5.4 Deltagernes meninger
5.4.3 Hva er viktig i investeringsvalg?
Para futuras investigações, poderá ser interessante efetuar este estudo aplicando-o a outras áreas em que o Exército recorre ao outsourcing, não só em TO, mas também nas unidades em TN. Poderia também ser abordado esta mesma temática de forma semelhante noutros TO.
Outra vertente que poderia ser aprofundada seria um estudo das vantagens económicas e do impacto financeiro associado a estes serviços prestados através da contratação externa.
49
BIBLIOGRAFIA
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51
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APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
53
APÊNDICE A: CLASSES NACIONAIS DE ABASTECIMENTO
Tabela 13 - Classes nacionais de abastecimento Fonte: Elaboração própria, adaptado de (CID, 2013, PP. 6-3 a 6-5)
Classes Artigos
I Víveres e artigos de higiene e bem-estar gratuitos.
II
Vestuário, Fardamento, Equipamento individual, material de bivaque, coleções orgânicas de ferramentas, ferramentas manuais e abastecimentos para
administração das instalações.
III
Combustíveis, óleos e lubrificantes: combustíveis derivados do petróleo, óleos hidráulicos e isolantes, preservantes, gases líquidos e comprimidos, produtos químicos a granel, produtos anticongelantes e
refrigeração e carvão.
IV
Material de construção, incluindo equipamento instalado e todos os materiais de organização do terreno e de fortificação.
V
Munição de todos os tipos (incluindo armas químicas, bacteriológicas e especiais), bombas, explosivos, minas, espoletas, detonadores, artifícios pirotécnicos, mísseis, foguetes, compostos propulsores e outros artigos afins.
VI Artigo para uso individual privado, não especificamente militar, para venda aos militares.
VII
Artigos completos principais (combinações finais de produtos acabados que se encontram prontos para utilização) como, por exemplo, carros de combate, rampas de lançamento de mísseis, viaturas e oficinas móveis.
VIII Material sanitário, incluindo os respetivos sobressalentes.
IX
Todos os sobressalentes e componentes necessários para o apoio de manutenção a todo o equipamento, incluindo coleções para reparação, conjuntos e subconjuntos
X
Abastecimentos para apoio a programas não essencialmente militares e que não se incluam em qualquer das classes anteriores.
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
APÊNDICE B: FORMATO DOS INQUÉRITOS FEITOS AOS
MILITARES NA FND/KTM/KFOR
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
57
APÊNDICE C: GUIÃO DE ENTREVISTA ESTRUTURADA
O meu nome é Maria João Gomes, sou Aspirante Tirocinante do curso de Administração Militar. Esta entrevista surge no âmbito do Trabalho de Investigação Aplicada (TIA) que materializará o culminar deste curso.
O tema do meu TIA é o “Outsourcing em Campanha: Vantagens, Desvantagens e Contingências do Serviço de Catering. Estudo de Caso: Kosovo”. No âmbito deste trabalho pretendo fazer uma comparação entre o atual sistema utilizado pelo Exército Português e outros Exércitos que atualmente servem no Kosovo.
Desde já agradeço a sua atenção e disponibilidade. O seu contributo será da maior importância para a consecução dos objetivos a que me proponho.
Caracterização do Entrevistado 1. Nome Completo: 2. Nacionalidade: 3. Posto: 4. Especialidade: 5. Cargo/Função:
6. Data da Realização da Entrevista: 7. Local da Realização da Entrevista:
Dados Estatísticos
8. Qual o número de refeições são servidas diariamente nas vossas instalações?
9. Quantos militares são alimentados diariamente nas vossas instalações?
10. Qual o preço médio de cada refeição por militar?
O Sistema de Alimentação
11. Quais são os intervenientes do sistema de alimentação praticado pelo vosso contingente no Teatro de Operações do Kosovo?
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
12. Como se processa todo esse sistema, desde a necessidade de fornecimento até a refeição ser servida?
13. As refeições chegam até vós prontas? Ou chegam apenas os géneros e vocês confecionam?
14. Têm algum protocolo com outros exércitos no que toca ao fornecimento das refeições no TO? Se a sua resposta é “não”, passe para a questão 6. Se a sua resposta for “sim”, prossiga para a questão 5.
15. Por que preço fornecem cada refeição servida ao abrigo desse protocolo?
16. Quais as vantagens associadas ao sistema que praticam?
17. Quais as desvantagens associadas ao sistema que praticam?
18. Que melhorias pensa que podiam ser introduzidas nesse sistema?
Obrigada pelo seu contributo.
Com os melhores cumprimentos,
Maria Gomes
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
59
APÊNDICE D: RESPOSTAS AOS QUESTIONÁRIOS FEITOS AOS
MILITARES NA FND/KTM/KFOR
Tabela 14 - Respostas à questão n.º 1. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Feminino 10 8,3 8,3
Masculino 111 91,7 100,0
Total 121 100,0
Tabela 15 - Respostas à questão n.º 2. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Dos 18 aos 22 9 7,4 7,4 Dos 23 aos 27 61 50,4 57,9 Dos 28 aos 32 19 15,7 73,6 Dos 33 aos 37 11 9,1 82,6 Dos 38 aos 42 7 5,8 88,4 Mais que 43 14 11,6 100,0 Total 121 100,0
Tabela 16 - Respostas à questão n.º 3. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Oficiais 18 14,9 14,9
Sargentos 34 28,1 43,0
Praças 69 57,0 100,0
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
Tabela 17 - Respostas à questão n.º 4. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
0 46 38,0 38,0
1 37 30,6 68,6
2 14 11,6 80,2
Mais que 2. 24 19,8 100,0
Total 121 100,0
Tabela 18 - Respostas à questão n.º 5. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
2 5 4,1 4,1
3 75 62,0 66,1
Mais de 3. 41 33,9 100,0
Total 121 100,0
Tabela 19 - Respostas à questão n.º 6. Fonte: SPSS.
Resposta Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 7 5,8 5,8
Muito Insatisfeito 6 5,0 10,7
Insatisfeito 10 8,3 19,0
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 11 9,1 28,1
Satisfeito 35 28,9 57,0
Muito Satisfeito 34 28,1 85,1
Totalmente Satisfeito 18 14,9 100,0
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
61
Tabela 20 - Respostas à questão n.º 7. Fonte: SPSS.
Resposta Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 9 7,4 7,4
Muito Insatisfeito 9 7,4 14,9
Insatisfeito 13 10,7 25,6
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 17 14,0 39,7
Satisfeito 37 30,6 70,2
Muito Satisfeito 22 18,2 88,4
Totalmente Satisfeito 14 11,6 100,0
Total 121 100,0
Tabela 21 - Respostas à questão n.º 8. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 8 6,6 6,6
Muito Insatisfeito 11 9,1 15,7
Insatisfeito 13 10,7 26,4
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 18 14,9 41,3
Satisfeito 34 28,1 69,4
Muito Satisfeito 23 19,0 88,4
Totalmente Satisfeito 14 11,6 100,0
Total 121 100,0
Tabela 22 - Respostas à questão n.º 9. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 4 3,3 3,3
Muito Insatisfeito 7 5,8 9,1
Insatisfeito 11 9,1 18,2
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 15 12,4 30,6
Satisfeito 60 49,6 80,2
Muito Satisfeito 20 16,5 96,7
Totalmente Satisfeito 4 3,3 100,0
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
Tabela 23 - Respostas à questão n.º 10. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 5 4,1 4,1
Muito Insatisfeito 10 8,3 12,4
Insatisfeito 24 19,8 32,2
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 31 25,6 57,9
Satisfeito 43 35,5 93,4
Muito Satisfeito 7 5,8 99,2
Totalmente Satisfeito 1 ,8 100,0
Total 121 100,0
Tabela 24 - Respostas à questão n.º 11 Fonte: SPSS
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 4 3,3 3,3
Muito Insatisfeito 10 8,3 11,6
Insatisfeito 25 20,7 32,2
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 33 27,3 59,5
Satisfeito 41 33,9 93,4
Muito Satisfeito 6 5,0 98,3
Totalmente Satisfeito 2 1,7 100,0
Total 121 100,0
Tabela 25 - Respostas à questão n.º 12. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem Relativa (%) cumulativa (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 12 9,9 9,9
Muito Insatisfeito 5 4,1 14,0
Insatisfeito 20 16,5 30,6
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 22 18,2 48,8
Satisfeito 47 38,8 87,6
Muito Satisfeito 11 9,1 96,7
Totalmente Satisfeito 4 3,3 100,0
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
63
Tabela 26 - Respostas à questão n.º 13 Fonte: SPSS
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 16 13,2 13,2
Muito Insatisfeito 3 2,5 15,7
Insatisfeito 34 28,1 43,8
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 34 28,1 71,9
Satisfeito 28 23,1 95,0
Muito Satisfeito 5 4,1 99,2
Totalmente Satisfeito 1 ,8 100,0
Total 121 100,0
Tabela 27 - Respostas à questão n.º 14. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 16 13,2 13,2
Muito Insatisfeito 3 2,5 15,7
Insatisfeito 37 30,6 46,3
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 31 25,6 71,9
Satisfeito 28 23,1 95,0
Muito Satisfeito 5 4,1 99,2
Totalmente Satisfeito 1 ,8 100,0
Total 121 100,0
Tabela 28 - Respostas à questão n.º 15. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 7 5,8 5,8
Muito Insatisfeito 4 3,3 9,1
Insatisfeito 10 8,3 17,4
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 18 14,9 32,2
Satisfeito 64 52,9 85,1
Muito Satisfeito 12 9,9 95,0
Totalmente Satisfeito 6 5,0 100,0
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
Tabela 29 - Respostas à questão n.º 16. Fonte: SPSS.
Respostas Frequência Percentagem relativa (%) acumulada (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 7 5,8 5,8
Muito Insatisfeito 8 6,6 12,4
Insatisfeito 26 21,5 33,9
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 29 24,0 57,9
Satisfeito 44 36,4 94,2
Muito Satisfeito 5 4,1 98,3
Totalmente Satisfeito 2 1,7 100,0
Total 121 100,0
Tabela 30 - Respostas à questão n.º 17 Fonte: SPSS
Respostas Frequência Percentagem Relativa (%) cumulativa (%) Percentagem
Totalmente Insatisfeito 7 5,8 5,8
Muito Insatisfeito 7 5,8 11,6
Insatisfeito 28 23,1 34,7
Nem satisfeito nem
Insatisfeito 29 24,0 58,7
Satisfeito 43 35,5 94,2
Muito Satisfeito 5 4,1 98,3
Totalmente Satisfeito 2 1,7 100,0
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
65
APÊNDICE E: TRANSCRIÇÃO DA ENTREVISTA ESTRUTURADA
AO CAPITÃO PAULO ALVES
Caracterização do Entrevistado n.º 1
1. Nome Completo: Paulo José Ferreira Alves 2. Nacionalidade: Portuguesa
3. Posto: Capitão
4. Especialidade: Técnico de Pessoal e Secretariado 5. Cargo/Função: Oficial de Finanças FND/KFOR
6. Data da Realização da Entrevista: 13 de Março de 2015
7. Local da Realização da Entrevista: Campo Slim Lines - Kosovo Dados Estatísticos
8. Qual o número de refeições são servidas diariamente nas vossas instalações?
R: Cerca de 1200 refeições.
9. Quantos militares são alimentados diariamente nas vossas instalações?
R: 177 militares do Contingente Português e 144 militares do Contingente Húngaro.
10. Qual o preço de cada refeição por militar?
R: Existem duas situações a indicar:
1 - Os preços praticados são os que foram estabelecidos num contrato entre o Exército Português (DA/Cmdl Log) e a Empresa Eclipse Foodservice – empresa prestadora do serviço de alimentação, isto relativamente aos preços para os militares portugueses, sendo este contrato objeto de revisão contratual semestralmente, entre as partes intervenientes.
2 – Em virtude de o aquartelamento no Kosovo (Campo Slim Lines) se responsabilidade do Exército, logo a sua gestão é do Exército:
a. O fornecimento de alimentação a outros contingentes está estabelecido um preço, superiormente, em que existe a celebração de um Memorandum of
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
Understanding (MoU – documento que descreve um acordo bilateral entre dois países, por um período longo e que envolvam valores superiores a 1M€) – Contingente Húngaro;
b. Os Tecnical Arragement (TA), para um apoio superior a 90 dias; c. A emissão de Stanag’s para casos esporádicos.
Nas situações mencionadas nas alíneas anteriores o preço das refeições é: 1ª Refeição: 1,90€;
2ª/3ª Refeição: 5,50€; Reforço noturno: 0,60€
O Sistema de Alimentação
11. Quais são os intervenientes do sistema de alimentação praticado pelo vosso contingente no Teatro de Operações do Kosovo?
R: A Diretiva 23/CEME/08, prevê a elaboração de MoU/TA e acordos celebrados entre o Exército e organismos/entidades internacionais que possam originar encargos nas Missões Humanitárias de Paz (MHP). Relativamente ao fornecimento do serviço de alimentação, este tipo de prestação de serviço engloba-se num acordo celebrado com uma
entidade internacional. O Comando da Logística estabelece esse contrato com base num
plano de ementas pretendido para a FND, que as prepara e distribui.
12. Como se processa todo esse sistema, desde a necessidade de fornecimento até a refeição ser servida?
R: Existência de um contrato pré-estabelecido, com base num plano de ementas (semestral) a cumprir, podendo existir, certamente, alguns ajustes no fornecimento/escolha da ementa. Além disso são feitas reuniões semanais com os quantitativos enviados pelas subunidades e onde é comunicado à Eclipse o que se pretende na semana seguinte.
13. As refeições chegam até vós prontas? Ou chegam apenas os géneros e vocês confecionam?
R: A nós chegam os géneros. Nós, em conjunto com a equipa da Eclipse,
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
67 14. Têm algum protocolo com outros exércitos no que toca ao fornecimento das refeições no TO? Se a sua resposta é “não”, passe para a questão 6. Se a sua resposta é “sim”, prossiga para a questão 5.
R: Sim.
15. Por que preço fornecem cada refeição servida ao abrigo desse protocolo?
R: Resposta na questão 10.
16. Quais as vantagens associadas ao sistema que praticam?
R: Para a FND a vantagem é não ter a necessidade de disponibilizar meios
(humanos/logísticos) para este tipo de serviço.
17. Quais as desvantagens associadas ao sistema que praticam?
R: Não vejo qualquer tipo de desvantagem
18. Que melhorias pensa que podiam ser introduzidas nesse sistema?
R: Poderia existir melhorias, mas tudo se baseia nos custos associados a essas melhorias e tudo tem um preço!
APÊNDICES
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APÊNDICE F: TRANSCRIÇÃO DA ENTREVISTA ESTRUTURADA
AO MAJOR URBANO CORREIA
Caracterização do Entrevistado n.º 2
1. Nome Completo: Urbano Teixeira Correia 2. Nacionalidade: Portuguesa
3. Posto: Major
4. Especialidade: Administração Militar
5. Cargo/Função: Oficial de Finanças do GAM/KFOR 6. Data da Realização da Entrevista: 24 de Junho de 2015
7. Local da Realização da Entrevista: Campo Slim Lines - Kosovo Dados Estatísticos
8. Qual o número de refeições são servidas diariamente nas vossas instalações?
R: Entre 1100 e 1200 refeições, divididas pelas 3 refeições.
9. Quantos militares são alimentados diariamente nas vossas instalações?
R: Varia entre 350 a 400 militares
10. Qual o preço de cada refeição por militar?
R: Preço que se paga à empresa Eclipse: 1ª Ref - 1,19 €; 2º/3º Ref - 3,83€; Suplemento Noturno: 0,50€.
O Sistema de Alimentação
11. Quais são os intervenientes do sistema de alimentação praticado pelo vosso contingente no Teatro de Operações do Kosovo?
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
69
R: A empresa contratada, a Eclipse, e a Secção Logística planeiam a alimentação a distribuir (quantidade) e a nossa SecAlimentação juntamente com a Empresa Eclipse intervêm na confeção e distribuição diária da alimentação.
12. Como se processa todo esse sistema, desde a necessidade de fornecimento até a refeição ser servida?
R: Semanalmente é realizada uma reunião entre a Secção Logística e a empresa Eclipse, onde é discutida a ementa para a semana seguinte com base no que está estabelecido no contrato em vigor (atualmente é a 12ª Emenda). Entre outros items, conforme contrato, há sempre a possibilidade de optar por dois pratos à escolha em cada refeição. No contrato está estabelecido o Food Suply Plan que estabelece as quantidades (percentagens) e tipologia dos géneros a confecionar para cada refeição, bem como as tipologias das ementas a optar.
13. As refeições chegam até vós prontas? Ou chegam apenas os géneros e vocês confecionam?
R: Os géneros chegam ao TO (têm de ser desalfandegados nas fronteiras entre os países circundantes e o Kosovo), a empresa Eclipse e a nossa Equipa da Secção de Alimentação confecionam os géneros nas instalações do campo (cozinha própria).
14. Têm algum protocolo com outros exércitos no que toca ao fornecimento das refeições no TO? Se a sua resposta for negativa, passe para a questão 6. Se a sua resposta for positiva, prossiga para a questão 5.
R: Existe entre os países o acordo de facultar alimentação aos militares de outros contingentes e/ou de outros campos (unidades), através do respetivo pagamento (posterior).
15. Por que preço fornecem cada refeição servida ao abrigo desse protocolo?
R: Não há um preço estipulado igual para todos. Ou seja, cada contingente/país tem um preçário próprio (cada campo militar tem as suas especificidades).
Os nossos preços (fixados pela Nota n.º 0287/RPM, de 05jun12, do CmdLog): 1,90€ pequeno-almoço (PA); 5,50 € almoço/jantar (A/J); 0,70€ reforço noturno (R/N).
Outros preços por exemplo: Itália - PA 1,68€ Almoço 6,98€; Jantar 5,32€ / Americanos: Almoço 5,55 € / Alemães: PA - 2,03€; Almoço - 3,90 €; Jantar - 3,60 €
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________
R: Não há um grande quantitativo de recursos humanos da FND alocados
especificamente para a área da alimentação - os serviços de manutenção, limpeza e
preparação de géneros são da responsabilidade da Empresa Eclipse, cabendo apenas a tarefa da SecAlim a confeção.
17. Quais as desvantagens associadas ao sistema que praticam?
R: Limitação ao contrato que se encontra em vigor com a empresa (pouca flexibilidade) uma vez que as ementas têm de ser planeadas com pelo menos um mês e meio de antecedência, sendo que algumas vezes existe rotura de stocks em alguns artigos. Fruto dos géneros serem entregues mensalmente, há pouca diversidade nas ementas, uma vez que os géneros, que vêm com garantias, vêm de países exteriores ao Kosovo não dando muita margem à confeção de produtos frescos.
18. Que melhorias pensa que podiam ser introduzidas nesse sistema?
R: Uma vez que o contrato não é muito permissivo deveriam ser ouvidas/auscultadas ainda durante a fase de aprontamento, as forças que irão cumprir a missão no TO, de forma a ficarem cientes de como todo o processo da alimentação é tratado.
APÊNDICES
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71
APÊNDICE G: TRANSCRIÇÃO DA ENTREVISTA ESTRUTURADA
AO MAJOR ADRIANO BRANCO
Caracterização do Entrevistado n.º 3
1. Nome Completo: Adriano Augusto Gomes Branco 2. Nacionalidade: Portuguesa
3. Posto: Major
4. Especialidade: Cavalaria
5. Cargo/Função: Oficial de Logística (S4) da FND / NSE PRT 6. Data da Realização da Entrevista: 29 de Junho de 2015
7. Local da Realização da Entrevista: Campo Slim Lines - Kosovo Dados Estatísticos
8. Qual o número de refeições são servidas diariamente nas vossas instalações?
R: Entre 1100 e 1200 refeições, divididas pelas 3 refeições.
9. Quantos militares são alimentados diariamente nas vossas instalações?
R: Entre 350 a 400 militares
10. Qual o preço de cada refeição por militar?
R: Preço a pagar à empresa contratualizada: 1ª Ref - 1,19 €; 2º/3º Ref - 3,83€; Suplemento Noturno: 0,50€.
O Sistema de Alimentação
11. Quais são os intervenientes do sistema de alimentação praticado pelo vosso contingente no Teatro de Operações do Kosovo?
R: Em primeiro lugar, a empresa contratada, pelo CmdLog, a Eclipse. A empresa garante o fornecimento dos géneros, dos procedimentos alfandegários e do seu armazenamento. A SecLog da FND planeia a alimentação a distribuir (quantidade) e a nossa
APÊNDICES
_______________________________________________________________________________________ SecAlim, juntamente com a Empresa Eclipse (e com militares húngaros, caso o pretendam) fazem a confeção e distribuição diária da alimentação.
12. Como se processa todo esse sistema, desde a necessidade de fornecimento até a refeição ser servida?
R: Diariamente, as subunidades da KTM comunicam o que pretendem que seja
confecionado (n.º de refeições) com uma antecipação de 48h. A SecLog reúne os quantitativos e comunica à Eclipse. O planeamento das ementas, no entanto, é feito mensalmente e os géneros necessário para cada mês são também entregues mensalmente.
É feita uma reunião semanal entre a Secção Logística e a empresa Eclipse, onde e é discutida a ementa para a semana seguinte com base no que está estabelecido no contrato. No contrato está estabelecido o Food Suply Plan que estabelece as quantidades (capitações) e tipologia dos géneros a confecionar para cada refeição, bem como as tipologias das ementas a optar. Nestas reuniões é também feita a verificação dos géneros e se na semana seguinte serão realizadas refeições especiais (dias festivos).
13. As refeições chegam até vós prontas? Ou chegam apenas os géneros e vocês confecionam?
R: Os géneros chegam ao TO e são fornecidos e armazenadas à responsabilidade da Eclipse (têm de ser desalfandegados nas fronteiras entre os países circundantes e o Kosovo).
A confeção é feita pela empresa Eclipse e pela nossa SecAlim que pode ser reforçada com elementos do contingente húngaro.
14. Têm algum protocolo com outros exércitos no que toca ao fornecimento das refeições no TO? Se a sua resposta for negativa, passe para a questão 6. Se a sua resposta for positiva, prossiga para a questão 5.
R: Cada militar é portador de um ID Card e, em caso de não poder comparecer nas instalações do seu contingente no horário previsto para as refeições, pode dirigir-se às instalações de outros contingentes, pois existe um acordo entre países nesse sentido. As refeições fornecidas neste âmbito são contabilizadas que no final do mês é enviada à SecLog dos respetivos contingentes para que se proceda ao posterior pagamento.
APÊNDICES
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R: Não há um preço acordado, cada contingente tem um preçário próprio.
Os preços que praticamos para outros militares são: 1,90€ pequeno-almoço (PA); 5,50 € almoço/jantar (A/J); 0,70€ reforço noturno (R/N).
Mas as refeições noutros campo
16. Quais as vantagens associadas ao sistema que praticam?
R: A empresa Eclipse tem chefes de cozinha o que nos garante que podemos empenhar os 4 elementos da nossa EqAlim (01 sargento e 03 praças) alternadamente permitindo-lhes fazer uma folga. Este fator também nos permite dividir a nossa equipa e garantir de que temos sempre alguém a confecionar – a componente operacional das nossas forças pode ser apoiada, quer esteja no Campo de Slim Lines, quês esteja empenha noutra área.
A Eclipse tem cozinheiros especializados em áreas como a pastelaria. Desta forma conseguimos ter sobremesas frescas. De outra forma cairíamos na rotina e só conseguíamos fornecer fruta aos nossos homens. Conseguimos também assim uma diminuição dos recursos