fhb_1973_01.pdf (689.7Kb)

- xMSPxI<C JON AV i"?-?L2GG 202 FISiC130PPDXuW IIf3STZZ 1372

Av

S t e n Kilutsson

V i n t e r e n 1972 b l e d e t o p p r e t t e t en Torskergruppe ved I2s:;eri- d i r e l c t o r a t e t s ifavf o r s k n i n g s i n s t i t Bergeil, Gruppen slculle a r b e i d e med forslcning ilmen a h dlemr?iene i fosslcer- gruppen f ø l t e behov f o r p e r s o n l med pralctisli ziiva- Xcultur f o r l e t t e r e å Imlune p r i o r i t e r e lcning-soppgavene ,

Forskergruppen b e s l u t t e t d e r f o r å r e i s t t i l f orslcj e l l i g e a n l e g g f o r å snaldre med o p p d r e t t e r e og lilåten s a c ~ l e i n n mat e r i - a l e

,

~IILTERIALE OG i'IZTODE2

Besøl.;ene t i l de f o r s l r j e l l i g e fislceoppd anleggene b l e fore- t a t t seiisonxeren og h n s t e n 1972,

P r o f e s s o r ICristian Fredril: TTibor~ og mag

u t a u b e l d e t e t spurresl; j e::a so::~ b l e hrulct s a n t a l e n e m e d f i s J ~ e o p p d r e t t e r n e ~ Spnrrcs7:je:;?aet f r r l g e r ^I.: on vedlegg. D e f l e s t e besøkte o p p d r e t t e r n e v a r 1necCle:-ii*le reningen I'ors!:e Fis1;eoppdro t t e r e s F o r e l ~ i ~ ~ g (:?f;'i;')og 2. al t 43 fisXreoppc!retts-

Oppdretterne b l e Ico~italztet p e r b r e v e l l e r t e l e f o n f o r i?~. under- søke om o g nKr d e t l i ~ passe med e t besc~lc, ~ ~ e

D e b e s ø k t e områdene med respelctive besal.;ere v a r :

Nord-Trøndelag B , Braaten, T ,Thomassen

Car-Trandelag B,Bahle, O , Helland-EIansen

1-Ture og Romsdal O , Ilelland-Tianseli, D .?.luller

Sogn og Fjordane Nzvdal, P,Solemdal

Hordaland B , Draaten, l 3 . Z g i d i . u ~ ~

O , !le lland-Iians en, S e Knut s s on, Kr, F r , Uiborg

Rogal and P , Solemdal., R , S z t r e ,

T , Thomassen, S e u g l e t v e i t Sør- o g O s t l a n d e t B, Bøhle, DeDanielsen

P i g r 1. Den geo- g r a f islce f o r d e l i n g av de besølcte

fislceoppdret ts- anlegg.

>led utgangapunlct i de u t f y l t e sperreslcjemaene h a r jeg l a g e t noen oversi!r,t st a b e l l e r r

Den geografislce f o r d e l i n g e n av de anleggene som forslcer- gruppen besølcte, e r v i s t i Fig. 1. Besilcene b l e k o n s e n t r e r t om strekningen Rogaland

-

1,10~3(3 ( ~ ? V ? - T , " , ; ? ~ C X ~ , T L T L ! . ? L L L ~ ~ ~ -. ^{- J} 7 C ' - / - ' : d -L/ 9 ^{Vi:;q$2 ~~ -} 2t-l; J I _ Q - ~ ~ G ~ . ~ Y I ~ G < L ~ ~ ;IV ax~xGfi.fY

0.2

prar lolra.Xiser% 13- ~k%elii:ll;z;ei?- f r a zx-o?iza-~il-a .t 7j0-!.,.3'-

..

m i d l e r t i d i g u t e av c ? i ~ i f . ( ; e Den viser iitiicller-i;icl 2 t den Zeo- ^' graf isl;e f ordelin;i-e.:? av d e a n l e g g som f 0rs!.rk?~grupi3~~1 be- soll-,te

,

3 1 o.irersilct o v e r i o r s k j e L L i ~ ; e c l r i f t s t y p e r aqs oppclret ts- aizlegs i o i A l d c s e f i s ! ~ e r , SOL: fors1;ergmppen ilar besølct, o r gjej:~ltt rL T a b e l i 2 @ i~ori;orti._iii,-e~le 1%; S og l i e r forl;lai-l-

s

i tabelLi;elcste:~, lied s taiillcislr menes f i s k s o m b d : e s t i l f o r e l d r e ved lcunstlr; beirul;t-rting, S e t t e f i s k e r benevnelsen p9 f i s l e sol-i s e t t e s u t i van;? o g v a s s d r a g f o r fSi bedre p?i de n a - t ~ l r l i g e pc~pulasjoizer e l l e r i danbruk t i l oppdret t av mat- f i s l c , Oversi!: t en vtser a t den dorninerende d r i f t s t y p e 1 2 var r e n e c i a t l i s ? r a ~ ; z l e s g , De u t g j o r d e over h a l v p a r t e n av de be- arrlrte 81?lleggene. I;ornbinasJonsanlegg, bestående av Iclefrlreri- s e t t e f is!;a:zleg~.-matflcl;a~~leg,"~, !<o~ii sol-i n r , 2 med tilsariirnen

17 a r ~ k s g g , IComb5nas Jonen Irlel~lreri-sett cf i s k a n l e g g o g s e t t e f l s i : - a n l e g g - x - ? a C i l s B a ~ ~ l e g g utgjorc'ce tilsilc~men b a r e 6 av de 49 an- le gcelze,

T a b e l l 3 v h s c r en oversilct over l o r s ! r j e l l l i ; e l o l c ~ l i ~ e r i i ~ g s -

at a v s t e s ? g n i i : g ~ ~ i sal.Vvc?~:~i?. 'Jzr den. ~ i i e s t b r u k t e i o l i a i i s e r i r l g s -

.T -n

typen, ea-t.23.1 aEe:le ..is elfe- i !ror:zSLnacjjon isL, AS _{og SFL,} A S .

s i v de % e s d r . t e oppdre ttlsaizleg2o;ie v a r ~;~atiisl.:aiilegg i s a l t -

v2xn den vanligste kypen,

1 ' T a b e L L L! er o p p & - e t t c r n i l j ~ e t satt _i r e l a s j o n ti1 o p p ~ l ~ e t t s - f o r m e n , D o & r " r e m 7 ; ' å i a t flytedam~iicr i s a l t v a n n , var deil a b s o l u t t v t m 2 2 . g s t e o p : p d r o ? ; t ~ ; f s r i : ~ e ~ x ~ l311 flytedam i s i n e n k l e s t e foril? ,

bestod av en. r1.0-kpose !-i.rls åpili:?g b l e hold$ f l y t e i l d e vec? lzJelp a-:i isopor, p l 3 . s ~ i ; h e h o l d d e i i ~ c 1 I . o ~ li!:l~encie,

s ~ , l l c d o pnioduicsjoj:lcn -kil c12 149 ai?,lcggeize, som forslcer-

. ,

..

g : p - ~ ; ~ l ; > ~ n b ~ s w : , : t a ^{o, ru:,^} aii.:5.1.Ees 'D :ti ca, , :l09 tonn ~rzatf isff i 1 9 7 2 , derav ca, 1350 -i;o!ln laIw og 750 tonn r e m b u e a r r e t e flv de 49 =l,le.'-.~e1~6 ^ou .var de.(; 5 ^Solil clrev c;sd. oppcix-ett ELV 3 . d ~ ~ t i l

:-

<; ., .*. , ~ ~ i s i r s . t & - i ~ . i ; ^j ~ . i e c t e r , ~ F . ~ e n 3-v de bosa!:;-t;e o~?;clre-l-ter*l7.e .' ^.L r e g a e t

zod. 6 o!cc p20dt1::s j o s e 2 do IZ~T;;:C s.I; e %renee Over h a l ~ p t x - t e n anlclgone var koi:i;:i~t t i l i 1967 e l l e r se:;ere ( ~ a i s e l l 5 ) .

F3sl:es-sd-e 2 2 s 3 2 n ~ s e r idag l y s t på fremtiden, nien de Ilar en ZeI sroblcnc?r, Jeg har s a t t o s p l i s t e r over problemer 1 s m - 'ka?~d r's3 2'L~:csop;3d~etU ('Ta3371 7 o g 8 ) . S i f r e n e t i l

bayre. i hver kolonne s t b r fos =antall oppdrettsanlegg d e r mot- svarende problemer var d r t u e l l e .

Blant sylrcloimt:er med dade1i.g 11tga11g b l e v P b r l ~ s e nevnt ved f l e s t anlegg, !Tele 21 av 49 anlegg I~adde e l l e r hadde k a t t problemer :aocl denne sykdox:~e.m ( ~ a b e l l 6 ) ^l A l t i a l t b l e 9

f orslc j e l l i g e i d e n t i f i s e r t e sylcdom~er nevnt. T i d l i g Icjørrns- modenhet v a r e t meget s t o r t problem; _{d e t} b l e n e m t ved 21 anlegg, De v a n l i g s t e under rubrildcen " P r e d a t o r e r og Para- s i t t e r t t v a r mink, l a l i s e l u s , hegre o g mennesker, Surstsff-

?>angel v a r den a l l m i n n e l i g s t e årsaken t i l svinn uacler ru- brilsren "I.iil ja 11 e

T a b e l l 7 regner opp en d e l miljaprohlemer. Det e r problemer

SOT.? v a ~ l i ~ 5 . s i'ld:e l e d e r t i l Iis?cedød, men som h e l e t i d e n

r?$ passes _p& for a t fisfcedad i l c l z a s l r a l i - w ~ t r e f f e . Jeg h a r i ~ n d e l t prob1e:::ene i abio t i d r e ( ildce biologis2:e) og bbio- .t isl;e (bioloGig!ze)

.

~ l ~ d e i - : j o l t vnxn og ssurstolii::arrr@el de 32yppigs t e p ~ o b l e ~ z z . -1-J d e biotizIze problomc~zc vas begroing cv kovedsaliliclig

alger og 7d.3.s7:jall de h e l t cZoi:~inerelzde.

Z;'lore a l d r e problo:rier blir i ~ o v n t i T a b e l l 8 de= s:l>-r cv mat- f i s Z z , va?.~skc7i,gheter m e d ^?L fi?~ t a ! ~ i s e t t e f i s l ~ og i<:.1.--- SV 3 t a~1Yisic- e r clo frcm!iorsScende.

F o r øvrig uttalte samtlige oppdrettere at de hadde stort

i

beliov for opplysning og veiledning i samarbeid med oppdrett av f islc.

Bakgrunnen til de som er igang med fiskeoppdrett er også av inte- resse all den tid det hevdes at oppdrett lcun er og skal være en binaring til landbrulcet. Tallene som gir denne bakgrunnen, kom- mer ilclce direkte _{f r e m} av sprarreslcjemaene, de er tatt fra det mer generelle intervju som ble tatt under livert besølc. Av de 49 an- legg som ble besøkt gir 22 heltidsbeskjeftigelse for en eller flere personer, 1:un ett av disse har direkte balcgru~ur i landbruk, ett kan vsre noe vanskelig & plassere, mens de resterende 20 for det meste har balcgrunn i fiske og fislceforedlingsindustri. 18 an- legg drives forelropig son binering, av disse har 5 bakgrunn i land- bruli, resten i fisire, fiskeforedling og annen industri. 9 av d e besøltte anlegg er rene hobby-anlegg, en av disse eierne drev små- bruk, resten arboidor i industri, hzndel 0.1.

G3iULlZU3SEE1, G, l;lMDCLI,. 1971. Norslc oppdret t av damfisk, Anleggstyper, kostnader og lsnnsomhet.

E n øl~onomisk analyse. Fiskeriskonomisk Institutt ved Norges Nandelshsyskole.

Bergen 1971,

område Antall anlegg Østfold og Akershus (sØr) 5 Akershus (nord), Hedmark og Oppland 11

Vestfold og Buskerud 28

Telemark, Aust- og Vestagder og Rogaland 46

Hordaland og Sogn 101

Fjordane, MØre og Romsdal 48

Nord- og SØr-TrØndelag 16

Nordland 4

Troms 2

Totalt 261

...

...

Tabell l. Antall anlegg og fordeling på landsdeler.

Nord-TrØndelag SØr-Trondelag MØre og Romsdal Sogn og Fjordane Hordaland

Rogaland

SUM

Tabell 2. Driftstyper av oppdrettsanlegg for laksefisker.

K: klekkeri uten stamfisk. Ks: klekkeri med stamfisk.

S: settefisk. M: matfisk.

T a b e l l 3 . Lokaliseringstyper av oppdrettsanlegg for laksefisker- FL: f erckvannsanlegg på land (liLeklreri, settefiskanlegg)

.

SFL; sd3.t- oq ferskvannsanlegg p å I a ~ d (klekkeri, sette- og

m a t fl s!:;tnlegg)

.

AS: a v s t e n y n i - n g e r i sjØ ( m a t - og stamfiskaniegg)

AF : k ; i s t r n g n i n g e r i Ferskvann (mat- og stamf iskanlegg)

Saltvann Ferskvann Saltv./ferskv.

--m--

-

31ytedarnrner 20 3

Jo rJda?x~e :: 6 1.

Uetoncj- erler plastdamer J 1 1

Avsnerring av bukt med b e t o n g eller n o t

Kombinert drift ^e

- m-- --

L l v t e d a ~ - ~ r n e r J j s r d d i r ~ . ~ r ; ~ ? ~ e r

ilytedammei/betcngdamer I

~ l ~ ~ t t - d a n ~ m e j c \ a v s p e r r i . n g langs l a . n d 1 F E y t e d a m e r / s u n d , poll, hummerpark 4 Jorc2:l z m o x u r / b ~ tongclailnmer

--- ^E

._--.--. 1 1 < - 1 1 < 1 , - p.

SUM 32

_"

_

T a b e l l 4 , Qppdrctt:sForrne:r og sppdrctlsmil j@ for setle- og

~ : i ; . > t ~ ? : i ~ L : ~ - i i ~ I . e g ~ ~ for .T.;il.rsef~.r;'I:crl'

Antall fiskeoppdrettsanlegg

SUM

Tabell 5. Etableringsår for oppdrettsanlegg for laksefisker.

A. Sykdom.

1. Vibriose 2.

inner råte

3. sopp

4. Dreiesyke

5, Plommesekksyke 6. Vassyke

7. Tumlesyke 8. Furunkulose 9. Pasteruella 10. Sykdom ukjent

C. Predatorer oq parasitter.

1. Mink 11

2. Lakselus 6

Hegre 6

Mennesker (tyveri) 6

l åke 3

FiskeØrn 1

Castavella 1

Katt 1

Tærne : 1

Fossekall 1 Fremmed fisk 1 Kannibalisme 1

B. Fysioloqi.

Tidlig kjannsmodenhet 21 Stress ved transport ⁴

Egen stryking ³

DØdl. av egg etter

egen stryking 3

OverfØring til saltvann 2

Yngel som ikke tar for ^2'

Feilernæring ²

1. Surstoffmangel 2. Pumpe som sviktet 3. Oker-kvelning 4. UnderkjØlt vann 5. Lavt pH

6. Lite ferksvann 7. H2S

Tabell 6. Årsak til svinn.

Is og underkjØlt vann 10 1. Begroing av alger 19 Surstoffmangel 7 2. Begroing av blåskjell 18

Lavt pH 3 3 . Maneter 2

Silosaft fra gardsbruk 3 4. Begroing av hydroider 1 - Forurensning fra i n d u a ^' 3 5. Begroing av rur ¹ Lite strØm i sjØen 3 6. Fugl plagsom ved

foring ¹

Mye Cu i ferskvann ²

2 7. Parasitter og inn-

For lite ferskvann voldsorm 1

9. Flom 2

10. E d d . for HZS-forgiftning 1 11. For hØy temgerztur

.

12. Mye jern i ferskvann 1

13. Værhardt 1

14. StØy fra småbåtstrafikk 1 15. Forurensning fra

allmenheten 1

Tabell 7. Problemer i miljØer.

Salg av matfisk 11

Vanskeligheter med anskaffelse

av settefisk 6

Foring av stamfisk 6

Transport av levende fisk(stress) 4 Jurfdiske spr~rsmål

Usikkerhet i pumpedrift

Misunnelse i bygda 2

Mislykkete forsØk på lakseoppdlett 2 Vanskeligheter med anskaffelse

av for ²

Vanskelig å få arbeidshjelp 1 Sortering av dØde og levende egg 1 Forurensning av f6P i eget anlegg 1 Pellets bØr lages av våtfor 1

Demning brast 1

Salg av settefisk Vanskelig å få lån Tabell 8. Andre problemer.

SPgRRESKJEMA FOR FISKEJJYRRNINGSANLEGG

Opplysningene vil bli behandlet konfidensielt. De skal bare brukes til statistiske formål og for å få en oversikt over be- hovet for konsulent- og veiledningstjeneste for norsk akvakultur.

A. Generell beskrivelse av anlegget.

1. Anleggets navn

2. Eierforhold (personlig, andelslag, osv.1 3. Etablering og utvikling

4. Plassering (skisse, foto)

5. TotalstØrrelse, fordelt _på enheter

6 , Lager for for (fryseri) 7. Klekkeri

8. Settefiskanlegg (laks, grret, andre2 9. Matfiskanlegg

10. Stamfisk 11. Annet

1 2 , Ferskvann 13. Saltvanr~

14, Tepperatur

2 0 . AP-~erkninq-r (re ~ 7 a r ? ~ 5 ) 5

14 FOR 1FISmDU

~etaljbeskrivelse av anlegget B: Klekkeri

1. Type

2. Antall enheter 3. Kapasitet av rogn

4. VanntilfØrsel og forbruk (pumper]

5. Tidsrom i bruk

Belegg (rogn av laks, Ørret og andre) laks

6. egen rogn 7. innkjØpt rogn

regnbueaure 8. egen rogn 9. innkjØpt rogn 10. andre fisk

Yngel klekket pr. år 11. laks

12. regnbue 13. andre

14. eget forbruk av yngel 15. Salg av yngel

Detaljer i miljo

16. Problemer i vanntilfØrse1

17. oxygen

18. annet

19. Sykdom og dØdelighet 20. Behandling

21. Antall dagsverk pr. år 22. Anmerkninger

CPgRRESKSEm FOR FISKEDURKNXNGSANLEGG

C: Oppdrettsanleqg for settefisk Antall og typer av enheter

1. Kar

2. Dammer (jord

-

3. Avsperringer (ferskvann

-

Produksjon 1971 1972 1973 VanntilfØrsel og -forbruk

4. ferskvann pumpe ^la 5. ^r( trykkvann

6. saltvann pumpe Belegg

laks :

7. yngel

8. l-årig smolt 9. 2-årig smolt

regnbue 10. yngel.

11. l-årig 12. andre

For

13. tØrt 14, vått

15. bindemiddel

16. tilsetninger (vitamin, fargestoffl 18. Vekst

19. sykdom og dØdelighet 20. behandling 21. Eget behov for settefisk 22. Salg

23. Antall dagsverk 24, Anmerkninger

L c;

SPgRKgSKJEkIA POK PISKEBYRKNENGSANLEGG

Detaljbeskrivelse av anlegget

D: Oppdrettsanlegg for matfisk og stanfisk Antal1,typer og sterrelse av enheter 1. Kar

Dammer (jord, betong, tre, flytedammer1 2. ferskvann

3, s j Øvann Avsperringer 4. ferskvann 5. s j Øvann

Vanntilførsel

6. pumper ferskvann 7. pumper sjØvann 8. trykkvann

Belegg

9. laks smolt lU. e l d - r e

11. stamfisk Regnbueaure 12. ettårs 13. toårs

14. eldre og stam£isk

15. andre \,

Produksjon 16. laks

1 7 . regnbue 18. andre 19. stamfisk

Detal jbesI<r'tve;Xs:e 'av 'anl'egq'et

D: Oppdrettsanlegg for matfisk os stamfisk (forts.1 For

20. tort 21. vått

22. bindemiddel 23. tilsetninger

2 4 . F6ringsnetode

Vekst og kjØnnsmodning

25. regnbue, ettårs vekt, lengde

26. to-års

27. 2%-års

28. Alder ved kjgnnsmodning minimum og gjennomsnitt Laks

29. ett års smolt gj.sn. vekt og lengde

3 0 .

"

...

32. ^{I t Il} etter

...

3 3 . alder ved kjgnnsmodning

3 4 . Andre Arter

35. Sykdom og dØdelighet 36. behandling

37. Slakting, lagring, salg, måte tid etc, 38. Stamfisk

39. Antall dagsverk 40. Merknader

Spesielle merknader og problemer, ikke nexnt tidligere.

1. Behandling av stamfisk og befruktning 3. Klekkeri

3. Settefiskaniegg 4. Matfiskanlegg

5. Transport av levende fislc 6. Tidlig kjQnnsmodning

Forurensning

7. - Fra andre (!;loakk, industri etc. )

8. fra eget anlegg

9. til andre fra eget anlegg

10. begroniiig av planter og organismer 11 e beskatning av fugl, fisk, rovdyr 12. Forhold til andre

13. Vurdering i bygda

14. Kapital, lån, avskriving 15. @konorni og avsekning 16. Nyanlegg

Innk j @p

17. Materialer og utstyr 18. Teknisk utstyr

19. Opplysningsbehov

20. Konsulent og veiledningstjeneste

21. Merknader