Kulturhusenes oppdrag og omgivelsesfaktorer

O programa de muda forçada não é permitido em alguns países por ques- tões de bem-estar animal. A utilização deste programa tem por objetivo inter- romper a atividade do sistema reprodutivo, sendo possível com uma muda forçada prolongar o ciclo de produção de ovos até 90 semanas de idade da poedeira e, com duas mudas, prolongá-lo por mais de 100 semanas de idade. Geralmente, quanto mais longa for a pausa na postura de ovos, melhor será o período de produção pós-pausa.

O preço dos ovos no mercado determina a duração do período de muda: se o preço do ovo é alto, o período de muda será mais curto e caso o preço do ovo seja mais baixo, o período de muda será mais longo.

O método mais eiciente de muda forçada, em termos de tempo e otimiza- ção do segundo ciclo de produção, é aquele realizado com manejo de luz, água e ração. No programa de muda forçada induzido pela retirada de ração, a menor produção de ovos ocorre 5 a 7 dias após o início da muda e a máxima perda de penas ocorre uma semana após ela ter sido iniciada. O período de retirada de ração não deve ser maior do que sete dias. O ideal é que seja menor, se a perda de peso desejada for alcançada. Caso a mortalidade exceda 0,1% por semana, será preciso reintroduzir a ração.

Nos programas de muda onde a ração é retirada, o peso corporal das aves é um dos principais fatores a ser monitorado. O ideal é que o peso corporal, ao retornar a postura no segundo ciclo, seja o mesmo de quando a ave iniciou o primeiro ciclo (18-19 semanas de idade).

Os programas de muda devem ser ajustados de acordo com as circunstân- cias individuais do lote e, ao iniciar o segundo ou terceiro ciclo de postura, a qualidade da casca do ovo pode ser comparada a de 20 semanas de idade da ave, mesmo que os ovos sejam maiores.

Em aviários dark house, a redução do fotoperíodo é o principal estímulo para regressão ovariana. Nos aviários convencionais, uma dica é fornecer 23-24 horas de luz, durante 5 a 7 dias antes do início da muda e depois deixar as aves apenas com a luz natural, pois a redução do comprimento do dia auxilia na redução do estrogênio.

Uma alternativa para retirada total de ração no programa de muda forçada envolve alto nível ou retirada de minerais da dieta. A suplementação de alto nível de zinco (20000ppm), causa pausa na produção de ovos e nem sempre ocorre a muda das penas. Além disso, o excesso de zinco é excretado pelas fe- zes, proporcionando preocupação ambiental. Outros métodos de muda força- da envolvem a administração de dietas deicientes em sódio ou cloro.

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