VEDLEGG Grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler(1)

(1)

13.01.2022 306R1881.ww

Grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler(

¹

)

►M7 «Avsnitt 1: Nitrat

Næringsmidler(¹) Grenseverdier (mg NO3/kg)

1.1 Frisk spinat (Spinacia oleracea)(²) 3500

1.2 Konservert, dypfryst eller fryst spinat

2000

1.3 Frisk salat (Lactuca sativa L.) (dyrket i veksthus og på friland) unntatt salat oppført i nr. 1.4

Høstet 1. oktober til 31. mars:

salat dyrket i veksthus salat dyrket på friland

Høstet 1. april til 30. september:

salat dyrket i veksthus salat dyrket på friland

5000 4000 4000 3000

1.4 Isbergsalat Salat dyrket i veksthus

Salat dyrket på friland

2500 2000

1.5 Rucola (Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)

Høstet 1. oktober til 31. mars:

Høstet 1. april til 30. september:

7000 6000

1.6 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁴)

200»

◄ M7

Avsnitt 2: Mykotoksiner

Næringsmidler(¹) Grenseverdier (μg/kg)

2.1 Aflatoksiner B1 Summen

av B1, B2, G1 og G2

M1

2.1.1. Jordnøtter og andre oljeholdige frø(⁴⁰), som skal sorteres eller utsettes for annen form for fysisk behandling før konsum eller bruk som næringsmiddelingrediens,

med unntak av:

8,0 (

5)

15,0 (⁵) —

▼B

▼M5

(2)

–

jordnøtter og andre oljeholdige frø som skal knuses med sikte på framstilling av raffinert vegetabilsk olje

2.1.2. Mandler, pistasienøtter og aprikoskjerner som skal sorteres eller utsettes for annen form for fysisk behandling før konsum eller bruk som næringsmiddelingrediens

12,0 (⁵)

15,0 (⁵) —

2.1.3. Hasselnøtter og paranøtter som skal sorteres eller utsettes for annen form for fysisk behandling før konsum eller bruk som næringsmiddelingrediens

8,0 (

5)

15,0 (⁵)

2.1.4. Nøtter som ikke er oppført i nr. 2.1.2 og 2.1.3, som skal sorteres eller utsettes for annen form for fysisk behandling før konsum eller bruk som næringsmiddelingrediens,

5,0 (

5)

10,0 (⁵) —

2.1.5. Jordnøtter og andre oljeholdige frø(⁴⁰), og produkter framstilt av disse, beregnet på direkte konsum eller bruk som

næringsmiddelingrediens, med unntak av:

– vegetabilsk råolje beregnet på raffinering

–

raffinert vegetabilsk olje

2,0 (

5)

4,0 (⁵) —

2.1.6. Mandler, pistasienøtter og aprikoskjerner beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens(⁴¹)

8,0 (

5)

10,0 (⁵) —

2.1.7. Hasselnøtter og paranøtter beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens(⁴¹)

5,0 (

5)

10,0 (⁵)

2.1.8. Nøtter som ikke er oppført i nr. 2.1.6 og 2.1.7, og produkter framstilt av disse, beregnet på direkte konsum eller bruk som næringsmiddelingrediens,

2,0 (

5)

4,0 (⁵) —

2.1.9. ► M11 Tørket frukt, bortsett fra tørkede fikener, som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før den blir brukt til konsum eller som næringsmiddelingrediens

5,0 10,0 —

2.1.10. Tørket frukt, bortsett fra tørkede fikener, og bearbeidede produkter beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens

2,0 4,0 —

◄M11

2.1.11. Alt korn og alle produkter framstilt av dette, herunder bearbeidede kornprodukter, med unntak av næringsmidler oppført i nr. 2.1.12, 2.1.15 og 2.1.17

2,0 4,0 —

2.1.12. Mais og ris som skal sorteres eller utsettes for annen form for fysisk behandling før konsum eller bruk som

næringsmiddelingrediens

5,0 10,0 —

2.1.13. Rå melk(⁶), varmebehandlet melk og melk til produksjon av melkebaserte produkter

— — 0,050

2.1.14. Følgende krydderarter: 5,0 10,0 —

(3)

Næringsmidler(¹) Grenseverdier (μg/kg) Capsicum spp. (tørkede frukter, hele eller malte, herunder

chilipepper, chilipulver, kajennepepper og paprika) Piper spp. (frukter av dette, herunder hvitt og svart pepper) Myristica fragrans (muskatnøtt)

Zingiber officinale (ingefær) Curcuma longa (gurkemeie)

Krydderblandinger som inneholder ett eller flere av ovennevnte krydder

2.1.15. Bearbeidede kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

0,10 — —

2.1.16. Morsmelkerstatninger og tilskuddsblandinger, herunder morsmelkerstatning utelukkende basert på melk og tilskuddsblanding utelukkende basert på melk(⁴)(⁸)

— — 0,025

2.1.17. Næringsmidler til spesielle medisinske formål(⁹)(¹⁰), som er særlig beregnet på spedbarn

0,10 — 0,025

► M11 2.1.18

Tørkede fikener 6,0 10,0 —

◄ M11 2.2 Okratoksin A

2.2.1 Ubearbeidede korn 5,0

2.2.2 ► M10 Alle produkter som er framstilt av ubearbeidet korn, herunder bearbeidede kornprodukter og korn beregnet på direkte konsum, med unntak av næringsmidlene oppført i 2.2.9, 2.2.10 og 2.2.13◄ M10

3,0

2.2.3 Tørkede druer (korinter, rosiner og sultanarosiner) 10,0 2.2.4 Brente kaffebønner, malt brent kaffe, med unntak av løselig

kaffe

5,0

2.2.5 Løselig kaffe (pulverkaffe) 10,0

2.2.6 Vin (herunder musserende vin, med unntak av sterkvin og vin med en alkoholstyrke i volumprosent på minst 15 % vol) og fruktvin(¹¹)

2,0(¹²)

2.2.7 Aromatisert vin, aromatiserte vinbaserte drikker og aromatiserte cocktails av vinprodukter(¹³)

2,0(¹²)

2.2.8 Drueråsaft, konsentrert drueråsaft som rekonstituert, druenektar, druemost og konsentrert druemost som rekonstituert, beregnet på direkte konsum(¹⁴)

2,0(¹²)

2.2.9 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

0,50

▼B

(4)

2.2.10 Næringsmidler til bruk ved spesielle ernæringsmessige behov for spesielle medisinske formål(⁹)(¹⁰), særlig beregnet på spedbarn

0,50

2.2.11 ► M16 ► M10 Krydder, inkludert tørket krydder Piper spp (frukter, herunder hvit og svart pepper) Myristicafragrans (muskatnøtt)

Zingiberofficinale (ingefær) Curcumalonga (gurkemeie)

Capsicum spp (tørkede frukter, hele eller malte, inkludert chili, chilipulver, kajennepepper og paprika)

Krydderblandinger som inneholder ett av ovennevnte krydder

15 μg/kg

20 μg/kg

15 μg/kg ◄ M10 ◄ M16 2.2.12 Lakris (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate og andre arter)

► M10

2.2.13. Hvetegluten som ikke selges direkte til forbruker 8,0

◄ M10

2.2.12.1 Lakrisrot, ingrediens i urtete 20 μg/kg

2.2.12.2. Lakrisekstrakt (⁴²), til bruk i næringsmidler, særlig drikkevarer og sukkervarer

80 μg/kg»

2.3 Patulin

2.3.1 Fruktjuice, konsentrert fruktjuice som rekonstituert og fruktnektar(¹⁴)

50

2.3.2 Alkoholsterke drikker (¹⁵), eplesider og andre gjærede drikker framstilt av epler eller som inneholder eplejuice

50

2.3.3 Epleprodukter i fast form, herunder eplekompott og eplepuré beregnet på direkte konsum, med unntak av næringsmidlene oppført i 2.3.4 og 2.3.5

25

2.3.4 Eplejuice samt epleprodukter i fast form, herunder eplekompott og eplepuré, for spedbarn og småbarn(¹⁶) som er merket som og solgt som dette(⁴)

10,0

2.3.5 Annen barnemat enn bearbeidede kornbaserte næringsmidler for spedbarn og småbarn(³)(⁴)

10,0

2.4 Deoksynivalenol(¹⁷)

2.4.1 Andre ubearbeidede korn(¹⁸)(¹⁹) enn durumhvete, havre og mais 1250

2.4.2 Ubearbeidet durumhvete og havre(¹⁸)(¹⁹) 1750

2.4.3 Ubearbeidet mais(¹⁸), unntatt ubearbeidet mais som er bestemt til bearbeiding ved våtformaling(*)

1750(²⁰)

2.4.4 Korn beregnet på direkte konsum, mel, kli og kim som sluttprodukter beregnet på direkte konsum, unntatt næringsmidlene oppført i 2.4.7, 2.4.8 og 2.4.9

750

▼M1

▼M4

▼B

(5)

Næringsmidler(¹) Grenseverdier (μg/kg)

2.4.5 Pasta (tørrpasta)(²²) 750

2.4.6 Brød (herunder småkaker), kaker, kjeks, kornsnacks og frokostkorn

500

2.4.7 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

200

2.4.8 Formalingsfraksjoner av mais med partikkelstørrelse > 500 µm som omfattes av KN-kode 1103 13 eller 1103 20 40 og andre formalingsprodukter av mais med partikkelstørrelse > 500 µm som ikke skal brukes til direkte konsum, som omfattes av KN-kode 1904 10 10

750(²⁰)

2.4.9 Formalingsfraksjoner av mais med partikkelstørrelse ≤ 500 µm som omfattes av KN-kode 1102 20 og andre

formalingsprodukter av mais med partikkelstørrelse ≤ 500 µm som ikke skal brukes til direkte konsum, som omfattes av KN-kode 1904 10 10

1250(²⁰)

2.5 Zearalenon(¹⁷)

2.5.1 Andre uarbeidede korn(¹⁸)(¹⁹) enn mais 100

2.5.2 Ubearbeidet mais(¹⁸), unntatt ubearbeidet mais som er bestemt til bearbeiding ved våtformaling(*)

350(²⁰)

2.5.3 Korn beregnet på direkte konsum, mel, kli og kim som sluttprodukter beregnet på direkte konsum, unntatt

næringsmidlene oppført i 2.5.6, 2.5.7, 2.5.8, 2.5.9 og 2.5.10

75

2.5.4 Raffinert maisolje 400(²⁰)

2.5.5 Brød (herunder småkaker), kaker, kjeks, kornsnacks og frokostkorn, unntatt maissnacks og maisbasert forkostkorn

50

2.5.6 Mais beregnet på direkte konsum, maissnacks og maisbasert frokostkorn

100(²⁰)

2.5.7 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler (unntatt bearbeidede maisbaserte næringsmidler) og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

20

2.5.8 Bearbeidede maisbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

20(²⁰)

200(²⁰)

formalingsprodukter av mais med partikkelstørrelse ≤ 500 µm som ikke skal brukes til direkte konsum, som omfattes av

300(²⁰)

(6)

KN-kode 1904 10 10

2.6 Fumonisiner Summen av B1 og B2

2.6.1 Ubearbeidet mais(¹⁸), unntatt ubearbeidet mais som er bestemt til bearbeiding ved våtformaling(³⁷)

4000(²³)

2.6.2 Mais beregnet på direkte konsum, maisbaserte næringsmidler beregnet på direkte konsum, unntatt næringsmidlene oppført i 2.6.3 og 2.6.4

1000(²³)

2.6.3 Maisbasert frokostkorn og maissnacks 800(²³)

2.6.4 Bearbeidede maisbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(⁷)

200(²³)

1400(²³)

formalingsprodukter av mais med partikkelstørrelse ≤ 500 µm som ikke skal brukes til direkte konsum, som omfattes av KN-kode 1904 10 10

2000(²³)

2.7 T-2- og HT-2 toksin(¹⁷) Summen av T-2- og HT-2- toksin

2.7.1 Ubearbeidede korn (¹⁸) og kornprodukter

►M28

2.8 Citrinin

2.8.1 Kosttilskudd basert på ris gjæret med rød gjær (Monascus purpureus)

100 M28◄

Næringsmider Øvre grenseverdi

(μg/kg

►M32 2.9

Meldrøyesklerotier og meldrøyealkaloider

2.9.1 Meldrøyesklerotier

2.9.1.1 Ubearbeidet korn⁽¹⁸⁾ med unntak av – mais, rug og ris

0,2 g/kg

2.9.1.2 Ubearbeidet rug⁽¹⁸⁾ 0,5 g/kg til og med 30.6.2024

0,2 g/kg fra og med 1.7.2024

▼B

(7)

Næringsmidler(¹) Grenseverdier (μg/kg) 2.9.2 Meldrøyealkaloider⁽*⁾

2.9.2.1 Mølleprodukter av bygg, hvete, spelt og havre (med et askeinnhold på under 900 mg/100 g

100 μg/kg

50 μg/kg fra og med 1.7.2024 2.9.2.2 Mølleprodukter av bygg, hvete, spelt og havre

(med et askeinnhold på minst 900 mg/100 g)

Korn fra bygg, hvete, spelt og havre som bringes i omsetning til sluttforbrukeren

150 μg/kg

2.9.2.3 Mølleprodukter av rug

Rug som bringes i omsetning til sluttforbrukeren

500 μg/kg til og med 30.6.2024

250 μg/kg fra og med 1.7.2024

2.9.2.4 Hvetegluten 400 μg/kg

2.9.2.5 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler for spedbarn og

småbarn^(3)(29) 20 μg/kg

(*) Den øvre grenseverdien for meldrøyealkaloider gjelder den lavere summen av følgende 12

meldrøyealkaloider: ergokornin/ergokorninin, ergokristin/ergokristinin, ergokryptin/ergokryptinin (α- og β- form), ergometrin/ergometrinin, ergosin/ergosinin, ergotamin/ergotaminin. I den lavere summen settes bidraget fra hver epimer som ikke er mengdebestemt, til null. ◄M32

Avsnitt 3: Metaller

Næringsmidler(¹) Grenseverdier

(mg/kg våtvekt)

►M18

3.1 Bly

3.1.1 Rå melk(⁶), varmebehandlet melk og melk til produksjon av melkebaserte produkter

0,020

3.1.2 Morsmelkerstatninger og tilskuddsblandinger

markedsført i pulverform(³) (²⁹) 0,050 markedsført i flytende form(³) (²⁹) 0,010 3.1.3 Bearbeidede kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og

småbarn(³)(²⁹) unntatt dem som er nevnt i 3.1.5

0,050

3.1.4 Næringsmidler til spesielle medisinske formål(³) som er særlig beregnet på spedbarn og småbarn

markedsført i pulverform(²⁹) 0,050

markedsført i flytende form(²⁹) 0,010

3.1.5 Drikker for spedbarn og småbarn som er merket og selges som slike,

(8)

(mg/kg våtvekt) unntatt dem som er nevnt i 3.1.2 og 3.1.4

markedsført i flytende form eller for rekonstituering etter produsentens anvisninger, herunder fruktjuice(⁴)

0,030

beregnet på å tilberedes ved uttrekking eller avkoking(²⁹) 1,50 3.1.6 Kjøtt (unntatt slakteavfall) fra storfe, sau, svin og fjørfe(⁶) 0,10 3.1.7 Slakteavfall fra storfe, sau, svin og fjørfe(⁶) 0,50

3.1.8 Muskelkjøtt fra fisk(²⁴) (²⁵) 0,30

3.1.9 Blekksprut(⁵²) 0,30

3.1.10 Krepsdyr(²⁶) (⁴⁴) 0,10

3.1.11 Muslinger(²⁶) 1,50

3.1.12 Korn og belgfrukter 0,20

3.1.13 Grønnsaker unntatt bladkål, havrerot, bladgrønnsaker og friske urter, sopp, tang og tare og fruktbærende grønnsaker(²⁷) (⁵³)

0,10

3.1.14 Bladkål, havrerot, bladgrønnsaker unntatt friske urter og følgende sopper: Agaricus bisporus (sjampinjong), Pleurotus ostreatus (østerssopp), Lentinula edodes (shitake)(²⁷)

0,30

3.1.15 Fruktbærende grønnsaker

sukkermais(²⁷) 0,10

andre enn sukkermais(²⁷) 0,05

3.1.16 Frukt unntatt tranebær, solbær og rips, hyllebær og frukt av jordbærtre(²⁷)

0,10

3.1.17 Tranebær, solbær og rips, hyllebær og frukt av jordbærtre(²⁷) 0,20

3.1.18 Fettstoffer og oljer, herunder melkefett 0.10

3.1.19 Fruktjuice, konsentrert fruktjuice etter rekonstituering og fruktnektar utelukkende fra bær og andre små frukter(¹⁴) 0,05 fra annen frukt enn bær og andre små frukter(¹⁴) 0,03 3.1.20 Vin (innbefattet musserende vin, ikke innbefattet sterkvin), eplesider,

pæresider og fruktvin(¹¹)

produkter framstilt fra frukthøsten i 2001 til frukthøsten i 2015 0,20 produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2016 0,15 3.1.21 Aromatisert vin, aromatiserte vinbaserte drikker og aromatiserte

▼M3

▼B

▼M3

(9)

Næringsmidler(¹) Grenseverdier (mg/kg våtvekt) cocktailer av vinprodukter(¹³)

produkter framstilt fra frukthøsten i 2001 til frukthøsten i 2015 0,20 produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2016 0,15

3.1.22 Kosttilskudd(³⁹) 3.0

3.1.23 Honning 0,10 M18◄

3.2 ►M14

Kadmium

3.2.1 Grønnsaker og frukter, unntatt rot- og knollgrønnsaker,

bladgrønnsaker, friske urter, bladkål, stengelgrønnsaker, sopp og tang og tare(²⁷)

0,050

3.2.2 Rot- og knollgrønnsaker (unntatt knollselleri, pastinakk, havrerot og pepperrot), stengelgrønnsaker (unntatt selleri) (²⁷). For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter

0,10

3.2.3 Bladgrønnsaker, friske urter, bladkål, selleri, knollselleri, pastinakk, havrerot, pepperrot og følgende sopper (²⁷): Agaricus bisporus (hagesopp), Pleurotus ostreatus (østerssopp), Lentinula edodes (shitake)

0,20

3.2.4 Sopp, unntatt sopp oppført i 3.2.3 (²⁷) 1,0

3.2.5 Korn, unntatt hvete og ris 0,10

3.2.6 - hvete, ris - hvetekli - soyabønner

0,20

3.2.7 Visse kakao- og sjokoladeprodukter som anført nedenfor (⁴⁹) - Melkesjokolade med < 30 % kakaotørrstoff totalt

- Sjokolade med < 50 % kakaotørrstoff totalt, melkesjokolade med ≥ 30 % kakaotørrstoff totalt

- Sjokolade med ≥ 50 % kakaotørrstoff totalt

- Kakaopulver, som selges til sluttforbruker eller som ingrediens i sukret kakaopulver som selges til sluttforbruker

0,10 fra 1. januar 2019 0,30 fra 1. januar 2019

0,80 fra 1. januar 2019

0,60 fra 1. januar 2019 3.2.8 Kjøtt (med unntak av slakteavfall) av storfe, sauer, svin og fjørfe (⁶) 0,050

3.2.9 Hestekjøtt, unntatt slakteavfall (⁶) 0,20

(10)

(mg/kg våtvekt) 3.2.10 Lever av storfe, sauer, svin, fjørfe og hest (⁶) 0,50

3.2.11 Nyrer av storfe, sauer, svin, fjørfe og hest (⁶) 1,0 3.2.12 Muskelkjøtt fra fisk (²⁴)(²⁵), unntatt fiskearter oppført i 3.2.13, 3.2.14

og 3.2.15

0,050

3.2.13 Muskelkjøtt fra følgende fiskearter (²⁴)(²⁵):

makrell (Scomber spp.), tunfisk (Thunnus spp., Katsuwonus pelamis, Euthynnus spp.), kutlingarten Sicyopterus lagocephalus

0,10

Auxis spp.

0,20

ansjos (Engraulis spp), sverdfisk (Xiphias gladius), sardin (Sardina pilchardus)

0,25

3.2.16 Krepsdyr (²⁶): muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp (⁴⁴). For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura), muskelkjøtt fra lemmer

0,50

3.2.17 Muslinger (²⁶) 1,0

3.2.18 Blekksprut (unntatt indre organer)(²⁶) 1,0

3.2.19 Morsmelkerstatninger og tilskuddsblandinger til spedbarn og småbarn (⁸)(²⁹)

- Morsmelkerstatninger i pulverform framstilt på basis av kumelkproteiner eller hydrolysert protein

- Flytende morsmelkerstatninger framstilt på basis av kumelkproteiner eller hydrolysert protein

- Tilskuddsblandinger i pulverform framstilt på basis av soyaproteinisolater alene eller blandet med kumelkproteiner - Flytende tilskuddsblandinger framstilt på basis av

soyaproteinisolater alene eller blandet med kumelkproteiner

0,010 fra 1. januar 2015

0,005 fra 1. januar 2015

0,020 fra 1. januar 2015

0,010 fra 1. januar 2015

3.2.20 Bearbeidete næringsmidler basert på cerealier og babymat til spedbarn og småbarn(³)(²⁹)

0,040 fra 1. januar 2015

3.2.21 Kosttilskudd (³⁹), unntatt de som er oppført i 3.2.22 1,0

(11)

Næringsmidler(¹) Grenseverdier (mg/kg våtvekt) 3.2.22 Kosttilskudd (³⁹) som utelukkende eller hovedsakelig består av tørket

tang og tare, produkter framstilt av tang og tare eller tørkete muslinger

3,0

◄ M14 3.3 Kvikksølv

3.3.1 ►M6 Fiskerivarer(²⁶) og muskelkjøtt fra fisk(²⁴)(²⁵), unntatt fiskearter oppført i nr. 3.3.2. For krepsdyr gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp(⁴⁴). For krabber og

krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura), muskelkjøtt fra lemmer ◄ M6

0,50

3.3.2 Muskelkjøtt fra følgende fiskearter(²⁴)(²⁵):

Breiflabb (Lophius species) Gråsteinbit (Anarhichas lupus) Pelamide (Sarda sarda) Ål (Anguilla species) Hoplostethus species Coryphaenoides rupestris

Kveite (Hippoglossus hippoglossus) Genypterus capensis

Marlin (Makaira species)

Glassvar (Lepidorhombus species) Mullus species

Rosa brosmeål (Genypterus blacodes) Gjedde (Esox lucius)

Ustripet pelamide (Orcynopsis unicolor) Tricopterus minutes

Portugisisk pigghå (Centroscymnus coelolepis) Skate (Raja species)

Uer (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus) Stillehavsseilfisk (Istiophorus platypterus) Slirefisk (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo) Pagellus species

▼M3

1,0

▼B

(12)

(mg/kg våtvekt) Hai (alle arter)

Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens Stør (Acipenser species)

Sverdfisk (Xiphias gladius)

Tunfisk (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)

3.3.3 Kosttilskudd(³⁹) 0,10

3.4 Tinn (uorganisk)

3.4.1 Konserverte næringsmidler, med unntak av drikkevarer 200 3.4.2 Drikkevarer på boks, herunder frukt- og grønnsakjuicer 100 3.4.3 Barnemat på boks og bearbeidede kornbaserte næringsmidler for

spedbarn og småbarn, unntatt tørkede produkter og pulverprodukter(³)(²⁹)

50

3.4.4 Morsmelkerstatninger og tilskuddsblandinger på boks (herunder spedbarnsmelk og tilskuddsmelk), unntatt tørkede produkter og pulverprodukter ►M3 (³) ◄ (²⁹)

50

3.4.5 Næringsmidler til spesielle medisinske formål på boks(⁹)(²⁹) spesielt beregnet på spedbarn, unntatt tørkede produkter og pulverprodukter

50

►M19

3.5 Arsen (uorganisk)(⁵⁰) (⁵¹)

3.5.1 Slipt ris, ikke forvellet (polert eller hvit ris) 0,20

3.5.2 Forvellet («parboiled») og avskallet ris 0,25

3.5.3 Risvafler, vaffelkjeks av ris, riskjeks og riskaker 0,30 3.5.4 Ris beregnet på framstilling av næringsmidler for spedbarn og

småbarn(³)

0,10 ◄M19

►M30 Avsnitt 4: 3-monoklorpropandiol (3-MCPD), 3-MCPD-fettsyreestere og glysidylfettsyreestere

Næringsmidler(¹) Øvre grenseverdi

(μg/kg) 4.1 3-monoklorpropandiol (3-MCPD)

4.1.1 Hydrolisert vegetabilsk protein(³⁰) 20

4.1.2 Soyasaus(³⁰) 20

▼B

(13)

Næringsmidler(¹) Øvre grenseverdi (μg/kg) 4.2 Glysidylfettsyreestere uttrykt som glysidol

4.2.1 Vegetabilske oljer og fettstoffer som bringes i omsetning til sluttforbrukeren eller til bruk som ingrediens i næringsmidler, med unntak av næringsmidlene nevnt i 4.2.2 og jomfruoljer av oliven^(*)

1 000^(***)

4.2.2 Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer beregnet på produksjon av barnemat og bearbeidede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn⁽³⁾

500(***) (******)

4.2.3 Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn^{3, 29} samt

småbarnsnæring²⁹^(**) (i pulverform)

50^(***)

småbarnsnæring²⁹^(**) (i flytende form)

6,0^(***)

4.3 Summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD- fettsyreestere uttrykt som 3-MCPD^(****)

4.3.1 Vegetabilske oljer og fettstoffer som bringes i omsetning til sluttforbrukeren eller til bruk som ingrediens i næringsmidler som hører inn under følgende kategorier, med unntak av næringsmidlene nevnt i 4.3.2 og jomfruoljer av oliven^(*):

– Oljer og fettstoffer av kokos, mais, raps, solsikke, soyabønner og palmekjerner samt olivenoljer (bestående av raffinert olivenolje og jomfruolje av oliven)^(*) og blandinger av oljer og fettstoffer med oljer og fettstoffer bare fra denne kategorien

– Andre vegetabilske oljer (herunder olivenoljer fra pressrester^(*)), fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer samt blandinger av oljer og fettstoffer med oljer og fettstoffer bare fra denne kategorien

– Blandinger av oljer og fettstoffer fra de to ovennevnte kategoriene

1 250

2 500

_^(*****) 4.3.2 Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine

organismer beregnet på produksjon av barnemat og bearbeidede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn³

750^(******)

småbarnsnæring²⁹^(**)(i pulverform)

125^(*******)

småbarnsnæring²⁹^(**) (i flytende form

15^(*******)◄ M30

►M8 «Avsnitt 5: Dioksiner og PCB-er(³¹)

Næringsmidler Grenseverdi

(14)

dioksiner (WHO- PCDD/F-

TEQ)(³²)

dioksiner og dioksinlignende PCB-er (WHO-

PCDD/F-PCB- TEQ)(³²)

PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 og

PCB180 (ICES – 6)(³²)

5.1 Kjøtt og kjøttprodukter (unntatt spiselig slakteavfall) fra følgende dyr(⁶):

– storfe og sau 2,5 pg/g

fett(³³)

4,0 pg/g fett(³³) 40 ng/g fett(³³)

– fjørfe 1,75 pg/g

fett(³³)

– svin 1,0 pg/g

fett(³³)

1,25 pg/g fett(³³)

40 ng/g fett(³³)

5.2 ►M12 Lever fra landdyr unntatt sau, og produkter fra disse

0,30 pg/g våtvekt

0,50 pg/g våtvekt 3,0 ng/g våtvekt

Lever fra sau, og produkter fra disse

1,25 pg/g våtvekt

◄ M12

►M20 5.3

Muskelkjøtt fra fisk og fiskerivarer og produkter av dette(²⁵)(³⁴), unntatt:

– vill ål

– vill pigghå (Squalus acanthias)

– vill ferskvannsfisk, unntatt vandrende fiskearter fanget i ferskvann

– fiskelever og produkter av denne

3,5 pg/g våtvekt

6,5 pg/g våtvekt 75 ng/g våtvekt

◄ M20

(15)

Næringsmidler Grenseverdi

Summen av dioksiner

(WHO- PCDD/F-

TEQ)(³²)

Summen av dioksiner og dioksinlignende PCB-er (WHO-

Summen av PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 og

PCB180 (ICES – 6)(³²)

– marine oljer For krepsdyr gjelder

grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp(⁴⁴). For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura), gjelder den for muskelkjøtt fra lemmer

5.4 Muskelkjøtt fra vill ferskvannsfisk, unntatt vandrende fiskearter fanget i ferskvann og produkter av disse(²⁵)

3,5 pg/g våtvekt

►M20 5.4a

Muskelkjøtt fra vill pigghå (Squalus acanthias) og produkter av dette34

3,5 pg/g våtvekt

◄ M20

5.5 Muskelkjøtt fra vill ål (Anguilla anguilla) og produkter av dette

3,5 pg/g våtvekt

5.6 Fiskelever og produkter av denne, unntatt marine oljer som nevnt i nr. 5.7

— 20,0 pg/g

våtvekt(³⁸)

200 ng/g våtvekt(³⁸)

5.7 Marine oljer (fiskeolje, fiskeleverolje og oljer av andre marine organismer beregnet på konsum)

1,75 pg/g fett 4,0 pg/g fett (se artikkel 1)

200 ng/g fett

(16)

Summen av dioksiner

(WHO- PCDD/F-

TEQ)(³²)

Summen av dioksiner og dioksinlignende PCB-er (WHO-

Summen av PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 og

PCB180 (ICES – 6)(³²)

5.8 Rå melk(⁶) og

melkeprodukter(⁶), herunder smørfett

2,5 pg/g fett(³³)

5.9 Hønseegg og eggprodukter(⁶) 2,5 pg/g fett(³³)

5.10 Fett fra følgende dyr:

– storfe og sau 2,5 pg/g fett 4,0 pg/g fett 40 ng/g fett – fjørfe 1,75 pg/g fett 3,0 pg/g fett 40 ng/g fett

– svin 1,0 pg/g fett 1,25 pg/g fett 40 ng/g fett

5.11 Blandet animalsk fett 1,5 pg/g fett 2,50 pg/g fett 40 ng/g fett 5.12 Vegetabilske oljer og fettstoffer 0,75 pg/g fett 1,25 pg/g fett 40 ng/g fett

5.13 Næringsmidler beregnet på spedbarn og småbarn(⁴)

0,1 pg/g våtvekt

◄ M8

►M23 «Avsnitt 6: Polysykliske aromatiske hydrokarboner

Næringsmidler Grenseverdier (μg/kg)

6.1 Benzo(a)pyren, benz(a)antracen, Benzo(a)pyren Summen av

benzo(a)pyren,

▼M2

▼B

(17)

benzo(b)fluoranten og krysen benz(a)antracen, benzo(b)fluoranten og krysen(⁴⁵)

6.1.1 Oljer og fett (unntatt kakaosmør og

kokosnøttolje) beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens

2,0 10,0

6.1.2 Kakaobønner og avledete produkter 5,0 μg/kg fett fra 1.4.2013

35,0 μg/kg fett fra 1.4.2013 til 31.3.2015 30,0 μg/kg fett fra 1.4.2015

6.1.3 Kokosnøttolje beregnet på direkte konsum eller på bruk som næringsmiddelingrediens

2,0 20,0

6.1.4 Røykt kjøtt og røykte kjøttprodukter 5,0 til 31.8.2014 2,0 fra 1.9.2014

30,0 fra 1.9.2012 til 31.8.2014 12,0 fra 1.9.2014

6.1.5 Muskelkjøtt fra røykt fisk og røykte

fiskerivarer(²⁵)(³⁶), med unntak av fiskerivarer oppført i nr. 6.1.6 og 6.1.7. For røykte krepsdyr gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp(⁴⁴). For røykte krabber og

krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer.

5,0 til 31.8.2014 2,0 fra 1.9.2014

30,0 fra 1.9.2012 til 31.8.2014 12,0 fra 1.9.2014

6.1.6 Røykt brisling og røykt brisling på boks(²⁵)(⁴⁷) (Sprattus sprattus), røykt østersjøsild ≤ 14 cm og røykt østersjøsild på boks ≤ 14 cm(²⁵)(⁴⁷) (Clupea harengus membras), katsuobushi (tørket

pelamide, Katsuwonus pelamis), muslinger (fersk, kjølt eller fryst)(²⁶), varmebehandlet kjøtt og varmebehandlede kjøttprodukter(⁴⁶) solgt til sluttforbrukeren

5,0 30,0

(18)

6.1.7 Muslinger(³⁶) (røykt) 6,0 35,0

6.1.8 Bearbeidete kornbaserte næringsmidler og barnemat for spedbarn og småbarn(³)(²⁹)

1,0 1,0

6.1.9 Morsmelkerstatninger og tilskuddsblandinger, herunder morsmelkerstatning basert på melk og tilskuddsblanding basert på melk(⁸)(²⁹)

1,0 1,0

6.1.10 Næringsmidler til spesielle medisinske formål(⁹)(²⁹) , særlig beregnet på spedbarn

1,0 1,0» ◄M23

► M10 ► M27 Avsnitt 7: Melamin og dets analoge strukturer ◄ M27

Næringsmidler(¹) Grenseverdi

(μg/kg)

7.1 Melamin

7.1.1 Næringsmidler med unntak av

morsmelkerstatninger og tilskuddsblandinger(*)

2,5

7.1.2 Morsmelkerstatninger og

tilskuddsblandinger i pulverform 1

◄ M10

► M27 Avsnitt 8: Naturlige plantegifter

Næringsmidler(¹) Grenseverdi

(g/kg) 8.1

Erukasyre, herunder erukasyre bundet i fett

8.1.1 Vegetabilske oljer og fettstoffer som bringes i omsetning til

sluttforbrukeren eller til bruk som ingrediens i næringsmidler, med unntak av dodreolje, sennepsolje og agurkurtolje

20,0

8.1.2 Oljedodreolje/kamelinaolje, 50,0

(19)

Næringsmidler(¹) Grenseverdi (g/kg) sennepsolje¹ og agurkurtolje

8.1.3 Sennep (smaksingrediens) 35,0

◄ M27

► M17

(20)

8.2

Atropin Skopolamin

8.2.1 Bearbeidede kornbaserte

næringsmidler og barnemat til spedbarn og småbarn som inneholder hirse, sorghum, bokhvete, mais eller produkter framstilt av disse^(3)(29)

1,0 1,0

Summen av atropin og skopolamin

8.2.2 Ubearbeidet hirse og sorghum⁽¹⁸⁾ 5,0 fra 1. september 2022

8.2.3 Ubearbeidet mais⁽¹⁸⁾ med unntak av – ubearbeidet mais beregnet på bearbeiding ved våtformaling⁽³⁷⁾ og – ubearbeidet mais til popping

15 fra 1. september 2022

8.2.4 Ubearbeidet bokhvete⁽¹⁸⁾ 10 fra 1. september 2022

8.2.5 Mais til popping

Hirse, sorghum og mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere

Malte produkter av hirse, sorghum og mais

5,0 fra 1. september 2022

8.2.6 Bokhvete som bringes i omsetning til

sluttforbrukere

Malte produkter av bokhvete

8.2.7 Urtete (tørket produkt) med unntak av urteteene nevnt i nr. 8.2.8

8.2.8 Urtete (tørket produkt) av anisfrø 50 fra 1. september 2022

8.2.9 Urtete (flytende) 0,20 fra 1. september 2022

(*) Tropanalkaloidene det vises til er atropin og skopolamin. ◄M33

► M25 8.3

Hydrogencyanid, herunder

hydrogencyanid bundet i glykosider av blåsyre

8.3.1 Uforedlede hele, malte, knuste,

kvernede eller hakkede aprikoskjerner som bringes i omsetning til

sluttforbrukere ^{54, 55}

20 mg/kg ◄ M25

(21)

◄ M17

► M31

Næringsmidler(¹) Grenseverdi^(*) (μg/kg)

8.4 Pyrrolizidinalkaloider

8.4.1 Urtete (tørket produkt)(**) (***) med unntak av urteteene nevnt i nr. 8.4.2 og 8.4.4

200 8.4.2 Urtete av rooibos, anis (Pimpinella anisum),

sitronmelisse, kamille, timian, peppermynte, sitronverbena (tørket produkt) og blandinger som utelukkende består av disse tørkede urtene^{(**) (***)}, med unntak av urteteene nevnt i nr. 8.4.4

400

8.4.3 Te (Camellia sinensis og aromatisert te^(****) (Camellia sinensis) (tørket produkt)^(***), med unntak av teen og den aromatiserte teen nevnt i nr. 8.4.4

150

8.4.4 Te (Camellia sinensis), aromatisert te^(****) (Camellia sinensis) og urtete for spedbarn og småbarn (tørket produkt)

75

8.4.5 Te (Camellia sinensis), aromatisert te^(****) (Camellia sinensis) og urtete for spedbarn og småbarn (flytende)

1,0

8.4.6 Kosttilskudd som inneholder

plantebestanddeler, inkludert ekstrakter^(**), med unntak av kosttilskuddene nevnt i nr. 8.4.7

400

8.4.7 Pollenbaserte kosttilskudd³⁹ Pollen og pollenprodukter

500 8.4.8 Blader av agurkurt (friske, frosne) som er brakt i

omsetning til sluttforbrukere^(**)

750 8.4.9 Tørkede urter med unntak av de tørkede urtene

nevnt i nr. 8.4.10^(**)

400 8.4.10 Agurkurt, løpstikke, merian og oregano (tørket)

og blandinger som utelukkende består av disse tørkede urtene^(**)

1 000

8.4.11 Spisskummen (frøkrydder) 400 ◄ M31

► M29 Avsnitt 9 Perklorat

Næringsmidler(¹) Øvre grenseverdi (mg/kg)

9.1 Frukt og grønnsaker

Med unntak av:

– Cucurbitaceae og grønnkål Bladgrønnsaker og urter

0,05 0,10 0,50 9.2 Te (Camellia sinensis), tørket

Urtete og fruktte, tørket

75,0 9.3 Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og

næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn samt småbarnsnæring ^{3, 4 (*)}

Barnemat^{3, 4}

0,01

0,02

(22)

_______________

► M3|

(*) Grenseverdien viser til den nedre summen av følgende 21 pyrrolizidinalkaloider:

– intermedin/lykopsamin, intermedin-N-oksid/lykopsamin-N-oksid, – senecionin/senecivernin, senecionin-N-oksid/senecivernin-N-oksid, – senecifyllin, senecifyllin-N-oksid,

– retrorsin, retrorsin-N-oksid, – echimidin, echimidin-N-oksid, – lasiocarpin, lasiocarpin-N-oksid, – senkirkin,

– europin, europin-N-oksid, – heliotrin og heliotrin-N-oksid

og de følgende ytterligere 14 pyrrolizidinalkaloidene som elueres samtidig med én eller flere av de 21 pyrrolizidinalkaloidene identifisert ovenfor, ved hjelp av visse relevante analysemetoder:

– indicin, echinatin, rinderin (mulig samtidig eluering med lykopsamin/intermedin),

– indicin-N-oksid, echinatin-N-oksid, rinderin-N-oksid (mulig samtidig eluering med lykopsamin- N-oksid/intermedin-N-oksid),

– integerrimin (mulig samtidig eluering med senecivernin/senecionin),

– integerrimin-N-oksid (mulig samtidig eluering med senecivernin-N-oksid/senecionin-N-oksid), – heliosupin (mulig samtidig eluering med echimidin),

– heliosupin-N-oksid (mulig samtidig eluering med echimidin-N-oksid), – spartioidin (mulig samtidig eluering med senecifyllin),

– spartioidin-N-oksid (mulig samtidig eluering med senecifyllin-N-oksid), – usaramin (mulig samtidig eluering med retrorsin),

– usaramin-N-oksid (mulig samtidig eluering med retrorsin-N-oksid).

Pyrrolizidinalkaloider, som kan identifiseres enkeltvis og hver for seg ved hjelp av en analysemetode, skal kvantifiseres og tas med i summen.

(**) Dette berører ikke visse medlemsstaters mer restriktive nasjonale regler knyttet til det å bringe planter med innhold av pyrrolizidinalkaloider i omsetning.

(***) Betegnelsene «urtete (tørket produkt)» og «te (Camellia sinensis) (tørket produkt)» viser til – urtete (tørket produkt) fra blomster, blader og urter, røtter og andre plantedeler (i pose eller bulk)/te (Camellia sinensis) (tørket produkt) fra tørkede blader, stilker og blomster (i pose eller bulk) som blir brukt til å framstille urtete (flytende produkt)/te (flytende produkt)

– urtete/te, lettløselig. For teekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4.

(****) Aromatisert te er te med aromaer og visse næringsmiddelingredienser med aromagivende egenskaper som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1334/2008 av 16. desember 2008 om aromaer og visse næringsmiddelingredienser med aromagivende egenskaper til bruk i og på næringsmidler (EUT L 354 av 31.12.2008, s. 34).

For te med frukt og andre urter gjelder artikkel 2 i forordning (EF) nr. 1881/2006. ◄M31

► M30

(*****) Oljer og fettstoffer som brukes som ingrediens i blandingen, skal være i samsvar med den øvre grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet. Derfor skal det sammenlagte innholdet av 3- monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere i blandingen, uttrykt som 3-MCPD, ikke overstige den mengden som er beregnet i samsvar med artikkel 2 nr. 1 bokstav c) i forordning (EF) nr.

1881/2006. Dersom den kvantitative sammensetningen ikke er kjent for vedkommende myndighet og den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket, som ikke produserer blandingen, skal det sammenlagte innholdet av 3-MCPD og 3-MCPD-fettsyreestere i blandingen, uttrykt som 3-MCPD, uansett ikke overstige 2 500 μg/kg.

(******) Når produktet er en blanding av forskjellige oljer eller fettstoffer av samme eller av forskjellig botanisk opprinnelse, gjelder den øvre grenseverdien for blandingen. Oljene og fettstoffene som brukes som ingrediens i blandingen, skal være i samsvar med den øvre grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet i nr. 4.3.1.

(23)

(*******) Den øvre grenseverdien skal vurderes på nytt med henblikk på å senke den innen to år fra søknadsdatoen. ◄M30

► M21

(********) Grenseverdien får ikke anvendelse på kosttilskudd som inneholder vegetabilske oljer. Vegetabilske oljer som brukes som ingrediens i kosttilskudd, bør overholde grenseverdien fastsatt i nr. 6.1.1. ◄M21 (¹) ►M32 Når det gjelder frukt, grønnsaker og korn, vises det til næringsmidlene oppført i den relevante

kategorien som definert i vedlegg I til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 396/2005 av 23.

februar 2005 om grenseverdier for rester av plantevernmidler i eller på næringsmidler og fôrvarer av vegetabilsk og animalsk opprinnelse, og om endring av rådsdirektiv 91/414/EØF (EUT L 70 av 16.3.2005, s. 1). Dette betyr blant annet at bokhvete (Fagopyrum sp) er inkludert i «korn» og

bokhveteprodukter er inkludert i «kornprodukter». Nøtter omfattes ikke av den øvre grenseverdien for frukt◄ M32

(²) Grenseverdiene gjelder ikke for frisk spinat som skal bearbeides og transporteres direkte i bulk fra åkeren til bearbeidingsbedriften.

(³) ►M18 Næringsmidler oppført i denne kategorien som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 609/2013 av 12. juni 2013 om næringsmidler til spedbarn og småbarn, næringsmidler til spesielle medisinske formål og totale kosterstatninger for vektkontroll og om oppheving av rådsdirektiv 92/52/EØF, kommisjonsdirektiv 96/8/EF, 1999/21/EF, 2006/125/EF og 2006/141/EF, europaparlaments- og rådsdirektiv 2009/39/EF og kommisjonsforordning (EF) nr. 41/2009 og (EF) nr. 953/2009 (EUT L 181 av 29.6.2013, s. 35).◄ M18

(⁴) Grenseverdiene henviser til produkter som er klare til bruk (og som bringes i omsetning som slike produkter eller som rekonstitueres etter produsentenes anvisninger).

(⁵) ►M5 Grenseverdiene gjelder for den spiselige delen av jordnøtter og nøtter. Dersom det er jordnøtter og uavskallede nøtter som analyseres, antas det ved beregningen av aflatoksininnholdet at all kontaminering er i den spiselige delen, med unntak for paranøtter. ◄

(⁶) Næringsmidler oppført i denne kategorien som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004 av 29. april 2004 om fastsettelse av særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (EFT L 226 av 25.6.2004, s. 22).

(⁷) Grenseverdien viser til tørrstoffet. Tørrstoffet fastsettes i samsvar med forordning (EF) nr. 401/2006.

(⁸) ►M18 (⁹) ◄ M18

(¹⁰) Når det gjelder melk og melkeprodukter, viser grenseverdiene til produkter som er klare til bruk (og som bringes i omsetning som slike produkter eller som rekonstitueres etter produsentens anvisninger) og når det gjelder andre produkter enn melk og melkeprodukter, til tørrstoff. Tørrstoffet fastsettes i samsvar med forordning (EF) nr. 401/2006.

(¹¹) ►M18 Vin og musserende vin som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1308/2013 av 17. desember 2013 om opprettelse av en felles markedsordning for landbruksvarer og om oppheving av rådsforordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 av 20.12.2013, s. 671). ◄ M18

(¹²) Grenseverdiene gjelder for produkter produsert fra og med 2005-avlingen.

(¹³) ►M18 Næringsmidler oppført i denne kategorien som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 251/2014 av 26. februar 2014 om definisjon av, betegnelse på og presentasjon, merking og beskyttelse av geografiske betegnelser på alkoholsterke drikker og om oppheving av rådsforordning (EØF) nr. 1601/899 (EUT L 84 av 13.2.2008, s. 14).

Grenseverdien for OTA som gjelder for disse drikkene, avhenger av andelen av vin og/eller druemost i det ferdige produktet. ◄ M18

(24)

om fruktjuice og visse lignende produkter beregnet på konsum (EFT L 10 av 12.1.2002, s. 58).

(¹⁵) Næringsmidler oppført i denne kategorien, som definert i rådsforordning (EØF) nr. 1576/89 av 29. mai 1989 om alminnelige regler om definisjon av, betegnelse på og presentasjon av alkoholsterke drikker (EFT L 160 av 12.6.1989, s. 1), sist endret ved protokollen om vilkår og ordninger for opptak av Republikken Bulgaria og Romania i Den euroepiske union.

(¹⁶) ►M18 Spedbarn og småbarn som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 609/2013 av 12. juni 2013 om næringsmidler til spedbarn og småbarn, næringsmidler til spesielle medisinske formål og totale kosterstatninger for vektkontroll og om oppheving av rådsdirektiv 92/52/EØF,

kommisjonsdirektiv 96/8/EF, 1999/21/EF, 2006/125/EF og 2006/141/EF, europaparlaments- og

rådsdirektiv 2009/39/EF og kommisjonsforordning (EF) nr. 41/2009 og (EF) nr. 953/2009 (EUT L 181 av 29.6.2013, s. 35). ◄ M18

(¹⁷) Ved anvendelse av grenseverdiene for deoksynivalenol, zearalenon, T-2- og HT-2-toksin fastsatt i nr. 2.4, 2.5 og 2.7, omfattes ikke ris av ‘korn’ og risprodukter omfattes ikke av ‘kornprodukter’.

(

¹⁸

)

►M32 Den øvre grenseverdien gjelder ubearbeidet korn som bringes i omsetning før første bearbeiding.

I integrerte produksjons- og bearbeidingssystemer gjelder den øvre grenseverdien i produksjonskjeden på stadiet før første bearbeiding. Med integrerte produksjons- og bearbeidingssystemer menes systemer der alle innkommende partier renses, sorteres og bearbeides i samme virksomhet.

Tørking og rensing, herunder sortering (sortering etter farge der det er relevant) og tining regnes ikke som

«første bearbeiding» dersom hele kornet forblir intakt.

Tining er rensing av korn ved kraftig børsting eller skrubbing, kombinert med fjerning av støv (f.eks.

aspirasjon).

Dersom tining benyttes ved forekomst av meldrøyesklerotier, må kornet gjennomgå et rensetrinn før tining◄M32

(¹⁹) Grenseverdien gjelder for korn som høstes og overtas, fra omsetningsåret 2005/06, i samsvar med kommisjonsforordning (EF) nr. 824/2000 av 19. april 2000 om fastsettelse av framgangsmåter for overtakelse av korn av intervensjonsorganene og om fastsettelse av analysemetoder for å fastslå kvaliteten på kornet (EFT L 100, 20.4.2000, s. 31), sist endret ved forordning (EF) nr. 1068/2005 (EFT L 174, av 7.7.2005, s. 65).

►M1 (²⁰) Grenseverdien får anvendelse fra 1. oktober 2007. ◄

►M3 --- ◄

(²²) Med pasta (tørrpasta) menes pasta med et vanninnhold på ca. 12 %.

(²³) Grenseverdien får anvendelse fra 1. oktober 2007.

(²⁴) Fisk oppført i denne kategorien som definert i kategori a), med unntak av fiskelever som omfattes av KN- kode 03027000, på listen i artikkel 1 i rådsforordning (EF) nr. 104/2000 (EFT L 17 av 21.1.2000, s. 22), sist endret ved tiltredelsesakten for Den tsjekkiske republikk, Republikken Estland, Republikken Kypros, Republikken Latvia, Republikken Litauen, Republikken Ungarn, Republikken Malta, Republikken Polen, Republikken Slovenia og Den slovakiske republikk og om tilpasningen av traktatene (EUT L 236 av 23.9.2003, s 33). Når det gjelder tørkede, fortynnede, bearbeidede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 2 nr. 1 og 2 nr. 2 anvendelse.

(²⁵) Når fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.

(25)

(²⁶) ►M23 Næringsmidler i kategori c) og i) på listen i vedlegg I til europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1379/2013 av 11. desember 2013 om den felles markedsordning for fiskerivarer og

akvakulturprodukter, om endring av rådsforordning (EF) 1184/2006 og (EF) 1224/2009 og om oppheving av rådsforordning (EF) 104/2000 (EUT L 354 av 28.12.2013, s. 1) (arter som angitt i relevant post). Når det gjelder tørkete, fortynnete, bearbeidete og/eller sammensatte næringsmidler, får artikkel 2 nr. 1 og 2 nr. 2 anvendelse. For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden. ◄M23 (²⁷) Grenseverdien gjelder etter at frukten eller grønnsakene er vasket og den spiselige delen skåret av.

(²⁸) ►M18 ◄M18

(²⁹) Grenseverdien gjelder for produktene i solgt tilstand.

(³⁰) Grenseverdien angis for flytende produkter som inneholder 40 % tørrstoff, tilsvarende en grenseverdi på 50 μg/kg i tørrstoffet. Verdien må justeres proporsjonalt, i samsvar med tørrstoffinnholdet i produktene.

(³¹) ►M8 Dioksiner (summen av polyklorerte dibenzo-para-dioksiner (PCDD) og polyklorerte

dibenzofuraner (PCDF) uttrykt i toksisitetsekvivalenter i henhold til Verdens helseorganisasjon (WHO) ved bruk av WHO-TEF (toksisitetsekvivalensfaktorer) og summen av dioksiner og dioksinlignende PCB- er (summen av PCDD, PCDF og polyklorerte bifenyler (PCB), uttrykt i WHOs toksisitetsekvivalenter ved bruk av WHO-TEF. WHO-TEF til vurdering av risikoen for mennesker på grunnlag av

konklusjonene fra Verdens helseorganisasjons ekspertmøte i Genève i juni 2005 om et internasjonalt program for kjemikaliesikkerhet (IPCS) (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006))

Forbindelse TEF-verdi Forbindelse TEF-verdi

Dibenzo-p-dioksiner (PCDD)

«Dioksinlignende» PCB-er:

Non-orto PCB-er + Mono-orto PCB-er

2,3,7,8-TCDD 1

1,2,3,7,8-PeCDD 1 Non-orto PCB-er

1,2,3,4,7,8-HxCDD 0,1 PCB 77 0,0001

1,2,3,6,7,8-HxCDD 0,1 PCB 81 0,0003

1,2,3,7,8,9-HxCDD 0,1 PCB 126 0,1

1,2,3,4,6,7,8-HpCDD 0,01 PCB 169 0,03

OCDD 0,0003

Dibenzofuraner (PCDF) Mono-orto PCB-er

(26)

1,2,3,7,8-PeCDF 0,03 PCB 114 0,00003

2,3,4,7,8-PeCDF 0,3 PCB 118 0,00003

1,2,3,4,7,8-HxCDF 0,1 PCB 123 0,00003

1,2,3,6,7,8-HxCDF 0,1 PCB 156 0,00003

1,2,3,7,8,9-HxCDF 0,1 PCB 157 0,00003

2,3,4,6,7,8-HxCDF 0,1 PCB 167 0,00003

1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 0,01 PCB 189 0,00003

1,2,3,4,7,8,9-HpCDF 0,01

OCDF 0,0003

Forkortelser: «T» = tetra, «Pe» = penta, «Hx» = hexa, «Hp» = hepta, «O» = octa,

«CDD» = klordibenzodioksin, «CDF» = klorodibenzofuran, «CB» = klorbifenyl.»

(³²) Øvre konsentrasjoner: De øvre konsentrasjonene beregnes ut fra den antagelsen at alle verdier for de forskjellige forbindelsene som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er lik grensen for mengdebestemmelse.

(³³) ►M8 Grenseverdien uttrykt på grunnlag av fett gjelder ikke for næringsmidler som inneholder < 2 % fett. For næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett, gjelder den grenseverdien på grunnlag av produkt som tilsvarer grenseverdien for næringsmidler som inneholder 2 % fett, beregnet ut fra grenseverdien på grunnlag av fett i henhold til følgende formel:

Grenseverdi på grunnlag av produkt for næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett = grenseverdi på grunnlag av fett for næringsmiddel x 0,02. ◄ M8

►M2 (³⁴) Næringsmidler oppført i denne kategorien som definert i kategori a), b), c), e) og f) i listen i artikkel 1 i forordning (EF) nr. 104/2000, unntatt fiskelever som nevnt i nr. 5.11. ◄M2

(³⁵) ► M9 ◄ M9

►M23 (³⁶) Næringsmidler oppført i denne kategorien som definert i kategori b), c) og i) på listen i vedlegg 1 til forordning (EU) nr. 1379/2013. ◄M23

►M1 (³⁷) Unntaket gjelder bare mais, der det er åpenbart blant annet ved merking eller bestemmelsessted, at det bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon). ◄M1

(27)

►M2 (³⁸) Når det gjelder fiskelever på boks, gjelder grenseverdien for alt spiselig innhold i boksen. ◄M2

►M3 (³⁹) Grenseverdien gjelder kosttilskuddet som det selges. ◄M3

►M5(⁴⁰) Oljeholdige frø som omfattes av KN-kode 1201, 1202, 1203, 1204, 1205, 1206, 1207 og produkter framstilt av disse som omfattes av KN-kode 1208; melonfrø omfattes av KN-kode ex120799.

(⁴¹) Dersom produkter framstilt/bearbeidet av disse eller bearbeidede produkter framstilles/bearbeides utelukkende eller nesten utelukkende fra de aktuelle nøttene, får grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende nøttene også anvendelse på de framstilte/bearbeidede produktene. I andre tilfeller får artikkel 2 nr. 1 og artikkel 2 nr. 2 anvendelse på de framstilte/bearbeidede produktene. ◄

►M4 (⁴²) Grenseverdien gjelder for rent og ufortynnet ekstrakt, der 1 kg ekstrakt utvinnes fra 3-4 kg lakrisrot. ◄

►M6 (⁴³) Grenseverdien for bladgrønnsaker gjelder ikke friske urter (omfattes av kodenummer 0256000 i vedlegg I til forordning (EF) nr. 396/2005). ◄ M6

(⁴⁴) ►M18 Muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp. Denne definisjonen utelukker hodebryststykket på krepsdyr.

For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura): muskelkjøtt fra lemmer. ◄ M18

◄ M9 (⁴⁵) De lavere konsentrasjonene beregnes ut fra antagelsen at alle verdier for de fire stoffene som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. ◄ M9

◄ M9 (⁴⁶) For konserverte produkter skal analysen utføres på alt innholdet i boksen. Med hensyn til grenseverdien for hele det sammensatte produktet, skal artikkel 2 nr. 1 bokstav c) og artikkel 2 nr. 2 få anvendelse.◄M9

◄ M9 (⁴⁷) Kjøtt og kjøttprodukter som har gjennomgått en varmebehandling som potensielt kan resultere i dannelse av PAH, for eksempel bare grilling.◄ M9

► M10 (⁴⁸) Grenseverdien får ikke anvendelse på næringsmidler der det kan dokumenteres at et melaminnivå som er høyere enn 2,5 mg/kg, er resultatet av tillatt bruk av cyromazin som insektmiddel. Melaminnivået skal ikke overskride cyromazinnivået. ◄ M10

► M14 (⁴⁹) For kakao- og sjokoladeproduktene gjelder definisjonene i punktene A.2, 3 og 4 i vedlegg 1 i parlaments- og rådsdirektiv 2000/36/EF av 23. juni 2000 om kakao- og sjokoladeprodukter ment for konsum.

◄M14

(⁵⁰) ►M19 Summen av As(III) og As(V).

(⁵¹) Ris, avskallet ris, slipt ris og forvellet ris som definert i Codex-standard 198–1995.»◄ M19 (⁵²) ►M18 Grenseverdien gjelder dyret slik det selges, uten innvoller.

(⁵³) For poteter gjelder grenseverdien skrelte poteter. ◄ M18

►M25

(⁵⁴) «Uforedlede produkter» som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 852/2004 av 29.

april 2004 om næringsmiddelhygiene (EUT L 139 av 30.4.2004, s. 1).

(⁵⁵) «Omsetning» som definert i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 178/2002 av 28. januar 2002 om fastsettelse av allmenne prinsipper og krav i næringsmiddelregelverket, om opprettelse av Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet og om fastsettelse av framgangsmåter i forbindelse med næringsmiddeltrygghet (EFT L 31 av 1.2.2002, s. 1).◄ M25

(28)