Artikkel (556.1Kb)

FORSØK M E D ULIKT VANNINNHOLD I F O R E T T I L RECNBUEØRRET ( S a l m o g a i r d n e r i ) VED O P P D R E T T I SJØVANN.

Våtfor e l l e r t ø r r f o r til d a m f i s k i s j ø v a n n ?

E n s t a d i g s t ø r r e d e l a v n o r s k m a t f i s k o p p d r e t t f i n n e r s t e d i s j ø v a n n . S o m f 6 r t i l o p p d r e t t s f i s k e n b r u k e s d e t h o v e d s a k e l i g v å t f o r , s a m m e n s a t t a v u l i k e t y p e r f i s k e l l e r f i s k e a v f a l l , g j e r n e i b l a n d e t noe t ø r r f o r m e d b i n d e m i d d e l og v i t a m i n e r .

I de s e n e r e å r e r det o g s å utviklet t ~ r r f d r t y p e r s o m e r b e r e k n e t å b r u k e s o m e n e s t e f 6 r i f i s k e o p p d r e t t e t . D i s s e h a r v i s s e f o r d e l e r

s a m m e n l i k n e t m e d v å t f o r , s a r r l i g ved a t d e g j e n n o m l a n g t i d kan o p p - b e v a r e s i e t vanlig l a g e r r o m u t e n å t a s k a d e . F e r s k f o r , d e r i m o t , m å n e d f r y s e s f o r å varre l a g r i n g s d y k t i g , og d e r s o m d e t i k k e e r m u l i g å l e i e f r y s e l a g e r i narrheten a v d a m a n l e g g e t , m å o p p d r e t t e r e n , d e r s o m h a n ø n s k e r å b r u k e f i s k i f o r i n g e n , i d e f l e s t e t i l f e l l e r bygge s i t t e g e t . Det e r s o m r e g e l b a r e på denne m å t e n h a n k a n s i k r e s e g t i l g a n g p å r å s t o f f f o r v å t f o r e t å r e t r u n d t , og d e t t e v i l f ø r e m e d s e g s t o r e i n v e s t e r i n g s -

k o s t n a d e r . P e l l e t e r t t ø r r f o r f o r e n k l e r o g s å f o r i n g e n d a d e t i k k e s k a l b e a r b e i d e s f ø r t i l d e l i n g , og f o r a u t o m a t e r kan b e n y t t e s . F o r s p i l l e t , og d e r v e d o g s å f o r u r e n s n i n g e n a v s j ø e n , b l i r s o m o f t e s t m i n d r e ved b r u k a v t ø r r f o r e n n ved v å t f o r , s æ r l i g d e r s o m v å t f o r e t b e n y t t e s o p p m a l t u t e n b i n d e m i d d e l . T ø r r f o r e t h a r u n d e r t i l v i r k n i n g e n v æ r t u t s a t t f o r s å p a s s høye t e m p e r a t u r e r a t e v e n t u e l l e s y k d o m s f r e m k a l l e n d e b a k t e r i e r e r b l i t t ø d e l a g t , og f o r e t e r s o m r e g e l s a m m e n s a t t a v f o r m i d l e r i s l i k e m e n g d e r og a v e n s l i k k v a l i t e t a t det t i l f r e d s s t i l l e r f i s k e n s behov b å d e e n e r g e t i s k og stofflig s e t t .

M e n v å t f o r h a r o g s å s i n e f o r d e l e r s a m m e n l i k n e t m e d t ø r r f o r . Det v i l s o m r e g e l bli l a n g t b i l l i g e r e å l a g e f o r e t s e l v . Våtf6r e r o g s å f r i t t f o r fine s t ø v p a r t i k l e r . S l i k e p a r t i k l e r k a n e n finne m y e a v i p e l l e t e r t t ø r r f o r , s ~ r l i g d e r s o m d e t t e h a r v z r t u t s a t t f o r l a n g t r a n s p o r t m e d h a r d h e n d t

behandling. D i s s e s t ø v p a r t i k l e n e kan l e g g e s e g på f i s k e n s g j e l l e r og v æ r e å r s a k t i l utvikling a v b a k t e r i e l l g j e l l e s y k e . Det h a r o g s å v æ r t

h e v d e t a t b r u k a v f e r s k f i s k vil f ~ r e t i l en h u r t i g e r e o m s e t t i n g a v f o r e t i o p p d r e t t s f i s k e n s fordØyelseskana1, da d e t e r m u l i g denne kan u t n y t t e f 6 r f i s k e n s f o r d ø y e l s e s e n z y m e r i t i l l e g g t i l s i n e e g n e .

E n a n n e n ting s o m t a l e r t i l f o r d e l f o r b r u k a v v å t f o r e r a t p r o t e i n e t i d e t t e b l i r b e d r e f o r d ~ y d d enn p r o t e i n i t ø r r f 6 r . K i t a m i k a d o e t a l . (1965) fant i forsØk m e d r e g n b u e g r r e t a t d e a n e f o r d ø y d d e 9 l - 9 7 % a v p r o t e i n e t i f e r s k f i s k , m e n s f o r d ~ y e l s e s p r o s e n t e n fo r p r o t e i n i f i s k e m e l l å m e l l o m 7 0 - 8 0 .

Det h a r o g s å vaert m y e d i s k u t e r t h v o r v i d t b r u k a v t ~ r r f 6 r ved o p p d r e t t i s j ø v a n n p å f ø r e r f i s k e n o s m o t i s k s t r e s s e l l e r i k k e . F o r å kunne v u r - d e r e d e t t e m å e n ha k j e n n s k a p t i l d e o s m o t i s k e p r o b l e m e r e n f i s k i s a l t v a n n e r u t s a t t f o r .

F i s k e n s o s m o r e g u l e r i n g .

Sjøvann i n n e h o l d e r o m l a g t r e g a n g e r s å m y e s a l t e r s o m f i s k e n s blod.

D e t t e v i l i g j e n s i a t f i s k e n l e v e r i e t h y p e r t o n i s k miljo. S o m fØlge a v d e t t e vil d e n m i s t e m e r vann g j e n n o m k r o p p s o v e r f l a t e n enn d e t s o m d i f f u n d e r e r i n n p å g r u n n a v a t sjØvannet h a r hØyere o s m o t i s k v e r d i enn f i s k e n s kroppsvceske. Det e r s & r l i g o v e r g j e l l e n e a t f i s k e n t a p e r vann, m e n s e n k a n s e b o r t f r a t a p g j e n n o m d e n s h u d o v e r f a l t e ( M o t a i s , I s a i a , R a n k i n & M a e t z , 1969).

F i g . 1. S k j e m a t i s k f r e m s t i l t d e u l i k e o r g a n e r s o m d e l t a r i

v e d l i k e h o l d e t a v s a l t - o v a n n b a l a n s e n h o s f i s k i s j ~ v a n n . S t i p l e t l i n j e v i s e r m a g e / a r r n k a n a l e n , og p r i k k e t l i n j e

v i s e r u r i n l e d e r e n .

I t i l l e g g t i l t a p a v vann o v e r g j e l l e n e k o m m e r vanntapet i u r i n e n . A l l e a b s o r b e r t e og S 0 4 - - i o n e r b l i r u t s k i l t g j e n n o m n y r e n e

t t +t

( H i c k m a n n , 1968). O g s å i o n e r s o m Na

,

~ 1 - , K og Ca f o r e - k o m m e r i u r i n e n , m e n n y r e n e e r i k k e det e n e s t e u t s k i l l i n g s o r g a n f o r d i s s e . S m å kvanta a v n i t r o g e n h o l d i g e s u b s t a n s e r og a n d r e a v f a l l s

-

p r o d u k t e r f r a s t o f f s k i f t e t , b l i r o g s å u t s k i l t g j e n n o m n y r e n e ( F r o s t &

B r o w n , 1967). S e l v o m f i s k i s a l t v a n n s k i l l e r u t s p a r s o m t m e d u r i n , s å e r p r o d u k s j o n e n s å p a s s a t d i s s e a v f a l l s p r o d u k t e n e i k k e g j ø r u r i n e n m e r k o n s e n t r e r t enn k r o p p s v a r s k e n e , f o r s o m r e g e l f o r b l i r u r i n e n i s o t o n ( M a e t z , 1971) e l l e r hypoton o v e r f o r blodet s e l v h o s s a l t v a n n s f i s k ( C o n t e , 1969).

M a y n a r d (1947) f r a m h o l d e r a t e t d y r k a n m i s t e s å og s i a l t f e t t og h a l v p a r t e n a v k r o p p e n s p r o t e i n og f r e m d e l e s o v e r l e v e , m e n e t t a p a v

1 0 % vann v i l f o r s t y r r e c e l l e n e s o s m o t i s k e b a l a n s e og v æ r e d ø d b r i n g e n d e . Det e r d e r f o r k l a r t a t f i s k e n p å en e l l e r a n n e n m å t e m å t a i n n l i k e

m y e vann s o m d e n t a p e r ved diffusjon og u r i n u t s k i l l i n g . S m i t h (1930) d e m o n s t r e r t e a l l e r e d e f o r o v e r f ~ r t i å r s i d e n a t m a r i n e f i s k d r i k k e r s j ø v a n n f o r å k o m p e n s e r e f o r k r o p p e n s vanntap. Ifølge Conte (1969) s v e l g e r s a l t v a n n s f i s k 0 , 2 - 0, 5 % a v k r o p p s v e k t e n p r . t i m e i f o r m a v s j ø v a n n , avhengig a v hva f i s k e a r t d e t d r e i e r s e g o m , og 6 0 - 8 0 % a v d e t t e vannet b l i r r e s o r b e r t i t a r m k a n a l e n ( S h e h a d e h & G o r d o n , 1969, e . C o n t e , 1969). I o n e r m e d en ladning ( m o n o v a l e n t e ) b l i r l e t t r e s o r b e r t , m e n s o v e r 8 0 % a v ionene m e d to l a d n i n g e r ( b i v a l e n t e ) g å r ut m e d

f a e c e s ( H i c k m a n & T r u m p , 1969). Det e r viktig f o r f i s k e n s k r o p p c e l l e r a t k o n s e n t r a s j o n e n a v s a l t e r i blodet i k k e f j e r n e r s e g f r a e n v i s s v e r d i og e t v i s s t f o r h o l d m e l l o m de u l i k e i o n e r , noe s o m l e t t kan f o r e k o m m e s i d e n f i s k e n må d r i k k e sjØvann f o r å k o m p e n s e r e k r o p p e n s vanntap.

S ~ r l i g kan det b l i e t o v e r s k u d d a v NaC1, da d e t t e utgjØr o v e r 8 5 % a v s a l t e n e i s j ~ e n ( F ø y n , 1973), og Na t og ~ 1 - e r m o n o v a l e n t e i o n e r s o m b l i r h u r t i g r e s o r b e r t i f i s k e n s t a r m k a n a l . F o r å o v e r l e v e m å a l t s å

f i s k e n kunne k v i t t e s e g m e d d e t t e s a l t o v e r s k u d d e t . S o m a l l e r e d e nevnt s k i l l e r f i s k i s a l t v a n n ut s p a r s o m t m e d u r i n , og d e t t e vil i g j e n s i a t n y r e n e i k k e k a n a v l a s t e k r o p p e n m e d a l l e s a l t e n e . Det v i s e r s e g a t f i s k e n s g j e l l e r , f o r u t e n å s ø r g e f o r r e s p i r a t o r i s k g a s s u t v e k s l i n g og u t s k i l l i n g a v n i t r o g e n h o l d i g e a v f a l l s p r o d u k t e r f r a s t o f f s k i f t e t , e r d e t o r g a n s o m h a r t i l o p p g a v e å vedlikeholde f i s k e n s s y r e - , b a s e - o g m i n e r a l b a l a n s e ( M a e t z , 1971). G j e l l e n e h a r n e m l i g noen s p e s i a l i s e r t e c e l l e r , s å k a l t e s a l t c e l l e r , s o m m e g e t a k t i v t s ø r g e r f o r u t s k i l l e l s e a v o v e r f l ø d i g s a l t f r a o r g a n i s m e n .

U t s k i l l i n g a v s a l t o v e r g j e l l e n e e r e n a k t i v p r o s e s s , d v s . d e n k r e v e r e n e r g i ( C o n t e , 1969, M a e t z , 1971). E n m e n e r a t e n z y m e t A T P - a s e , s o m f i n n e s i c e l l e n e s c y t o p l a s m a m e m b r a n , f r e m m e r i o n e t r a n s p o r t e n . V i r k e m å t e n f o r e n z y m e t e r følgende ( ~ e h n i n ~ e r , 1970):

+

A T P Na og K' s t i m u l e r t A T P - a s e

t

^{+ Pi +} e n e r g i MgSS

Den e n e r g i e n s o m b l i r f r i g j o r t v e d h y d r o l y s e n a v a d e n o s i n t r i f o s f a t ( A T P ) t i l a d e n o s i n d i f o s f a t ( A D P ) bli- s å b e n y t t e t ved s a l t t r a n s p o r t e n o v e r gjellenc Ifølge M a e t z (1971) e r det o g s å e t a n n e t e n z y m s o m s p i l l e r e n v e s e n t l i g r o l l e i denne t r a n s p o r t e n , n e m l i g k a r b o n a n h y d r a s e . Det f a k t u m a t A T P - a s e a k t i v i t e t e n ø k e r n å r s m o l t b l i r o v e r f ø r t f r a f e r s k - t i l s a l t v a n n

( W o o d a l l , 1971), i n d i k e r e r a t s a l t u t s k i l l e l s e n o v e r g j e l l e n e e r e n a k t i v p r o s e s s . Zaugg & M c L a i n (1969) s i n e f o r s ø k m e d yngel a v s t i l l e h a v s - l a k s h e n t y d e r det s a m m e , f o r d e fant a t s a l t t i l f ø r s e l t i l f o r e t s a t t e n e d y n g e l e n s v e k s t .

B a k g r u n n f o r f o r s ø k e t .

Vi g å r s å t i l b a k e t i l v å r s a m m e n l i k n i n g a v t ø r r f o r k o n t r a v å t f o r t i l o p p d r e t t s f i s k i s jøvann og v u r d e r e r s a l t o p p t a k e t h o s f i s k e n ved d i s s e f o r t y p e n e , L a o s s a n t a a t f i s k e n s p i s e r 1,670 ttØrrf6r ( m . 8 % vann- innhold) p r . kg k r o p p s v e k t p r . d a g , d v s . c a . 15 g t ~ r r f 6 r p r . kg f i s k . F o r a t e n f i s k på e t t kg s k a l oppta s a m m e t ø r r f o r m e n g d e i f o r m a v v å t f o r , m å f i s k e n s p i s e 50 g d e r s o m t ø r r s t o f f i n n h o l d e t e r 3 0 % . 35 g a v v å t f o r e t v i l da v æ r e varske, og d e r s o m d e t f o r e s h o v e d s a k e l i g

m e d f e r s k f i s k , vil s a l t i n n h o l d e t i d e n n e vaosken varre c a . 10 d v s . d e n n e vil t i l f ø r e d a m f i s k e n 0 , 35 g s a l t e r . H v i s f i s k e n s k a l k o m p e n s e r e d e n varske d e n g å r glipp a v ved f o r i n g m e d t ø r r f o r v e d å d r i k k e t i l - s v a r e n d e varskemengde i f o r m a v s j ø v a n n , vil d e t t i l f ø r e o r g a n i s m e n 1, 05 g s a l t e r d e r s o m s j ø v a n n e t s s a l t i n n h o l d e r 30 Det e r da n a t u r l i g å s t i l l e s e g s p ø r s m å l e t o m d e n t i l l e g g s e n e r g i s o m s k a l t i l f o r å s k i l l e u t d e n e k s t r a s a l t m e n g d e f i s k e n t a r opp s o m følge a v at d e n s p i s e r e t t ø r t f 6 r ( i d e t t e t i l f e l l e t 0 , 7 g s a l t p r . dag p r . kg. k r o p p s v e k t ) g i r s e g m e r k b a r t u t s l a g i f i s k e n s v e k s t . F o r o m m u l i g å f å s v a r på d e t t e b l e d e t i e t a v V i t a m i n l a b o r a t o r i e t s a k v a r i e r v e d H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t e t i t i d s r o m m e t v i n t e r e n 1972 - h ø s t e n 1973 u t f ø r t f o r s ~ k m e d u l i k t vanninnhold i f o r e t t i l o p p d r e t t s f i s k .

M e t o d e og m a t e r i a l e .

F o r s ø k e t s t a r t e t 14/12 -72 m e d 4 g r u p p e r A 56 r e g n b u e ø r r e t ( S a l m o g a i r d n e r i ) og b l e a v s l u t t e t 8 / 3 - 7 3 , d v s . e t t e r 8 4 d a g e r . F i s k e n s vekt v e d f o r s ø k s t a r t v a r f r a 75-240 g m e d e n g j e n n o m s n i t t s v e k t på c a . 140 g.

Ø r r e t e n b l e f ø r f o r s ø k e t s s t a r t d e l t opp i s t ø r r e l s e s g r u p p e r f o r på d e n n e m å t e å få e n m e s t m u l i g l i k g j e n n o m s n i t t s s t ø r r e l s e og s a m m e s t ø r r e l s e s - v a r i a n s i n n e n d e e n k e l t e f o r s ø k s g r u p p e n e .

G r u p p e n e gikk i m x r e r m e d vannvolum på 1, 2 m 3 ( 1 , 5 x l , O x 0 , 8 m ) , og d i s s e kunne v e d m å l i n g a v f i s k e n h e i s e s opp f o r på d e n n e m å t e n å gjØre a r b e i d e t l e t t e r e . G j e n n o m s t r ~ m n i n g e n v a r 60 1 s j ø v a n n / m i n .

Vannet h a d d e i f o r s ~ k s p e r i o d e n en g j e n n o m s n i t t s t e m p e r a t u r på 8 , 3 o C m e d v a r i a s j o n e n 8 , 1 - 8 , ~ O Cog s a l t h o l d i g h e t e n v a r i m i d d e l 3 3 % m e d v a r i a s j o n f r a 3 2 - 3 4 % .

T i l f o r s ~ k s f 6 r b l e b r u k t en p e l l e t e r t f e r d i g f d r b l a n d i n g ( T e s s ø r r e t f o r f o r s j ~ o p p d r e t t , N r . 5 ) , s o m b l e t i l s a t t g e l a t i n og vann. F e r d i g f o r - b l a n d i n g e n s s a m m e n s e t n i n g v a r 42

%

p r o t e i n , 7

%

f e t t , 5 % t r e v l e r , 2 7 % N - f r i e e k s t r a k t s t o f f e r og 7, 57% a s k e . D e t v a r i k k e t i l s a t t s a l t , m e n b l a n d i n g e n i n n e h o l d t l i k e v e l 0, 3 % NaC1. D e t b l e f r a p r o d u s e n t e n s

s i d e oppgitt a t f o r e t v a r f u l l v i t a m i n i s e r t og p r o t e i n e t h o v e d s a k e l i g a v

a n i m a l s k o p p r i n n e l s e . Vanninnholdet b l e funnet å vaere 8 % . Det b l e b r u k t l i k s a m m e n s e t n i n g a v t ø r r s t o f f e t i s a m t l i g e g r u p p e r . E n v a l g t e å v a r i e r e vannet i f o r e t f r a 2 0 - 8 0 % . 20% b l e valgt a v p r a k t i s k e

g r u n n e r . E n kunne m e d e t s å p a s s s t o r t vanninnhold binde g e l a t i n p u l v e r e t s e l v i d e n g r u p p e n s o m fikk det t o r r e s t e f o r e t . I g r u p p e 1 ( f o r m e d 2 0 % vann) b l e g e l a t i n e t o p p l ø s t i v a r m t vann f o r d e r e t t e r å l a d e t s t Ø r k n e u t e n p å p e l l e t e n e . F o r g r u p p e n e 2 ( 4 0 % v a n n ) , 3 ( 6 0 % vann) og 4 ( 7 0 / 8 0 % vann) b l e p e l l e t e n e k n u s t f ø r d e b l e t i l s a t t g e l a t i n o p p l ø s n i n g e n . E t t e r s t ø r k n i n g b l e f o r e t k j ø r t g j e n n o m e n k v e r n s l i k a t s l u t t p r o d u k t e t b l e e n s l a g s m o i s t ( v å t ) p e l l e t . F o r å få m e s t m u l i g l i k k o n s i s t e n s på f o r e t t i l d e u l i k e f o r s ø k s g r u p p e n e m å t t e det b r u k e s s å m y e g e l a t i n a t d e t t e u t g j o r d e c a . 16% a v t ø r r s t o f f e t .

S i d e n f i s k e n i t i d e n f ø r f o r s ø k e t s t a r t e t h a d d e f å t t t ø r r f o r , b l e det i e n 3 u k e r s f o r p e r i o d e t i l d e l t p e l l e t s s o m v a r o p p b l ~ t t i vann. I d e t r e f ø r s t e u k e n e a v f o r s ø k s p e r i o d e n b l e d e t i g r u p p e 4 b e n y t t e t 8 0 % vann- innhold i f o r e t , m e n s e l v m e d d e n h ~ y e g e l a t i n t i l s e t n i n g e n v i s t e det s e g a t f o r s p i l l e t b l e s t Ø r r e enn i de a n d r e g r u p p e n e . P å g r u n n a v d e t t e b l e d e t i r e s t e n a v p e r i o d e n b a r e benyttet en v a n n p r o s e n t på 7 0 i denne g r u p p e n .

Det ble g j e n n o m f ø r t f o r i n g a d l i b i t u m ( e t t e r a p p e t i t t ) i d e n g r u p p e n s o m k o n s u m e r t e m i n s t t ø r r s t o f f , og d e Øvrige g r u p p e n e b l e s å t i l d e l t s a r n m e f o r m e n g d e r e k n e t på t ~ r r s t o f f b a s i s . F i s k e n b l e t i l d e l t f 6 r 2 g a n g e r p r . d a g . Det b l e i k k e f o r e t s ~ n d a g . D e r s o m det k r e p e r t e f i s k i e n a v f o r s ø k s g r u p p e n e , b l e f o r t i l d e l i n g e n r e g u l e r t s l i k a t det p r . g r u p p e p r . dag f o r t s a t t b l e g i t t l i k e m y e t ø r r s t o f f p r . f i s k .

Det b l e h v e r t r e d j e u k e g j e n n o m f ø r t i n d i v i d u e l l veiing a v f i s k e n , og på g r u n n l a g a v d i s s e r e g i s t r e r i n g e n e b l e d e n g j e n n o m s n i t t l i g e vektøkning p r . g r u p p e og f i s k u t r e k n e t . Dødelighet, t i d s p u n k t e t f o r denne og o m m u l i g d ø d s å r s a k b l e o g s å r e g i s t r e r t . Da e n i f o r s ø k s p e r i o d e n holdt nøyaktig k o n t r o l l m e d t i l d e l t f o r m e n g d e , kunne en ved f o r s ø k s t i d e n s s l u t t finne f o r f o r b r u k e t p r . kg t i l v e k s t .

D e n 8 / 6 - 7 3 b l e f o r s ~ k e t g j e n t a t t f o r å v e r i f i s e r e d e t i d l i g e r e oppnådde r e s u l t a t e n e . D e t b l e n å b r u k t 45 r e g n b u e ~ r r e t p r . g r u p p e . F o r s Ø k e t b l e a v s l u t t e t 2 1 / 9 - 7 3 , d v s . e t t e r 105 d a g e r . F i s k e n s vekt v e d f o r s ~ k -

s t a r t v a r f r a 5 0 - 2 0 0 g m e d g j e n n o m s n i t t s v e k t p å v e l 100 g. S j ~ v a n n e t h a d d e i f o r s ~ k s p e r i o d e n e n g j e n n o m s n i t t s t e m p e r a t u r på 9 , 5 C m e d v a r i a - o

s j o n e n

9,

0 - 10, ^{~ O C}og s a l t h o l d i g h e t e n v a r i m i d d e l 32, 5 % m e d v a r i a s j o n f r a 3 2 - 3 3 % . D e t b l e n å i h e l e p e r i o d e n i g r u p p e 4 b r u k t e t f 6 r m e d 7 0 % vanninnhold. M e t o d e og m a t e r i a l e v a r e l l e r s s o m i f Ø r s t e f o r s ø k .

in' Y, 'Q m k O W

a, I-' -

.d .

I-'

5

d

M

"./

Q-'

:::I

:ooQo Mo'0OG d N

i-' OOQ-' mr-LO I-' k d u I-' I I-' grim

.-IT3

M

2~

M '/ kX m OC k MWa, a 0 .d .d 0 u

a

M a, C 3.2 *a

a, +

.y .Y

m7-4.-i I-'+-'* I-' I-' I-' .d .d .d

m ø r: EEE ::: 525

.n .r7 .v I-' C a, .d m U) I-' I-' .d

r:

^U)

E

o

r: 5

.r? k k M M I-' C> k a, +J I-' a, I-' w k k .Q$ I-' k

2 2 -5

d I-'

4 u-uuu

>E?

I-' a, .ri a,

>

X

S o m det f r a m g å r a v t a b e l l e n l i g g e r d e t v e i d e m i d d e l f o r a n t a l l f i s k i f o r s ø k s p e r i o d e n l a v e r e enn d e t e n s k u l l e v e n t e ut f r a a n t a l l f i s k s o m h a r dØdd. Å r s a k e n e r a t det v e d f ø r s t e veiing v i s t e s e g a t 2 f i s k på e n e l l e r a n n e n m å t e v a r b l i t t b o r t e i g r u p p e 2. Det b l e d a ved t i l f e l d i g utvalg o g s å t a t t ut 2 f i s k f r a de Øvrige g r u p p e n e , og d i s s e e r selvfØlgelig i k k e t a t t m e d i d a t a e n e o v e r dØde f i s k i f o r s Ø k s - p e r i o d e n .

i g r a m

,1111-

i-li-iil-iii- g r. 3

---

^{gr. 4}

3 6 9 1 2

A N T A L L U K E R

F i g . 2. V e k s t k u r v e r f r a f o r s ~ k 14/12 1972

-

8 / 3 1973 m e d u l i k vanninnhold i f 6 r e t .

S o m det f r a m g å r a v f i g . 2 e r v e k s t e n i g r u p p e 4 s v æ r t l a v d e n f Ø r s t e t i d e n . Det b l e s o m t i d l i g e r e n e v n t , b r u k t f 6 r m e d 8 0 % vanninnhold i d e n n e g r u p p e n de f ø r s t e 3 u k e n e , og d e n s v a k e v e k s t e n s k y l d e s nok i v e s e n t l i g g r a d f o r s p i l l .

T a b e l l 2. F o r s @ k s r e s u l t a t e r f r a f o r s ø k 8/6 - 21/9 1973 m / u l i k vanninnhold i f o r e t .

p r . 1 ( 2 0 % ) G r . 2 ( 4 0 % ) G r . 3 ( 6 0 % ) G r . 4 ( 7 0 % ) G j e n n o m s n i t t s v e k t i g ved f o r s ø k s t a r t

G j e n n o m s n i t t s v e k t i g ved f o r s ø k s l u t t G jennornsnittlig vektØking i g (I1 -I) G j e n n o m s n i t t l i g a n t a l l f i s k i f o r s ø k s -

p e r i o d e n

Vektøkning i g p r . g r u p p e (It1 x IV) T i l f o r t f 6 r i g p r . g r u p p e

TilfØrt t ø r r s t o f f i g p r . g r u p p e T i l f ø r t t ø r r s t o f f p r . f i s k ( VI1 )

IV IX F o r k o e f f e s i e n t (VI11 e l l e r )

I11 IV

X A n t a l l døde f i s k i f o r s ø k s p e r i o d e n

E K T i r a m

1 L 1 3

A N T A L L U K E R

F i g . 3 . V e k s t k u r v e r f r a f o r s ø k 8/6

-

21/9 1973 m / u l i k vanninnhold i f o r e t .

D i s k u s j o n og konklusjon,

S a m m e n l i k n e r en v e k s t e n i d e u l i k e f o r s Ø k s g r u p p e n e i t a b e l l 1 og 2, v i l e n s e a t i n g e n g r u p p e f r e m h e v e r s e g m e d s p e s i e l l god v e k s t i f o r h o l d t i l d e a n d r e . I f ø r s t e forsØk e r d e t en t e n d e n s t i l a t g r u p p e n m e d l a v e s t vanninnhold ( G r . 1) l i g g e r g u n s t i g s t a n , m e n s i a n d r e f o r s ø k e r d e t g r u p p e n m e d 6 0 % vann ( G r . 3 ) s o m v i s e r b e s t r e s u l t a t , m e n d e t e r i n g e n s i g n i f i k a n t f o r s k j e l l m e l l o m g r u p p e n e p å O, 0 5 % n i v å e t ( " l a r g e s a m p l e t e s t " ) . G r u n n e n t i l d e n f o r h o l d s v i s s v a k e v e k s t og u g u n s t i g e f o r o m s e t n i n g i G r . 4 i f ø r s t e forsØk s k y l d e s nok i

v e s e n t l i g g r a d f o r s p i l l e t d e f ø r s t e t r e u k e n e a v f o r s ø k e t . Det vil f r e m g å a v fig. 2 a t f r a t r e d j e uke e r v e k s t e n o m l a g l i k f o r s a m t l i g e g r u p p e r , og d e r s o m e n s e r b o r t f r a de t r e f ø r s t e ukene a v f o r s @ k e t , vil e n f o r G r . 4 finne e n f o r k o e f f e s i e n t p å 1 , 98 f o r r e s t e n a v f o r s g k s - p e r i o d e n , d v s . e t r e s u l t a t s o m e r p å hØyde m e d d e t d e a n d r e g r u p p e n e v i s e r . At det e r b r u k a v f 6 r m e d 8 0 % vann s o m h a r v æ r t u t s l a g s - g i v e n d e f o r d e t u g u n s t i g e r e s u l t a t i G r . 4 i n d i k e r e r o g s å f o r s ø k 2 ,

da g r u p p e n i d e n n e f o r s Ø k s p e r i o d e n v i s e r o m l a g s a m m e r e s u l t a t s o m g r u p p e n e 1 , 2 og 3 .

G r u n n e n t i l a t f o r k o e f f i s i e n t e n e r g u n s t i g e r e i forsØk 2 enn i forsØk 1 e r s a n n s y n l i g v i s a t det b l e benyttet y n g r e f i s k i s i s t e forsØk, og a t t e m p e r a t u r e n i forsØkstiden v a r o v e r 1 ° c hØyere. E n s k a l h e l l e r i k k e

s e b o r t f r a a t e n å r s t i d s e f f e k t kan h a g j o r t s e g gjeldende.

Dødeligheten innen d e e n k e l t e g r u p p e n e k a n e n h e l l e r ikke s i e r påfallende u l i k h v i s e n s e r begge f o r s ø k e n e u n d e r e t t , og d e t b l e h e l l e r i k k e funnet å v æ r e m e r k b a r f o r s k j e l l i g d ~ d s å r s a k m e l l o m g r u p p e n e .

Det e r t i d l i g e r e nevnt a t g r u p p e n m e d m i n s t a p p e t i t t b e g r e n s e t f o r - t i l d e l i n g e n t i l d e Øvrige g r u p p e n e . I begge forsØk v a r det en tendens t i l a t l y s t e n på f 6 r v a r m i n s t i g r u p p e 2 ( 4 0 % vanninnhold). G r u n n e n t i l d e t t e e r d e t vanskelig å s i , m e n d e t t y d e r i a l l e f a l l på a t det i k k e v a r f o r v o l u m e t s o m b e g r e n s e t f o r i n n t a k e t .

S o m e n konklusjon kan e n s i a t b r u k a v f 6 r m e d s å l a v t vanninnhold s o m 2 0 % i k k e p å f ~ r e r r e g n b u e ø r r e t i s j ~ v a n n o s m o t i s k s t r e s s s o m g i r s e g u t s l a g i p å v i s e l i g s v a k e r e v e k s t og d e r v e d d å r l i g e r e f o r o m s e t n i n g . D e t m$ i m i d l e r t i d u n d e r s t r e k e s a t f o r s ~ k s r e s u l t a t e n e k a n s k j e hadde b l i t t a n n e r l e d e s h v i s a l l e g r u p p e n e v a r blitt f o r e t e t t e r a p p e t i t t , e l l e r e n h a d d e benyttet r e n t t ø r r f o r i e n a v g r u p p e n e . E n s k a l h e l l e r i k k e s e b o r t f r a a t d e t h ~ y e innholdet a v g e l a t i n i f o r e t k a n h a i n n v i r k e t på f o r øksr resultat ene.

E t t e r o r d .

J e g vil f å t a k k e p r o f e s s o r d r . p h i l o s . 0. B r æ k k a n og v i t e n s k a p e l i g k o n s u l e n t F. Utne ved F i s k e r i d i r e k t o r a t e t s V i t a m i n l a b o r a t o r i u m , p r o f e s s o r d r . H. Hvidsten ved N o r g e s LandbrukshØgskole og k j e m i -

ingeniØr H. Kvalheim ved A/S Mowi f o r hjelp og rettledning ved

u t f ~ r e l s e n a v f o r s ~ k e t , fo r p r o d u s e n t T . Skretting A/S f o r g r a t i s for og N o r s k L a n d b r u k s v i t e n s k a p e l i g e F o r s k n i n g s r å d f o r a r b e i d s l o n n .

LITTERATUR

C O N T E , F . P . (1969). S a l t S e c r e t i o n . F i s h P h y s i o l o g y ( E d , :

W. S. H o a r & D. J. R a n d a l l ) . I. 241

-

292.

A c a d e m i c P r e s s : New Y o r k a n d London.

FROST, W. E . & BROWN, M . E . (1967). T h e T r o u t . NHN C o l l i n s , St. J a m e s t P l a c e , London. s . 30

-

31.

FØYN, E . (1973). F y s i s k e og k j e m i s k e v a r i a s j o n e r i sjØen og d e r e s v i r k n i n g p å m a r i n e o r g a n i s m e r . F o r s k - n i n g s n y t t n r . 4, å r g a n g 18, 1973.

HICKMAN, C. P. j r . (1968). I n g e s t i o n , i n t e s t i n a l a b s o r p t i o n a n d e l e m i - n a t i o n of s e a w a t e r a n d s a l t s i n t h e s o u t h e r n f l o u n d e r , P a r a l i c h t y s l e t h o s t i g m a . Can. J.

Zool. 46, 457

-

466.

HICKMAN, C. P. j r . & T R U M P , B. F. (1969). T h e Kidney. F i s h P h y s i o - logy ( E d . : W. S. H o a r & D. J. h and all) I. 9 1

-

239. A c a d e m i c P r e s s : New Y o r k a n d London.

KITAMIKADO, M.

,

MORISHITA, T . a n d TACHINO, S. (1965). D i g e s t i - b i l i t y of d i e t a r y p r o t e i n i n r a i n b o w t r o u t . I. D i g e s t i b i l i t y of s e v e r a l d i e t a r y p r o t e i n s . C h e m . A b s t r . 62, 15129 d.

LEHNINGER, A. L . (1970). B i o c h e m i s t r y . W o r t h P u b l i s h e r s , Inc.

New Y o r k , N . Y . s . 616

-

619.

M A E T Z , J. (197 1 ) . F i s h g i l l s . M e c h a n i s m s of s a l t t r a n s f e r i n f r e s h w a t e r a n d s e a w a t e r . P h i l . T r a n s Roy. S o c . London. B. 267, 209

-

249.

P r i n t e d i n G r e a t B r i t a i n .