Sukker og helseutfordringer

SUKKERSKOLE

Kostråd om sukker

• Unngå mat og drikke med mye sukker til hverdags

• Brus, saft og godteri er de største kildene til tilsatt sukker i kosten vår

- Tilfører mye sukker og energi, men lite vitaminer og mineraler

Hvor får vi sukkeret fra?

Drikke med sukker

Godteri Kaker og kjeks

Sukker og helseutfordringer

Øker risiko for

vektøkning, overvekt og fedme og type 2- diabetes

Øker risiko for tannproblemer

Sukker skader tennene

• Stimulerer bakterier som ødelegger tannemaljen og gir karies

• Ofte og mye mat eller drikke med sukker gir lettere hull i tennene

• Sur drikke (lav pH) kan gi deg tannslitasje («tannerosjon») og gjør emaljen tynn

– brus med sukker – kunstig søtet brus – juice

Barn og sukker

• Trenger sunn og næringsrik mat og drikke for å vokse og utvikle seg

• Mat og drikke med mye sukker gir energi, men ofte lite næring/næringsstoffer

• Over halvparten av barn og unge får i seg mer sukker enn anbefalt

Naturlig og tilsatt sukker

Tilsatt sukker

• Tilsatt sukker er tilsatt matvaren ved produksjon eller tilberedning

• Naturlig sukker finnes naturlig i råvaren, som frukt eller melk

• Tilsatt sukker bidrar ikke med viktige næringsstoffer, kun energi

• Matvarer med naturlig innhold av sukker har oftest også andre viktige næringsstoffer (som frukt)

Hva drikker du når du er tørst?

• Velg vann som tørstedrikk

• En halv liter brus inneholder 25 sukkerbiter

• Drikke med kunstig søtstoff gir lite eller ingen energi i forhold til drikke med tilsatt sukker. Høyt inntak av kunstig søtet drikke anbefales ikke.

• Drikke med sukker og kunstig søtning kan gi syreskade på tennene

• Barn under 3 år skal ikke ha kunstig søtstoff

09/30/2022

Sukkerskolen

Velg grove karbohydrater

• Vi trenger karbohydrater, men velg de grove fremfor de fine

• Bruker lenger tid på å tas opp i blodet fra tarmen

• I fullkornsprodukter, grønnsaker, frukt, bær, bønner, linser

• Bra for fordøyelsen, bidrar til; metthet som varer, beskyttelse mot sykdom og bedre vektbalanse

• Gode kilder for fiber og noen vitaminer og mineraler

Sukkerskolen

….fremfor fine karbohydrater

• Sukker, drikke med sukker, andre varer med mye sukker som søtsaker, godteri, sjokolade

• Kornprodukter med mest finmalt mel og lite fiber som loff, kjeks, kaker, mv

• Hvit ris og pasta

09/30/2022

Sukkerskolen

Hvilken frokostblanding velger du?

Hva velger du til lunsj?

Hva velger du som pålegg?

Hva velger du til middag?

Hvor mye sukker drikker du?

Smågodt gir mye sukker

100 gram =

26 sukkerbiter

Hvor mye spiser du av gangen?

Ett år med lørdagsgodt

1 300 sukkerbiter!

Lørdagsgodt tre ganger i uka

Ett år: _{3 9} ⁰⁰

suk ker bit er!

Små grep

- velg mindre skåler

Små grep

- se etter Nøkkelhullet

Små grep

- les ingredienslisten

• Jo tidligere sukker står oppgitt i ingredienslisten, jo mer av produktet består ofte av sukker

• Sammenlign varene

Små grep

- les på næringsdeklarasjonen

Ikke kjipt å si nei

• Sett grenser for barna

• Hvor ofte og hvor mye

• Hvordan unngå lørdag hele uka?

Små grep for gode alternativer til søtsaker og brus

• Oppkuttet frukt eller bær

• Vann med frukt eller bær

• Rørte bær som alternativ til syltetøy

• Banan eller eplemos som alternativ til tilsatt sukker i vafler og pannekaker

• Smoothie (fersk/frossen)