I norsk landbruk er det på to områder man i dag har utstrakt kontraktsproduksjon, grøntsektoren og kyllingproduksjon. I denne forstudien av vertikal integrasjon og kontraktsproduksjon har vi sett nærmere på grøntsektoren. Erfaringene fra bøndene som er involvert i grøntproduksjon indikerer økt press og økt usikkerhet. Samtidig har denne markedssituasjonen gitt økt kunnskap om markedet, og det fremheves at for enkelte, for dem som lykkes best med å treffe markedet med sin produksjon, er det gode penger å tjene. Kraftige strukturendringer i retning av større driftsenheter og mer geografisk konsentrert produksjon er blant konsekvensene av kontrakts produksjon.
Dette skyldes økte forskjeller i markedsbetingelser, geografisk og økonomisk, slik at små og geografisk spredte produsenter tvinges til å slutte. Det er også liten tvil om at bøndenes innflytelse og mulighet for langvarig planlegging reduseres med en over-gang der kontraktsproduksjon erstatter leveringssikkerheten samvirket representerer.
Internasjonalt har kontraktsproduksjon fått særlig stor utbredelse i fjørfeproduksjon – egg, kylling og kalkun. Modellen anses som økonomisk effektiv og adopteres derfor i økende grad til andre husdyrproduksjoner. Forskere påpeker behovet for å se nærmere på konsekvensene av en slik utvikling for bonden, landbruksnæringa og bygde samfunnene. Dette behovet er til stede også i en norsk kontekst med omfattende landbrukspolitiske mål. Forstudien har pekt på flere utfordringer med en utvikling mot kontraktsproduksjon i grovfôrbasert melk og kjøttproduksjon. De viktigste er antatt dårligere markedsvilkår for distriktslandbruket, økende strukturendringer og økt risiko. Det siste reduserer viljen til investeringer og hemmer rekruttering til land-bruket. Landbrukspolitisk skaper det utfordringer med å opprettholde et landbruk over hele landet og utnyttelse av produksjonsressursene til økt norsk matproduksjon.
Kunnskapsbehovet på dette området er knyttet til å forstå faktorer og insentiver som leder til endringer i måten verdikjedene organiseres, dernest mer inngående analyse av konsekvensene av endringer. Forskning bør også gi faglig støtte til aktørene som står for endringer og utvikling av verdikjedene for matproduksjon, blant annet ved å studere kontraktsformer, relasjoner, nettverk og innovasjonsevne ut fra et verdi-skapingsperspektiv.
Referanser
Barney, J. 1991. Firm Resources and Sustained Competitive Advantage. Journal of Management 17(1): 99-120.
Barry, P. J., Sonka, S. T. og Lajili, K. 1992. Vertical Coordination, Financial Structure, and the Changing Theory of the Firm. American Journal of Agricultural Economics 74(5): 1219-1225.
Birthal, P. S., Joshi, P. K. og Gulati, A. 2005. Vertical coordination in high-value food commodities: implications for smallholders. MTID discussion Paper No. 85, International food policy research institute, Washinton DC.
Borch, O. J. 2000. Market Adaptation and Value System Reforms in a Fragmented Food Industry - Strategic alliances versus market-based power play? I J. H.
Trienekens og P. J. P. Zuurbier (red.) Chain Management in Agribusiness and the Food Industry. Proceedings of the Fourth International Conference. Wageningen, Wageningen Press: 257-264.
Coase, R. 1937. The Nature of the Firm. Economica, New Series 4(16): 386-405.
Collins, A. 2002. The Organisation of Retailer-Manufacturer Relationships. I J. H.
Trienekens og S. W. F. Omata (red.) Paradoxes in Food Chains and Networks.
Proceedings of the fifth international conference on chain and network management in agribusiness and the food industry. Wageningen, Wageningen Academic Publisher:
593-605.
Constance, D. H. 2009. Contested globalization of the agrifood system: A Missouri School analysis of Sanderson Farms and Seaboard Farms in Texas. Southern Rural Sociology 24(2): 48-86.
Constance, D. H. og Heffernan W. D. 1991. The global poultry agro/food complex.
International Journal of Sociology of Agriculture and Food 1: 128-142.
Constance, D. H., Martinez, F. og Aboites, G. 2010. The globalization of the poultry industry: Tyson Foods and Pilgrim’s Pride in Mexico. I A. Bonanno, H.
Bakker, R. Jussaume, Y. Kawamura og M. Shucksmith (red) From Community to Consumption: New and Classical Themes in Rural Sociological Research. Emerald Group Publishing Limited. 16: 59-75.
Fearne, A. og Hughes, D. 1999. Success factors in the fresh produce suply chain:
insights from the UK. Supply Chain Management 4(3): 120-128.
Gabrielsen, T.S. 2010. Betydningen av ulike vertikale relasjoner på konkurransefor-holdene i verdikjeden på mat (Rapport til Matkjedeutvalget).
Grönroos, C. 1994. From Marketing Mix to Relationship Marketing: Rowards a Paradigm Shift in Marketing. Management Decision 32(2): 4-20.
Gulbrandsen, B., Sandvik, K. og Haugland, S. A. 2009. Antecedents of vertical integra-tion: Transaction cost economics and resource-based explanations. Journal of Purchasing og Supply Management 15: 89-102.
Harrigan, K. R. 1985. Vertical integration and corporate strategy. Academy of Manage-ment Journal 28(2): 397-425.
Hegrenes, A. og Borgen, S. O. 2003. Deregulation and New Contractual forms: The case of the Norwegian potato sector. Paper presented at 81st EAAE Seminar, June 2003. Copenhagen,
Hegrenes, A. og Borgen, S. O. 2005. Marknadstilpassing gjennom nye kontraktsformer i jordbruket. NILF-rapport 2005/2. Oslo, Norsk institutt for landbruksøkono-misk forskning.
Hudson, D. 2000. Contracting in agriculture: a primer for farm leaders. Department of Agriculural Economics, Missisippi State University. Research Report 2000-007.
Jervell, A. M. og Borgen, S. O. 2004. New marketing channels for food quality products in Norway. Food Economics - Acta Agriculturae Scandinavica, Section C 1(2): 108-118.
Kilmer, R. L. 1986. Vertical Integration in Agricultural and Food Marketing. American Journal of Agricultural Economics 68(5): 1155-1160.
Landbrukets Utredningskontor. 2012. «Landbruksomnibusen». Undersøkelse foretatt 2012.
MacDonald, J. M. og Korb, P. 2011. Agricultural Contracting Update: Contracts in 2008. Washington DC, USDA.
Martinez, S. 2002. Vertical coordination of marketing systems: lessons from the poultry, egg and pork industries. Agricultural Economics Report No. 807.
Washington DC, USDA.
Mata, F. J., Fuerst, W. L. og Barney, J. B. 1995. Information technology and sustained competitive advantage: A resource-based analysis. Mis Quarterly 19(4): 487-505.
Meld.St. 9 (2011-2012). Landbruks og matpolitikken. Velkommen til bords. Oslo:
Landbruks- og matdepartementet.
Nortura 2011. Kjøtt og eggmarkedet 2011. http://totalmarked.nortura.no/kjoett-og-eggmarkedet-i-tall/category13607.html
NOU 2011. Mat, makt og avmakt – om styrkeforholdene i verdikjeden for mat. NOU 2011:4.
Vukina, T. og Leegomonchai, P. 2006. Oligopsony power, asset specificity, and hold-up: Evidence from the broiler industry. American Journal of Agricultural Economics 88(3): 589-605.
Whyte, G. 1994. The role of asset specificity in the vertical integration decision. Journal of Economic Behavior and Organization 23(3): 287-302.
Williamson, O. E. 2002. The Theory of the Firm as Governance Structure: From Choice to Contract. Journal of Economic Perspectives 16(3): 171-195.