1',l('.:l-IA _ ... .,., ... .,.~..-t: v''"-i'1 --·· (lp1·-l-(~ .. _..vu.; ,aJk••iVP.P ... J • ..,.._ .__.~_ (~8P' f';"~-:1 !-... <....J ...,...~"'- •:,+ C .• U lr)/lrlo··lc~ ".-._ .. '-\..·.•-.-\. ..,.,. ii·''i,..}t.-.01(\ .,,.J .. .iJ .. --·.Jo C.,.v -~u \>'l"·l·.-~-t'il.i"!C!'l'~ V lJ._" .. ·' .. _ ... __
er i'oJ7s ~~j elli~-~ ~f:~;n s ildcl-;s t: l lex· o;:: et lavej~B inab.old. av 0-nkc l te~
vi.tai.:}ii1(:1I' skl'liveJ.:~ se~:; :':ro. tep :..1T:lsx~ ·:).ro.:J··,.'!:::fljone;J-.; \::::n bare ~·c:.st-.~
. ''l ~-···,..,c...!t:.J-h..· (:,p'f?A:-:: V~.(-~,,.,). 1 j1YlflE; ... ·--·"···"'"~,.. t'···s~·:'!,·e: '• - 1 l se-.. ' - -P ( · . Qf'. t.' (~.-~ ....-.r .. 6 ' ' i \.:..-._ ... (_ ... ·;'ol"}'r_ v .. l...J...,. ~,.~-J--'-c .Jl.J"-"' '<'\l1y::....-·J-. }\,., ... .... v "r10l•-e!~ ... ~ •. .) . . ·u]•lr-'·]··r;o v ... ~u .. (-.:j'"
:rant
o~·1 d.e·~ .r.iJ.ct1g å set·cE? i gt:E1g, slike unde.rsi31-relsor under) sø"'"S ():''t -::c:; yl '1 c r:::.)
• · - • .. Jv .. -..')\-~
3.
tJr~.c1er·s'5~:::c1.se.c. av blodv~FrC.!St:l(~·t'~::0.e:r. sBJ.Tt. varj cl.ejonEn:1ø 1bloc1v<.:;.J.v~ets t~\.~:·J:'sto:r.~··~~ ~ f~Jtt
... ,
O;.!, -:'J .... vi t:::.r·'J.rij_nnhol:d Il)f
l ~
\
l\"
\
\
\
\
•
\.
l t
!
l• l
l
l l
l
\.\ i
\ 1
l
\... 2 ....
En fant også at der b~r gj~es konserveringsfors~k i mindre skala for næ:rn~ere å klc.rlegge hvilke ni t.t'i tmengde:r som vil være påk1·evet for lagring av lodde u.nde.r forskjellige be ....
tingelser· •
,/
l
l·l l
•
l .
!. l
l
ll
l·
l l
l
.lD.la' ~: -~ fo·r - _ O, ~rbe~clc.t -'•L o'-·; (l
Der - b._ ··-~le· 1J~~ ·f'o·~,,~_o,._ .. c. ___ .J...J.J.\.dll . • . 4 · s c 'it·r-V ' op"J l- nl· .t' G • ~11 .l.J~ .co c"·~" a r· hel· u-;; de·,_ ·V og u-r-) .v-
arbeidet.og stensilert
observasjonsstjemaer
iden
utstrekningen fant
d~tte ra~jonelt. Planen forarbeidet
var f~lgende:Ved
1os.singen 1cnn loddenlnneholde
nrye fritt vann og/elle.ris~
Selve
loddeJ:-:t kan deE;sut~en være fro~~setQ Fo.r å få fastlagt. hvor mye f:~·itt
vann den innehoJ.C:1er m:J. en .eegne med·at
den m0L tinesog
avs fles~Hed hensyn
til
de observasjon er somen
antall m.å g ;j ore s, er å beme:rke~ f~1gendeg Detvil
være na.turlig 3. vitebåt8DS
navn~1ac..f...e··1s - ,_., L L c•.l..o''···l"'G-·lsn' 0 L -: J. ... ... '~ 9 L•ro·n Il. 11 • .1. oc")' ... b l..! ,.~r.Joc<:..~ • 1..1 • '-·' . d 0 l1 a·l., ·-· .l, + .L ... J.clr..,-1-. ,.J • 1. 8 l.1 ( ., . • ' • )g l'l.jy, .c J. rlen '-l ., loc•c•ac• . · ._) , .l c:; ,::~ ~
(i
hvert fall
n&r lossingen begynner) av omsyntil
fastleggelsenav
·hvorlenge·
d~nhar
~iGget·i båten.Også råstoffets tilstand
bor noteres, om det er frosset eller j_kk.e It Likeens bor en vite
llJ.I- -Qt·c'emrJerattJEel1 .&.. ... l- . V .. -r1~r l~c~~Lnucn 1)8P~r .. "' U 0 ._.. - . .~ U , __ , ..1. 1, ._ ... :.:;. C.. oa t:1 OPS8° O ... te~v)era~l!J.: ~ - L: LA. 1r8Tl - J' - ne]'0 _. ~· V 7E' ~
lo 6.
den
tm der l oss i. n gen .,En
bor og s 3. noterehvilken
bing de tl
os- ses i og om elet lronseJ-:ve:res eller ikke av omsyn til den sene re prod.ulcs j onskontroll ~Til
lossekontrollentrenies et tett hl-mål og
en vekt fordettea Dessuten
m~en ha
etuttak for
loddenfor den
korr~ertil målea.ppal,atet" Det J:iktige v:il ela. i.nuligens være å sette en
luke
isiden på trakten til det
automatiskemålet,
plasertslik
ar ener
sikker på ~få ut
lbdde med riktig innhold av vann·og
isa Deter
tilst~ekkeligat
dennevektkontrollen
gj~res bareved
ett 1ossested og da·.b.elst
det mest b:rukte. Hver vektkontroll gjelderjevnt
str~ket m~loEtte:r
veiinEen umå det
frievann
. si1es avø hvilket an-ltalcelig
best gjC5:ces J en passende stor rarr.J11e med nettinsbw1n~Rammen må plasel.,es et sted hvor lodden og isen kan tine. Hvor ... ., vidt dette
lar·
;:;.eg gJb:repil
kaien,·kc.n
vel bli. et spol'~smål~ · Nuligenskan
prc5vetakerenJ:om
bl.,ukes oI alle
fallmå en
ku11negå·
t ... t
l ., . '] l .D • J . ' . o l lt
o .u
1118.a en .Jec.J:e
V l._ . rLu1ne .L J ..nne
en .osnlng p:::tc
eT:;--e nar en
k ··)a9 ste ..::11 c, .L... 01111118 .r · }. l . ...__ L o
Det n\rsilto 'T:1DD kn.n s8.mles opp og vsieE3,
eller
en kan veie 1odde:n ette:r· avsilingen e Hvaen
vil gjr5re avhenger av hva som best lar seg gjennomfH.recEtte:e avs~lli.ngen nrJ. lod·::l.en måles på· ny for ~ få fast· ....
lagt hvor mye volum:::t e1., 11edusert (l
Dette an-car
en tilstrekkelig noyaktig1can
g jores ved :1. 1--;ruke sam:ue hl" ... mål ogmåle
avstandenfra
over ste l~antpå
målet·· tilden
omhygge1ig utjevnende over~,.flate på lodden i måleta
Ette.r avs1l:Lngen
og mål-. og vektkontrollen
tasder ut en
pålitelig g jennomsn:L ttsprc·>ve hvori bestemnr~ s vann og fett på van ...l • J_g ma ·o"
ot
l l .
'" l . l
i
\
\
!•
l· ll
\
l
.
\
\l l l
l
\
l
\
. \
l
l ll
'
••---'' "_~,, __ -,..l h,:i.c'-.. _ _._,:.. , •• , ,, ~, •. .,. .•l •• ·~ ·~~!-' ;~.·- ~··~p ... ~ •. ~--':u-. , ., '•• - •-" • l• / . , • .__ -~ > :...J' • •' r. • • '
Et.pnr ganger i uken tas der samtidig 1.1-t
p:rove.r
av lodden etteravsilingena Disse provene
merkes godt, fryses og seDdes i :f:ryseron til Fi.sker·ilaborato.riet fo:r· nærmere un.der-si:)kelsG" spesJelt med b.ensvn
til
B .. ·vitami.ner. En slil..: prove skal tas uti.,
elcs" 2 eller.3
ga!1ger i uken 9 · og der.~ skal noteres hvoJ:- dan p:rc5ven er me:.t'kot og hvilken kontrollveiingeller
last det gjsldercProvene
tas ipassende spann
(2 -3
liter) medtett lokk og fryses·
ned tilfø
eks,. + lO - + 20°C ved·et fryse:t:i
i Vadsoo Etter nedfrysing sendes provene t i l Be11gen i fJ:.Y.§}?J-,~1.1,·Dette AlTtar en vil 1.cunne la seg g j
ore
med. hu_r:tigruten (> En maimidlertid
forsikre seg omat
temperaturen i båtens fryserom v]_rkei.ig ligger endel undero
0c
'slik at ikke p:r()ven ta~r s}rade . på ve~ i en.~Bingene ~r
tette,
ogeventuelt
blodv~nn kan bare dre- neres av gjennom porteneo Utenfor portene ~r de~ arr~ngertsamlerenner
for blodvannet tilen felles
samlekumoEn behover
sålede~1 j_l;::ke tape noe ·1)1odva:nn? og det .er da også meningen at
·alt sk.::3.1 gå inn i produksjon en >l Til å oppbevc.1.re blodvannet Ul1de:r~
prodclcsjonen skal
der
settes opp to tanker å ca. 15oOOO liter i fabrikken oFra
disse skal så blodvannet mates· :Lnn i prodLJl-csjonen gjennom ~n forvarmer.Ved å kontl'~Ollere antall· tanker blodvann som tas inn :L p:rocluks.jonen? vil en kunne få et tall for hvo:r store de totale b1cd.vannsmengde:Je viJ:kelig bli.r. Disse
merigd.ene
vil i.midlertid j_kke \-æ;:·e de samme som de som ville1:enne f1_,a.
bingenehvis
disse var drenert" Hye blodvann vil. frigjores fra lonm1e.r i rnassen ibingenr~ etter hvert som
lodden
mates inn i tl~a.nportoren ti1fe~brikkEH1 og_ mye· l od(~ e vil knuses lU."lde.r dette arbeid r. hvilket·
antakelig· vil bev:irke at· både blodvanns·mengden og
tor:r.stoff ....
innholdet ~ blodvanne~ stiger under t~mmingen av bingene~
En bor folge.vaiiasjonene i
torrstoff-
ogsaltinnholdet
i
blo(Jvann(3t
som renne:r ut mel lom port plankene, i hver't fall · fraen
bingog da helst
densom
inneholder detkontrollerte.rå- stoffatQ Hver,·eller
annenhver
dag bor der da tas·en ~rove fraove:rl~:ant og en f:ra under kant av luken, og salt,
tor:rstoff
og fett lJestennnes j_ disse~ Også av blodvannet fryses deT' ned et pa.r prov er hver uke s oin senci.E:1S ·til Flskerilaborato.riet ~ og d.e:r.noteres når proven
ertatt og hvordan den er merketø
Blodva.nnsmengd.ene :f:J.:a b.ver bj_i1g v11 ikke kunne kon-
trolleres da blodvannet fra samtlige :r~enner sc=nmnen .. Hvj_s fisket varer en tid må en dossuten regne med
at
så snart en bingblir
tom
vil den straks bli fyllt igjeno Den eneste noyaktige mengde- kontrollen
k2n få.for
bingo~e blirderfor den
totale for heleJ sesongen ..De.r
bor
derfo.r fo11es kontroll Eled produksJonen JJJ1deJ."he1e sesongen spesiE;lt med hensyn til J'~Lstoff
...
og blod.,Iannsmengde:r.7 og on foreslår da at der f~resoversiktstabeller fo.r skift-
eller
dognforbruk
og produksjon som vedlagto t~abQ> 3,, Dir~1se. ta-- ..be11er må vise dato og hvilket skift talleno ,._.. (l_, r~ ·1eJ.der for Il Av ta.·-
t (
l
lJ
l
..; t
l
l
!l. l
l
l
. J 1
f J .
l re
l
l i
i
,.
l l
l
ll
l
i!·
l
;· l '
... 5 -.
bellene må
så f'1'lamgå byilkonbing der produseres
ElV og detom ....
trentlige
(beregnete) råstoff or bruk
i skiftet ø Noyaktig. råstoff-·mengde vil
~n fåbare
~ver·gangen
binger
t~mt, ogi
tabellenmå da forbrukt
.råstoff sisteskift· for hver
bingkor rigerles
iove.rensst0mmelsc med
detbj.-ngen har :Lnneholdt.
Av råstoffet
bor
dertas
engjennomsnittsprove etter at det er
a~silt,altså umiddelbart for eller etter mateapparatet til
kokere~. En slik pr~veskulle det være
nok å. tagjennom
et skift pr~dognv Proven
kantas ved fQeks.
3 -4 ganger
iskiftet
o .l.. r.. ' .. , • f
t ' .
(l 23
l D . k 1·a Ga U\)
en
me s 'G muJ_lg s am. eng p~rove pa ..., : _{g (J lSse
en .e .... ~provene
samles i en b~tte t i l ~nsamfengt
prove sometter
skif-tets slutt males og blande$ godt og
analyserespå
fettog vann
( pventuelt også nitri
t)., Av denne gjennomsnittspx'ovetas
d.e:tldessuten
2ganger
iuken ut en
pr~vep&
ca~ l kg sonfryses
ned og sendes t i l F1sko.rilabor·atoriet? pt~~ saron.1emåte
som tidligere omtalt.-På
tabell·3 noteres hvilket
ski.ft p:rovøner· tatt og
hvor· ....dan den er
·merket~På
samme tabellnoteres hvor meget
limvann somer gått
inn i
produksjonen
i l~petav
skiftetoEn antar at den som
passer limvannstilfo:r.selentil
bland.eapparatet også vil ktume pas so blodvannet oDa der skal·
monteres totanke:r. for
blodvannet~vil
den enekunne tommes mens
den andre fylles 7og mengdekon- trollen
skulle dei'med bli enkel qg li te arbeidsk.revends 9spe·":"
sielt
hvis tankene blir utstyrt med flottorstandvisere, hvilket
en går ut fra at d~bliro · · .
Som
for råstoffet
b~.rder tas gjennomsnittsprove av blodvannet
i hvertfall
gjerinomet skift
i d~gnet. Disse pr~vene kan
tas ved.
f .. ~ks o4
~.. 5 enkelprover a.v
detkokte
blod~· ...vahtiet som
gårtil
blnndeapparatet~ Alledisse
enkelpr~venesamles
ien felles prove
bvo:ri bestemmestotal
tox·rstoff (\ fett t·salt
oge.ventuelt
også ni.tr.ite
Av skiftspr~vene fra sann1Je slcLft·som der ble tatt·ut råstoffpr~ver
til
Bergen fra,tas der ut
en passendeprove på 0,5 - l liter
somfryses ned
ogsendes til
Fiskerilaboratoriet som tidligereomtalt for blodvann fra bin-
g~rie.
Der noteres
bvbrdan pr~vener
merketog
skiftetden
gjel-der.
På sanrro.e
tabel1 anfc)res
også p.rodu;.)e:r.t kvantrun.mel
iskiftet
oghva
slags lll\:31det
er (om altlimvann
er komrm3t med·i p.r.oduks j
one·n eller
iklce·).V od sokkingen
tasder ut enten· en
li tenprove
rnel av. hver seltkeller
en· litt ~3torTeprove
f:ra f .,eks, hver lO, seklc, Disso enk:elpr·ovene has sammen til enfelles gjennomsnittsprjve som etter skiftets
sluttblandes godt
sarnmenog analyseres p;]. vann, fett og eventuelt nit:rit.,
Av melp.rc_)Vene
fra
samrn.e ;Jkift somder
e:r sendt p.r~ve:rtil Bergen av rås to
f fog
blodvann,tas der ut en p as sende
p:eove som sendestil instituttet her,
ogpå
tabell3 anfores hvordan proven er merket
ogskiftet den gjelder for.
Såvidt
nn1lig bor derogså
fores kontroll medolje som ut-
l !
•• / l
f·~
l
fr
l.
. ! f
l
ll
l•
!
f
i . .
l
l l l
l
6 -
vinnes,
både·kvantum ogspesielt
frt fettsyre.Der
bHr fHres egen kontroll med
.bingene~-Av omsyn "til vurde.ringen av melkvali teten og bevaringe~1
av vi tami.nene under produ..ks j on en ill(~ d.E"? I' fore Ei kontroll med ti)rke-
temperatu.rc~ne·. De skiftene hvorfra der sendes p:rover til
F1ske.ri-
1abora,to.riet av rFstoff, blodvann og mel bo.r de.r· minst hver tj_me noteres j_nnloP2~"-' o~ utlopster:1ns.raturer fo:r hver. tc5rke. Der bo.P også noteres olje.forb111J.lcet til 1JV81? torke i. skiftet.De_ vanlige· analyser., som bestermnelse av vann, fett9 salt~
ni tri t o c; l c~ fo:t~utsettsl., sn k-an [; jores ved VadscJ E: tldolj efa br·:i.kl-;:: ~
mens vitamirianalyser vil bli gjoJ:t ved F'j_skerilahc;.:.'"'a.to:r•ir:)ts vita ....
minavdeling~~
1Yied. ~.snsyn t i l konserYerirwsforsc)kene vil det bæi·e bew.·
gren~e~ h.v
a
~n kan fa gtror:~-- i-~I8pet --
c~~\7 -~8~~-.·ses~ong, s pe~ielt når samtJ.dlg ogsa andre unde.rsokolser skal gJo1}es. En ma aerfo:rregne mfid at disse fo:rste konse:rveringsfo.rstikE?ne nærmest blj_r av orienterende art. For å få en del holdepunkter bor da holdbar'-"
he ten nndersokes o for minst ~ temperatut;om.råder, og en 1;:~-n da tenke seg at om.radene ca IF O C~ ca. +
5
C og c;::t.15°C
Vl1 være demost p:t<aktiske o
Det ville være en fordel om en ln1.nne få igang 2 p:rov'e1"'
..0 h 1- t
t
o .J d r> , • "l l. . . l- •t
d.LOr .vel.,.v .empera ,uro!~U1ace - me ro:rs.~-:JG ... lge Dl\~rl r.neng er7 og en kan da tenke seg f~lgende mengdeforhold:
. l ') . )
7r""'
g/l
~00 ~:eg,
2) ·150 - 11o•
I tilfelle det ikke er mulig
& få
i gang mer enn en prove fo1., hvert tempexlatUTområde, velges for_hold 2): 150 g/hl.,Lod.demengden i hver p.rove bo:r være minst
5·0
kg og ni ...tritmengden avstemmes noye etter vekten
på
lodden, slik at til- setningsn blir noyaktig den s arrrne 1 forhold ti J_ loddevekten f01'"~alle temperatu110mråder e FOl' å få best mulj_g blandefOl'~hold lc)ses ni tri ten i vann, f w elrs * 20 g t i l 100 ml. vann to Ved så vi.dt li ten fisk som lodden og så vidt sm~ loddsmengder~ antar en da at en.
vil·f~ god nok blanding. ved å rore i fiskemassene .
Prover· t i l analyse b~r tas ut 2 ganger i uken, og pr~vens
storrelse bor være minst l kg jf Ved provetakingen b<)r en pr<:ive å
få
med lodde fra fo.rskjelligGsteder
i massen~Den uttatte -prove gis karakter med hensyn t i l utseende;
konsistens og lulct. )3lod'Jannst stles a.v p:eoven og ni t:ritinn·,..
holdet bes tGnmle s 1)åc1e j_ bloclvr:n1n og lodde. Fo.r å få et pålj_ te l:i.g billede av nitritinnholdet i- lodden, b~.r den etter avsilingen
spyles
hurti6 over med rent vann for åfå
bort blodvannet"Tempel.,aturene obse17veros ~evnlig u.:1do.r hele forsokene, f.eks. mor·gen? middag og kveld, bade i massen og helst ogsr3. i omgi vende luf'1J. ·
•
il
~ f
1,
• ! l
1
l
l
f l li
l•
. r· .
l
!!
7
Arbeidsrapporter.
De~·16.3 reiste ing. Kalhagen til Va~s~ for å ta seg av arbeidet ved fabrikken. Arbeidet ved Vadso ~Sildoljefabrikk
ble avsluttet
den.26p5.56.
Fors~kene er utfdrt i·den utstreknin~ det har latt.seg gJoro etter foran
nevnte plano Ved .siden
av disse fors~k er det foi·statt en snal.,visitt til fabrikkskipet 11Clupea.' s 11 opplags""-plass for lodde på· Jacobsnes~ - ·
R~stoffkontroll vsd lossing.
~---~---
Loddefisket begynte like f~r påske (24~3),
men
f~rstden 464 ble loddefisket offisielt åpnet og hovedtyngden ble
oppfisket i d.e folgendo
3 uker.,Forholdene
underlossingen
var ikkesom
antatt. Vær- og temperaturforholdene må~karakteriseressom gode sammenliknet med
forb.oldene
uncJe1., forrige seso:ng" Så- ledes var praktisk taltall
lodde, som fabrikkenmottok,
is=og frostfri. Kun en gang ble det observert frossen lodde og d~t
var j_
dekkla.sten
på noen småh3 .. te:e som hadde ligge 3 ... L~. dogno~ ventet
på
losset~rn.Endel
frittvann
ble observert i enkelte laster, og·det var·spe~ielt i st~rre· b~ter med nyhovet lodde dette
var.
t:Ll.felle" Fabrikken fikk forovrig de iJjJnste båtene, da de ?.to.r .. ~
s.te som oftest ble dirigert til Jacobsnes,
Honningsvåg
og Oks- fjord-for
.lossingo Likeledes hadde de fleste båt~3ne en del vente: ...tid
for
de fikk losse, og under den tiden ble lodda pumpet frifo~r en
god
del vann •Pr.(:iver
til råstoffkont:r.ollen
ble tattd
irelc.te f1,a grabb ogove.rf'ort
iet tett
hl-mål (tonnemål modfolgende
dimensjoner:bLU1ndiam. L~o,G cm, toppdiam~
42,7 -
~-2,8 cr:19 stdrste diam~ ca~33
cm f:tla bunn er LJ-8,5
cm hoyden .e:r·58, 5'
em) c De automatiskem~Ylene var det nesten umulig å få noen 1{ont:.r.oll av, da de var meget lavt plasert og er. dessuten innebygget c Kcu:1 to kontroller ble foretatt av det dstre losse~pparat ved å slippe lodda for- siktig
ned ps
tranpo:rtboltetog
de1·otter skufle den bakover beltet og ned i et samlekar~ En slik kontrollforårsaket
ca.en halv times. stopp i lossingen og det ble d.erfo~r bare gitt tillatelse til å foreta disse to kontroller.
Lodda ble avsilt i en ramme med nettingbunn, diam$
_180 x
75
x 12 cm, og dryppvannet ble oppsamlet av en galva- nisert jernplate som ledet det t i l en samleb()tte ~- Rammen va:r.plasert i p:r.ovetakerrommet hvo:r.· temperaturen lmcl er· målingene var + 12 - 150C Q Siletiden va:r f:ra l,
5 ...
2 timer 9 og den b1G be·"'·stemt etter når tid det sluttet å 1:~JJ1l~?~ vann av lodda,. Drypp-..·
i
,l
.:
i
•
1 .
·l l
t . 1
l
•
~
8
vannet må karakteriseres som·blodvann og det inneholdt - spe- sielt
for·
lodda b.ad.cJe g}Ttt - s"Sore mengder rogno En torrstoff-.analyse. av prove nro
3
viste således 8~J~_t9r_:rssQ1:f.."r..,.
ResultateDe forovrig er oppfort i 1~12...J'=.l,P.,. Den s1.ste kontroller} (rf)./S 11Hernes
r.rn
den 26oLI-) ble overfo.rt i et jern-ra~ og plasert i separatorhallen i noyaktig
4
dogp og lodda var da bet;ynt 8. 1L1~cto. Temperaturen i hallen var 18 - 20°C.Dette ble g jo:r.t fo1.; å få et roll fo.r. b.vor meget blodvann som frigjc5res under· lagring av lodda~ Blodvannet ble avsilt i sanme arra:n.geme.nt soro. omtalt ovenfor
og
siletiden ·var ..2. ..
~11.1J~ Fc3lgende verdier ble funnetg .·Vekt av loddE~ '!)t.\fi4)Citll~~ . . . o.,. ~/!--leg
Vekt av avsilt blodvann a • e •
15,53
kgDryppvaDn ved råstoffkqntroll var l,lo kg
A , ]_l- J
16
~ 6 ') ~ l 0 ()17
a7
,A~··,,%
avs l \_, b. _od- ·og dryppvann fol ,-~~-""' .. ~--.l,::)i __ =:~,_,~_",, ~ , 1v9+
T~rrstoff i avsilt blodvann .9~2
%
Blodvannskont:roll under lågringo
Det ble daglig tatt prcJver av blodvannet fra 2 binger (ni·· .. 2 og nr. 3) og på disse p:];'over.er de onskete obsE3I'vasjoner og analyser tatt. Binge
nru
2 er konsorvert medo,5 % NaN02
ogbinge nr.
3
er· ikke konservert~ Binge portene var tettet med11-listverk.ll. slik at det va.11 -små. mengder blodvDnn son drenerte . gjennom disse.
På dager da
det ikke kom blodvanngjennom
por- tene ble p1'0VE~r tatt p.å to~)pen av bingene~ Dette er notert -unde:r' anmerkning ~ tab. 2. hvor ngså d.e ov:rige data er· oppfo:Pt •'Produksjonskontrol1 ('tab~ 3)tt
Fabr:Lkken startet pJ:•od.uks j onen av lodde
9 .l-1-
ogt
lc.5pet av de forste p·roduksjon::::dognene ble man oppmerl~som på at man ikke ville _få noen. konti·oll av .blod.vannsmengdene som ble til, ...satt og helle11 ikke vills man være i stand t i l å ta va.ttE.~ pil a..L-c blodvannet .• Det va.r kun oppsatt en D.v 'de.:; to planlagte tanker for blodvann, og
deretter måtte
man påfylle og tomme denne på samme tid? og peiling av tilsatt mengde ble umu.liggjorttl Dennee- . J . . 1'~G ·1-anl" v __ ).. -L 1 saml:-:.1<LJ11Fle-1J .._ -·- \_, __ ,_ ... -.!- __ l' hinrrerr ... ,_) __ 0 "0c1. ... Dfl'ClrJ 0 -....,._. •r::1 vo,_ • . -"'-.. -"' r' l'l--1,o. c.to·Y>c ,_. -'-'-' nolr J._ .!... ·[-l'-~ -' ~ c. '1 ta va:re p?l alt blodvannet selv om fabrikken gikk med storste op-p····
nåelige kapasitet, og det rant derfor periodevis stoEe mengder blodvann lJå sjc)enu Spcsj_elt var dette tilfelle når man begynte
på en
nybinge
og under·stopp i hnlgene.Blodvannet
hadde ten- dens til å dann o ansawlingeJ~ ( lom!.ner) j_ bj"ngone og disse b$-virln:~t en ujevn tilgang av bloc1vannsmengderH3f)
Man fikk opplyst at ~umpsn som
levorG:r·
blodvann tj_.l fab11ikken skulle ·levere30
l~ væske pr. ~1in. med minste hastlg ...., . l
l l
l
- 9 -
hetq
Der ble
derfor holdt kontroll medtiden
i deskift
dadenne pLunpen
gild~ med denne.hastfghet •·
men veden
sene:re peiling ble.L o lt . o l . o
7
l ot .
l . . . . l l- • de L· ma ·· en nlvasen.Knlng pa 3 cm pa 2 lme:rs .tJOI'lng og c.e\., gl.r ca.
908 l.·blo.dvann
pr u tiae. ( D. fol"tank
~ 2. 500 rrJ:,1) • Dettesiste literta1l liggel' til g.rLU1l1 for blodvannsmongdene. som or opp-
fort
i t.abellen.· Blodvannet
ble
ide
forste skiftene matet:Lnn
i produk-·sjonen gjennom forvarmeren og deretter dirGkte til
~land~apparatet" Dette viste seg
~ væremindre
gunstig for returstoffetskonsistens. Antakelig
bleblodNannet
for lit~kokt på
denkorte
tid. det nodvendigvis må f;) .. iden.
type forvarmer ~~ Den llol:. blederfor
blodvannet ledetover
rystosilene og deretter s~parertd J . l- f' '11 o d Q l l ! ' 1 l t . d .,
samrnen me _lmvanne·v? og l.-i:.C pa .enne EJ.a.-r.:e en enger "KOt{G :Lr~~~
Slik ble det
siden
kj~rt..
Skift prove . ble tatt av det kokte blod.vanne
t
med en p.rtive ....taking
for
tir_0.e)1 ~ .Fabrikken hadde montert. en p1~oVE!1uke( siloluke) 5. en a·v btngeportene for å vinne o:rfa1 .. ing med tomming· gjennom en slik lul{e .. Resultatet 121å sies å være meget godt 7 ela
over
halve bingen medletthet
lotseg
tc5r:1He på dennemåte
f< Hati;Jgen vax·også
lett å regulere :meddis
se .luker~ og tilsvarGnde luker bl~~} sono2c ·mon ....te:r.t i
de
ovrige bingepo.rter. Kontrollav
tilfo:et ra .. stof:fmengdepr~~ skift var det ikke nulig å.
få*
Hello.r ikke kunne man få noe br.ukbar utbyttekont:roll for b.ver b:inge ~ Dette skyldtes for det .oo···rs..Le a.J- 2t.. l r'3 ,rp· ·rao g·uano v·<:l y, v-i ·nrao .. ..,ll' a r"'orflolt· 1);.~J f1p fJ. ·r~--,l. . l V ' V --o .. --J b.. o . ,, .) G:t, ..L J . ··-··'- -.L b ..). "-/ - . J: c. ,J, ._., . . . tJ .
bingene og
for
det annet at52&872
kg tti.rrguano(ca. 17 - 18 %
vann) ble innblo.ncl.et W)der produksjonen a:v råstoffet fra dis.se
·fire
bingerjForst
etter at alle fire bingene vartomt
og de ·kj~nte mengder guano var tilsatt var
det
mulig åfå
et noen~~·1~nde sikkert tall :fo.r utbyt~et. Be:t'(3gningen e:r· oppsatt i· ta.bø
Råstoffpr.ov~ne er tatt U.i1lidde.1bart fo1 .. ma.teappa1~a:tet~
Råstoffanalyser som e.r foretatt av
fabrikkens
labora- torium er oppfort i tab, ·6 ..Helprovene som tilsva.re:r blodvanns .... og 1 .. å.stoffprovene . ble tatt ~v fabrikkens
skiftp:rove.
P.rodusei·t kvantum olje pr t; skift lot
seg
tkke bestemme da flotorpeileren på tanken var i ustn.nd" Di:Jt ble b.elle:r ilrket
J . o , t l . f l o J... 1'1 . ot -
1 Jsepa:re:r' o .. Je pa nver s.rl __ -c? sa s..y . ...~..J..ngen pa ·a,nt~:en J .. e noe uregelmessig9 men totalkvantummet for de fire fo.rste binger b1e bestemt, og det var ca* 155~4oo
lo (Peiling 8o5 kl,
0900=
3380 1mn fra fo11
250 · rmn).
Oljeprover som e.r sendt til Be:.egen e.r merket med skiftnummer~I den for ste produks
j
ons:tiden 6 da lodda va.r. 1'elativ ferRlr.._ >.'
·v~·rc.. 1 U, ~8.~1 v~r,slre~ll'P l c;. ~ .1.. - - CJ;
c~ 1~~ c~ P1'P..1::.1 ... ,.... 0 S PP 0° -.:1. b rl~t. ]j~~G 1-. t_:, , .L _, deJ,?n.r " , ... U . t·l'"l ·-. ''"'satt
formalin, so111 hadde enmegGt
god vir~Ln:Lng på p:cesE;barheten*t (
- l l,
!
! - l il
l .
•
t f fi i
lO
Senere da råstoffet ble eldre tok det press uten noen tilsettinga Ved ·opparbeidelsen· av lodda f:ra opplagsplassen j_ 11sten·""
taket11 ble det tilsatt r·fono-Ca~·fosfc:~t til råstoffet fordi ni ....
tritkonsentrasjonen i melet ble for h~Yc Det var tydelig at
::J ~ ..!... • J 0
t
t· · - .~· , .- .-1 ':1 • ~.1 er ~ .,, 6 t ' ( ,~ ·· ·rl · -· "' 4',... .• .., R .... '2 ·:l • :10.8l.tl18 vl. -Sv ll1t) D.cL .. t08 .l:;.,.1 0 l.J .. u.,;) l g J L .. ·(Dl.nb (< .L·Lh ... Id 1011 let8 Olll
utslaget 1le d<:3t fo:retatt noen f~~ analyser .. F .. e re. analyse den
23o5:
Skiftp:r.i·jve elV J:åBtoff uten ti.1.setti.ng av fosfat
11 11 ·samme råst-:;o:ff tilsatt .fosfat
n 11 mel fra samme skift
1\llia-l 11 ..._ P' O l' l:-1'\-... .1.... - • Ut i -·-.L--='·..L 1~ '-'~ C.:-v (,:)." 0 ·~ V J..o 0'-=' l,., R tE)+ .._; _,." • V 'Tl. \ l .__-'le~ "-" !'"' Q. '~ 0 (...[" .. c< !:l}lli1l0 V \rl - r.. 1<11·1nc· X").,.--_,_ t_1
f! •. , -· t .. , •
t
:..l - • • 1 . k c• t. , .-1 ' • , . • ,_ -· .L. -~~ • .L ,_ ~ j'·· •::\ "l t~ i. ::~ . .L. ~ • l'l ,.., pa L.L .:t l er. unc1 er e. ,::;! .rettes Jon en l J.ll v.t.lt.,ClJ.lct .ys ,::..l.~. 9 ,') 0.~.11 o.e '-' '!l. __ c:;få i koke ren? da kol;::etidene og temperaturfo.rhold.ene omt1·ent · blir de samr:!.e i; begge· tilr'ellerfi · · · ·
I d.e vedlagte avskrifte1· av fabrikken$ p.rod.uks ~j ons over·=
sikte Il er de ovrige data. som er fraxal-'Commet under produ.ks Jon en
oppf'ol'~t •.
.~
•
- 11
Bingek.ontl~oll
Cl
t .
d l . l ~ .L • l 1 ' 'l . f) c; o -t
1'1 uom -l. 1gcre nevn~ var ao~ l~~e mu_lg a Ta noen kon ro- over forb.ruk:t råstoffm~,:;:ogde for hVGJ:'t skift p~l grunn aV at man ikke hadde full oversikt ove.r guanoTt~.E~ngd.ene i de forskj.ellige binger. Da det aldri ble losset i en binge som rna~ samtidig pro- duserte av,· fant e·o det ik::re riktigJ.
fa1:c egen tabell (nr'. lt) ·fo~ bingene. I stedet fdrer en opp f~lgende dato·som en antar er tj_lstrekkelige
.for
den videre bsregning er'J:)inP'
r-:c3
ck?,..:.. 1'1-.:.."tQ-r.;-~t1:.1L.· . .::=...~-.w~ ~
oppfyllt
dc~;n l.:-(! l+kl.
0700 Produksjonbegynt den 9e~ L~ Il 1100
Tomt
don19*
).L l li1510
Bin2' nr" Lf . .,J:!.~.;::;~-'V.~...=.-gok.J:...:.=.,=:;ø: .. :~D-~.nl" "'::::L."=":I...':-4
Oppfylt de11
5
" r LI kl. 0010Pr od .. begynt l 9.,i··:-' 11 1510
Tc5mt
den26ø4
Il 0100:l
Binc'i' nro 2.
c~~~=~~=~r-=--···--·-'·"
Oppfylt cl.Gn
5
~L:- klo 1600Prod.
begynt26114
li 0100T~mt
den 2.5
Il 1200fli~=+.l.:t~
.. lJI.:
.Oppfylt den 6.~ ~1 •. 1300 P rod. begynt 2.
5·
11 1200 Tomt den. . .
~J.42L~_,ll:t.~5~~=C§J J.q.tf!~
Oppfylt den 10./~
Den 28.4 nåfyllt 791 hl Prod.,
begyntlltnR..ll~"..!~-~9~:n~Ult
o
y~ fLQ.rJsllli
Oppfylt den 18 "Lf.
Prod. begynt 8~5
Tomt den ... ~ o • ~
Fy1ii~g
ialt
ca.11408 hl.
Ikke
konservert.: .
rilsatt
r:::tc;uano o t>~'ylling ialt l.ltl_t:-6
hl"
Ikke konservert~
Tilsatt
Fylling ialt
1V~56 hl~Konserve1,t mo0-
o, 5
o/oo NaNO,). C-
T . '] 1.-sa
t
~ l ragua.no" f)Fylling ialt 12229 hl.
Kon.serve.rt med
o, 75
o/o.o NaJ~To2
Tilsatt
råguano~Fylling ia1 t
t~7388hl.
Konservert med
2,4 o/oo
NaNo2
Ingen andre tilsetninger~
Fyl:ling ialt lt·4 319 hl.
Konservert mod l,
25 9/
o o NaH02i l
l l
i l
l
il
ll l
l ~
l ~
1 l l
\
•
•
~. i~ .~.-.~ ... _ ... · " · ~--•• ·,._ ~""-"'••-. '4, •••• -.~ . . . •• J. c.,,._,, • • ' .... : ~ ~ · .. ·-~· -·
- 12 -
Iii.:og=Jl.r=-==.l!'=
Oppfyllt
den 20o4Prod.
be~ynt oo•~QTomt den • ., • ('·,
Oppfyllt
den28.4 klo 1400
·Prodo
begynt· •
a" e o- Tomt den 4l""~Q
Oppfyllt den 7.5
Prod.
begyntTomt
dE3n · , : •• ItTo:rkekon troll.
l.\ l l' . 'l l ·lr) \ J r- , ....
l' y_ lng la_·\:; . c:... ~1-- -'J n..l c>
Konse:t'VGJ:t
med 1,::25
o/ o o 1~TaN02
Fylling ialt 12.825 hlQ Konser·vert med ]_,o
Torketemperaturene
~roppfoEt
itabell 5u På denne
tabell skulle
_ogsåoljeforbruket til
hver toi'i\:enoteres?
menCl
et lo:t .seg ikke. g,je:nno:mfqre fordi oljem.åleTne som tidligerevar
1.non""'tert·på
bte~nsrne·,vaE blitt fjernetø
Konserveringsfo:rsok" ·
Holdbarheten~ s.kulle LU1clersokcs
ved
minst3_
temperaturer, nemlig ca~o, ca.
+5,
ogca.
+ 15°C~Det yaE meget vanskelig
å · finne stede:r; ifabJ:i1rken hvor
disse temperatu11erfantes og
h.oldtseg
noenlunde jevn,Tempe:r.atu:rene
i fc::.;_b:t'i"kkon. \lai' pJ'al:tisktalt
overalt
avhBngig avutetemperaturen,
og den varierte e~ god del·fra
dagtil d·ag. · ·
Det
blekonservert 3
pr~ver å50
kg med150
g NaN02/lOO
kg.
De
ble
plaserlt ette:r f'olgende·~f!',g):§=QJ[.._lv ~-~L=u:~1l~lJ~2l~=
Proven
va~ p~asert iseparatorhallen. Stofftemperatur
v~r
17 -
~2°C,gjennomsnittlig: 19,2°C.
Eor
9 dll=,2 ~.JJ~0.l?~~.J.J?r..
SJ~,.Proven
var plasert
i torkehallen~Stofftemperaturen var
4 - 12°D, gjennomsnitt
8~15oc~i ~ . - i
(
i
, l .
;
~i
;[Qr..9..Q1Ll1~~!~~"_J~_i1 ~t.QQ.l~t=2l_~
Pr~~en vnr
plasert
.På kj~lelager hvor stofftemperaturen varierte mellom+ 0,9 og+ 2°C.,gjennomsnitt+
0,32°CøRåstoff på siio.
Den
18&5
og22.5
ble siloen pr~vetappet for å få pr~ve t~l nitritanalyse og samtidig forA
se hvordan lodda lot segtomme
gjennomslu.seventileri.
Kun få ·f.ll~ blc.3 t~1.ppet, ogdet
er derfor vanskelig åsi
så megot om denne prUven~ Menlodda
som bletappet
va.r b.el og av b:ra lrvali tet" Blodvannet v.s.rje'.'bt
fo:r·delt · i disse f~ hl9 og·sluseventilen var lett&
reguleree .Selv gjen- nom3 11 -rorøt,
som s1., plasert :L silobunnen9
kom lodda vi.lliQ: fram9
og .det ble antydet av .dE;J tilstedev~e:rende
at
dette ene ror \Tille være sto1•t nok til å holde fabrikken med råstoff i. den forste tiden man produserte ~ra silo~Ellers
lran
nevne.s at det luktet sterkt avni
trase gasser·på topp av·silo os det kom stadig ga$sbobler opp gjennom massen~
Volumet av massen hadde også .~kt endel. Temperaturen i lodde
som ble tappet gjennom sluseventi'len i bunn den 22 ~
5
var + 19soc
~ To termoniet.re var en tid montert i. siloveggen ~ et pånordsiden og et på sydsid:Jn, men disse termometre hadde for lcorts
f~lere,
slik
at de antakelig· bare rogistrerte temperaturen avjernplateneo
Etter en tid ble termometeret på nordsiden tattbort
og. er~ sluseventil. for pl,~ve·~aking ble plasert på sannne E;;tsu. o
Nitritanalyse~ av råstoff og blodvann
på
silo er notert·på .1alJJ~llJO!t~
Pi~ver av hel
fersk
lodde. ·I midten av mai måned ble det sendt 8 stkr~ pr~ver av hBl fersk frossen lodd~ til
institutteto
I disse pr~ve.r er faks- .og sil-lo.dd.e hold.t ad slcLlc)t .. Hvorledes prov·ene er mer·ket 9 og.provenes ~vrige data) er· oppfort i
.tltbQ.lU,;;...h ·
Besok p~ Jacobsnes.
Sc5ndag don·
5. 6
ble der avlagt st kort bes ok på 11Cl.upead;
1 opplagsplass for lodde påJa6obsnes,
for å ta prover av lodda og blodvann-stoff:
Folgende pr~ver ble tatt • o~ ~~"ly"ert ~å 0 c .... l.o. i:>·. • f.
fAtt
_ __, og ~torr-
•
Rt:::l.S vO o .L. ff · · _prove· r 9 5CJ· _ cm ne r::J \:l i massen
Råstoffp.r~ver tonp av bing .
Blodvannsp~~vei
tatt
p& forskjellige stederBlodvannsp.r~ver t~tt p~ forskjellige
·steder
Blodvannspr~ver ta~t på forskjellige s tedeJ'
%
fett~..".··=5~6:)'~=~ ==·=-~-~2~~;·2 -~·-~--==~--··
11 ? .. ~
46 6
,o
8 6· .,
o 8' .5
o 8,7
Blodvannet var fritt f~r slam og det var små mengder som rant av 11bingen11 • DGt luktet friskt 'bctde av lodda or-: blodvannet ..
Tel-;;I 'lPI":l v . r : ./ r·ai-uno.r J.·' l-.,.'?. . .llCL l·'-G .l. ·---·cc•r-.r l!!.O,>J.:.><:.:;} p·'2, c~ l. .C'orc,.)!~..,---.J-1rl'e'] .,l. -rE' •. 1_;.-~ ,::l·.::;[·-' C'tec:le.r, -\.7c;_.rl' • - - - ' - ' ' · Cl·_n_ .L.l·G .. .L .... :rP,, ....
+ o,5
til +o,6°c ..
.Vi ta:minana1yse1". · l.: • , •
-.,_, ..,...,.." _.,..,.",.,. -=-=-=- ..,.. .. -=~-.':2,..., s=::o ...
P.rUvene som ble sendt fra Vads~ til Fiskerilaboratoriet l)le. ~a.t·l- jr~-.tn Dr·~-~ -' v -- - - - ,_,,,_-J'o''lelc<')gP.I..., "';-e-cl .. .;.. 2_.0°r: - :::-~. ~ ' . \J ' <l OP' o 171J.' 1' SJ"r.e ' :~ . ~· "'l'l,..,·!Joroto·rl' • • d, ~ ,_,. J ·: c::! ....,+~ ~ ,._..
vj_ta.mi.navdeling foretok så bestemmelse av panto~censyre 9 nlacJ_n5 riboflavin og vit. B12 etter hvert som det blG h~ve t i l dstQ Dette arbeid drog i:nidler.tid lenge ut, vesentlig på gru11n av
analyE1enes antall. Da vi taminbestei~m1elsene både er kostbGtre og
+]' LI._ d . >..1 • cfor'h_rulrel-1~8 • .._, - !.. \.. ? ·'-'.-.L U .c. ,_) r>co''irto 0... .__. (;:, .-::q) ~ re~ucr. •. • l.. ,.) c:; -- '-' 1'0 a11+U C~, 0 'lb1 .J., .._.. P t 1 l118SJ.. _ l_., li'l.ll . • !1 ..l .! u g· ·qo.rl \ ._. -...l
å ta bare en del enkelprdvsrø Produksjonsprdvene av r~stoff,
blodvann og m.e.l ble så slått· s·annnon til e~] gjenn.omsnittspr~ve
for hver bing. ·