Os dados empregados para a caracterização dos sistemas de produção de cana presentes no Centro Sul do Brasil foram coletados de artigos, documentos e relatórios disponíveis em bancos de dados especializados, além das informações levantadas a partir da contribuição dos especialistas da área.
As etapas realizadas para o levantamento de dados e consolidação do estudo foram: Primeira etapa – Consulta documental e levantamento de dados sobre os sistemas de produção e cana do Centro-Sul do Brasil;
Segunda etapa – Identificação dos sistemas de produção de cana e descrição das suas características;
Terceira etapa – Reuniões presenciais com especialistas para consolidação da primeira proposta da ‘Caracterização dos sistemas de produção de cana’;
Quarta etapa – Validação da ‘Caracterização dos sistemas de produção de cana’ por especialistas externos.
6.3.2.1 PRIMEIRA ETAPA – CONSULTA DOCUMENTAL E LEVANTAMENTO DE DADOS SOBRE OS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E CANA DO CENTRO-SUL DO BRASIL
A primeira etapa de construção desse trabalho foi baseada no estudo exploratório da literatura, onde houve triangulação de metodologias, ou seja, foram necessárias a utilização de mais de uma metodologia para entender a complexidade do fenômeno, assim nessa etapa foram realizadas a coleta e análise de dados.
Os dados utilizados para levantar informações sobre as principais características dos sistemas de produção de cana-de-açúcar foram coletados de documentos e artigos consultados em banco de dados de órgãos, citados pelos envolvidos na pesquisa como essenciais. Esses órgãos apresentam uma grande quantidade de dados e padrões de tomada de decisões com metodologias que se mostraram eficientes e ineficientes dentro do tema em estudo e que são ricas em fontes de hipóteses (COOPLER e SCHINDLER, 2011).
Inicialmente foram coletadas informações publicadas nas próprias entidades de pesquisa Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) e na Rede Interuniversitária para o Desenvolvimento do Setor Sucroenergético (RIDESA) à qual pertence à Universidade Federal
de São Carlos (UFSCar) e de entidades dos participantes do projeto: Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), Instituto de Economia Agrícola (IEA), União da Indústria de Cana-de-açúcar (UNICA) e Associação dos Plantadores de Cana-de-açúcar da Região Centro-Sul do Brasil (ORPLANA). Posteriormente foram levantadas informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE),), Sindicato da Indústria de Fabricação de Etanol do Estado de Goiás (SIFAEG), União dos Produtores de Bioenergia (UDOP), Associação dos Produtores de Bioenergia do Mato Grosso do Sul (BIOSUL), Associação dos Produtores de Álcool e Açúcar do Estado do Paraná (ALCOPAR).
Embora dados secundários sejam uma fonte essencial de pesquisa, Coopler e Schindler (2011) afirmam que somente parte do conhecimento está documentada nesse formato, sendo assim consideram que se faz necessária a complementação dos dados através do uso do levantamento de experiência. Nesse tipo de levantamento são investigadas, de forma flexível, ideias em relação a questões ou aspectos importantes do assunto tratado que relatam o que tem sido feito com sucesso, as áreas problemáticas e como a pesquisa pode ser participativa nesse contexto. Assim fundamentados no método de pesquisa de experiência que tem como intuito descobrir não apenas o que foi feito no passado, mas novos parâmetros, além de buscar mudanças viáveis dentro do sistema, foram realizados levantamentos em reuniões presenciais, com representantes dos fornecedores de cana da região Centro-Sul, ORPLANA, e da União da Indústria de Cana-de-açúcar, UNICA, que foram os grupos interessados em apoiar o estudo.
Esses questionamentos, conforme descrevem Coopler e Schindler (2011) devem gerar uma nova hipótese ou desconsiderar uma hipótese antiga, que poderia ser considerada primordial, mas que a partir dos dados levantados se tornou irrelevante. Dessa forma baseados na análise dos dados secundários e nos levantamentos de experiência as principais informações foram levantadas, analisadas e agrupadas, de acordo com as principais características dos sistemas produtivos de cana-de-açúcar no Centro-Sul do país.
6.3.2.2 SEGUNDA ETAPA – IDENTIFICAÇÃO E DESCRIÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR MAIS REPRESENTATIVOS DA REGIÃO CENTRO-SUL DO BRASIL
Na etapa inicial de identificação dos sistemas mais representativos de cana-de-açúcar da região Centro-Sul do Brasil, foram realizados estudos sobre os diferentes tipos de sistemas
de produção de cana-de-açúcar, suas principais características e técnicas agronômicas empregadas.
As identificações dessas técnicas consideravam o planejamento das atividades agrícolas utilizadas durante o preparo do solo, plantio e colheita, os tratos culturais realizados nas lavouras e as inovações tecnológicas incorporados aos sistemas produtivos.
No Anexo 5 são apresentadas as características levantadas inicialmente de identificação e descrição das características dos sistemas de produção de cana-de-açúcar. Foram descritas desde as práticas agrícolas empregadas nos diferentes sistemas de produção, quanto os critérios de organização, tipos de produtores, e o nível de tecnologia empregado no sistema.
As características foram organizadas dentro das classes propostas para tipificar os sistemas mais representativos, dentre elas: i) Tipificação (Tipo de produtor; Posse da terra; Tipo de organização dos Produtores; Perfil de produtor / fornecedor); ii) Interferência política (Legislações vigentes); iii) Componente industrial (Novos Processos Agrícolas e Industriais; Uso de biomassa para produção de energia); iv) Componente agrícola; e v) Formas de manejo.
6.3.2.3 TERCEIRA ETAPA – REUNIÃO PRESENCIAL COM ESPECIALISTAS DO PROJETO SUSTENAGRO PARA CONSOLIDAÇÃO DA PRIMEIRA PROPOSTA DA ‘CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR’
Após a identificação e descrição das características dos sistemas produtivos foi realizada reunião presencial com especialistas do projeto SustenAgro a fim de ajustar e consolidar a primeira proposta de ‘Caracterização dos sistemas de produção de cana do Centro-Sul’. No Anexo 6 é apresentada a lista de presença dos membros da equipe que participaram da avaliação dessa primeira proposta de caracterização.
Essa etapa do projeto fora definida como a união de um grupo de especialistas, grupo de discussão dos participantes do projeto, que visava o debate para aprimoramento das informações qualitativas analisadas na etapa de levantamento dos dados bibliográficos. Os dados selecionados foram apresentados em formato de tabela pelo moderador, posteriormente os especialistas foram motivados a trocar experiência sobre cada um dos tópicos levantados e sobre os temas norteadores do projeto. O principal objetivo, dessa etapa, fora o enriquecimento da pesquisa e de sua hipótese (COOPLER e SCHINDLER, 2011). Conclusivamente, a partir das ideias e observações foram estabelecidas metas para a melhor categorização, como por exemplo as divisões entre os representantes do setor e os melhores métodos de identificação de tecnologias empregadas. Posteriormente os dados foram ajustados conforme recomendação dos especialistas e submetidos a validação final.
6.3.2.4 QUARTA ETAPA – VALIDAÇÃO DA ‘CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CANA’ POR ESPECIALISTAS EXTERNOS
Nesta etapa da caracterização, as informações elaboradas, e posteriormente consolidadas com os especialistas do projeto SustenAgro foram submetidas à nova análise por especialistas do setor, com intuito de melhorar a qualidade e a acuidade das informações representadas no formato das características dos sistemas de produção de cana.
No Anexo 7 são apresentados os nomes dos especialistas que participaram dessa etapa do projeto e as principais mudanças solicitadas para a validação final.
6.3.2.5. QUINTA ETAPA – ETAPA FINAL DE ELABORAÇÃO DA CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR MAIS REPRESENTATIVOS DA REGIÃO CENTRO-SUL DO BRASIL
A partir das solicitações feitas pelos especialistas externos ao projeto, as mudanças foram incorporadas a cada uma das classes dos sistemas de produção de cana-de-açúcar. Foram recomendadas alterações do ponto de vista de representação dos atores que compõe o setor produtivo por meio de perfis de classificação, a saber: Produtores e Usinas. Essas categorias foram subdivididas por aderência às tecnologias, tamanho de propriedade e capacidade de moagem.
Após essa etapa ficaram estabelecidos os critérios norteadores para caracterização dos sistemas de produção de cana-de-açúcar mais representativos da região Centro-Sul do Brasil.
6.3.3. TERCEIRA SEÇÃO: FORMULAÇÃO E VALIDAÇÃO DOS INDICADORES DE