Com base nos resultados observados neste estudo pode-se concluir que: Os diferentes protocolos de suplementação não promoveram diferenças
significativas no desempenho físico de corredores em intensidade correspondente a 10% acima do Lan.
Os indivíduos apresentaram parâmetros fisiológicos (VO2Max e Lan) e antropométricos (%GC) condizentes com a maioria dos atletas da modalidade em questão.
A ingestão alimentar (24 e 2 horas antecedentes aos exercícios) estava, de maneira geral, de acordo com o preconizado pela literatura.
A glicemia antes do início do exercício e após 5 minutos da exaustão foi maior para os grupos CHO e CHO + PTN quando comparadas ao grupo PLA. Além disso, verificou-se aumento nesta variável ao comparar os momentos exaustão e 5 minutos após este estágio com momento durante o exercício (60 minutos) para os grupos PLA e CHO + PTN e 5 minutos após o término da atividade com momento durante o exercício (60 minutos) e na exaustão para o grupo CHO.
Constatou-se um aumento na concentração sanguínea de lactato ao comparar momentos antes e durante o exercício (60 minutos) com momentos após o término da atividade (exaustão e 5 minutos após este estágio) para os três grupos estudados.
Houve um aumento da PSE e da FC concomitantemente ao incremento da intensidade e/ou da duração do exercício independente do suplemento utilizado.
Não existem diferenças estatisticamente significantes no tempo de exaustão dos atletas entre os três protocolos de suplementação, porém o grupo suplementado com CHO mostrou um valor maior perante os outros dois. Diante disto, analisando agudamente, não há justificativa para adicionar PTN ao suplemento de CHO durante a realização de exercícios de endurance com características semelhantes ao de nosso estudo.
1 De acordo com a Associação Brasileira de Normas Técnicas. NBR 6023.
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Apêndice A – Termo de Consentimento Livre e Esclarecido UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE MEDICINA DE RIBEIRÃO PRETO DEPARTAMENTO DE CLÍNICA MÉDICA
TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO
Gostaria de convidá-lo a participar do projeto de pesquisa com nome de “Efeito da Suplementação de Carboidrato associado à Proteína no Desempenho de Corredores”, coordenado pela professora Carla Barbosa Nonino, da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto – Universidade de São Paulo e com participação do aluno de mestrado Gabriel Silveira Franco, estudante da mesma instituição. Os dados do estudo serão colhidos por ambos os pesquisadores, na academia de ginástica Cia Athletica de Ribeirão Preto, Rua São José, 933, centro, 4º piso do shopping Santa Úrsula, com data e horário agendado previamente. O objetivo é comparar o desempenho físico de corredores em uma esteira em três situações: 1) em uso de placebo; 2) com suplementação de carboidrato e 3) com suplementação de carboidrato associado à proteína hidrolisada.
Sua participação consistirá em realizar três protocolos de exercício físico em esteira, com duração de aproximadamente 1 hora e meia cada e intervalo de uma semana entre eles.
Será realizada inicialmente uma avaliação por um cardiologista do Hospital das Clínicas da FMRP/USP, divisão da cardiologia. Caso esteja apto, será realizada