(prato tipo servido nas barracas da Praia do Futuro) Fonte: Fortaleza Convention & Visitors Bureau
A culinária cearense oferecida nas barracas é apresentada por meio da combinação de temperos e sabores, propiciando pratos ricos e exóticos, como a peixada, a lagosta ao molho de camarão, a caranguejada, a carne-do-sol, o baião- de-dois, a galinha à cabidela, a paçoca e muitos outros. A riqueza das muitas frutas tropicais complementa a culinária cearense, oferecendo aos visitantes e ao fortalezense uma mesa variada e colorida.
Pode parecer contraditório, mas os incrementos em infra-estrutura, na Praia do Futuro, começaram para atrair o cliente noturno, nas terças-feiras com os
shows de humor ou nas quintas com a tradicional caranguejada [...] Agora
os shows acontecem também aos sábados e domingos, começam por volta de 13 horas, entram pela noite e lotam algumas barracas. As músicas vão do pop ao samba de mesa, pagode, forró e música popular brasileira. (BARRACAS..., 2004).
Na Praia do Futuro, pode-se verificar a prática do lazer diurno e do lazer noturno. Observando-se a movimentação na área ocupada pelas barracas e no
espaço à beira-mar, é possível perceber que estas atividades são muitas vezes praticadas em momentos diferentes do dia, apresentando diversas temporalidades.
Pela manhã bem cedo, até por volta das 8h 30min, há uma presença em maior número de crianças, tomando banhos de mar e brincando na areia, enquanto pessoas adultas fazem cooper à beira-mar.
Depois deste horário, verifica-se a chegada de pessoas em busca dos banhos de sol, embora seja cada vez maior a divulgação dos problemas ocasionados pela exposição exagerada aos raios solares, sendo constantemente indicado o uso de protetores solares e evitação dos horários de maior incidência destes raios. É a hora do “bronzeado”, momento em que são praticados banhos não muito demorados no mar e, como dizem alguns freqüentadores: “é apenas para
ajudar a bronzear”. No caso das famílias, o horário preferido é pela manhã, mas os
jovens começam a chegar por volta de 10 horas e, em muitos casos, permanecem nas barracas até a noite.
Quando a manhã está indo embora e se aproxima o horário do almoço, pode-se perceber a chegada de pessoas, aparentemente sem roupas apropriadas para os banhos de mar ou de sol. São os freqüentadores que vem à Praia do Futuro apenas para almoçar, escutar música ou dançar. Muitos nem chegam a pisar a areia da praia, pois, ao descer dos veículos, entram na área das barracas e lá permanecem, utilizando os serviços disponíveis. O mar não é mais o atrativo principal.
Para o lazer noturno são oferecidos shows musicais e de humor, salão de dança, além da variedade gastronômica que também é oferecida durante o período diurno. Algumas barracas são de tal modo ornamentadas que, ao estar no seu interior torna-se impossível ver a praia, quanto mais sentir a brisa marinha. O aspecto arrojado de muitas delas interfere no contato com o mar, conduzindo até mesmo ao esquecimento de que se está à beira-mar.
Acredita-se que todo este aparato de equipamentos e serviços oferecidos pelas barracas da Praia do Futuro não deva significar o abandono da praia, como espaço público e de livre circulação de turistas e cearenses. Importa também não
impedir a visão do mar aos freqüentadores, mas tornar este espaço cada vez mais procurado por aqueles que buscam descanso e entretenimento.
Com todos estes atrativos, as motivações se alteraram com o passar dos anos. Antes o motivo principal para o deslocamento até esta área era tomar banho de mar e passar um dia na praia, entretanto, hoje as motivações se diversificaram e caminhar, comer caranguejo, escutar musica ao vivo, relaxar, descontrair, divertir-se com os amigos, dançar, alimentar-se, são algumas das motivações que, somadas à primeira, impulsionam os freqüentadores até a Praia do Futuro.
Durante a aplicação dos questionários junto aos freqüentadores da área, foi possível verificar alguns elementos que se relacionam diretamente com a prática ou abandono dos banhos de mar naquela área. A princípio, as questões expostas aos entrevistados pretendiam averiguar se ainda havia uma preferência pela prática dos banhos de mar na área ou em outros lugares ou se os freqüentadores estavam mais inclinados atualmente à prática dos banhos de sol.
Levando em consideração o fato de que, nos dias atuais existe uma supervalorização do culto ao corpo, à estética e à valorização de “corpos bronzeados”, surgiu a necessidade de confrontar os banhos de mar a esta nova prática de lazer – os banhos de sol.
Com base nos questionários aplicados aos sessenta freqüentadores nos meses de julho e outubro de 2005, o Gráfico VI mostra que a preferência pelos banhos de mar (35% das respostas dos entrevistados) é superior aos banhos de sol (33%). No item “outros”, que correspondeu a 32% das respostas, se incluem as pessoas que gostam das duas práticas, banho de mar e banho de sol, além daqueles que preferem ficar somente na barraca, só vão pra comer caranguejo, para
Gráfico VI
Preferência dos frequentadores Outros 32% Banho de mar 35% Banho de sol 33%
Quando perguntado se os mesmos freqüentadores tomariam banho de mar em outra praia, o Gráfico VII mostra que 58% das pessoas disseram “sim”, mas cabendo uma ressalva importante: os moradores de Fortaleza que responderam que tomariam banho em outra praia logo comentavam sobre qual seria esta praia, referindo-se em seguida à Beira-Mar de Fortaleza, à Praia de Iracema, Pirambu e Leste/Oeste, como praias onde “não” tomariam banho de mar.
Gráfico VII
Decisão para tomar banho de mar em outra praia
Sim 58% Não
42%
Assim, com a incorporação de novas práticas de lazer, aliadas às questões estéticas, que valorizam o “culto ao corpo”, ocorre uma diminuição da prática dos banhos de mar nesta praia, mas não se pode dizer que ela foi abandonada, pois muitas pessoas ainda gostam de tomar banhos de mar. Esta mudança não é característica exclusiva da Praia do Futuro, podendo ser verificada também em outros espaços à beira-mar, pois as questões estéticas e os parâmetros sociais nos quais as pessoas estão envolvidas contribuem de certa forma para que algumas pessoas diminuam sua freqüência a esta prática.
Durante as entrevistas, uma freqüentadora expressou que não gostava de tomar banho de mar para não desfazer o tratamento que havia feito em seu cabelo, pois, para ela, a água salgada do mar lhe traria estragos. Há com clareza uma sobreposição dos padrões estéticos relacionados ao corpo sobre a prática dos banhos de mar.
Quando os freqüentadores foram questionados sobre qual o critério utilizado para decidir tomar banho de mar na Praia do Futuro, muitos deles indicaram a observação visual feita antes de entrar na água como sendo fundamental. Nesta observação visual, são levadas em conta, segundo as respostas dos freqüentadores, a limpeza da praia, manchas de óleo na areia ou na água e a transparência do mar. Muitos também disseram não tomar banho de mar por conta das fortes ondas da Praia do Futuro.
A presença de lixo na areia também foi acentuada como um parâmetro visual de alguns banhistas para ter idéia das condições da qualidade da água na praia. Cabe ressaltar que a Superintendência Estadual do Meio Ambiente do Ceará (SEMACE) faz coleta semanal da água do mar em várias praiais de Fortaleza, a fim de verificar o nível de balneabilidade. Com esta coleta referenciada em padrões oficiais de medição, o resultado da análise da água do mar é classificado em praias “próprias” ou “impróprias”. Dentre as praias de Fortaleza, a Praia do Futuro é uma das que apresenta a maior constância quanto ao nível de balneabilidade, resultando destas análises que suas águas estão próprias para os banhos.
Outro ponto importante a destacar, quanto à decisão por parte dos freqüentadores de não tomar banho de mar, refere-se ao medo do mar. O medo que afugentava tantas pessoas entre os séculos XVI e XVIII, quando se acreditava na existência de monstros e criaturas abomináveis, ganha agora um caráter diferenciado do anterior. O medo que a sociedade contemporânea tem do mar refere-se ao risco de afogamento, receio da poluição das águas, possibilidade de encontrar arrecifes e adentrar em mares agitados. Mesmo assim, muitos continuam praticando os banhos de mar.
Foto 49 e 50 – Banhos de mar na Praia do Futuro