Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría Energética

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Escola Politècnica Superior

Memoria del Trabajo de Final de Grado

Estudio energético de un hotel en Mallorca.

Auditoría energética.

Joan Vicenç Bruno Barceló

Grado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática

Año académico 2017-18

DNI del alumno: 43196512M

Trabajo tutelado por Ramón Pujol Nadal Departamento de Física

Se autoriza a la Universidad a incluir este trabajo en el Repositorio institucional para su consulta en acceso abierto y difusión en línea, con finalidades

exclusivamente académicas y de investigación.

Autor Tutor Sí No Sí No

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Palabras clave del trabajo:

Auditoría, hotel, energía, consumo.

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

Joan Vicenç Bruno Barceló

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

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Índice

Lista de figuras ... 4

Lista de tablas ... 5

Lista de acrónimos ... 5

Resumen ... 6

1. Introducción ... 7

1.1. Marco normativo ... 7

1.2. Información general de la Auditoría ... 8

1.2.1. Proceso de la auditoría energética ... 8

1.2.2. Alcance de la auditoría y requisitos mínimos exigidos en el RD 56/2016 .... 8

1.2.3. Metodología de aplicación. ... 9

1.3. Normativa y reglamentación relevante. ... 11

1.4. Objetivos ... 11

2. Descripción de las instalaciones ... 12

2.1. Descripción general del hotel ... 12

2.2. Emplazamiento ... 12

2.3. Condiciones climáticas ... 14

2.4. Ocupación histórica (últimos 2 años) ... 15

2.5. Descripción de las instalaciones del edificio ... 16

2.5.1. Instalación eléctrica………..……...16

2.5.2. Instalación para la climatización del hotel ... 16

2.5.3. Equipos de producción térmica. ... 18

2.5.4 Cámaras frigoríficas ... 20

2.5.5. Cocinas ... 21

2.5.6 Piscinas ... 22

3. Análisis energético ... 23

3.1. Análisis energías primarias ... 23

3.1.1 Energía eléctrica. ... 23

3.1.2 Gas natural (GN). ... 30

3.1.3 Resumen energías primarias. ... 36

3.2. Indicadores ... 38

3.2.1. Energía eléctrica ... 40

3.2.2. Consumo de gas natural ... 45

4. Medidas correctoras propuestas ... 51

4.1. Optimización de la potencia eléctrica contratada ... 51

4.2. Estudio cambio a tarifa de 6 periodos ... 54

4.3. Optimización suministro eléctrico ... 54

4.4. Optimización suministro de gas ... 55

4.5. Instalación de placas fotovoltaicas ... 57

4.6. Análisis de viabilidad de instalación solar térmica ... 62

5. Conclusiones... 65

6. Referencias ... 66

6.1. Bibliografía ... 66

7. Anexos... 67

7.1. Guía de buenas prácticas ... 67

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

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Lista de figuras

Ilustración 1: Ubicación del Hotel Helios Mallorca (Fuente: Google Maps). ... 13

Ilustración 2: Gráfica de la temperatura media mensual en Palma durante los años 1981-2010. 14 Ilustración 3: Humedad relativa media (%) mensual en Palma durante los años 1981-2010. .... 14

Ilustración 4: Bomba calor AERMEC NXW-1400. ... 17

Ilustración 5: Bomba calor AERMEC NXW-1400. ... 17

Ilustración 6: Sala de calderas del Hotel Helios Mallorca ... 18

Ilustración 7: Datos técnicos de las calderas del hotel ... 19

Ilustración 8: Impulsores del Hotel Helios. ... 19

Ilustración 9: Acumulador 3000 l. ... 20

Ilustración 10: Temperatura acumulador ... 20

Ilustración 11: Consumo eléctrico mensual año 2016 ... 24

Ilustración 12: Consumo eléctrico mensual año 2017 ... 25

Ilustración 13: Consumo por periodos tarifarios año 2016... 26

Ilustración 14: Consumo por periodos tarifarios año 2016... 26

Ilustración 15: Coste de facturas eléctricas el año 2016 ... 28

Ilustración 16: Coste de facturas eléctricas el año 2017 ... 29

Ilustración 17: Consumo mensual de gas natural el año 2016 ... 31

Ilustración 18: Consumo mensual de gas natural el año 2017 ... 32

Ilustración 19: Comparativa interanual de consumo mensual de gas natural ... 33

Ilustración 20: Costes de las facturas de Gas Natural el año 2016 ... 35

Ilustración 21: Costes consumo Gas Natural año 2017 ... 36

Ilustración 22: Repartición de consumo, coste y emisiones energéticas del año 2016. ... 37

Ilustración 23: Repartición de consumo, coste y emisiones energéticas del año 2017. ... 37

Ilustración 24: KPI interanual consumo eléctrico/pax ... 42

Ilustración 25 KPI interanual consumo coste/pax ... 43

Ilustración 26: Correlación entre energía eléctrica consumida y ocupación ... 43

Ilustración 27: Consumo eléctrico real vs Consumo eléctrico estimado a tráves del indicador ocupación ... 44

Ilustración 28: Consumo eléctrico real vs Consumo eléctrico estimado a tráves de los indicadores ocupación y CDD22 ... 45

Ilustración 29: KPI interanual consumo GN/pax ... 47

Ilustración 30: KPI interanual coste de GN/pax ... 48

Ilustración 31: Correlación entre Gas Natural consumido y ocupación ... 48

Ilustración 32: Consumo de GN real vs Consumo GN estimado a través de los indicadores ocupación y HDD15 ... 49

Ilustración 33: Consumo de GN real vs Consumo GN estimado a través de los indicadores ocupación y HDD15 para el año 2016 ... 50

Ilustración 34: Potencia demandada por periodos el año 2017 ... 53

Ilustración 35: Evolución histórica Brent (enero-2016 / julio-2018) ... 56

Ilustración 36: Valores usados para obtener tabla de producción de la instalación fotovoltaica con PVGIS. ... 58

Ilustración 37: Consumo eléctrico y producción fotovoltaica horaria de un año entero. ... 59

Ilustración 38: Simulación con TRANSOL para la instalación de solar térmica ... 62

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Lista de tablas

Tabla 1: Ocupación mensual del hotel Helios Mallorca los años 2017 y 2018. ... 15

Tabla 2: Descripción técnica bombas de calor del edificio... 17

Tabla 3: Características técnicas de las Calderas del hotel ... 18

Tabla 4: Cámaras frigoríficas del hotel ... 21

Tabla 5: Resumen de los equipos existentes en las cocinas ... 21

Tabla 6: Coste actual de la electricidad por periodos ... 23

Tabla 7: Potencia contratada actual ... 24

Tabla 8: Comparativa 2016-2017 consumo eléctrico mensual ... 25

Tabla 9: Variación interanual de consumo eléctrico por periodos ... 27

Tabla 10: Distribución de costes de la factura eléctrica el año 2016 ... 28

Tabla 11: Distribución de costes de la factura eléctrica el año 2017 ... 29

Tabla 12: Comparativa interanual coste, consumo y coste unitario de electricidad. ... 30

Tabla 13: Precios del suministro de gas del hotel. ... 30

Tabla 14: Comparativa interanual del consumo mensual de gas en el hotel... 34

Tabla 15: Distribución de los costes de las facturas de GN el año 2016 ... 34

Tabla 16: Distribución de los costes de las facturas de GN el año 2017 ... 35

Tabla 17: Comparativa interanual coste-consumo de gas natural ... 36

Tabla 18: Resumen consumo energético total y emisiones CO2 del hotel el año 2016. ... 37

Tabla 19: Resumen consumo energético total y emisiones CO2 del hotel el año 2017 ... 37

Tabla 20: Comparativa interanual de consumo, coste y emisiones CO2 total hotel. ... 38

Tabla 21: Consumo eléctrico y ocupación mensual del año 2016 ... 41

Tabla 22: Consumo eléctrico y ocupación mensual del año 2017 ... 41

Tabla 23: Consumo de GN y ocupación mensual del año 2016 ... 46

Tabla 24: Consumo de GN y ocupación mensual del año 2017 ... 46

Tabla 25: Registros de los maxímetros de potencia para el año 2017. ... 52

Tabla 26: Comparativa potencia a facturar y coste con/sin ajuste de potencias. ... 53

Tabla 27: Comparativa del coste eléctrico anual entre una tarifa 3.1A y 6.1A... 54

Tabla 28: Estimación del coste anual del término energía con distintas comercializadoras ... 55

Tabla 29: Estimación del coste anual del término variable de las facturas de GN con distintas comercializadoras. ... 56

Tabla 30: Coste eléctrico anual con/sin instalación fotovoltaica ... 59

Tabla 31: Demanda neta ACS por meses ... 63

Tabla 32: Análisis económico y medioambiental de la instalación solar térmica... 64

Lista de acrónimos

KPI: Key Performance Indicator (Incador clave) ACS: Agua Caliente Sanitaria

RD: Real Decreto

PCS: Poder Calorífico Superior PCI: Poder Calorífico Inferior FP: Factor de Potencia

IPC: Índice de Precios de Consumo VAN: Valor Actual Neto

TIR: Tasa Interna de Retorno

EBITDA: Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation, and Amortization (beneficio antes de intereses, impuestos, depreciaciones y amortizaciones)

GN: Gas Natural

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Resumen

Este trabajo de final de grado consiste en la realización de una auditoría energética en un hotel de Palma de Mallorca. Podemos definir auditoría energética como un estudio técnico cuyo objetivo es conocer y mejorar los flujos energéticos de un edificio, proponiendo actuaciones para ello.

En primer lugar, se dará a conocer la normativa y las exigencias que deberá cumplir la auditoría. Una vez establecido el alcance de la auditoría y los requisitos a seguir, se debe obtener toda la información sobre el consumo de energía del hotel. Para ello, se han solicitado las facturas energéticas de los últimos 24 meses, distintos inventarios y fichas técnicas de los elementos consumidores, además de realizarse las correspondientes visitas técnicas a las instalaciones del hotel. De esta manera, es posible conocer con profundidad todas las fuentes de consumo de las que dispone el edificio y su uso habitual.

Una vez recopilada esta información, se ha analizado exhaustivamente para así obtener distintos patrones e indicadores de consumo que nos ayudarán a comprender mejor el uso de las energías del hotel. Todos estos datos nos servirán también para conocer el coste y consumo energético del hotel, tanto mensual como anual, entre otros. Se ha comprobado la correlación entre distintos indicadores como la ocupación o la temperatura y el consumo del hotel.

Para finalizar, se han desarrollado distintas propuestas de mejora, con el objetivo de lograr un ahorro tanto energético como económico para el hotel auditado para las distintas energías primarías del hotel, en este caso, gas y electricidad. En dichas propuestas se establecen los costes de inversión, el ahorro tanto económico como energético y el periodo de amortización.

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1. Introducción

Podemos definir auditoría energética como un estudio y análisis de los consumos de energía en un edificio con el fin de obtener información sobre la energía consumida en dicho recinto y cuantificar opciones de ahorro de energía.

La mejora de la eficiencia energética y el ahorro de energía son desafíos importantes que deben afrontarse en los próximos años. Con este objetivo, deben ponerse en práctica las estrategias adecuadas y disponer de las herramientas necesarias para introducir mejoras significativas en el desarrollo tecnológico y en las pautas de consumo de energía.

Toda empresa, industrial o de servicios, de mayor o menor tamaño, debe plantearse si sus instalaciones y procesos responden a un diseño optimizado desde el punto de vista energético. Los altos niveles de competitividad en el sector hotelero demandan progresivamente una reducción de los costes operativos, entre los que tiene una especial relevancia los correspondientes al área energética, ya que es de los costes de explotación más elevados en el sector.

Una gestión energética adecuada conlleva el uso eficiente de la energía y, por consiguiente, la reducción de los costes en dicho ámbito.

Una auditoría energética debe formar parte de los programas o planes de eficiencia energética de cualquier empresa, incluido un establecimiento hotelero. Dichos planes deben comprender aquellas actuaciones encaminadas a lograr el máximo rendimiento en el consumo de energía, los máximos ahorros y el conocimiento del comportamiento energético de sus instalaciones.

Todo ello ayudará al establecimiento hotelero a competir mejor con otras empresas de su mismo sector, sin dejar de ofrecer por ello un buen servicio a sus clientes.

1.1. Marco normativo

El 25 de octubre de 2012 aparece la directiva europea 2012/27/UE del Parlamento Europeo y del Consejo relativa a la eficiencia energética.

La Directiva sobre eficiencia energética supone un paso adelante hacia la consecución de la estrategia Europa 2020 para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador, que ya preveía el fomento de la eficiencia energética. En ella se señala que ésta es un elemento fundamental para asegurar la sostenibilidad del consumo de recursos energéticos, además se añade que los estados miembros fomentarán a los clientes finales a acceder a auditorías energéticas de calidad.

Durante el año 2016, aparece el RD 56/2016 del 12 de febrero. Este Real Decreto tiene por objeto establecer un marco regulatorio que impulse acciones dirigidas a la mejora de

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

8 la eficiencia energética de las organizaciones, a la promoción del ahorro energético y a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero que permitan contribuir a los objetivos de la Unión Europea en materia de eficiencia energética.

El capítulo II, «Auditorías energéticas», del RD56/2016 contiene el ámbito de aplicación y la regulación de éstas, como su alcance y criterios mínimos que deben cumplir.

1.2. Información general de la Auditoría

1.2.1. Proceso de la auditoría energética

El proceso de la auditoría energética cumplirá con las exigencias de la UNE-EN 16247- 1.

La norma UNE-EN 16247 ha entrado a ser considerada con la aparición del Real Decreto 56/2016 sobre auditorías energéticas debido a que este Real Decreto las cita como método y procedimiento para la realización de auditorías energéticas.

La UNE-EN 16247 está compuesta por cinco partes: la parte 1 UNE-EN 16247-1 trata aspectos generales de las auditorías energéticas. Las partes 2, 3 y 4 tratan auditorías energéticas en edificios (UNE-EN 16247-2), en procesos (UNE-EN 16247-3) y en el transporte (UNE-EN 16247-4) respectivamente. Finalmente, la parte 5 trata las competencias de los auditores.

Según esta normativa, el proceso de auditoría debe ser:

1. Adecuado en cuanto al alcance, los objetivos y el nivel del detalle acordado.

2. Completo, con la finalidad de definir el objeto auditado.

3. Representativo, con el objetivo de recopilar datos fiables y relevantes.

4. Trazable, con el fin de identificar el origen y el procesamiento de los datos.

5. Útil, incluyendo un análisis de los costes de inversión y de operación de las oportunidades de mejora.

6. Verificable, con el propósito de permitir que la organización supervise los logros en relación con los objetivos marcados para las oportunidades de mejora implementadas.

1.2.2. Alcance de la auditoría y requisitos mínimos exigidos en el RD 56/2016 Los criterios mínimos indicados en el RD 56/2016 y que deben cumplir todas las auditorías para ajustarse a normativa serán los siguientes (Capítulo 2, Artículo 3.3):

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9 1. Las auditorías estarán basadas en datos operativos actualizados, medidos y verificables de consumo de energía. En el caso de la electricidad, de perfiles de carga siempre que se disponga de ellos.

2. Deberán abarcar un examen pormenorizado del perfil de consumo de energía de los edificios o grupos de edificios.

3. Se fundamentarán en criterios de rentabilidad considerando el análisis del coste del ciclo de vida.

4. Deberán ser proporcionadas y suficientemente representativas para que se pueda trazar una imagen fiable del rendimiento energético global y se puedan determinar de manera fiable las oportunidades de mejora más significativas.

5. Se reflejarán los cálculos detallados y validados para las medidas correctoras propuestas.

6. Los datos empleados en las auditorías energéticas deberán poderse almacenar para fines de análisis histórico y trazabilidad del comportamiento energético.

7. Los datos de la auditoría se almacenan para fines de análisis histórico y trazabilidad del comportamiento energético.

8. Las auditorías no contendrán ninguna cláusula que impida transmitir las conclusiones de la auditoría a los proveedores de servicios energéticos.

La auditoría presente cumple con todos los requisitos recogidos en el RD 56/2016 y expuestos en la lista anterior.

1.2.3. Metodología de aplicación.

La metodología seguida en la auditoría ha perseguido en todo momento el cumplimiento de los requisitos mínimos expuestos anteriormente por la UNE-EN 16247.

El proceso de auditoría es el que se muestra a continuación:

1) Recopilación de datos. En este punto se recopilan los datos técnicos de las instalaciones (lista de sistemas y equipamientos que utilizan energía y características de los objetos a auditar) con el soporte de los empleados de los servicios técnicos.

Igualmente, se seleccionan otros datos de variables que pueden afectar al consumo energético, como pueden ser la ocupación, la temperatura y la humedad. Durante esta fase, se consigue toda la información referente a las facturas energéticas de los últimos 24 meses. La cantidad de información recopilada condiciona el alcance y el grado de detalle de la auditoría energética

2) Revisión de los datos obtenidos. En este punto, se revisa toda la información recopilada, con el objetivo de validarla e identificar ausencias de datos para una

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

10 segunda petición. Dicha revisión permite verificar que los objetivos y el alcance pactado se pueden alcanzar con lo obtenido.

3) Análisis preliminar de los datos. Se analizan los datos con el objetivo de establecer los indicadores de desempeño energético que se van a emplear, evaluar la distribución de consumo de energía, así como establecer un balance energético orientativo para planificar las posteriores mediciones que se van llevar a cabo durante el trabajo de campo.

4) Trabajo de campo. En este punto se inspecciona el emplazamiento mediante visitas técnicas. Durante las visitas se analizan las instalaciones existentes y su uso. Se inspeccionan las demandas y los horarios en los que se producen estas demandas. Se evalúan las posibles medidas correctoras y su implantación y se comprueba que los servicios técnicos son adecuados y proporcionan el nivel de servicio requerido. Con todo esto se buscan oportunidades de mejora de la eficiencia energética y las limitaciones y restricciones relacionadas.

5) Análisis. En este apartado se comprueba si el funcionamiento real se corresponde con el adecuado, se desglosa la energía distribuida en consumos, costes y emisiones y se realiza el desglose de uso de la energía final. Conocida la energía y su uso final se proponen indicadores KPI de desempeño o uso de la energía. Los indicadores, así como las condiciones técnicas y las tecnologías empleadas permiten identificar oportunidades de mejora. En esta fase, se comprueban igualmente los posibles impactos para toda la energía distribuida para diferentes periodos de tiempo.

6) Elaboración del informe. El informe contiene el estado de cada uno de los servicios auditados, el análisis del consumo energético, así como todas las intervenciones propuestas para alcanzar un ahorro energético debidamente justificado mediante criterios de rentabilidad, con el objetivo de ser relevante tanto para el ejecutivo como para el personal técnico. En el informe se incluye unas recomendaciones de buenas prácticas que atañen a los diferentes niveles de organización del hotel que indican el camino a seguir y promueven el ahorro energético.

7) Reunión final. Para finalizar, se realiza la entrega del informe de la auditoría energética, se presentan los resultados de la auditoría, así como las propuestas recomendadas de manera simple y ordenada, para permitir la fácil toma de decisiones por parte de Dirección, así como una explicación ligada a los resultados.

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11 1.3. Normativa y reglamentación relevante.

Esta auditoría se rige por la siguiente normativa:

• Norma UNE-EN 16247. Auditorías energéticas.

• RD 56/2016. Transposición de la Directiva Europea relativa a la eficiencia energética.

• Directiva Europea 2012/27/UE Directiva del Parlamento Europeo relativa a la eficiencia energética.

En las cuales, están incluidas:

• ISO 80000. Quantities and units.

• IEC 60027. Letter symbols to be used in electrical technology.

• EN ISO 50001. Energy management systems. Requirements with guidance for use.

• EN 15900. Energy efficiency services. Definition and requirements.

• UNE 216501. Energy audit. Requirements.

• Norma 216301. Sistemas de gestión energética. Requisitos

• UNE EN ISO 9001:2015. Sistemas de gestión de calidad. Requisitos.

• EN 15379. Heating systems in buildings. Inspection of boilers and heating systems.

• Código Técnico de la Edificación (CTE) aprobado en RD 314/2006 de 17 de marzo. Documento básico HE-Ahorro de energía: HE1, HE2, HE3, HE4, HE5.

• RITE. Reglamento de Instalaciones Térmicas de los Edificios.

• Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión.

1.4. Objetivos

Este trabajo pretende ser un estudio energético del Hotel Helios Mallorca. Para ello, los objetivos a realizar han sido:

- Recopilación de datos en el estado actual. Revisión de dichos datos.

- Visita técnica.

- Análisis de los flujos de energía.

- Desarrollo de un informe de los resultados de la auditoría energética y propuestas de mejora para aumentar la eficiencia energética.

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2. Descripción de las instalaciones

2.1. Descripción general del hotel

El hotel Helios Mallorca es un hotel de 3 estrellas situado en la zona de Can Pastilla Arenal, perteneciente al municipio de Palma de Mallorca. El hotel cuenta con un total de 305 habitaciones y puede albergar una ocupación total de 693 plazas por día.

El hotel realiza su apertura a finales de enero y cesa su actividad en diciembre.

El hotel cuenta con los siguientes espacios y servicios a disposición de sus clientes:

- Restaurante. El hotel dispone de un restaurante tipo buffet.

- Bar. El hotel tiene un bar con terraza.

- Piscina exterior.

- SPA: El SPA cuenta con piscina climatizada cubierta (10x5m), sauna, jacuzzi, baño turco y ducha de sensaciones.

2.2. Emplazamiento

El hotel está ubicado en la Calle Caravel·la número 7 en Can Pastilla, en la isla de Mallorca, Islas Baleares.

Las coordenadas de este establecimiento son:

Latitud: 39,5335 Longitud: 2,72455

La isla de Mallorca es una isla que se encuentra ubicada en el archipiélago de las Islas Baleares (España) y sus costas están bañadas por el Mar Mediterráneo.

La zona de Can Pastilla es una zona de mucha actividad turística de temporada. Dispone de una playa extensa, la playa de Can Pastilla, a escasos metros de la ubicación del hotel.

Además, la zona oferta diversidad de actividades de restauración y ocio para los turistas.

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13 A continuación, se muestra la ubicación del hotel:

Ilustración 1: Ubicación del Hotel Helios Mallorca (Fuente: Google Maps).

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14 2.3. Condiciones climáticas

Las condiciones climáticas afectan de forma directa a la demanda energética de una instalación, por lo que su análisis es de suma importancia para poder comprender el comportamiento de los diferentes sistemas de generación de energía térmica calorífica y frigorífica. Los distintos parámetros climáticos más destacados y que además afectan a las demandas energéticas de una instalación son la temperatura, la radiación solar y la humedad relativa. Se procede a mostrar los parámetros analizados de la región Can Pastilla:

Ilustración 2: Gráfica de la temperatura media mensual en Palma durante los años 1981-2010.

Ilustración 3: Humedad relativa media (%) mensual en Palma durante los años 1981-2010.

El clima de Mallorca es típicamente mediterráneo, con temperaturas altas en verano y moderadamente bajas en invierno. La humedad es un factor alto en este tipo de climatología. Presencia constante de sol durante prácticamente la totalidad del año.

Las temperaturas oscilan, tal y como vemos en la tabla, entre 16ºC en invierno y 27ºC en los meses más calurosos. Cabe destacar la variedad de clima que puede existir en diferentes partes de la isla, gracias a la orografía de esta.

(AEMET, s.f.)

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15 La humedad relativa tiene un promedio de 72%, por lo que según los parámetros utilizados en climatología hablamos de un clima húmedo durante todo el año.

La humedad relativa afecta directamente al consumo eléctrico de los equipos de generación frigorífica en su proceso de condensación. Cuanta más humedad relativa, más consumo eléctrico tiene la enfriadora para condensar, y por lo tanto, para impulsar el agua a la temperatura fría de consigna.

2.4. Ocupación histórica (últimos 2 años)

La ocupación es uno de los parámetros que más afecta a la variación de las diferentes demandas energéticas del hotel. Es sabido que hay una proporcionalidad muy directa entre el consumo energético y la ocupación del hotel. Se ha tenido acceso a la información de la ocupación histórica del hotel para los años 2016 y 2017.

Los valores de ocupación son los siguientes:

Ocupación

2016 Ocupación 2017 pax/mes pax/mes

Enero 408 633

Febrero 6.587 8.549

Marzo 9.348 11.632

Abril 12.684 15.937

Mayo 14.895 17.507

Junio 18.218 18.452

Julio 22.166 21.663

Agosto 22.754 22.227

Septiembre 18.877 17.159

Octubre 17.454 15.723

Noviembre 9.226 14.467

Diciembre 0 0

Tabla 1: Ocupación mensual del hotel Helios Mallorca los años 2017 y 2018.

En estas tablas podemos observar cómo los meses de diciembre la ocupación es nula, en enero es prácticamente nula y los picos de ocupación más altos son en verano, durante julio y agosto. Con estos datos podemos saber el tipo de hotel que vamos a estudiar.

Aparentemente es sobretodo de temporada alta, pero tiene abierto durante 10 meses.

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

16 2.5. Descripción de las instalaciones del edificio

2.5.1. Instalación eléctrica

El hotel cuenta con un suministro eléctrico en media tensión (15KV) con un transformador de 630 KVAs. Adicionalmente la instalación dispone de un grupo electrógeno de emergencia de 500kW, por tanto, en caso de corte en el suministro eléctrico, el hotel podría seguir en funcionamiento.

El contador dispone de telemedida. La telemedida consiste en la lectura de los consumos de una forma remota y en tiempo real.

Desde este cuadro se realiza la distribución de líneas a los diferentes cuadros secundarios.

Cada una de estas líneas dispone de su correspondiente protección, constituida por un interruptor magnetotérmico y un interruptor diferencial.

Del cuadro general de baja tensión se alimentan los siguientes cuadros secundarios:

- Equipo de protección, picos de sobreprotección forse esp-415.

- Subcuadro producción ACS Planta sótano.

- Bateria condensadores, compensación automática energía reactiva (circutor varcompact 90kVa).

- Mando Equipo comp. Aut. Energ. Reactiva.

- Subcuadro sala máquinas climatización y calderas pl. azotea.

- Consumos existentes.

Además, el hotel cuenta con una batería de condensadores que permiten controlar el FP y evitar costos en la facturación por consumo de exceso de energía reactiva.

2.5.2. Instalación para la climatización del hotel

La climatización del hotel Helios Mallorca se realiza mediante un sistema de frío basado en 2 bombas de calor agua-agua.

Las bombas de calor que climatiza las habitaciones se describen a continuación:

Marca AERMEC

Modelo NXW-1400

Potencia frigorífica 369,1

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

17 Potencia eléctrica frío 385

Potencia calorífica 434,8

Potencia eléctrica calor 419

Refrigerante R410A

EER 4,46

COP 4,51

Tabla 2: Descripción técnica bombas de calor del edificio.

Ilustración 4: Bomba calor AERMEC NXW-1400.

Ilustración 5: Bomba calor AERMEC NXW-1400.

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

18 2.5.3. Equipos de producción térmica.

La producción de agua caliente sanitaria para el suministro del hotel se realiza mediante dos calderas que combustionan gas natural. La sala de calderas se encuentra ubicada en la azotea del hotel.

La producción de calor que se realiza en la sala de calderas es conjunta para todos los servicios térmicos del hotel. Las calderas están conectadas al colector desde el que salen los circuitos de calefacción y el circuito primario del ACS.

Las calderas tanto pueden usarse para la climatización como para ACS. Normalmente, sólo se usan para la producción de agua caliente sanitaria.

El quemador es un TECNO 50-GM.

A continuación, se muestran los datos técnicos de las calderas:

Marca Roca

Modelo CPA 400

Potencia calorífica 465 kW

Rendimiento 92,2%

Capacidad agua 453 litros

Tabla 3: Características técnicas de las Calderas del hotel

Ilustración 6: Sala de calderas del Hotel Helios Mallorca

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Ilustración 7: Datos técnicos de las calderas del hotel

El hotel dispone de tres impulsores en la azotea. Cada impulsor distribuye a un ala del hotel.

Ilustración 8: Impulsores del Hotel Helios.

El de la izquierda impulsa hacia los apartamentos. El del centro impulsa hacia el ala centro del hotel. Para finalizar, el de la derecha, impulsa hacia el ala de recepción del hotel Helios.

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20 Además, el hotel dispone de un acumulador de 3000L pese a que normalmente se produce de manera directa al secundario. A continuación, se muestra dicho acumulador:

Ilustración 9: Acumulador 3000 l.

Ilustración 10: Temperatura acumulador

El día de la inspección, la temperatura a 2/3 de altura del acumulador está en torno a los 60ºC tal y como se espera.

2.5.4 Cámaras frigoríficas

El hotel cuenta con 7 cámaras frigoríficas para la conservación de alimentos los cuales serán procesados en cocina. Existe un estricto control en cocinas sobre las temperaturas de las cámaras, ya que una alteración anómala en la temperatura interior de las cámaras puede ocasionar graves problemas de salud pública por el estado de los alimentos.

Existe una sala con 7 cámaras entre frío, conservación y congelados. Todas tienen sonda junto al compresor, así como una que se ha instalado recientemente próxima a la puerta de entrada. Esta sonda, puede servir para medir el tiempo que está la puerta abierta. A continuación se citan las cámaras del hotel y su temperatura teórico y real.

(21)

Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

21 Temperatura in situ Temperatura teórica

1 Cámara de día 5º 4º

2 Frutas 6º 5º

3 Congelados -13º -18,5º

4 Congelados -15º -17,5º

5 Conservación Embutidos 5º 4º

6 Conservación 5º 4º

7 Conservación 5º 4º

Tabla 4: Cámaras frigoríficas del hotel

2.5.5. Cocinas

Las cocinas del hotel están abiertas entre las 07:00-11:00h, 12:30-15:00h y 19:00-22:00h durante los 7 días de la semana toda la temporada de apertura. Dan servicio de cocina al comedor Buffet.

En las cocinas existen equipos que funcionan con gas natural y otras con energía eléctrica.

El uso de estas dos fuentes de energía primaria se convierte en energía térmica para el procesado de alimentos.

A continuación, se detallan los equipos existentes en cocinas:

Zona Nombre equipo Combustible Unidades Potencia

(kW)

Cocina Armario caliente Eléctrico 1 5

Cocina Armario caliente pequeño Eléctrico 1 5

Cocina Horno eléctrico Eléctrico 1 8

Cocina Freidoras Eléctrico 3 3

Cocina Baño maría Eléctrico 1 5

Cocina Fuego apoyo GN 2 25

Cocina Plancha GN 1 20

Cocina 6 fuegos GN 1 30

Cocina Horno rational GN 1 50

Cocina Horno GN 1 16

Buffet Placas frías Eléctrico 10 0,5

Buffet Pozo caliente Eléctrico 10 0,4

Buffet Foco paellero Eléctrico 2 3

Buffet Vulcano Eléctrico 1 0,75

Buffet Módulo buffet Eléctrico 2 3,5

Tabla 5: Resumen de los equipos existentes en las cocinas

En la cocina existen pequeños electrodomésticos, indicados en la tabla anterior, los cuáles su consumo no es significativo a nivel global.

(22)

Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

22 2.5.6 Piscinas

El hotel dispone de dos piscinas. Una piscina exterior y otra piscina climatizada dentro del SPA.

La piscina climatizada se calienta con el primario de las calderas. Se mantiene a una temperatura de entre 27-29ºC.

Los meses de climatización son de febrero a abril y de octubre a noviembre.

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

23

3. Análisis energético

3.1. Análisis energías primarias

En este apartado de la auditoría se analizarán las energías primarias de que se abastece el establecimiento para poder dar el servicio apropiado a sus huéspedes. Las energías primarias representan vectores energéticos que son un input en el hotel, y cuya utilización en forma directa o indirecta servirá para cubrir las demandas útiles finales que requiere el hotel para poder satisfacer las demandas de los clientes. Las energías primarias elegidas en cada establecimiento dependen habitualmente del precio, de las energías finales requeridas y de su disponibilidad.

Las energías primarias más habituales en un establecimiento hotelero son la energía eléctrica, gas natural, el propano, el butano, el gasoil y el fueloil. Dentro de las energías primarias también se deberían considerar las energías renovables, puesto que se usan como fuente energética.

Las energías primarias que consume el hotel Helios Mallorca son energía eléctrica y gas natural.

Se analizarán los datos de energías primarias correspondientes al año 2016 y 2017, pertenecientes a 24 meses.

Los consumos expuestos se han recogido del estudio de las facturas eléctricas.

Es preciso destacar que el hotel contrató una asesoría energética el año 2016. Por ello, al analizar los datos de 2016 y 2017 nos puede ser útil comparar un año con el otro para poder ver algunos de los resultados obtenidos de dicha asesoría. Esto es útil para ver la importancia del control y gestión de la energía y en base a esto, se analizan y proponen nuevas opciones.

3.1.1 Energía eléctrica.

La energía eléctrica representa el mayor coste energético en la factura energética del cliente. El hotel Helios Mallorca tiene un tipo de tarifa eléctrica 3.1A en baja tensión. La empresa comercializadora actual es ALCANZIA. El contrato con la comercializadora actual se renovó en diciembre 2017 y los precios actuales son los siguientes:

Coste Electr. P1 €/kWhe 0,089059 Coste Electr. P2 €/kWhe 0,07984 Coste Electr. P3 €/kWhe 0,058286

Tabla 6: Coste actual de la electricidad por periodos

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

24 Las potencias contratadas en el hotel son las siguientes:

Pot contratada P1 kWe 228,6

Tabla 7: Potencia contratada actual

3.1.1.1 Consumos eléctricos en el periodo estudiado

Se han analizado los datos correspondientes al periodo 2016 y 2017.

Los consumos correspondientes al periodo 2016 se adjuntan a continuación:

En la gráfica de consumos eléctricos del periodo 2016 se observa un perfil de consumo claramente estacional, con consumos altos durante los meses de apertura del hotel (de febrero a noviembre) y consumos prácticamente nulos durante los meses de cierre del hotel (diciembre y enero).

Mes ene-16 feb-16 mar-16 abr-16 may-16 jun-16 jul-16 ago-16 sep-16 oct-16 nov-16 dic-16

E.E. (MWh) 33,7 102,4 117,5 114,4 114,3 124,3 156,2 158,2 138,2 118,5 101,8 15,6

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

ene-16 feb-16 mar-16 abr-16 may-16 jun-16 jul-16 ago-16 sep-16 oct-16 nov-16 dic-16

consumo eléctrico (MWh)

Ilustración 11: Consumo eléctrico mensual año 2016

(25)

Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

25 Los consumos correspondientes al periodo 2017 se adjuntan a continuación:

En la gráfica de consumos eléctricos del año 2017 se observa el mismo perfil estacional que en la gráfica anterior. Cabe destacar que las diferencias de consumos entre los meses de apertura del hotel se explican mediante el uso de los indicadores apropiados en apartados posteriores.

La tabla comparativa entre consumos mensuales de 2016 y de 2017 se adjunta a continuación:

2016 2017 ∆ consumo

MWh MWh %

Enero 33,7 30,8 -8,5%

Febrero 102,4 83,2 -18,7%

Marzo 117,5 113,1 -3,7%

Abril 114,4 112,4 -1,8%

Mayo 114,3 122,8 7,5%

Junio 124,3 150,2 20,8%

Julio 156,2 185,5 18,7%

Agosto 158,2 188,3 19,0%

Septiembre 138,2 137,7 -0,4%

Octubre 118,5 127,9 8,0%

Noviembre 101,8 117,4 15,3%

Diciembre 15,6 13,8 -11,5%

Total 1295,2 1383,1 6,8%

Tabla 8: Comparativa 2016-2017 consumo eléctrico mensual

Mes ene-17 feb-17 mar-17 abr-17 may-17 jun-17 jul-17 ago-17 sep-17 oct-17 nov-17 dic-17

E.E. (MWh) 30,83 83,17 113,10 112,42 122,84 150,17 185,50 188,27 137,67 127,92 117,38 13,84

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

consumo eléctrico (MWh)

Ilustración 12: Consumo eléctrico mensual año 2017

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

26 El consumo eléctrico interanual ha aumentado en un 6.79%, desde los 1.295 MWh hasta los 1.383 MWh.

En general se aprecian valores bastante parecidos entre mismos meses de diferentes años.

Sin embargo, se debe destacar que en global en el periodo del año 2016, los consumos interanuales han sido más bajos que en el año siguiente.

Seguidamente, se hace el comparativo entre los consumos eléctricos por periodos tarifarios. Este estudio se justifica debido a la gran diferencia de precios entre unos y otros. Es importante saber en qué momentos se consume más, y si se puede, adaptar algunos consumos a los periodos más económicos.

Los consumos por periodos tarifarios del año 2016 se adjuntan seguidamente:

Ilustración 13: Consumo por periodos tarifarios año 2016

Se observa que el consumo en P2 y P3 es prácticamente el mismo y el periodo P1 (el más caro) es cuando menos se consume.

Los consumos por periodos tarifarios del año 2017 se adjuntan a continuación:

Ilustración 14: Consumo por periodos tarifarios año 2016

Vemos como la tendencia de consumos prácticamente no ha variado de un año a otro. Se puede apreciar la diferencia interanual entre temporadas:

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

27

2016 2017 ∆ consumo

MWh MWh %

P1 264,9 285,6 7,8%

P2 521,3 546,7 4,9%

P3 509,1 550,7 8,2%

Total 1295,2 1383,1 6,8%

Tabla 9: Variación interanual de consumo eléctrico por periodos

Se observa como el consumo de energía eléctrica por periodos tarifarios ha aumentado en todos los periodos.

3.1.1.2 Análisis del coste del consumo eléctrico

La factura eléctrica que emite la comercializadora para cada periodo de facturación incluye los siguientes conceptos.

§ Término de Energía.

§ Término de Potencia.

§ Energía reactiva.

§ Excesos de Potencia.

§ Impuesto Eléctrico.

§ Alquiler equipos.

Los principales costes dentro de la factura eléctrica son el Término de Energía y el Término de Potencia.

Se observa un cambio en los precios unitarios en noviembre 2016 (se reducen los precios contratados en torno a un 8%)

Los costes asociados al consumo eléctrico en el hotel durante el periodo 2016 se adjuntan seguidamente:

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

28

Ilustración 15: Coste de facturas eléctricas el año 2016

Se observa como el Término de Potencia es prácticamente constante durante todo el periodo estudiado, salvo los meses de verano en los que hay un mayor consumo y se pagan excesos. Las variaciones en el Término de Energía son la causa principal de las variaciones en la factura de un mes a otro. Estos cambios se deben a la diferencia del consumo eléctrico entre la temporada de apertura y la de cierre. Igualmente, se hace notar que el importe por concepto de Reactiva es prácticamente nulo.

La distribución de los costes según los diferentes conceptos que componen la factura, para el periodo tarifario 2016, se adjunta a continuación:

2016 Distribución %

Importe T.E. 95.573,0 € 67,9%

Importe T.P. 37.898,6 € 26,9%

Importe Reactiva 370,0 € 0,3%

Importe I.E. 6.841,2 € 4,9%

Alquiler Equipos 0,0 € 0,0%

Importe Total 140.682,7 € 100%

Tabla 10: Distribución de costes de la factura eléctrica el año 2016

Se observa como el Término de Energía supone un 67.94% y el Término de Potencia un 26.94% del total de la factura eléctrica anual. Estos porcentajes de distribución cambian mes a mes, ya que cuando el consumo eléctrico es reducido (diciembre y enero) el peso del Término de Potencia se eleva de manera importante.

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

29 A continuación, se adjuntan los costes asociados al consumo eléctrico en el hotel durante el año 2017:

Ilustración 16: Coste de facturas eléctricas el año 2017

Como en el caso anterior, se observa la gran variabilidad en la factura eléctrica entre los meses de apertura del hotel y los meses de cierre, debido principalmente a las variaciones en el consumo eléctrico.

La distribución de los costes según los diferentes conceptos que componen la factura, para el periodo tarifario 2017, se adjunta a continuación:

Importe T.E. 93.031,7 € 66,0%

Importe T.P. 41.027,0 € 29,1%

Importe Reactiva 120,9 € 0,1%

Importe I.E. 6.860,2 € 4,9%

Alquiler Equipos 0,0 € 0,0%

Importe Total 141.040,1 € 100%

Tabla 11: Distribución de costes de la factura eléctrica el año 2017

Se observa cómo el peso del Término de Energía y del Término de Potencia son muy similares los años 2017 y 2016.

El coste de la factura eléctrica ha sido prácticamente el mismo, pese a que el consumo eléctrico ha aumentado un 6,79%. Esto se debe a unas mejores condiciones contractuales a partir de noviembre 2016.

El costo unitario por unidad de energía consumida en el año 2016 fue de 108.62 EUR/MWh, mientras que, durante el año 2017, el coste unitario fue de 101.97 EUR/MWh. La reducción en el coste unitario fue del 6.12% entre ambos periodos. En la

(30)

Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

30 tabla a continuación se resume la diferencia entre el coste, el consumo y el coste unitario entre el año 2016 y 2017.

Coste Consumo Coste unitario

EUR MWh EUR/MWh

2016 140.682,7 € 1.295,2 108,6

2017 141.040,1 € 1.383,1 102,0

Diferencia 357,4 € 87,9 -6,6

Diferencia % 0,25% 6,79% -6,12%

Tabla 12: Comparativa interanual coste, consumo y coste unitario de electricidad.

3.1.2 Gas natural (GN).

El gas natural es una de las energías primarias del hotel y sirve de abastecimiento a las cocinas y lavanderías del hotel, además de las calderas. El Helios Mallorca presenta dos contadores, y por tanto dos contratos con tarifa 3.4, siendo Fenie la empresa encargada del suministro de gas natural. Los precios acordados son los siguientes:

Término variable €/kWh 0.03291

Término fijo €/mes 80,97

Tabla 13: Precios del suministro de gas del hotel.

3.1.2.1 Consumos en el periodo estudiado

Se han analizado los datos correspondientes al periodo 2016 - 2017, los datos que se presentan se extraen a partir de las facturas de la compañía suministradora.

Los gastos y consumos correspondientes al periodo 2016 se adjuntan a continuación:

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

31

Ilustración 17: Consumo mensual de gas natural el año 2016

En la gráfica de consumos de gas del periodo correspondiente al año 2016 se observa un perfil de consumo claramente estacional, con consumos altos durante los meses de apertura del hotel (de febrero a noviembre) y prácticamente nulos durante los meses de cierre del hotel (enero y febrero).

El consumo de gas natural el año 2016 fue de 981.557 kWhpci, de los cuales 269.215 kWhpci han sido consumidos por cocinas y lavanderías y 712.341 kWhpci han sido consumidos por calderas. Como podemos observar, el uso del gas natural en las cocinas sigue una curva muy similar a la ocupación, lo cual parece lógico. En cambio, el consumo en las calderas es mayor durante los meses de invierno.

ene-16 feb-16 mar-16 abr-16 may-16 jun-16 jul-16 ago-16 sept-16 oct-16 nov-16 dic-16 Consumo Total (m3) 1.033 9.428 9.676 8.748 8.632 9.221 8.891 9.185 9.264 9.469 7.529 557 Consumo Total (MWhpcs) 12,2 111,7 114,6 103,6 102,1 109,3 105,6 109,1 109,5 111,8 88,9 6,6

Consumo Calderas (MWhpcs) 7,5 88,6 85,0 69,9 71,1 78,6 74,9 77,7 78,6 80,5 68,3 6,6

Consumo coc y lav (MWhpcs) 4,7 23,1 29,6 33,7 31,1 30,7 30,7 31,3 30,8 31,4 20,5 0,0

15,8

111,7 114,6

103,6 102,1 109,3 105,6 109,1 109,5 111,8 88,9

6,6 0,0

20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 120,0 140,0

Consumo GN 2016 (MWhpcs)

Consumo (MWhpcs)

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

32 Los gastos y consumos correspondientes al periodo 2017 se adjuntan a continuación:

Ilustración 18: Consumo mensual de gas natural el año 2017

En la gráfica de consumos eléctricos del periodo 2017 se observa el mismo perfil estacional que en la gráfica anterior, salvo el mes de enero, que se analizará en el siguiente capítulo.

El consumo de gas natural el año 2017 fue de 1.098.322 kWhpci, de los cuales 256.309 kWhpci han sido consumidos en cocinas y lavanderías y 842.012 kWhpci han sido consumidos en calderas. Como podemos observar, se pueden hacer las mismas apreciaciones que para el año anterior.

ene-17 feb-17 mar-17 abr-17 may-17 jun-17 jul-17 ago-17 sept-17 oct-17 nov-17 dic-17 Consumo Total (m3) 7.413 11.515 7.472 9.053 8.731 8.810 9.238 9.300 10.144 10.435 10.656 118 Consumo Total (MWhpcs) 87,7 136,7 88,6 106,6 102,6 103,6 109,1 109,7 120,7 124,9 126,4 1,4

Consumo Calderas (MWhpcs) 82,3 118,9 64,8 80,0 76,4 73,5 77,9 77,9 89,5 93,2 98,1 1,4

Consumo coc y lav (MWhpcs) 5,4 17,8 23,8 26,7 26,3 30,0 31,2 31,9 31,2 31,7 28,3 0,0

87,7

136,7

88,6

106,6 102,6 103,6 109,1 109,7

120,7 124,9 126,4

0,0 1,4 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 120,0 140,0 160,0

Consumo GN 2017 (MWhpcs)

Consumo (MWhpcs)

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

33 La comparativa de consumos de gas natural interanual, se grafica a continuación:

Ilustración 19: Comparativa interanual de consumo mensual de gas natural

En general se aprecian valores bastante parecidos entre mismos meses de diferentes años.

Sin embargo, destaca que, en global en el año 2017, los consumos interanuales han sido más altos que en la temporada anterior.

La tabla comparativa entre consumos mensuales de 2016 y 2017 se adjunta a continuación:

2016 2017 ∆ consumo

MWhpci MWhpci %

enero 14,3 79,0 454,5%

Febrero 100,7 123,3 22,4%

marzo 103,4 79,9 -22,7%

abril 93,4 96,1 2,9%

mayo 92,1 92,5 0,5%

junio 98,5 93,4 -5,2%

julio 95,3 98,4 3,3%

agosto 98,3 99,0 0,6%

septiembre 98,7 108,8 10,3%

octubre 100,8 112,6 11,7%

0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 120,0 140,0 160,0

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Consumo GN (MWhpcs)

2016 2017

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

34

noviembre 80,1 114,0 42,2%

diciembre 5,9 1,3 -78,7%

Total 981,6 1.098,3 11,9%

Tabla 14: Comparativa interanual del consumo mensual de gas en el hotel

El consumo de gas interanual se ha incrementado en un 11.9 %, desde los 981 MWhpci hasta los 1.098 MWhpci.

Durante el análisis de las facturas y los consumos, se comprueba como en enero de 2017 hay un alto consumo de gas pese a estar el hotel la mayoría de los días cerrado. Se intentó averiguar el motivo de ello, pero debido a la lejanía de la fecha, desde el hotel no saben el motivo. Al ver que los siguientes meses el consumo se ha estabilizado y ha vuelto a la normalidad, no se abre ninguna incidencia.

3.1.2.2 Análisis del coste del consumo de gas natural

La factura de gas natural que emite la comercializadora para cada periodo de facturación incluye los siguientes conceptos.

§ Término variable de Consumo.

§ Término Fijo.

§ Impuesto de Hidrocarburos.

§ Alquiler equipos.

Los principales costes dentro de la factura son el Término de consumo y el Término de fijo.

La distribución de los costes según los diferentes conceptos que componen la factura, para el servicio de cocinas durante el año 2016, se adjunta a continuación:

Importe T. Fijo 1.931,9 € 4,4%

Importe consumo de gas 38.724,7 € 89,0%

Otros 2.868,4 € 6,6%

Importe Total 43.525,1 € 100,0%

Tabla 15: Distribución de los costes de las facturas de GN el año 2016

Como podemos observar, un 89% del coste de las facturas de gas natural el año 2016 fue debido al consumo de gas. Al haber un uso importante de gas natural, el porcentaje del término fijo pasa a un segundo plano

Los costes asociados al consumo de gas del hotel durante el año 2016 se adjuntan a continuación:

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Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

35

Ilustración 20: Costes de las facturas de Gas Natural el año 2016

La distribución de los costes según los diferentes conceptos que componen la factura durante el año 2017 se adjunta seguidamente:

Importe T. Fijo 1.951,9 € 4,3%

Importe consumo de gas 40.769,6 € 88,8%

Otros 3.198,2 € 7,0%

Importe Total 45.919,7 € 100,0%

Tabla 16: Distribución de los costes de las facturas de GN el año 2017

Como podemos observar, un 90% del coste de las facturas de Gas natural el año 2017 fue debido al consumo de gas.

Seguidamente, podemos ver los costes asociados al consumo de gas del hotel durante el año 2017:

500 €0 € 1.000 € 1.500 € 2.000 € 2.500 € 3.000 € 3.500 € 4.000 € 4.500 € 5.000 €

ene-16 feb-16

mar-16 abr-16

may-16

jun-16 jul-16 ago-16

sep-16 oct-16

nov-16 dic-16

2016

Importe T. Fijo

Importe consumo de gas Otros

(36)

Estudio energético de un hotel en Mallorca. Auditoría energética.

36

Ilustración 21: Costes consumo Gas Natural año 2017

El coste unitario por unidad de energía consumida de ambos suministros en el año 2016 fue de 0,044343 EUR/kWh, mientras que, durante el año 2017, el coste unitario fue de 0,041809EUR/KWh. Podemos observar que pese a consumirse un 11,9% más de GN, el coste anual tan sólo incrementó en un 5,5%. La reducción en el coste unitario fue del 5.71%, entre ambos periodos. Esto nos ayuda a ver la importancia de una buena contratación de precios.

En la siguiente tabla se resume la diferencia entre el coste, el consumo y el coste unitario entre el año 2016 y 2017.

Coste Consumo Coste unitario

EUR KWh EUR/KWh

2016 43.525,05 € 981.557 0,044343 2017 45.919,69 € 1.098.322 0,041809 Diferencia 2.394,63 € 116.764 -0,00253 € Diferencia

% 5,50% 11,90% -5,71%

Tabla 17: Comparativa interanual coste-consumo de gas natural

3.1.3 Resumen energías primarias.

Se va a proceder a analizar el peso que cada una de las energías primarias tiene sobre el aporte energético total del hotel. Igualmente se analiza el peso de cada energía primaria en la factura energética del hotel y en la contribución a las emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera.

0 € 1.000 € 2.000 € 3.000 € 4.000 € 5.000 € 6.000 €

ene-17 feb-17

mar-17 abr-17

may-17

jun-17 jul-17 ago-17

sep-17 oct-17

nov-17 dic-17

2017

Importe T. Fijo

Importe consumo de gas Otros