R A P P O R T
R A P P O R T
R a p p o r t e r f r a H øg s ko l e n i B u s k e r u d nr. 78
Ernæringsarbeid og kostholdsrutiner i sykehjem
En praktisk aksjonsforskningsstudie i samarbeid med Eikertun sykehjem, Øvre Eiker kommune og Høgskolen i Buskerud, avdeling helsefag
Sluttrapport
E l i s a b e t h K a a r b ø F l a a t h e n
L i v H e l e n e J e n s e n
Rapporter fra Høgskolen i Buskerud Nr. 78
Ernæringsarbeid og kostholdsrutiner i sykehjem
En praktisk aksjonsforskningsstudie
i samarbeid med Eikertun sykehjem, Øvre Eiker kommune og Høgskolen i Buskerud, avdeling helsefag
Sluttrapport
Av
Elisabeth Kaarbø Flaathen Liv Helene Jensen
Drammen 2010
HiBus publikasjoner kan kopieres fritt og videreformidles til andre interesserte uten avgift.
En forutsetning er at navn på utgiver og forfatter(e) angis- og angis korrekt. Det må ikke foretas endringer i verket.
ISBN 978-82-8261-002-5 ISSN 0807-4488
Høgskolen i Buskerud Postboks 235
3603 Kongsberg Telefon:
Telefaks:
www.hibu.no
32 86 98 83 32 86 95 00
ISSN 0807-4488