Skolen – fremmer eller hemmer av fedmeepidemien?
Professor Nanna Lien
Avdeling for ernæringsvitenskap Universitetet i Oslo
8.mars 2014
Du veit du e gammel og ifra….
Survey- results
13.8%
15.4%
13.5%
23.8% 37.7%
22.6%
22.5%
Forekomst av overvekt
(inkl.fedme) blant jenter 10-12 år.
Brug m.fl. 2012
Gjennomsnitt 21.4 %
Survey- results
238
174 191
148 139
236 246
Trening
(198 minutter/uke)
101
112 107
89 122
131 100
Skjermtid
(109 minutter/dag)
Brug m.fl. 2012
3,0
9,9 5,4
3,3 3,6
9,2 7,2
Sukkerrike drikker
(5,9 dl/dag)
Brug m.fl. 2012
Hopper over frokost
(34 %, oftere enn 1 gang/uke)
20%
22%
30%
12% 46%
48%
51%
Hva kan skolen gjøre med
fedmeepidemien?
Skolen er viktig for
helsefremmende arbeid, fordi…
• når alle
• utgjør stor del av barns hverdag
• påvirkningen over lang tid (fra 6-16 år)
• lærere er pedagoger; deres mål er å oppdra til selvstendighet
• læreplaner gir/kan gi rom for helsefremmende arbeid
• når også andre (lærere, familie og kommunen)
World Health Organization om
«School Food and Nutrition Policy»
Hovedområder for
skolens arbeid med kosthold
Helhetlig tilnærming til
mat og ernæring i
skolen Regler og
retningslinjer Lokalt
samarbeid
Mat- og drikketilbud Undervisning i
mat, ernæring og helse
«School food policy» og regler om mat på barneskoler i Europa i 2003.
• 61 % hadde «School food policy»
• 91 % hadde begrensninger mht. brusautomater
• 19 % hadde forbud mot å ta med usunn mat på skolen
Randby, 2009
Mat og måltider i grunnskolen 2013
• Kartlegge
kjennskap til
retningslinjene og om de blir fulgt.
• Undersøke hva
som er viktig for å sikre gode
rammer for
skolemåltidet.
Staib m.fl. 2013
Kjennskap til retningslinjene
blant rektorer i grunnskolen (%)
Staib m.fl. 2013
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
1997 2000 2006 2013
Tilsyn og spisetid
Staib m.fl. 2013
Tilgjengelighet av mat og drikke
Hva er viktig for å sikre
et sunt mat- og måltidstilbud?
Staib m.fl. 2013
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Dialog foreldre Dialog elever Offentlige penger til mat
Følge retningslinjene
Barneskoler Ungdomsskoler
Hvem er involvert daglig i å sikre gode rammer for skolemåltidet?
Staib m.fl. 2013 0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Barneskoler Ungdomsskoler
Har skolen regler eller retningslinjer for medbrakt mat og drikke?
Staib m.fl. 2013 0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Ja, skrevne Ja, uskrevne Nei
Barneskoler Ungdomsskoler
Er skolen fremmer eller hemmer av fedmeepidemien?
