basis i arbeidet

• Norsk kosthold inneholder fremdeles for mye mettet fett, sukker og salt og for lite grove kornprodukter, grønnsaker, frukt og fisk.. • Det er fremdeles et altfor høyt brusforbruk

Studier viser at pasienter som mottar veiledning om de potensielle helseeffektene av frukt og grønnsaker øker sitt årlige inntak av dette betraktelig sammenliknet med

• Norsk kosthold inneholder fremdeles for mye mettet fett, sukker og salt -og for lite grove kornprodukter, grønnsaker, frukt og fisk?. • Det er fremdeles et alt for høyt brusforbruk

De slutter seg til amerikanske anbefalinger om daglig inntak av 0,5–1 µg vitamin K 1 (fyllokinon) per kilo legemsvekt og anbefaler grønne grønnsaker med høyt innhold av fyllokinon

Å erstatte 5 energiprosent fra mettet fett med energi fra umettet fett redu- serer risikoen for hjerte- og karsykdommer med 42 %1. Erstatning av 2 energiprosent fra transfett

Andelen som spiste frukt og bær eller grønnsaker minst to ganger om dagen var betydelig lavere blant de med kort enn blant de med lang utdanning, henholdsvis 18 og 33 prosent

Da plasmarespons på inntak av frukt og grønnsaker viser store individuelle variasjoner for karotenoider,vil karotenoider i blod sannsynligvis være best å bruke som markør

Redusert risiko for de forskjellige utfallene er alle knyttet til et kosthold med følgende kjennetegn: høyt konsum av grønnsaker, frukt, helkornprodukter, inkluderer