Ernæring ved fatigue

Ernæring ved fatigue

Joanna Andersson Klinisk ernæringsfysiolog

h2021

ETABLERT AV OUS OG KREFTFORENINGEN

Vardesenteret/Kreftklinikken OUS Tlf: 90682118

Hva kan du gjøre selv

Forskning

Systematiske kunnskapsoppsummeringer

World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research (Publisert 1997, 2007, 2018) www.wcrf.org

Effekt av kosthold og fysisk aktivitet på forebygging av kreft

• >100 av verdens beste forskere

• Mange tusen siders

kunnskapsoppsummeringer om ulike krefttyper

• Oppdateres kontinuerlig

Nye råd

FYSISK AKTIVITET

KROPPSVEKT INNEN NORMALOMRÅDET

RÅD FOR Å FOREBYGGE

KREFT

SPIS MYE FULLKORN, GRØNNSAKER, FRUKT OG BØNNER

SPIS MINDRE

«FAST FOOD»

OG ANDRE PROSSESSERTE MATVARER MED MYE FETT,

STIVELSE OG SUKKER

BEGRENS INNTAKET AV RØDT KJØTT OG BEARBEIDET KJØTT

BEGRENS INNTAKET AV DRIKKE MED TILSATT SUKKER

BEGRENS INNTAKET AV ALKOHOL

IKKE TA

KOSTTILSKUDD FOR Å

FOREBYGGE KREFT

MØDRE BØR AMME BARNET SITT HVIS DE KAN

FØLG RÅDENE OGSÅ HVIS DU ER

KREFTOVERLEVER

Spis mye fullkorn, grønnsaker, frukt og belgfrukter

• Gir mindre overvekt

• Inneholder mye fiber

-

- Anbefalt minst 500g per dag

• Halvparten grønnsaker, halvparten frukt/bær

• Spis variert – velg grønnsaker og frukt med ulik farge (røde, grønne, gule, hvite blå/fiolett, oransje)

Frukt, bær og grønnsaker

Totalt 500 g

Begrens:

Fastfood og annen prosessert mat som inneholder mye fett, stivelse og sukker.

• Mye energi(kcal

• Lite næringsstoffer

• Lett å like

• Lett tilgjengelig

Begrens:

Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt.

• Innta maks 500g rødt kjøtt per uke

• Spis så lite som mulig av bearbeidet kjøttprodukter.

Begrens:

Inntaket av alkohol

• Alkohol anbefales ikke.

• Dersom man bruker alkohol bør inntaket begrenses.

Begrens:

Drikke med tilsatt sukker

• Et høyt inntak av sukker bidra med mye energi som ikke metter.

• Øker risiko for overvekt.

Ikke ta kosttilskudd for å forebygge kreft

 Kosttilskudd ikke anbefalt ved variert matinntak.

 Enkeltgrupper kan ha behov for tilskudd.

 Noen tilskudd gir økt risiko for kreft.

Lav glykemisk mat

• De langsomme karbohydratene forsyner blodet med glukose over lenger tid.

Eksempel

Belgfrukter, grove kornprodukter, nøtter, grønnsaker.

Obs hele måltidet påvirker, også innhold av protein, fett.

Måltidsrytme - regelmessighet

• 3-4 hovedmåltider, og 1-2 små måltider

• Små hyppige måltider fremfor få store

Frokost Lunsj Middag Kveld

Blodsukker

Praktiske tips ved fatigue

• Bruk middagsforslag fra butikker

• Bestill fra nettbutikker

• Matvarer kjørt hjem

• Matkasser (middagsmat) og involver familien

• Ukesmeny på rullering

Bruk enkle løsninger

• Frossen ferdigmat

• Ferdigmat i kjøledisken

• Hermetikk

• Frossne grønnsaker

• Fisk/kjøtt i porsjonsbiter

• Ferdig kuttet salat

• Ovnsretter (alt i ett og lite oppvask)

Energigivende mellommåltider

• Et lite glass juice, og grovbrød med margarin og proteinrikt pålegg.

• Yoghurt med havregryn.

• Nøtter og en frukt.

• Grove knekkebrød og proteinrikt pålegg som for eksempel leverpostei, og en bit mørk sjokolade.

• Havregrynsgrøt med nøtter og tørket frukt.

• Egg med et grovt rundstykke og et lite glass juice.

• Smoothie med havregryn/havremel/nøtter.

 Regelmessige måltider gir jevn energi

 Velg sunne ferdigprodukter

 Finn ut når på dagen og uken du er mest opplagt

 Lag ukeplan for aktiviteter og mat

 Handle 1-2 ganger i uken eller få levert

 På gode dager: Lag ekstra mat mat og frys ned

 På mindre gode dager: velg enkle løsninger

Kostråd ved fatigue

Matglede

Mer av dette (som Danskene)

Mindre av dette

Take home message

• Sunt vanlig kosthold

• Jevn måltidsrytme

• Husk matglede, gjør det enkelt

Ved store endringer i kostholdet bør man følge opp næringsstatus!

Takk for oppmerksomheten!