• No results found

V EGETARISK KOSTHOLD OG KOLESTEROL

4.3.1 População entrevistada

Para o recrutamento, as entrevistadas deviam ter quatro características: ser mães, ter entre 12 e 19 anos, residir em Quito e ter filhos com menos de cinco anos. É

importante mencionar que, com relação ao primeiro critério, foi discutido se a idade dificultaria a realização da entrevista. Durante o trabalho de campo, se observou a necessidade de abordar estas jovens com maior cuidado. Porém, as adolescentes mais novas deram a informação requerida.

Com relação ao terceiro critério, é necessário fazer uma aclaração. Inicialmente, foi decidido definir um limite mínimo da idade das crianças. Elas deveriam ter, ao menos, 6 meses, pois uma criança com menos idade poderia demandar tipos de suporte diferentes das crianças de outras idades. Porém, na marcação de entrevistas, nem sempre era possível conferir previamente informação sobre a idade da criança. As entrevistas não foram interrompidas por este motivo. Por razões que se indicam posteriormente, nos pré-testes foram modificadas as perguntas sobre suporte material e de cuidado. Isso possibilitou, entre outros aspectos, que as entrevistas realizadas com adolescentes que tinham crianças com menos de 5 anos, inclusive com menos de 6 meses, fossem incluídas no processamento da informação.

Uma das entrevistadas apresentava uma capacidade especial, era surda-muda.

Neste caso, a entrevista foi realizada conjuntamente com a responsável institucional que convive com a adolescente e que conhece a história e a trajetória da jovem e que conta com destreza para se comunicar com ela.

4.3.2 Recrutamento

Para o recrutamento das entrevistadas foi levantada uma base de dados de instituições vinculadas com a promoção e proteção de direitos de adolescentes e jovens. Uma das importantes fontes dessa informação foi o Consejo Metropolitano

para la Protección de la Niñez y Adolescencia–COMPINA. Esta instituição é um espaço conformado pelo Estado e a sociedade civil e presidido pelo prefeito da cidade. Entre outras competências, esse organismo tem as funções de articular atores do sistema de proteção integral de crianças e adolescentes no Distrito Metropolitano de Quito, autorizar o registro de entidades públicas e privadas que executam programas para crianças e adolescentes, e realizar controles e seguimento dos mesmos (COMPINA, 2014). Assim, o pessoal da instituição

informou as instâncias públicas e privadas que protegem mães adolescentes em situação de risco.

Foi solicitado o acesso para realizar as entrevistas às adolescentes nas instituições recomendadas no COMPINA. Assim, foram entrevistadas mães adolescentes que recebem apoio de instituições como: Fundación Caminos de Esperanza, Fundación

Talita Cumi, Proyecto Ser Jovem- Fundación “Patronato Municipal Jan José” e Hospital Tierra Nueva. Manteve-se também uma reunião com pessoal do Hospital

Gineco-Obstétrico Isidro Ayora, que constitui uma das principais maternidades do sistema público de saúde no Equador. Porém, as adolescentes que permanecem na maternidade teriam tido os filhos só nos dias anteriores. Desconsiderou-se esta população porque a idade dos filhos das entrevistadas não permitiria captar os fluxos de suporte e de tempos de cuidado por parte das suas redes.

Foi contatada também uma das maiores escolas públicas de Quito. Trata-se do “Colegio 24 de Mayo” que tem aproximadamente 4.000 estudantes, sendo a maior parte mulheres. Após obter a permissão no reitorado, trabalhou-se com o departamento de orientação vocacional e com a inspetoria, para identificar as jovens mães em cada turma e localizar os horários oportunos. As entrevistas foram realizadas nas instalações da escola e principalmente durante horas vagas, com a finalidade de evitar que as adolescentes perdessem aulas.

Houve instituições contatadas que não permitiram a entrada para a realização das entrevistas e outras que solicitavam processos de permissão mais demorados. Algumas adolescentes encontravam-se em situação de risco e sob tutela legal daquelas instituições. Foi indicado que, antes de aproximar das adolescentes e abordar sua gravidez e maternidade, seria necessário contar com licenças específicas dos juizados de Quito, o que levaria maior tempo que o previsto.

Finamente, foram também contatadas mães adolescentes referidas por amigos ou conhecidos. Essas adolescentes informaram sobre outros casos posteriormente contatados.

4.3.3 Duração das entrevistas

Como planejado, a duração média das entrevistas foi de duas horas. Na primeira parte, preencheram-se os formulários mencionados. O levantamento desta informação tomou a maior parte do tempo da entrevista. No pré-teste foi observado que as respostas dos formulários geravam cansaço nas entrevistadas. Por isso, se decidiu que seriam respondidos ao começar a entrevista. Na segunda parte, se realizaram as entrevistas em profundidade.

Dada a longa duração da entrevista, planejou-se, inicialmente, que ela fosse realizada em dois dias diferentes. Porém, houve dificuldade para combinar com as participantes os horários das entrevistas em mais de um dia. Assim, todas as entrevistas foram realizadas em um mesmo encontro.

Durante as entrevistas, tentou-se levar em conta recomendações sugeridas na literatura (FONTANA; FREY, 2003): não desviar a sequência das perguntas, impedir interrupções, evitar que outras pessoas respondam, não sugerir estar de acordo ou em desacordo com as respostas, não intervir na opinião da entrevistada.

4.3.4 Lugar das entrevistas

As entrevistas das jovens contatadas através das instituições tiveram lugar nas mesmas instalações facilitadas pelas autoridades. O restante das adolescentes autorizou a realização da entrevista nos domicílios. Duas entrevistas foram realizadas no domicílio da pesquisadora.

4.3.5 Período de realização das entrevistas

O trabalho de campo foi realizado de 1º de outubro de 2013 a 6 de janeiro de 2014. Não foram realizadas entrevistas entre os dias 15 de dezembro de 2013 e 5 de janeiro de 2014 porque esse período compreende dias festivos. As rotinas de cuidado das crianças poderiam mudar nesse período de tempo e haveria dificuldade na marcação de lugar da entrevista para o caso das estudantes na escola mencionada.

4.3.6 Processamento da informação

As informações foram digitadas e processadas nos programas Excel, Stata e Ucinet. As entrevistas em profundidade foram gravadas e a transcrição foi realizada em Quito.

4.3.7 Considerações éticas

O projeto de pesquisa em que esta tese se sustenta foi analisado e aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa – COEP, da Universidade Federal de Minas Gerais.4

O COEP exige, entre outros aspectos, a assinatura de um Termo de Consentimento Livre e Esclarecido – TCLE. No caso das menores de 18 anos, foi solicitada adicionalmente a assinatura por parte dos pais ou do responsável.

Conforme o estabelecido no TCLE, durante a entrevista foi informado à adolescente o objetivo da pesquisa. Foi esclarecida que a participação seria voluntária: ela teria direito de recusar ou desistir a qualquer momento, sem que isso causasse qualquer prejuízo. Foi indicado também que as informações seriam obtidas de forma confidencial, como forma de garantir a identidade, privacidade e sigilo. Foi mencionado que a entrevista seria gravada e que a fala poderia ser publicada e que o nome não seria divulgado. A entrevistada soube também que não haveria nenhum risco na participação do estudo e, se alguma questão feita durante a entrevista causasse desconforto, ela poderia não responder ou procurar esclarecer a dúvida. Nos casos em que se facilitou a realização das entrevistas nas instalações das instituições às quais as adolescentes pertencem, foi solicitada uma permissão do responsável institucional para tal uso, como requerido pelo COEP.

4.3.8 Generalização dos resultados

O conjunto de entrevistadas não constitui uma amostra probabilística de mães adolescentes na cidade de Quito. Desse modo, os resultados obtidos não podem ser generalizados para toda essa população. Por outro lado, é importante ressaltar que a maior parte das adolescentes entrevistadas eram estudantes provenientes de

famílias de escassos recursos econômicos. Portanto, as conclusões desta tese respondem a essa seletividade da amostra.