O trabalho realizado na presente dissertação, com vista a estudar as vantagens de adotar medidas mais sustentáveis nos empreendimentos turísticos bem como da certificação no turismo, culminou com a análise de dois casos de estudo concretos. O resort Vila Galé Albacora e o resort Vila Galé Lagos apresentam duas realidades diferentes, o primeiro é um empreendimento vocacionado para a natureza, é um eco-resort, e que vende a sua imagem como tal, apresenta um produto diferenciado em relação ao resort de Lagos que se apresenta como um resort essencialmente de turismo familiar. O resort Vila Galé Albacora é atualmente certificado por várias entidades vocacionadas para o turismo sustentável e possui um SGA implementado desde 2009, o mesmo já não se verifica no resort Vila Galé Lagos, onde não existe um SGA, apesar de algumas condições favoráveis à sua implementação, uma vez que já se verificam preocupações ao nível dos consumos de água e de energia, bem como da eficiência energética, das emissões e da produção de resíduos. A aplicação do modelo de avaliação veio comprovar que um hotel certificado e direcionado para as questões do ambiente e da natureza apresenta maiores valores numa escala de avaliação da sustentabilidade (Tabela 7.1).
Tabela 7.1 – Classificação obtida pelos dois resorts do grupo Vila Galé
Hotel Resultado (%) Classificação
Vila Galé Albacora 69,54 Resort sustentável
Vila Galé Lagos 53,62 Resort pouco sustentável
Relativamente à análise de consumos de eletricidade e água, a comparação pode ser verificada nos gráficos seguintes:
Figura 7.1 – Comparação dos consumos de eletricidade, dos dois resorts do grupo Vila Galé. Relativamente aos consumos totais de eletricidade no presente ano, verifica-se o resort Vila Galé Lagos apresente mais do dobro dos consumos que o resort Vila Galé Albacora. O menor número de hóspedes (metade) estará na origem de tais valores.
0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 1400000 kW
Consumos Totais de Eletricidade
Albacora Lagos
DISCUSSÃO DE RESULTADOS
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Figura 7.2 - Comparação dos consumos de eletricidade por hóspede dos dois resorts do grupo Vila Galé. Apesar das preocupações ambientais e com a redução dos consumos de energia, o resort Vila Galé Albacora apresenta consumos de eletricidade por hóspede superiores aos do Vila Galé Lagos. A redução dos consumos de eletricidade provoca uma redução direta na despesa do hotel, daí a preocupação com esta temática e o hotel Vila Galé Lagos não é exceção, e apresenta valores inferiores a um eco-resort. Podemos verificar, através da análise deste gráfico, que existe uma preocupação do hotel Vila Galé Lagos com a eficiência energética do hotel, uma vez que apresenta consumos muito próximos dos considerados ideais. O Vila Galé Lagos possui também equipamentos e instalações novas e mais eficientes e instalações elétricas mais sectorizadas o que permite controlar melhor os consumos por áreas.
Relativamente aos consumos de gás, dos dois empreendimentos, os resultados podem ser verificados nos seguintes gráficos:
Figura 7.3 - Comparação dos consumos totais de gás dos dois resorts do grupo Vila Galé.
Relativamente aos consumos totais de gás nos dois empreendimentos, verifica-se que o hotel Vila Galé Lagos apresenta um valor ligeiramente superior (61292 kg) ao valor dos consumos do Vila Galé Albacora (60390 kg), contudo o Vila Galé Lagos apresenta um número de hóspedes muito superior ao do Vila Galé Albacora. Desta forma verifica-se que o Vila Galé Lagos
0 5 10 15 20 kW/ h ó sp e d e
Consumos Totais de Eletricidade
Albacora Lagos 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 kg Consumos Totais de Gás (2011) Albacora Lagos
DISCUSSÃO DE RESULTADOS
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apresenta um desempenho superior ao Vila Galé Albacora, tal facto pode ser explicado devido à existência de equipamentos mais eficientes e à existência de painéis solares para aquecimento de água. Quanto aos consumos de gás por hóspede (Figura 7.3), o hotel Vila Galé Lagos apresenta um valor inferior (0,57 kg/hóspede) ao do hotel Vila Gale Albacora (1,05 kg/hóspede). Tal facto poderá ser explicado com o facto dos consumos globais serem idênticos entre hotéis e o Vila Galé Lagos apresentar um número mais elevado de hóspedes que o Vila Galé Albacora, mas também pela existência de painéis solares, para o aquecimento de água, no Vila Galé Lagos.
Figura 7.4 - Comparação dos consumos de gás por hóspede dos dois resorts do grupo Vila Galé.
Quanto aos consumos de água nos dois empreendimentos, podem ser verificados nos gráficos seguintes:
Figura 7.5 - Comparação dos consumos de água por hóspede, dos dois resorts do grupo Vila Galé. A análise do gráfico permite verificar que o Vila Galé Albacora apresenta valores mais reduzidos no que respeita aos consumos de água por hóspede, do que o Vila Galé Lagos.
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 kg/h ó sp e d e Consumos Totais de Gás (2011) Albacora Lagos 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 m 3/h ó sp e d e
Consumo Total de Água
Albacora Lagos
DISCUSSÃO DE RESULTADOS
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Figura 7.6 - Comparação dos consumos de água dos dois resorts do grupo Vila Galé.
Os consumos totais de água revelam que os consumos no Vila Galé Albacora (13459 m3) são
muito inferiores aos consumos do Vila Galé Lagos (57230 m3).
A mesma análise comparativa foi feita para a produção de resíduos pelos dois empreendimentos. A comparação pode ser observada nos seguintes gráficos:
Figura 7.7 - Comparação da produção total de resíduos por hóspede, dos dois resorts.
Verifica-se uma grande diferença na produção de resíduos por hóspede, o resort Vila Galé Albacora (2,22 kg/hóspede) apresenta um valor superior ao resort Vila Galé Lagos (1,13 kg/hóspede), como observável na figura 7.7. Este valores, demonstram uma preocupação com esta componente por parte do Vila Galé Lagos e demonstram que o Vila Galé Albacora não apresenta um esforço significativo na redução da produção dos resíduos, apesar de ser um eco- resort e ter menos hóspedes.
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 m3
Consumo Total de Água
Albacora Lagos 0 0,5 1 1,5 2 2,5 kg/h ó sp e d e
Produção Total de Resíduos
Albacora Lagos
DISCUSSÃO DE RESULTADOS
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Figura 7.8 - Comparação da produção total de resíduos, dos dois resorts
Quanto à produção total de resíduos nos dois empreendimentos, o Vila Galé Albacora (127381,71 kg) apresenta um valor maior que o Vila Galé Lagos (1178000 kg), como observável na figura 7.8.
A análise quer dos valores do modelo de avaliação, quer dos consumos de energia e água, bem como da produção de resíduos permitiu-nos verificar que um eco-resort, preocupado com a componente ambiental apresenta-se como mais sustentável que um resort convencional, contudo no que respeita aos consumos energéticos e à produção de resíduos o Vila Galé Lagos apresenta, atualmente, um desempenho ambiental superior ao do Vila Gale Albacora, o que demonstra preocupações com a gestão dos consumos energéticos e com a produção de resíduos, bem como o investimento em equipamentos mais eficientes. Sendo que os consumos de gás, aqueles que mais despertam a atenção, uma vez que o Vila Galé Lagos apresenta consumos muito inferiores aos do Vila Galé Albacora, tal facto demonstra a importância de apostar em equipamentos mais eficientes e principalmente em fontes de energia renováveis, como é o caso dos painéis solares para aquecimento de água. Tais resultados permitem aferir que as preocupações ambientais de um hotel, têm como consequência a preservação da natureza dos recursos e uma redução nas despesas.