Hva måler TROG?

Missão

“Da união entre jovens empreendedores e uma família com forte ligação ao setor vinícola nasceu uma marca que alia inovação e tradição e que tem como principal objetivo garantir que vinhos de qualidade possam ser consumidos em qualquer altura e em qualquer lugar” (Split, 2014).

História da Empresa

Em 2013, José Maria Correia Alves, juntamente com mais dois amigos com apetência para o empreendedorismo, Carlos Leitão e Pedro Fontes e com o sócio Barão de Vilar, que está no setor dos vinhos há 15 gerações, trabalham em conjunto para o desenvolvimento do plano de negócios da Split.

No final do ano adquirem a linha de enchimento e, finalmente em 2014, o produto é apresentado e começam a surgir as primeiras vendas e pontos de distribuição da Split em Portugal e em mercados internacionais.

Recursos Humanos

A Vinko possui uma equipa equipa forte e coesa com dois sócios gerentes: José Maria Correia Alves e Fernando Van Zeller.

Os três sócios da AFL, Lda provêm da área de gestão e economia enquanto Fernando Van Zeller, dono da empresa de vinhos Barão de Vilar (produtora de vinhos do Porto e Douro), é um dos principais recursos que a empresa possui devido ao elevado know-how e rede de contactos no setor. Para os mercados internacionais é também importante referir o sócio Vinihold (trader de vinhos portugueses em mercados internacionais).

Apesar da Vinko reunir competências organizacionais, experiência comercial, know how no setor dos vinhos, exploração eficiente de recursos, dinamismo e criatividade, conhecimentos a nível financeiro e gestão, forte networking e flexibilidade, a nível de marketing a empresa não possui recursos humanos suficientes para a implementação do plano.

Recursos Financeiros

O orçamento despendido para o marketing na empresa foi, até ao presente, 8000€ para o desenvolvimento e lançamento do produto. Para a implementação do plano de marketing para 2016 a Vinko possui recursos financeiros. No entanto, tendo em conta que não foi delimitado um orçamento, este será definido com base no método objetivo-tarefa.

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Recursos de Informação

A empresa utiliza o software SAG para a faturação, encomendas e contabilidade e não possui qualquer programa para monitorizar os clientes.

Oferta Atual

A Vinko apresenta 5 produtos: Split Cabernet Sauvignon, Split Chardonnay, Split Rosé, Split Branco e Split Douro.

Existem duas modalidades de negócio: marca própria Split e marca de cliente (Buyers Own

Brand) para marcas de vinho que pretendam obter este conceito. No entanto, neste momento a

Vinko comercializa apenas a sua própria marca mas pretende desenvolver o serviço de enchimento para outras marcas.

Desempenho

Em 2014, primeiro ano de vendas, contando com o mercado nacional e internacional, foram vendidos entre 50 000 a 60 000 copos. A nível de receitas anuais, houve um aumento significativo. No ano de 2014 as receitas anuais foram 40 000€ e, de janeiro a abril de 2015, as receitas superaram o ano de 2014, chegando aos 50 000€.

O mercado internacional é sem dúvida o mercado com maior relevância e representa cerca de 99,8% das vendas. Existe tendência para que este mercado aumente e o mesmo se pretende para o mercado nacional.

Apesar de se encontrar em prejuízo e de ter de amortizar o custo da máquina (OGW) nos próximos 8 anos com um pagamento anual de 37 500€, a empresa pretende começar a obter lucro a partir do ano de 2016.

A nível de produção, a Vinko faz em média um enchimento de copos por semana com cubas de vinho de menor quantidade que variam entre os 1000, 1250L e 1650L, criadas e preparadas para facilitar o transporte. De janeiro a abril, contando apenas com 20 enchimentos, foram enchidos cerca de 106 940 copos. Para uma cuba de 1000L, em quatro horas são produzidos cerca de 5347 copos Split.

Relações Empresariais

A empresa privilegia da estrutura da Barão de Vilar que já possui instalações de produção de vinho e onde atualmente está instalada a máquina de enchimento (OGW). A sede da empresa está também inserida nas instalações da Barão de Vilar, em Vila Nova de Gaia, onde estão presentes um número elevado de produtores. A proximidade com a maioria dos fornecedores de vinho do Douro reduz os custos de transporte da Vinko.

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Estando integrada noutras empresas (Vinihold S.A e Barão de Vilar Vinhos S.A), a Vinko usufrui de serviços partilhados com as mesmas, principalmente no apoio à produção, área administrativa e vendas. O apoio em know-how e networking destas duas empresas, que já possuem relações de longa duração com empresas de compra de vinho e contactos de fornecedores, permite e facilita o acesso a uma boa rede de distribuição e de logística e aumenta o poder de negociação da Vinko.

Potenciais Problemas/Dificuldades

Sendo um produto recente no mercado, existe o risco de não aceitação por parte dos consumidores portugueses e o risco de entrada de marcas internacionais.

Para evitar burocracias, registos de rótulos e taxas provenientes dos CVR (Comissão Vitivinícola da Região), os vinhos regionais Rosé e Branco da Split foram propositadamente desclassificados pela Vinko, passando a ser denominados como vinhos de mesa. Desta forma, a empresa lida apenas com o IVV.

O que a empresa perde a nível de prestígio e falta de informação sobre o vinho no rótulo, onde não existe atualmente qualquer indicação da região do produto, ganha em tempo com a redução de burocracias.

Análise do Marketing Mix Produto

A Vinko possui cinco produtos: Split Cabernet Sauvignon, Split Chardonnay, Split Rosé, Split Branco e Split Douro. Este produto permite consumir o vinho em qualquer altura e lugar, tendo em conta que é fácil de transportar, é inquebrável, tem uma abertura fácil através de uma película que garante o sistema de vácuo, reduz o desperdício, é totalmente reciclável, inquebrável, fácil de arrumar e, por último, permite maior liberdade de escolha.

O conceito da Vinko que se apresenta como “vinho em copo”, diferencia-se do “vinho a copo”, um serviço prestado muitas vezes por restaurantes, que implica a utilização de um copo de vidro e uma logística mais complexa.

A nível de imagem, o produto apresenta um label com o nome Split e o respetivo tipo de vinho.

Relativamente à embalagem, o copo é feito de PET1_{, tendo ainda uma película que}

conserva as características do vinho e uma tampa de plástico extra.

1 _{Politereftalato de etileno é um polímero termoplástico, utilizado principalmente no fabrico de embalagens}

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A qualidade do vinho é garantida através do processo de enchimento realizado numa atmosfera inerte para garantir níveis de oxigénio no espaço-cabeça menores que 1%. Este processo é efetuado numa atmosfera negativa capaz de manter o copo em vácuo, o que permite uma boa amplitude térmica durante o seu armazenamento até ao momento de consumo (Split, 2014). Relativamente à validade, apesar da maioria dos vinhos não explicitar o período, a Vinko aconselha consumir o mesmo num prazo de um ano.

Distribuição

Actuamente o produto está disponível online no website da marca, em lojas gourmet, bares de praia, hostels, mercearias, restaurantes e, desde o final de 2014, em testes no hipermercado Continente de Cascais (Anexo 19). Para além destes pontos de distribuição, a Vinko continua à procura de novos locais como festivais, bares, restaurantes, e fast food.

Preço

A estratégia de preço varia consoante o local de distribuição sendo o mínimo 1,25€ e o máximo 6€. Para além dos preços estipulados para os locais onde está presente, a Vinko já definiu os preços para potenciais canais de distribuição (Anexo 20).

Com a aquisição da máquina (OGW) o custo de produção do copo sem vinho é aproximadamente 0,3846 e o custo do vinho por copo é aproximadamente 0,1938€, o que equivale a um custo total de produção de 0,5783€ por copo.

Tendo em conta que em Portugal a Vinko apenas recebe pequenas encomendas, ainda não existe nenhum distribuidor. Para os retalhistas o preço de venda será 0,86€ por parte de um potencial distribuidor, o que exigirá uma negociação de preço para terem margem que permita trabalhar o produto. Com este preço a empresa obtém uma margem de 25,78% (incluindo despesas de transporte 0,06€ por copo), equivalente a um ganho de 0,2817€ por copo.

Promoção

A gestão da comunicação do produto é feita principalmente por um dos sócios da AFL Lda, Pedro Fontes. Atualmente, o produto é promovido nas redes sociais Facebook e Instagram mas verifica-se pouca interação em ambas as páginas. Por outro lado, houve uma grande aposta no

website da marca não só para explicar detalhadamente o conceito do produto e as diferentes

ofertas da Split, como para tornar possível as encomendas online.

Relativamente às mensagens e ao tom de comunicação, a Split comunica de forma descontraída, acessível e divertida.

A nível de meios, a marca foi divulgada no Observador.pt, na revista Sábado, no Diário de Coimbra e no P3 (Público).

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Entre as feiras nacionais, esteve presente na Festa de São João, Campanha de promoção no Continente de Cascais, Essência do Vinho e Portugal Market em Matosinhos.