Utgitt av Fiskeridirektøren

(1)

11 l

Utgitt av Fiskeridirektøren

Kun hvis kilde oppgis, er eftertrykk fra "Fiskets Gang" tillatt.

36.

årg. Bergen, Torsdag 8. juni 1950.

Nr. 23

A bonn em en t kr. 10.00 pr. år tegnes ved alle postansfalter og på Fiskeridirektørens kontor. Utlandet: Til Danmark, Sverige og Island kr. 10.00, ellers kr. 16.00 pr. år.

A:n non se pris: Prisfariff fåes ved henvendelse fil Fiskeridirektørens kontor. "Fiskets Gang"s telefoner 16 932, 14 850.

Postgiro nr. 691 81. T elegramadresse: .FiskenyW.

Fiskerioversikt for uken som endte 3. . .

Jun 1.

I uken som endte 3. juni var det noe urolige værforhold især i det nordlige. Sildefisket må nå helst beskrives som smått. Det meste fiskes i Trøndelag og på Nordmøre. Brislingfisket som begynte 30. mai kl. 24 har i det store hele vært smått. V årtorskefisket i Finnmark gir til dels bra;Jfangster på bankene. En båt er innkommet fra Bjørnøya med full fangst. Ved Island, på Tampen og ved Færøyane er bankfisket tilfredsstillende. Langs kysten fra Tromsø og sørover er fisket variabelt og driften noe hemmet av omsetnings- forholdene. I Trøndelag og på Nordmøre er seisnurpefisket godt.

Ennhvidere er makrelfisket godt.

sadefisket:

Fra N.ord-N orge nreldes .det 3Jt sur1t og koldt vær fremdeles hindrer .sildefisket. I .siste uke meldes dert stengt 100 hl 3Jgnsild på K venangen i Troms. For Øvri1g skal det være

1ever~t

noen slumper til agn og 8ildolje på Helgeland.

I distr.ikt·et Buholmsråsa-Stacl foregår det nå et lite, men :fiorholdsvis j evnrt: sildefiske på NordmØre og i Innherad, men elet er nå betydelig mindre for Roms- dal og SunnmØre. I uken ble det opptatt av for·fangst- sild 405 !hl til agn og av JSmåsild ·hls. 5739 hl, hvorav til hermetil<'k 4300, si,ldolje 1138 og agn 305 hl.

SØr for S'tcud fiskes det frerndeles noe sild, .imidlertid er de fleste ,bruk heskj eftige,t med brislingf.isket.

Det opplyses i distriktet å være -oppfisket i rtiden 6.

april-3. juni av iforfangs,tsild 7272 hl, hvorav for eksport 1235, .saltet 59, 61 Gllgn 3904 og fersk

i~tmen

landsbruk 2074 hl. Av smås·ild er det hittil opptarf:t 20 194 hl, 'hrvorav for

ek¹spor~t

911, ,saltet 2, hermeti,kk

18 552, sildolJe 33, agn 114 .og ftor innenlands forbruk 582 hl. I ij or san1ticlig var elet fi1sket 64 801 hl f·or- ,fangstsilcl og 3398 hl småsild.

På SØdandet er det smått med sildefisket nå. I uken ble det opptatt 2/3 tonn sild .til hjemmebruk

Brislingfisket:

Fisket beg·ynte den 30. mai kL 24, men har ikke innfridd forvent·ingene. Det er blilit tatt en del fangster både langs Oslofjordens Østside, v·ed Hurumlan- det o.g VesMj orden (T,Ønsibeng), i Ryfylke, Sunnhord- land, .Sogn og Nordfjord, men både i Ry:fy1ke og [ Nordfjord må Æiske't ·sies å ha vært bagart:ellrnessig.

I Sogn og Sunnhordland har fangstene imidlertid for en stor dell vært oppblandet med rtemmeHg meget mussa eller sild. Den hesrte br.isling har værrt rt3Jtt i Onarheimsfjorden, hvor det for Øvrig den 5. og 6.

juni var bra fi1ske 1på strekningen Ølve-Mundheim og ved V ar:aldsØy. Hvor m1ege1t det er s1tengt

hitti~

vites ikke, men det er ikke 1neget. Flere fabrikker

253

(2)

Nr. 23, 8. juni 1950

opplyser således at de fremdeles må supplere nred

·mussaråsto.ff nordenfra rfior å holde arbeidsstokken beskj dtiget.

V årtorskefisket i Finnmark:

Det tas til dels gode bankfan:gster i det Østlige Finnmark. I VestHnnrnark ha.r fi,sket hele tiden vært ubetydelig. Ukefangsten oppgis til i alt 1888 tonn

Æ

i sk mot 15 78 •tonn uken fØr. Av fangsten nevnes 1474 tonn t.orsk, hvorav det nå

ⁱ

alt er fisket 21172 tonn mot 20 225 tonn i fjor o.g 23 619 tonn i 1948 samtidiK. Det er hengt 14 9911Jonn ( der,av rotskjær 495), saJltet 5834 tonn og anvendt fersk 327 tonn, produser.t 8170 hl da:mptrCLn. I .fisket deltok

ⁱ

siste uke 695 båter med 3096 m•ann. Av annen fisk som ble innbra!kt

i

uken nevnes 172 tonn hylSe, 57 t.onn sei, 15 tonn !brosme, 20 tonn kveite, 24 tonn blåkveite, 4 tonn flyndre og 155

^~tonn

steinbit. Av ·s

¹

teinbit er det

i

år i Fil1Jll.1ark i1landbrakt tils. 3040 tonn mot 1487 tonn samtidig

i

tj-or.

Landets sam}ete torskefiske:

Det er i alt oppfisket 127 441 tonn mot 111 014 tonn i fjor san1tidig. I år er det hengt 47 025, ,sCLltet 64 871, iset

~ert:c.

15 545 tonn, produsert 75 475 hl da;mptran og anvendt 837 hl lever til annen tran mot i fjor:

21 491 - 43 566 - 45 957 - 57 611 - 1037.

Fisket ved Bjørnøya:

Fra Tr.omsØ meldes at m/k » ·vikØy« er innkommet fra B j ØnnØyifeltet .med vel 3 5 tonn sah.fi·sk. To kuttere

·er underveis 'med full Æ-angst. Fisket har f·oregårtt på Sotra!banken, men har vært litt rrnindre de siste dager.

Det ·er mange trålere på .feltet.

Bmukfisket og kjJstfisket:

T'l·nmsØ ·melder om :bedr·e HsketHgang, især av flyndre ,som har vært tisket av norske kuiJter·e i Barents- havet. De derfra innkomne fa:ngster var på 100 rt:il 4000 kg. I alt ;tilfØrtes 51 tonn, hvorav nevnes 35 tonn flyndre og 11 tonn reker. Andene,s melder om s1nått iiske :grunnet .ruskevær o.g dårlig avsetning.

Ukefangsten var på ca. 6,5 ,tonn, .mest sei. Levende- fisklaget melder om .godt seisnurpefi.ske for TrØnde- lag og NordmØre. I uken er det anmeldt lås satt på NordmØre 100 :tonn o,g .i TrØndelag 250 tonn. En del tas opp til frysing o.g hengning. Av levende .sei ble .det

i

uken fØrt til Trondheim 40 og Bergen 3 5 tonn. MØre melder om fangster fra Island .på 24 tonn kvdte og 20 tonn saltHsik og en annen fangst på 12 tonn kveite og 150 hl håkjerr,inglev·er. På FærØy- feltet har det vært tatt 2000-6500 kg kv·eite og oppti·l

254 7-8 tonn saltfisk og på Ta'm1pen opptil 2000 l<Jg kveite .og 12 000 kg rundfisk. KvantumsØkni111gen for •fylket oppgis til 1325 rtonn, hvorav 52 tonn torsk, 1118 tonn ·sd (2 uker for Bremsne.s), 33 tonn lange, 30 tonn brosme, 29 tonn hyse, 51 tonn kveite og 5 tonn skate. MålØy melder om ukefang.st på 34 tonn, hvorav 10 tonn sei, for Øvrig mest rundfisk, ingen

pi~ghå.

Stavanger melder om ukefangst på 25 tonn lyr, sei og rtonsk og SØrlandet hadde av liknende fiske-

·sorter 35 000 l<:ig.

1\1 akrellfisket:

Ukefangst.en oppgis til 699 tonn og i alt ·er det nå

·f'isket 4976tonn mot 5621 tonn

ⁱ

fjor. Det er anvendt f.ersk innenlands 21 S6 tonn (,i fjor 2333), saltet 668 .tonn ( 20), iset for eksport 4 7 5 tonn ( l O 15) ,

^so~gt

til hermetikk 142 -tonn ( 30), fr.osset 1408 tonn ( 2223), solgt til agn o:g 1forskjelHg 127 tonn (O).

T-I åbrandfisket:

Båtene gikk ut over pinse og ingen e.r innkomne fordØpi·g.

R ekef'isket:

SØrlandet melder ·om ukefangst på 15-20 000 kg reker, MØre 900 kg og TromsØ 11 000 l<:ig. I TromsØ er

~pri~Sen ~g}ennnomsnitthg

kr. 1,30 pr. kg.

Hummerfisket:

SØrlarndet hadde nytil1g,ang ,på hum·mer på 2-3000 kg, MØr·e 3100 k,g.

Selfangsten:

Fra Ålesund meLdes at fangs1tskuten » Jopeter« er innkommet med 6500 dyr fra N ytundland. FartØyet som sprang lekk på overfarten hadde måttet lempe

·overbord 3500 a 4000 skinn. Til Tro1111sØ er kommet .fra annen tur til Vesteris·en »·lsrypa« med 1275 dyr, fra Østisen ·er kommet »AsbjØrn« med 1100 dyr,

»Harmoni« med 300 dyr og >>Godenes« med 1250 dyr. Fangsttallet for Nyfundland er nå 76 670 dyr, Ves,teris·en 90 175 dyr og ØsHsen 16 616 dyr.

Engelsk mål og vekt omgjort til norsk:

l pund

l cwt

0,454 kg 50,8 » l stone 6,35 » 1 kit l O sto nes 1 cran

=

170,47 liter l gallon 4,54 » 1 tonn

=

1016 kg

l barrel sild = 121,2 liter

(3)

Nr. 23, 8. juni 1950

Rapport nr. 19 om torskefisket pr. 3/6 1950.

Kg. fisk pr.

-

An- Anvendelse Lever Rogn

Uke- Tran- An- Total- Damp- til

Distrikt fangst 100 stk pro- tall

tall :fangst Hengt Saltet Fersk tran annen Saltet Fersk fisk Hl. lever sent fiske-

maBu fross. tran m.m.

tonn sløyd fark.

tonn tonn tonn tonn hl. hl. hl. hl.

l

Finnm ar kvinterfiske - -

-

^-

^- ¹¹⁹⁶⁸ ¹¹⁷⁴ ⁹²³⁴ ¹⁵⁶⁰ ⁴⁸⁴⁴

^-

¹⁹⁵³ ¹¹⁹⁷

Finnmark vårfiske 1441 290 1090 42 ¹⁰)695 3096 21172 ¹⁴)14991 5854 327 8170 391 187 -

Troms ... ^- - - -

- -

⁷⁹⁰⁷ ²²³ ⁶⁴²³ ¹²⁶¹ ⁴⁵⁴⁰ ^- ²⁰⁵² ²⁴²²

Lofotens opps.d ...

-

^-

-

^- ^- ^- ⁷¹⁸³⁹^ll)28160 ³⁶⁶⁴⁶ ⁷⁰³³ ⁴⁸²²² ^- ³⁾³¹⁶²⁸⁴⁾⁸⁰²⁴

Lofoten forøvrig} _-

-

- - ^-

-

¹¹⁴⁰¹ ²³⁸⁹ ⁶²⁷⁶ 2736 8779 82 ⁵)3517 ⁶)4868

Vesterålen . . . · ·

Helgeland-Salten ... - -

- - - -

¹⁷⁸ ⁴¹

-

¹³⁷ ⁹⁴ ⁷⁾¹² ¹⁴ ¹¹⁴

Nord-Trøndelag . - -

- - -

^- ²³¹ 47 25 159 24 126 43 32

Sør-Trøndelag .... - - -

-

- - 446

-

¹⁶ ⁴³⁰ ²⁴⁹⁾²²⁶ ²⁷¹⁰⁾²⁵⁶

Møre og Romsdal.

- -

- - _{- -}- _{- -}- _{- -}2299 _{- - -}- 397 1902 778

-

_{- -}²³⁵ ⁸⁾⁸⁸³

Tils. 1441 - - - - - 127441 47025 64871 15545 75475 837 39656 17796

Mot i 1949 til ⁴_{/ 6 .•} 1189 - - - 111014 21491 43566 45957 57611 1037 25874 18336

1948 -

5/a ..

¹⁶²³ - ^- -

-

^- 132200 23344 69302 39554 54527 4150 20692 26335

1947 - ³¹/5 .• 589 - - -

- -

227092 58004 129350 39558 110206 4848 39387 30014

1946 - 2216·. -

-

^- ^- ^-

-

182070 50922 105481 25332 99910 3659 68147 18824

1939 -

s;

^{6 ••} ²³⁸⁶ - - -

- -

211199 81741 120046 7409 92050 6692 59651 18881

1938 - 4/6 . . 4074

- -

^- ^- ^- 160388 63537 87834 7695 68536 3487 51387 12549

1937 - 5/6 . . 1372 -- - - 154287 65931 76784 9775 75758 2615 47476 14895

1936 - 6/6 .• 2281 - -

- --

^- . 132326 64-234 54556 9870 62748 6599 29189 13403

1935 - 1/6 .• 21881 - - - - - 111593 40735 61646 6958 65265 4399 28960 9750

Vårfisket Finnmark.

1950til ³/6·· 1441 290 1090 42 695 3096 21172 14991 5854 327 8170 391 187

1949 - 4/6 .• 1189 - - - 20225 8392 9207 2626 7650 929 16

1948 -

5/6 ..

1623 290-250 1000-1400 40-41 623 2535 23619 10351 11927 1341 7323 2125

-

1947 - 31

l

^{5 ••} 589 250 2000 35 596 2937 21024 7612 10111 3301 4778 624 3

1946 - 22/6 •. - - - -

-

^- ¹²⁵⁷³ ⁶⁷⁶⁶ ⁴⁶²⁸ ¹¹⁷⁹ 3830 1408 -

1939 - 3/6 •• 2386 238-245 1550-1600 42-39 1445 5889 25443 19905 4429 145 7141 821

-

1938 - 4/6 .• 4074 245-265 1590-1770 40-37 2005 8512 26276 18219 7103 64 7091 341 -

1937 - 5/6 .• 1372 255-260 1538-1548 42-40 1995 8887 30229 21235 7584 243 9623 361 - 1936 -

6/s ..

2281 241-250 1205-1280 40 2059 7669 46110 323941 10621 449 16219 813 - 1935 - 1/6 •• 8188 233-254 1070-1130 41-40 3332 15513 33711 22242 10080 146 14734 214

-

3) Herav tung saltet 25 445 hl, sukkersaltet 6183 hl. ⁴⁾Herav til hermetikk 57 57 hl, og frosset 648 hl. 5) Herav sukkersaltet 750 hl. ⁶) Herav til hermetikk 713 hl. ⁷⁾ 3 hl lever oppgitt iset. 8) Til hermetikk 314 hl. 9) Iset 176 hl lever. ¹⁰) Herav til hermetikk 68 hl. ¹¹) Herav 476 tonn rotskjær. 14) Herav 495 tonn rotskjær. 15) Herav 532 motorfartøyer. Det er tilstede 100 landkjøpere, l kjøpefartøy og i drift 38 trandamperier, 10 selvprodusenter.

Litteratur.

Biegler, Peter: Untersuchungen iiber die Lagerfahigkdt von Marinaden, Vollkonserven, Gabelbissen, Salzherin- gen aus deutschen Heringen. Fischwaren u. Feinkost- ind.

1950, 147--149.

Herman, Karl: Rationalisierung in der Raucherei. Fisch- -vvaren u. Feinkostind.

1950, 145-146.

Heydt, Giinther: Technisch-wirtschaftliche Probleme der Fischver\vertung. Fischwaren u. Feinkos6nd.

1950, 137-139.

Infrarot-Bes.trahltmg - Ein wirtschaftliches Verfahten fur die Fischindustrie. Fischwaren u. Feinkostind.

1950!

140-141.

Chanot,

V.:

La peche du .thon

a

la senne tournante aux Etats-Unis. Peche mar.

1950, 199-201.

d~ Guib.ert: Cette fameuse senne

a

thon. Peche mar.

1950, 202-203.

Abonner på "Fiskets Gang'g~

255 -

5 - - -

-

- -

(4)

Nr. 23, 8. juni 1950

Makrellfisket pr. 3/6 1950

¹^).

Anvendelse

li ^u~~~

til! Total

l

^Mot^{i 1949}

kg kg kg

--

Hjeromeforbruk ... 278 734 2 155 738 2 332 952 Ferskeksport ... 144 694 475 023 1 015 440 Frysing ... , ... 83 508 1407 858 2 223 233 Salting

. . . . . . ^. . .

^'

...

^{129 840} ^{668 243} ^{19 730}

Hermetikk ... 41113 142 037 30 050

Røyking ... 200 340

-

Diverse - agn ... 21 081 126 964 - I alt 699 170; 4 976 203 5 621405 l) Iflg. opplysninger fra Norges Makrellag S/L.

Fisk brakt i land Finnmark tiden 1. januar til 3. juni 1950,

Anvendelse Fiskesort Mengde

Fersk og

l

_Filet

l

Saltet

l

Hengt frosset

tonn tonn tonn tonn tonn

Torsk ... 33139 1645 240 15 089 ¹)16 165

Hyse ... 3 446 2 742 73 23 608

Sei ... 191 10 - 38 143

Brosme

. . .

³⁰⁶

-

^- ⁷⁴ ²³²

Kveite ... 624 624 - - -

Blåkveite .. 81 81

-

^- ^-

Flyndre .... 185 185 - - -

Uer ... 34 34

-

^- ^-

Steinbit .... 3 040 3 036

-

⁴ ^-

I alt 41046 8 357 313 15 228 17148 Leverkvantum 38 117 hl, utvunnet" 13 014 hl damp tran.

Rogn 3238 hl, hvorav saltet 2040 hl, iset 1162 hl og 36 hl fersk.

1) Herav 495 tonn rotskjær.

Ut-

landet.

Islands saltfiskproduksjon. Innkjøp av tørkerier i Utlandet.

Av en samtale med Kr.istj an Ei11arsson, som bladet »Ti- mi.nn« (6. mai) har hatt, gjengis fØlgende:

K.ristjtm Einarsson er direktØr for »Salssambandet av islandske fiskeprodusentar<<. Han sier at i denne sesongen har saltfiskproduksj.onen Øket srterkt, og en regner med at den vil komme opp 1i 40 000 tonn pr. år. I 1949 var den 20 000 tonn. l dag er den 28 000 tonn. Halve trålerflåten fanger nå for .saltfiskproduksjonen.

Kristjan Einarsson har vært i Canada og U. S. A. for å granske den nyeste •teknikken på dette området, særlig tØrking i hus. Det har værrt mangfoldiggjort en utredning om dette, som er blitt sendt 61 alle trålerrederne. Det er nå gitt valuta til tØrk;eapparat for 8 tØrkeri i Reykjavik og .på Akranes.

Det ville være Ønskelig om tØrker i og. rfryseri mest mulig kunne samJcjØres. Apparcut til et •tØrkeri med en produk- sj onskapasite.t av 500 tonn pr. år fullt ferdig fisk og 700- 800 tonn uferdirg, koster ca. 50 tusen kroner, og sdve huset 25 000 kroner .

Det blir ,trolig ikke hØve til å selge mer uferdig saltfisk enn fØr, i fjor 21 000 tonn. Blir fangsten .i år ca. 40 000 .tonn, må en altså fulltØrke 15-20 000 tonn. Fullt ferdig fisk er lettere å selge, lettere å frakte og .lettere å lagre, også i varme land. Den uferdige fisken lar seg ikke sdge i tiden juni-august.

Nylig har en eksportert 7000 tonn uferdig saltfisk. Det er naturlig på denne årstid. Nylig har det også vært gj or,t avtale om sal1g av et stort kvantum slik fisk, som ska.l eksporteres i august.

Leverprisen på Vestmannøyane.

Dagsavisen »Timinn« for

5.

mai opplyser at Leverkom- paniet i V estmannaeyj ar har fastsatt leverprisen til is l.

kr. 1,56 pr. liter.

Pr. l. :mai 1950 utgjorde .denne sesongs leverprocluks j on 1536 tonn, mot 1181 .tonn på denne tid i fjor.

lslandsl{e tråleres isfisklag .

I fØlge opplysninger i dagsavisen » V.isir« for

4.

mai skal .islandske trålere ha foretatt 20 salgsferder .til Storbritannia i april måned. Det er blitt solgt 4603 1tonn isfisk for 143 025 pund s.terEng eller for godt og vel 6,5 mill. isl. kroner.

I samme tidsrom .i fjor ble de.t foretatt 18 salgsfercler til Storbr.itannia og 13 til Tyskland. Man solgte da ca.

8000 .tonn for omkring 340 000 pund sterling.

HØyes•te salgsbelØpet på

en

ferd oppnådde m/b »Geir«, som den

5.

april solgte 273 tonn for :E 13 791.

Islands

torsl~efiske.

IfØlge underretning fra Fiski.fjelag Islands var utbyttet oav Islands torskefisker.ier pr. 30 april 116

776

tonn slØyd fisk med hode 1110t i fjor på samme >tid l 07 530 tonn. Av årets fangst er det saLtet 57 473 tonn mot 18 145 tonn i fjor, eksportert iset 23 095 tonn mot 42 853 tonn ,i fjor, ,cutliVenclt hl filet 35 038 ·tonn mo.t 45 298 tonn .i .fjor, solgt fersk innenlands 631 ,tonn mot 1001 tonn i fjor, anvendt til hermetikk 64 .tonn mot 174 ,tonn i fjor, tilvirket som stokkfisk (tØrr- fisk) 475 tonn mot 59 tonn ,i fjor.

Ny pris bestemt for britisk sild.

IfØl1ge »Fish Trades Gazette« for 20. mai bekjentgjorde Mr. Tom Fraser (Under Secratary of State for Scotland) i parlamentet den 17. mai at den nye minin1umspris på sild frra fØrste hånd til fer.skbruk og rØkning var blitt fastsatt til

70

sh. pr. cran. Prisen på sild til olje og mel ble fastsa,tt til 35 sh. pr. cran.

Regjeringen, opplyste Mr. Fraser hadde .omhyggelig overveiet fiskernes anmodning om en .stØtte stor nok til ^å garantere dem en pris på

70

sh pr. cmn for all ila.111dbrakt

(5)

Nr. 23, 8. juni 1950 sild. Regjer,ingen hadde fum1et a.t det ibke vil være beret- Ilandbrakt fisk til Troms ø tiden 1. januar-26,

tiget å samtykke i .forlangendet. mai 1950.

Han sa at han trodde at det som var blitt bestemt ville være tilstrekkelig til å sette sildeflåten i stand til å drive uten tap, men en kunne jo aldri være sikker. Han synes imidlertid det var en rimelig ordning.

Hen·ing Industry Board har nå invitert representanter for fiskerne til .et fdlesmØte i Edinburgh.

Formannen i En1glish Herring Catchers' Association Mr. F. E. Ca.tchpole uttalte ang. de .av regjeringen fastsaHe pr.iser. »Dette er ikke 1av noen verdi for næringen. Det

·eneste som ha·r vær.t besluttet er at prisen på sild til olje og mel på 35 sh .. pr. cran er blitt gjenopprettet på ny. Vi kan ikke drive fiske for en sådan pris.«

Den britiske regjering gjør hva den kan for å få i stand sildeeksport.

The Secratary for Overseas Trade, Mr. Bottomley, opplyste i Underhuset torsdag at ved siden av det arbeid til fr.em!l11e av sildeekspm•ten som Herring Industry Boarcl ut- fØrer, gjØr også regjeringen alt den kan for å sikre seg silclemarkecler under handelsforhandlinger med europe.iske land.

Den har hithl, sa han, sikret seg bestemte lØfter om silcle- ekspo·rt .i handelsavtaler for 1950 med Polen, Ves·t-Tysk.land, Finnlæncl, Sverige og Østerrike. Som en f,Ølge av de libera- liserende forholdsregler som Grekenland, Italia D!g Por.togul har infØrt, tilla.tes import av sild fr,iU uten lisens i disse land.

På spØrsmål om han i forbindelse med den store betyd- ning eksporten hadde for næringen lwnne gi forsamlingen noen opplysninger om de belØp det dreiet seg om, svarte Mr. B.ottomley at han ikke kunne gjØre elet.

Mr. R. Boothby anmocle.t ha•m om å huske på, at det ikke bare gjaldt om å få med sild på en lis.te over varer som kan dcspor.teres eller importeres, men at de spes.ielle belØp som elet dreier seg om må op.pfØ1·es.

Mr. .Bo1Homley svarte, at det stod til næringen å drive saLg. Det kunne regj er.ingen ikke gjØre rfor den. (Fish Tra- cles Gazette 20. mai).

Amerikanske leverproduserende fiskefartøyer legger opp.

IfØlge apr.ilnummerd av »Commercial Fisherman« har hele flåten på 15 f.ar.ty)yer, som tidligere drev haifiske utfor Astoria (Oregon, U. S. A.), lagt opp ,på 1grunn av sa!lDmen- bruclclet .på markedet for l·ever av ·soupfin-haien. Pr.isen viste et fall fm 33 cents pr. million enheter (eller ca.

$ 11,50 pr. pund) til 11 cents pr. million enheter (eller ca.

$ 3,50 pr. pund).

Fish Salesmen's Association i Aberdeen nekter

å

selge utenlandsk fisk.

Ovenstående framgår av en redaksjonell ar·tikkel i »The Fishing Ne·ws« for 3. juni. V,i siterer redaksjonens innle- dende betraktninger: »Å dØmme etter den måte hvorpå ilanclbringelsen av utenlandsk f.is.k for tiden er i ·sØlwlyset, skulle en være HlbØyelig 1til å .tr.o at denne .alene va.r ansvar- lig .for den motgang som for tiden rammer den britiske f.ersldisknær1ng. Fra alle kanter av kysten ho.lder proclu-

l Filet l Saltet /Hengt Iset

Torsk ... 425 118 77 221 9

Sei ...

. .

.

^~ - - -

-

Lange ... - - - - -

Brosme ... 9 1 - 6 2

Hyse

...

318 208 100 7 3

Kveite ... 8 8 ^- ^- -

Gullflyndre • • l • • 7 7 ^- ^- -

Smørflyndre ... 8 8 - - -

Uer .... : ... 33 26 7 - -

Steinbit ... 9 3 6 -

-

Annen ... ,. 9 9 - - -

Reker ... 78 78 -

-

_{- - -}^-

I alt 904 466 190 234 14

338 hl lever og 122 hl rogn, hvorav 61 iset, 22 hermetikk, 38 hl saltet.

Iland brakt fisk til Må l ø y og omegn i tiden 1. januar -26. mai 1950,

l Saltetl

Iset Herme- l Hengt' Fiske-

tikk mel

tonn tonn tonn tonn tonn tonn

Torsk

.

^'

..

¹⁵⁸ ¹⁵⁸ ^- ^- ^- ^-

Sei ... ¹)662 288 40 76 30 228

Lange

....

41 41 ^- - - -

Brosme .... 50 46 4 - ^-

-

H:,·se ... 78 78 - -- - -

Kveite ... 6 6 ^- - - l -

Gullflyndre ^- - - -

l

^-

-

Skate ... 2 2 ^- - - -

Annen fisk .

-

^- ^- ^{- ·}

-

^-

Håbrand ... 9 9 - - -

-

Pigghå .... 3 784 3 534

- -

^- ²⁵⁰

Hummer ... 8 8 -- -

-

^-

Reker ... 2 2 -

-

^- ^-

Krabbe ...

- - -

_---~

-

_{- - -}

-

_{- - -}^--

I alt 4 800 4172 44 76 30 478

1) Herav 3 tonn levende.

senter- redere og fiskere- på med å apellm··e til regjeringen om å stoppe, eller i det minste legge svære restriksjoner på mengden av utenlanclsfanget fisk som tillates .innfØrt til la.nclet. I Aberdeen har medl.e1111111ene av Fish Salesmen's Association, fordi deres a·pe1ler h1ttil ikke har fØrt .til noe, tatt loven i .sin egen hånd o,g besluttet, at f·ra foregående lØr- dag ikke å sdge .fisk ilandbrakt fra utenlandske fartØyer eller som importerres fra utlandet. Og ikke nok med det, har de gått et skritt videre og nekter også å selge fisk .som lan- des fra Britiske fartØyer ikke hjemmehØrende i Aberdeen, når f.isken t1lfØres fra fjerne farvann - - - -.<<

(6)

Nr. 23. 8, juni 1950

Fisk brakt i land i Møre og Romsdal fylke i tiden 1. januar-26. mai 1950.

l

^Saltet!

H~ft%e-IHengt/

Iset Fiske-

mel tonn tonn tonn tonn tonn tonn Torsk¹) '.o. ^l ^{• •} 969 941 28 - - - Sei ... ²)5 457 2 445 1632 79 1121 180

Lange ... 569 382t 187 - - ^-

Blålange ... 14 31 ₁₁

-

^- ^-

Lyr ... 61 611 ^-

-

^-

-

Brosme ... 361 228 125 - 8

-

Hyse ... 374 373

-

^l ^- ^-

Kveite ... 170 170 - ^- -

-

Gullfl., rødsp .. 13 13 -

-

^- ^-

Ål ... - -

-

^- ^- ^- -

Steinbit ... 6 6 - - - -

Skate og rokke 181 1801 - - - l

Annen fisk .... 58 57 - ^-

-

^l

Håbrand ... 150 149 - - - l

Pigghå ... 1195 1107 -

-

^- ⁸⁸

Makrellstørje .. -

--

^- - ^- -

Hummer • • o • ~ 29 29 -- - - -

Reker l o • • • l • • 32 32 - - - - Krabbe • l . t • • •

-

^- - - - -

-

^- - - -^-

-

I alt 9 639 6176 1983 80 1129 271 Herav til:

Ålesund ... 4 057 3 335 559 - 163 -

Kristiansund N. 823 781 34

-

⁸ ^-

Smøla ... 643 232 35 - 371 5

Bud-Hustad 255 169 70 - 11 5

Ona-Bjørnsund 139 138 l - - -

Bremsnes • ~ • l • 953 281 125 52 263 232

Haram ... 107 72 25 - 10

-

Søre Sunnmøre 1962 635 1134 28 165 -

Grip ... 255 208 - - 47

-

Kornstad ... 445 325 - - 91 29

Lever 2485 hl, rogn 76 bl.

1) Ålesund utenom. oppsynstiden. 2) Herav 124 tonn levende.

Av en notis i samme blad framgår det for Øvrig .om hvordan selgernes bestemmelse er blitt omgå.U med god hjelp av grossistene. Det fortelles i denne notis at FærØy-,tråleren

>>Stuttur« som .s.i~tleden onsdag kom inn til Aberdeen med en fiskelast, på grunn av banstrålen .m:åtte .forlate byen. Den ble .imidlertid dirigert til Stonehaven, hvor lasten ble losset o.g pakket i kasser framskaffet av Aberdeen fish merchants' pool. Kassene ble kj Ør1t landeveien til Aberdeen og sul1gt på n1arkeclet .av en av Mr. A. Whytc's 1agenter, .som har salesmen' s license, men ikke står tilsluttet den ovenfor omtal,te forening. »Stutturs« fisk kom på en beleilig tid og ble bur- tig avhendet.

A verter " 1s es F• k ^f ^G ang. ^lu

Parlamentsdebatt om fiskerinæringen Storbritannia.

Forts. fra nr. 22, s. 249.

Mr. R. F. Wood (Son. Bridling.ton) uttalte for øvrig i sin jomfrutale, at fiskerinæringen ha.dcle behov for en lang- siktig plan, og burde bli en liknende stabilitet til del som jordbruket.

»Jeg tror ikke at noen av oss Ønsl\Jer å vende tilbake til priskontroll. Den .gav en viss sikkerhet, men elet kunne ret- tes vektige innvendinger mot den, som det administrativt sett ikke var mulig å rå med. Det jeg -skulle foretrekke å be om Ministeriets stØtte til var i det minste å holcle omkostningene faste og om mulig bistå i å redusere dem, for eler- som omkostningene fortsatt skal sti,ge, vil resultatet bli at f.iskerne landet over blir drevet bort fra sitt verv. Det spØrsmål vi drØfter er derfor i virkeligheten et spØrsmål om fiskerinæringens be.s•tåen.«

»Jeg tror ikke at elet e·r korrekt bare å •Se denne 'sak gjennom Økonomiske briHer. Gjennom .studium av historien vil det hurtig vise seg hvilke enorme ytelser fiskerinær.inge1;

har bidr::vtt med, ikke bare .til dette lands ~storhet, men ogsa i langt videre forstand i nedbrytningen av de barierer som skiller folket i et land fra folket i et annet.

»Det ·er m:in .overbevisning at f.i,skerinæringen vil yte på samme måten også i framtiden, og at den derfor fortjener enhver stØtte som denne regj er.ing eller hvilken som helst framtidig r-egjering kan gi den.«

Debatten hadde vart i

70

minutter, da Mr. Edward Evans (Lab. Lowestof1t) reis.te seg for å meddele at han ~tilfeldigvis J1aclde vært .i sin valgkr.ets den dagen kontrollen ble opp- hevet, o,g at han ble atskillig forsl<.'rekk.et -over, hva han så.

Han •talte om konsumentinteressene og uttalte :

»Jeg v~et at de av .oss her som representerer fiskerihav- nene fØrst og fremst bØr se til produsentene, men jeg vil ikke unnl•ate å m·inne parlamentet om at vi også har å ta hensyn til konsumentene. Vi må ikke glemme dem.

»Hva er det som egentlig er galt? Ette-r min mening er årsaken til vanskene i næringen en mangel på etterspØr- sel, og næringen vil dersom .det ikke lyklces å stimulere den, komme .til å gå flere magre år ,i mØte. Det kan ikke være tvil om det. Konsumentetne-s etterspØrsel er på retur, og det har to årsaker. Den ene er mangel ·på kvalitet og den annen hØye p ds er.

»Angående spØrsmålet om utenlandske tilfØrsler hei:til av fi.sk vil jeg .gjØre regjeringen oil_)pmerksom på at de islandske landinger i fjor var mindre enn i 1948 uten tv il på ,grunn av at elet tyske marked da stod åpew:. Men, nå etter gjen-oppbyggingen av den ty-ske fiskerflåte vil dette marked være lukket .for en vesentli,g del av .den islandske handel, og de vil på ny prØve å lande fis·ken sin her i landet.

»The Minister of Food har som sin viktigste oppga.ve ^å sØrge for næri1'1!gs.micller ,til folket, men det tidspunkt er inn- trådt hvorpå han kan ta lan1gt sterkere forholds-regler mot utenlandske tilfØrsler enn han hittil har gjort, og det hå per jeg han vil gjØre.

Jeg hadde telefon med min valgkrets i dag fØr denne debatt, og fikk opplyst at hollandsk flyndre .av prima kvalitet i dag kunne fås i Lowestoft for 6/0 pr. stone. Jeg spØr meg selv hva v.el husmoren må betate for ~samme. Selv om hun betaler 100 pst. i tillegg er jeg sikker på at hun ikke får den for l sh. pundet.

(7)

Nr. 23, 8. juni 1950

u M V RKSTED

Telefon l 2 2 4

ARENDAL

Telegr.adr.: ,.Pusnes"

Nybygging og reparasjon av fiskefartøyer Leverandører av alle slags dekksmaskiner

Mehamn uksjonslag

Telefon nr. 11 Telegramadresse l Produsent Postboks 11 Samvirkekjøp av alle sorter fisk

Tørrfisk ^s saltfisk - tran selges v. Samvirkesalg, Tromsø Ferskfisk selges v. Fiskernes Ferskfiskomsetning~ Tr .heim

Vann ^Q Sotar - Smøreolfer

J R k M h

Telefon 32

. 0 C

mann, e a rn n

Telegramadresse : Rockmann

FISKEFORRETNING

SOLAH. - SMØREOLJER - BENSIN

Misforholdet mellom den .pris produsenten får - i nevnte tilfelle gjelder det en hollender, men det gjelder også for våre egne - og det som husmoren må hetale er noe som regj er,ingen virkelig burde undersØke meget nØye, sluttet

?dr. Ev3.Ins.

Mr. Duthie (Con. Banffshire) vendte på ny debatten mot norcl. Også han Ønsket kontroll med ilandbringelsen av utenlandsk fisk. Det var påkrevd, mente han, å opprette et White Fish Marketing Board med stØrre myndighet enn Herring Industri Board har og nØdvendig å iverksette den internasjonale fisker iav,tale fuUt ut. Mr. Duthie ba likefrem om en stØtte på

%

'Pr. stone, ytterligere et fiskemåltid i restaura:ntene og mere fett til fiskes~tekerne.

Squadmn-Lea der Kinghorn (Lab. Y armouth) stemte for en ferskfiskkommisj on, som skulle omspende hele næringen og ikke bare for et omsetningskontor som kunne sikre et fåtall personer et fett levebrØd i en næring, på hvis fare- -fulle fangs.tside de samme overhoder ikke ytet noen .som

helst innsats. Vi Ønsker at samtlige både konsumenten og fiskeren må bli beskyttet.

I spØrsmålet om overbeskatning hadde Mr.

J.

Gr,in10nd (Lih. Orkney and Shetland) en .f9Jlelse av at vi muligens ikke hadde vært helt ærlige.

»Det er et meget .floket .spØrsmål<<, sa han, »og· det er ikke helt s.ant å si at feilen er overbeskatning fra utenlandske tråleres side. Det hele beror på hvem som fisker, En som bruker snurrevad Ønsker å holde trålerne borte og en som bruker line ·Ønsker både trålerne og snurrevadbåtene borte. Er tråieren britisk Ønsker den andre lands trålere holc1t ute. Men våre innenskj ærsfarvann vil meget hur·tig Mi overbeskattet dersom vi ikke ·tar skritt til å hindre det.«

Fprs.te taler fra de engelske hovedhavner var Mr.

vV.

Hudson (Con. HuH, North), som framholdt at Hull var verdens ·stØrs~te fis'lceriby.

I 1949, .sa han, ble det ibndbrak't 4 mill. ki,ts eller 5 mill.

cwts. fisk i Hull. KjØpmennene anslår de,t til at

85

pst. av Hullfangsten hov.edsa.kelig bestående i torsk går til fiskeste- kerne, hvis omkostninger er blitt sterkt Øket. Av velkjente årsaker er utgiHene .til gass og elektnis,i.tet meget hØyere enn noensinne fØr, og den vil)jtigste råvare - stekeolje - koster fra 4 til 6 ganger så meget som i 1939.

Norges Makrellag s;L

Kristiansand S.

Makrellfiskernes salgsorganisasjon

Eksport av fersk, frossen og saltet makrell.

Sentralbord 4407. Telegramadr.: Norgesmakrell.

Ilandbrakt fisk til Andenes i tiden l. jan.-27. mai 1950.

&

l

Filet 'Saltet

'Heng~

Iset

Torsk ... 987 212 - 548 227

Sei ... , ... l 053 253 ^- 679 121 Lange • • l • • • • • • l .

}

¹⁸ ^- ^- ⁹ ⁹

Blålange ...

Brosme ^{• • • l}^{• • l}^{• • l} 38 - - 9 29

Hyse ... 46 46

-

^- ^-

Kveite ... 3 3 -

- -

Svart kveite

..

^'

... - -

^-

- -

Uer

...

¹²⁵ ⁹⁵

-

³⁰ ^-

Steinbit ... 22 - 22

-

^-

Annen fisk ... 4 4

-

_{- - -}

-

_{- - -}^-

I alt 2 296 613 22 1275 386 Leverkvantum 2468 hl, hvorav utvunnet 1159 hl damp- tran. Rogn 502 hl, derav 183 hl iset, 150 hl til hermetikk.

Prima ren j orclnØttolj e kunne fØr kdgen kjØpes av fiske- stekerne for 24 til 26 sh. pr. cwt. og bomullsfrØolje for 21 sh., mens de .i dag er nØdt å betale 126/6 pr. cvvt. for palme- kjerneolje, som er et meget dårligere produkt.

Fett-tildelingene utny,ttes ikke fullt ut, hv.ilket er et tegn på manglende ~e!Uer.spØrsel.

»Jeg Ønsker ikke å reise noen strid om spØrsmålet, men jeg ville gjerne vite hvordan det går til at denne olje som kjØpes og selges av Ministry of Food er så uhyre kostbar?

M.itt i den hårdesk krigs,tiden var topprisen på samme vare 64/6 pr. cwt. Nå er prisen nesten elet dobbelte. De,t har yært antydet at JVIinistry of Food ,tjener store penger på handelen med olje og annet fett - ,i går aftes ble elet overfor meg antydet a1t fortjene sten belØp seg til 9 millioner for 1949 alene.

Forts s. 264.

259

(8)

Nr. 23, 8. juni 1950

Lov og bestemmelser gitt medhold av lov.

Behandling av størje. Tillegg til Ferskfisk- forskriftene.

Under fordge års stØrjesesong og senere har 111an ,fått er.faring for at

F~erskfisldor.skriiftene

ikke v.ar til-

strekkelig utbygget Æor en så sær artet fisk som stØrje, og fra de forskjellige ledd son1 arbeidet med stØrje fran:vl<1om Ønsket 0111 a:t forskrifter rf.or behandling i sa.msvar :med de n1esil: nærliggende krav b1e utarbeidet.

I

forbindelse hemned b1e det {ra Statens Ferskfisk- kontr.o1H, den 28. februar 1950 utsendt rt:il uttalelse for- slag 1on1 nØdvendige tiHØydser til FerskHsld.orskrif- tene.

De innkon1ne uUa1lelser var hØyst varierende, men så vidt det var mulig ble :tilleg·gsbesil:en1mdsene utfor- met i samsvar n1ed uttalelsene. De paragrafer i for- . skritftene ·Som er endret ved spesielle tilfØyelser om

~tØrj

e gjeng is nedenfor. ParagDafene er endret ved

·kgl. resolusjon av 19. n1·ai d. å. og endringene er gjort gjeldende fra samn1e dato. For Øvrig .gjelder fersk- fiskforskri±tene i s.in helhet også hva som angår behandling av ·s1tØrj e.

Endring av ferskfiskforskriftenes §§ 6, 7, 8, 14, 19, 33, 35 og 46.

§ 6.

Fisken skal blØg-ges med kniv ,straks etter at den er 1<iommet over rekken. BlØgging illHØr·es hensikts- mess.irgst på denn1åte at kniven stikke·s under kverken så nær hodet som n1ulig rfor .ikke å 1skade rfisken ved Ørebenene,

og fØæs helt inn n1ot ryg•gbenet, dog uten

å skjære dette over. Etter a:t fisken er blØgget, n1å den li1gg·e n1est n1nHg fritt og utsat·t for n1inStt :n1ulig press til blodet er r.ent av den.

Størje skal blØgges ved å overskjære blodåren 1'nel- lont hjertet og tokn. Dessuten slwl .tas et snitt på langs fra unde1'siden av sporen - ved ytf.erste gule finne - helt t·il ryggbenet, slik at den store blodåre blir avkuttet. Bløggingen skal utføres snarest mulig eller umiddelbart etter at størjen er brakt over båt- 1'ckken.

Under de fiskerier og for de dist·rikter som Fi,skeri- direktØren bestecrnmer, skal Hskeren ved salo- av fisken

_o

~v.gi

skriftlig erklæring .om at fisken er blØgget og kj Øper·en skal ·f'O'rv.is.se

¹

seg her-om ved undersØkelse av Hskepartiet. KjØperen 'S'kal avgi skr.i.ftlig erklæ- ring om at undersØkelste er foretatt. Erklæringene gis på fisl{ieseddelen etter en av FiskeridrektØren fastsatt for·mnlar. KjØperen skal oppbevare gjenpart av fiske-

seddelen

·med~påf.Ørte

.erklæringer, ·som på f;orlangencle sl<al forevises for kontroHen.

Unntatt .fra bestemmelsen om1blØgging er n1akrell, laks, sjØaure og pigghå.

§ 7.

Fisk som slml omsettes i fersk eller frossen •tilstand, skal sløyes snar·esrf: mulig etter at den har blØdd ut, helst .innen l .time ·ebter at .den

er

f,i151ket. I varmere vær 1enn l O ° C n1å rfisken ikke holdes uslØyd over 4 tin1er. Det s:an11me gjelder fisk som er fuHspi·st av lodde, •sild eller annen åte.

Størje skal sløyes u1niddelba1't etter at den er blødd ut.

Skulle usedvanl.ig·e forhold (uvær eller liknende)

·umuli:gjØre ,s:lØying s01m nevnt ovenfor, 111å rfisken slØyes .straks far

¹

tØyet er komn1et i havn.

Pigg·hå som i.ses ,i kas·ser umiddelbant etter at den er rlmn1met over ·r·ekk,en, kan oppbevrares us1Øyd .

Rund .fisk (tor1sk, sei, hys.e dler .liknende) slpyes yed .et snitt fra brystfinnen til og n1·ed •gattboret.

l( veirt:•e ,slØyes ved et langt ,snitt etter ka111ten fra brys1tfinnen til og med gatthoret.

Flyndre .slØyes ved 1et tskråsnitt på den mØrke ·side ha den liLle finnen bak gj-ellelokket til 1og n1.ed g.att- bor•et.

Størje skal sløyes med ett snitt 1nidt etter buken fra bak for ørebenene og #·l gattbor.et. Det må unde·r slØ)J- ingen utvises aktsomhet, slik at magesekken ikke blir 1'ispet. Undn slØ)Jingen skal gjeller (to lena) fjernes og »svøm,meblæren« overskjæres )Jtterst 11tot nakke- kuttet.

All lever, r101gn og ·s.l.o a:nå fjernes omhyggel.ig fra rfisken. Rogn og lever må .ikke rispes under slØyin- g en. Hodet n1å ikke fjernes fØr rfisken :l{iommer på land.

St.ørfe må iklee haukappes før den er levert på elcs- {lortstedet eller frjJseri.

Unnta,tt fra bestem·melsen om ,silØy.ing er makrell, laks og ·sjØaure. I tiden l. september til 30. april er fra beSitemmelsen om .slØying også unntatt nyfanget fisk ·bestemt til fontæring samme dag på ilandbr.in- gdsesstede.t eller i de næn:neste distrikter

^oo·_b

levende torsk skåret umiddelbart fØr avs,endelsen når tran- sportticlen ikke oversti.g·er 15 timer.

§ 8.

F.isken .skal \naskes 01mhyg.gelig og grundig umicl- ddbar.t

'Bt~ter

slØyingen og hv.i,s mulig has ren is i vanne't. Er fartØyet utstyDt n1ed pun1peanleg.g, skal va'skingen så v.idt mulig ·skje i r.i111nende vann.

Det må spesielt påses at huken blir grundig ·vasket

(9)

og alle rest,er av innvoller omhyggelig fjernet. For størje gjelder

dess~tten

at etter at gjeller (tokna) og innvoller er fjernet) slwl bukhulen grundig vaskes 1'iled bløt kost. Det

1~nå

henmder påses at blodansam- ling,er i

nal~ken

og alle innvollsrester blir omhyggelig

fjer~net.

Umiddelbart etter vaskingen slwl størjen tildekkes wted is.

Også n~akrell som er unntClltt ha slØying, skal vaskes. Så sna11t vannet etter vaskingen er rent av {isken,

~legges

den ,med huken ned i r:ene tfØring>Skas- :ser, som så vidt n1ulig slml

~stues

,i lasterom, e!ller eventuelt i

,1av~e

binger. u,slØyd fisk leg,ges dog 111ed buken o,pp. H v,is ,fisken roppbevares i Æi:skebåten lUt- over 12 <tin1er og temperaturen er over 8

^o

C, må det benyttes ,ren is, særlig under fisken. Det n1å i

~sterk

kulde påses at fi

¹

slæn ikke fryser stiv.

Rogn oppbevares i særskihe rene kasser, 1små bal- jer eller l(jurver, hvi's innv,endige sider må være glatte for 1at rog1nen

,i~(lke

.ska

¹

l rispes.

§ 14.

Når

fØr,ing~S,tiden

s:brekker rSeg utover l O timer i tiden 15. septen1tber til 15. april eller ut ov:er 4 timer i <tiden 16. april til 14.

~september,

regnet fra Æisken ta'S ombord

:t~l

den ut1os,ses, må det nyttes r,en is i bunnen av kassen. Strd{)ker fØringsti.den seg ut over 30

t~imer,

bØr det, hvi's 1i!kke transportrormmet avkjØ- les

mel~anisk

eller n1e:d [(jullsyreis, og·!Så fylles ren is omkring og ov,er ka:ssene. Størje skal tildekkes 1ned is etter hvert som mottak omboJ'd i kjøpefartøy eller hvilket som helst transpOJ-,tmiddel finner sted. Når fisken står på kai eller

fØ,r~es

n1ed åpne rtransportmid- ler dler ,er rplaserrt på dekk, tSkal den vær,e godt dekket rned presenninger rti1l be.sky,t;telse mot

~sol,

regn og frost. (Det n1å ,påses at fisken 1i ·srterk kulde ikke fry- :ser stiv). Etter los1sing skal,rmnnlie't og 1all i111nredning

i rom,met 1spyles grundig

~rent.

§ 19.

SlØyes 6sken i land, skal slØyingen foregå på der- til innredet bord utenfor ,pakkingsr.onTmet,

:hels~t

i eget rom dier skur. Fisken :vaskes og k}Øles v,ed å ha ren is i vanne.t. Den slØyete 1isk

må .1kke komrrne i herØ-

ril11g 1ned :golvet.

Størje skal være sløyd og toknen fjer11et før leve- '/' ing fra fisker - jfr. § 7.

Ved

hodel~apping

av størje skal hele hodet fjernes.

J{app.esnittet skal ved eksport fØlge ørebenene og nakkestubben slwl kappes loddrett framfor øreben- festet. Bryst-) buk- og ryggfinn,er fjernes og halefin-

Nr. 23, 8. juni 1950

nen kuttes slik at et hald på ca. 3 to1111ner på hver .side beholdes. Størje som ikke blir

pal~l~et

.eller brakt til frysing um-iddelbart etter mottak) skal tildekkes med is etterhvert som mottak finner sted.

Den slØyete og v,as'kete fisk legg,es på rister eller i kasser med åpning n1ellom bun111bordene med lb uken ned inntil vannet er rent av.

Fisken paklæs deretter i sending·skassen nred buken ned, m,ens den ha.r dØds'stivheten i behold, hdst ,fØr denne er inntrådt. F.i,sk som ,er 1unntaH fra slØy- ingspåbuclet (jh. § 7), pakkes med buken opp.

§ 33.

F~rysing

av fisk skal foregå i hensiktsmessige an- legg. F.isken slmrl være ,gj ennonllfrossen .i lØpet av ma!ksimun1 8 rti1111er - enten ved hjelp av ren fryse- bke direlcie på f,isken på samme n1åte 1son1 ved sild- fr)lising, eller indir·ekte (uten f.ryselake :på sd ve fisken).

Frysemetoden skal

~vær~e

goclkj,en:t

~av

Statens Fersk- fiskllmn.troll eUer innstiLling fra Fiskerklirek'toratets Kjemisk-Tekniske FoDskt11ing,sinsti,tutt.

Ved rundfrysing 1nå størje innen 4 døgn) helst innen 2 døgn være gjennomfrosset til -;- 10° c) ^målt

~N:d

1'yggbenet.

§ 35.

F.r,ossen rfisk ,må ,lagres under så lav ten1peratur at den il<'ke ta,r

~skade.

V ed lcugringsticl inntil 3 n1åneder 1må temperaturen holdes 1under n1inus 16

^o

C og ved lengre

lagring~S!tid

enn 3 .måneder under a.11inus 20° C.

Ved lagring av rundfrossen størje 1nå teJnperatu- ren holdes under -;- 20° C. Størjen skal ved innlegg glasseres i snittflatene.

§ 46.

Emlballas}e som brukes 1t1l Æensk og fr,ossen iisk, fiskefilet og rragn s'l\!al nTerkes

~med

:

l. PCllkkerens

r~egistrering,snmnn1er.

2. Bks

1

portØrens og eventuelt ,mot'tak,erens navn eller varemerke.

3. Fiskesort og nettovel<lt.

Emballasje med frossen var,e skal ,mer-1\!es !Slik at det ,gå:r ,fram .at innholdet er frnsne fiskevarer.

V ed eksport av hel størje i fersk eller frossen tilstand skal hver fisk være 111erket med vektangivelse samt

le'ZJerandørens/fryser~iets

navn eller registrerings- merke. Frossen vare skal også være me1/ket med fryse- dato. Til merking kan benyttes trespiler o. l. festet i bukhulen ved

øreb~enene.

FiskeridirektØren kan ,gi yH-erlig,er,e forskdrfter for merk1ng av emballasje.

261

(10)

tv

~

tv

Norges utførsel av fiskeprodukter fra 1. januar 20. mai 1950 og i uken som endte 20. mai.

~ ^ersk

^Fersk ^Femk ^Fersk ^Fersk

^~

Frossen Frossen Frossen Frossen Frossen

~~

^Fersk ^Fersk ^Fersk ^Fersk ^Fersk ^Fersk ^Fersk ^Fetsk

i alt vårsild st.orsil fetsild ~ ^ogsmå- sild i alt vårsild storsild fetsild forf~gst ^og fisk i alt torsk lange sei hyse makrell kveite fl~

TOLLSTEDER sild - småsild - - - 1 - - - - -

t.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.m?. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat. nr. Stat.nr. Stat.nr. Stat. nr.

31-35 4{)32 4031 4{)~ 4{)33 4{)36 4041-45 4042 4041 4044 4043 4045 4{)51-16 .W51 4{).54 4{)52 4{)53 4{)7 4{)6! 4064

tonn tonn tonn tonn tonn tonn tonn tonn tonn tonn tonn tonn tonn tbnn tonn tonn tonn tonn term. tonn

Fredrikstad . . . . • • 53 - - - - 53 - - - 3 - - - -

Oslo . . . - - - 61 19 - - 25 - 8 7

KristiansandS.... 86 - - - 86 - - - 41 - - - - 15 - l

Egersund . . . - - - · - 19 -- - - - 18 - -

Stavanger . • . . . 84 - - - - 84 l 243 228 946 - 69 - 34 - - - l - - 3

Kopervik . . . . • • - - - 162 37 125 - - - -

Haugesund... 14 038 14 009 29 - - - 901 356 545 - - - 147 11 - 22 14 57 - l

Bergen. . . . 22 485 1 538 20 856 - 91 - 2 520 229 2 291 - - - 3 386 1 089 - 502 904 - 173 124

Florø . . . 5 119 356 4 763 - - - 304 - 304 - - - -

Måløy . . . 2 297 471 l 826 - - - 1 002 152 850 - - - 1 298 28 - 4 35 - 12 1

Ålesund . . . • . . . 4 102 241 3 861 - - - 2 620 510 2 110 - - - l 079 222 - 101 188 - 45 7

Molde... 4 - - - - 4 245 - 245 - - - 10 5 - - 4 - - -

Kristiansund N. - - - 637 - 637 - - - 247 26 - - 8 - 20 15

Trondheim . . • . . . 57 - 57 - - - 588 - 549 - - 39 650 116 - 16 269 - 128 108

Bodø. . . - - - 16 - - - 1 - 11 4

Svolvær . . . - - - 677 316 - 77 92 - 41 28

Tromsø . . . . • . . . 9 - - 7 - 2 10 - - 10 - - 980 284 - - 347 - 171 36

Hammerfest . . . - - - ·- - - 366 7 - - 182 - 87 71

Vardø . . . - - - -- - - 170 - - - 104 - 29 37

Andre . . . 124 - - - 119 5 - - - 283 34 -- 5 13 108 92 28

I alt.~ 48 458 16 615 31392--7-2% 148 10 232 1 512 8 602

--w ^--gg

³⁹ ^{9 467} ^{2 157-=-}^~^{2 187} ^--yg-3 ⁸¹⁷ ⁴⁷¹

_ _ _ I_uken~ - - w s - - = - - - - = - - - - = - - - n 36 22-=---z2--=----=-- - 151 1 0 - = - ... ~ - - 9 - _ 44 28 9

"') Pa grmm av korreksjoner og avrunding av tallene til nærmeste hele tonn vil summen av

uketalJ.ene ikke alltid stemme med tallene for &i alte. Dessuten vil oppgavene fra noen av de nordligste

poststeder på grunn av ^densene postgang ikke være kommet inn ved ukesoppgJørets slutt. Utførselen blir i slike tilfelle ikke tatt med i uken, men kommer bare med i tallene hittil i åz.

Fersk Fersk Fersk Fersk Fersk Fersk Fersk Fersk Annen fersk Frossen Frossen Rund- Frossen Rund- Frossen Rund- Frossen Frossen Tønfisk Klipp- torske- frossen frossen hyse- frossen

ål uer brosme pigghå håbrand laks Steinbit rogn fisk fisk i alt seifilet makrell annen ^:lisk i alt fisk i alt

filet torsk sei filet ~

TOLLSTEDER - - - -- - - -- - - _{Stat. nr.} ^{1 -} - - - -

Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. 4055 . .57-59 Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. Stat. nr. 4174.518.19

Stat..næ

412 409 4{)56 4141 4142 4111 410 416 62.63.65.66 4171-31 4171 4203 4172 420:1 4173 4203 422 4202-4216 Stat. nr.

439-43

8.112.13.15 423-431 433-38

tonn

l

^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^toun ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn ^tonn

Fredrikstad o o o o o a 3

l - ^- ^- ^- ^- ^- ^- ^- ^- ^-

^-

^- ^-

Oslo

··· - l ^- ^- ^- ^-

^-

²

^-

^l

^-

^- ^- ^l ² ³

Kristiansand S. • •.

- - - - - - - -

²⁵ ^-

-

^-

-

^- ^- ^- ^- ^-

-

⁹

Egersund

··· - ^- ^- ^- ^- ^- ^-

^- ^l ^-

^-

^- ^- ^-

^-

^- ^-

Stavanger ...

- - -

³ ^l

- -

^- ²⁶ ³³⁷

-

^-

-

^- ^-

-

³²⁶ ¹¹

- -

Kopervik •... -

- -

^-

- - - -

^- ⁵⁰

-

^-

-

^-

-

^- ^l ⁵⁰

- - -

Haugesund ••....•.

- -

^- ⁴⁰ ²

- -

^- ^- ³⁴⁷

-

^--

- -

^-

-

³⁴⁷ ^-

- -

Bergen ••.•...•• -

- -

³³⁵ ¹³⁴ ⁴ ⁹ ¹⁰⁵ ⁷ ²⁴⁰ ⁶² ^- ²⁶ ⁴¹ ¹⁴

-

³ ⁹⁴ ^{1 340} ⁹⁸⁵

Florø

... - ^- ^- ^- ^- ^-

^- ^- ^-

^- ^- ^- ^-

^-

Måløy •••••••.•••.

- - -

¹¹⁹⁷

^- ^-

^- ⁵ ¹⁶ ¹⁰⁸ ^- ^- ^- ^- ^- ^- ²⁸ ⁸⁰

^-

⁶⁷

Ålesund ... 1

- -

³²⁴

^-

¹⁰⁰ ⁹¹ ⁵⁰⁰ ¹⁵⁸ ¹ ^- ⁴²

^-

^- ¹⁸⁵ ¹¹⁴ ³⁷³ ^{5 829}

Molde •...

- ^- ^-

^-

^- ^-

¹

^- ^- ^-

^- ^-

^-

^- ^-

^-

Kristiansund N.

- ^- ^-

¹³¹

^-

^- ⁶ ¹⁸ ²³ ⁷⁵⁸ ²⁴⁴ ¹⁵ ²⁸⁵ ⁶ ¹⁰

^-

^- ¹⁹⁸ ⁸¹ ^{6 265}

Tl:ondheim. ...

- -

^- ^- ¹ ¹ ^- ⁸ ³ ⁴⁰⁵ ²⁰³ ⁴ ⁵⁷ ⁵¹ ¹⁷

- -

⁷³ ¹⁵

-

Bodø ...

- -

^-

^- -

^- ^- ^- ^- ¹⁵²³ ⁵²⁷ ²⁸⁵ ⁴¹⁹ ¹⁰⁹ ³⁰ ^-

^-

¹⁵³

^-

⁴⁴⁸

Svolvær ...•... -

-

^- ^-

-

^- ^- ¹¹⁸ ⁵ ¹⁴⁹² ⁸⁷⁸ ⁵⁵ ²⁷⁴ ¹¹ ⁴² ²²

-

²¹⁰ ⁷³⁴ ^-

Tromsø

... -

² ^-

- -

^- ^- ¹³⁹ ^l ⁴¹⁷ ¹⁵¹ ^- ¹¹⁹ ^- ⁷²

-

^- ⁷⁵ ²⁶⁹

-

Hammerfest ... - -

-

^-

- - -

¹⁹ ^- ⁶¹ ¹⁸ ^- ^- ^-

- -

^- ⁴³ ^-

-

Vardø ••••••••••••

-

^- ^-

- -

^-

- -

^- ¹⁷² ³⁴ ^- ^-

-

⁴²

-

^- ⁹⁶ ^- ^-

Andre ...•.... - - - -

-

^-

-

² ^l ²⁵⁵ ⁸⁶ ^l ⁶⁰ ^- ⁸

-

⁶¹ ³⁹ ^- ^-

- - - 1 - - - -

z ...

~

po

s::

2.

....

g

QC