B e g r enset distribusjon ( R e s t r i c t e d diatribution)
B j ø r n Bøhle
F i s k e r i d i r e k t o r a t e t s H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t Boks 2906 501 1 B e r g e n - N o r d n e s
Redaktøy:
E r l i n g B r a t b e r g
S E R I E B 1974 N r . 3
I n n h o l d s f o r t e g n e l s e
I n n l e d n i n g
B l å s k j e l l e t s b i o l o g i
F o r s Ø k m e d d y r k i n g a v b l å s k j e l l A v s e t n i n g a v y n g e l p å s a m l e r n e D y r k i n g a v b l å s k j e l l v e d o m p l a n t i n g a v y n g e l t i l n e t t i n g s t r Ø m p e r
R e s u l t a t a v f e l t f o r s ~ k m e d n e t t i n g s t r ~ m p e r F r e m g a n g s m å t e v e d d y r k i n g a v b l å s k j e l l T i d s p l a n f o r b l å s k j e l l d y r k i n g
Valg a v f l å t e r , b ~ y e s t r e k k e l l e r a n n e t a n l e g g P l a s s e r i n g a v d y r k n i n g s a n l e g g
B e g r o i n g , b e i t e r e o s v . B l å s k j e l l f o r g i f t n i n g e r
M u l i g h e t e r f o r p r o d u k s j o n a v b l å s k j e l l i n o r s k e k y s t - og f j o r d o m r å d e r
K v a l i t e t , p r o d u k t e r , p r i s e r og m a r k e d O p p l y s n i n g og v e i l e d n i n g
B e s t i l l i n g a v n e t t i n g s t r ~ m p e r L i t t e r a t u r
F o r o r d
w---
D e n n e u t g a v e e r t r y k k e t o p p i f e b r u a r 1974 e t t e r a t f ~ r s t e ( 1 9 7 2 ) o g a n d r e ( 1 9 7 3 ) u t g a v e e r " u t s o l g t " . E n d r i n g e n e f r a a n n e n u t g a v e e r m i n i m a l e .
Inn1 edning
I
1 9 6 1 b l e d e t ved F i s k e r i d i r e k t o r a t e t s H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t s t a r t e t u n d e r s ~ k e l s e r a v m a t n y t t i g e m u s l i n g e r d a e n m e n t e d e t d e r f o r e l å e n u u t n y t t e t r e s s u r s . D e t b l e f o r e t a t t k a r t l e g g i n g a v f o r e k o m s t e r l a n g s h e l e k y s t e n og r e s u l t a t e n e b l e p u b l i s e r t i " F i s k e t s G a n g " . B l å s k j e l l b l e f u n n e t l a n g s h e l e k y s t e n , m e n d e t v a r b a r e m e g e t få s t e d e r h v o r d e r v a r s å p a s s k v a n t a a t de k u n n e t e n k e s u t n y t t e t k o m m e r s i e l t . D e t v a r o g s å k l a r t a t d i s s e f o r e k o m s t e r v a r b e g r e n s e t og a t de m e d e f f e k t i v e r e d s k a p e r e v e n t u e l t v i l l e b l i h u r t i g g r a v e t opp og s å l e d e s i k k e k u n n e gi e t v a r i g n a t u r g r u n n l a g f o r s k j e l l g r a v i n g .F r a t i d l i g e r e e r f a r i n g og m i n d r e f o r s ~ k , b 1 . a . v e d S t a t e n s B i o l o g i s k e S t a s j o n i F l ø d e v i g e n , m e n t e e n a t d e t v a r m u l i g h e t e r f o r å k u n n e d y r k e b l å s k j e l l i n o r s k e f a r v a n n og a t d e t v i l l e b l i e n Økt e t t e r s p ø r s e l e t t e r b l å s k j e l l i f r e m t i d e n . F l e r e h e r m e t i k k f a b r i k k e r h a d d e f r a å r t i e r t i l b a k e p r o d u s e r t b l å s k j e l l h e r m e t i k k , m e n p r o d u k s j o n e n v a r m e g e t l i t e n og u j e v n . p . g. a . s v i k t e n d e r å s t o f f t i l f ø r s e l . På d e n n e b a k g r u n n b l e d e t i 1966 v e d F i s k e r i d i r e k t o r a t e t s H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t s t a r t e t f o r s ~ k m e d d y r k i n g a l -
I
b l å s k j e l l .
B l å s k j e l l e t s b i o l o g i
B l å s k j e l l f i n n e s l a n g s h e l e n o r s k e k y s t e n , i G s t e r s j ~ e n , l a n g s den E u r o p e i s k e v e s t k y s t , r u n d t d e B r i t i s k e Ø y e r , i M i d d e l h a v e t og n e d t i l A f r i k a s v e s t k y s t . F o r ø v r i g f i n n e s n æ r s t å e n d e a r t e r i d e f l e s t e d e l e r a v v e r d e n .
I N o r g e f i n n e s b l å s k j e l l f r a t i d e v a n n s o n e n og n e d t i l 7 - 10 m dyp - s a n i l - s y n l i g v i s a v h e n g i g a v d e h y d r o g r a f i s k e f o r h o l d . De f l e s t e s t e d e r iin:>er e n d e t e t t e s t e b e s t a n d e r i 0 - 4 m d y p , n o e n s t e d e r ( V e s t l a n d e t ) g i e r n e i 0 - 2 m d y p .
E l 3 s k j e J l g y t e r d e f l e s t e s t e d e r i a p r i l - m a i n b r \ r a n n t e m p e r a t u r t x i i e r 8 - l o o r ; . R l 3 s k j e l l 1.1- s e r k j c r n n c t og s l i p p e r e g g - og s z d c e l l e r i r i t t i
s i a e n h v o r b e f r u k t n i n g t n a v e g c e n e f o r e g å r . L a r v e n e l e v e r p e l a g i s k 3 - 4 l i k e r , o g n<ir tic e r i r n e t n m o r f o s e s t a d i c t ( c a . 0 . 3 m m ) . f e s t e r d e
s e g t i l f , e k s . t y n n e t r å d a l g e r , s å k a l t s l y . E t t e r e n t i d k r y p e r l a r v e n e a v e r u n d e r l a g e t .
N å r b l å s k j e l l e n e e r s m å ( 1 - 2 m m ) , k a n de b e v e g e s e g g a n s k e h u r t i g , m e n s e n e r e b l i r d e f a s t s i t t e n d e og b e v e g e r kun p å s e g f o r å få b e d r e f e s t e e l l e r f o r a n d r e p å s t i l l i n g e n .
B l å s k j e l l e r n s r e r s e g ved å f i l t r e r e vannet f o r p l a n t e p l a n k t o n ( " g r o e " ) og m i k r o s k o p i s k e r e s t e r a v døde p l a n t e r og d y r ( d e t r i t u s ) og k a n
f i l t r e r e p a r t i k l e r n e d t i l 2-3/1000 m m . S t o r e b l å s k j e l l k a n f i l t r e r e 1 l i t e r s j ø v a n n p r . t i m e .
B i å s k j e l l e n e s v e k s t v a r i e r e r m e g e t f r a s t e d t i l s t e d og e r v e s e n t l i g avhengig a v n z r i n g s t i l g a n g og t e m p e r a t u r . B l å s k j e l l s o m s i t t e r hØyt i f j ~ r e n ( t i d e v a n n s o n e n ) vil få d å r l i g v e k s t f o r d i d e p e r i o d e v i s e r t e i r r l a g t .
P å
bunnen i Y t r e O s l o f j o r d k a n de s t Ø r s t e s k j e l l e n e b l i 30- 40 m m d e n f G r s t e h ø s t og 4 0 - 6 0 m m d e n a n n e n hØst. B l å s k j e l l s o m e r f e s t e t o p p e f r a bunnen, f . e k s . på f o r t ø y n i n g s k j e t t i n g , b l i r s t Ø r r e p å s a m m e t i d , opptil 45 m m i g j e n n o m s n i t t ved e n a l d e r p å e t t å r . B l å s k j e l l e n e s s k a l l v e k s t e r s t Ø r s t i d e n v a r m e å r s t i d , d v s . f r a m a i t i l o k t o b e r , m e n g o n a d e n e m o d n e s o g s å o m v i n t e r e n .F o r s ø k m e d d y r k i n g a v b l å s k j e l l
I bl. a . D c n m a r k , N e d e r l a n d og F r a n k r i k e f i n n e s s t o r e o m r å d e r h v o r
~ s t e r s og b l å s k j e l l d y r k e s p å bunnen. D i s s e s t e d e r h a r et p a s s e n d e dyp og g u n s t i g t e m p e r a t u r og d e t e r m u l i g å o p e r e r e m e d s t o r e k v a n t a .
F r a b l , a , J a p a n og Spania e r det k j e n t h v o r d a n f. e k s . ø s t e r s og b l å s k j e l l d y r k e s i flytende a n l e g g . F o r d e l e n e e r m a n g e : s k j e l l e n e f å r økt v e k s t - h a s t i g h e t s a m m e n l i k n e t m e d de s o m l i g g e r p å bunnen, m a n f å r u t n y t t e t - = r i n g s t i l g a n g e n i a l t vannet o v e r bunnen og s k j e l l e n e e r a l l t i d neddykket i v i n n , m a n u n n g å r noen a v m u s l i n g e n e s v e r s t e f i e n d e r og i n n h ø s t i n g e n
P ? l e t t v i n t .
I
N o r g e f i n n e c s å å s i i k k e e g n e d e b u n n o m r å d e r t i l s k j e l l d y r k i n g , og f l y t e n d e d y r k n i n g s a n l e g g s y n e s d e r f o r s o m d e n e n e s t e m u l i g h e t f o r : ~ c ? ~ k s j o n i s t ø r r e m å l e s t o k k .1 i.il iorsØkene b l e d e t b e n y t t e t f l å t e r ~ 0 1 ~ 1 b l e l a g t ut i x-rzi-juni 1966 v e d S?a r ø y a og Di-$bal< i O s l o f j o r d e n , I < v i t s ~ y v e d S t a v a n g e r og i D a i a v j g e n på S o t r a . I s a m a r b e i d rned S ~ a t e n s 6 i o i c g i s i c e Scasjon i i?iGdevigei: b l e d e t o g s å l a g t u t f l å t e r v e d S t r e n g e r e i d v e d A r e n d a l og L a n g e n e s v e d I < r i s t i a n s a n d . E n f l å t e b l e l a g t u t i N o r d å s v a n n e t v e d B e r g e n i a p r i l
1987
eg e n ved D r ~ b a k i n ~ a i s a m m e å r , I m a i 1966 b l e d e t d e s s u t e n her,gt ut y n g e l s a m l e r e u n d e r e n k a i i T e r t n e s v å g e n v e d B e r g e n . S e n e r e e r d e t o g s å s a t t i g a n g forsØk v e d L a r k o l l e n og M e l s o m v i k i O s l o f j o r d e n og i S k j o l d a s t r a u m e n v e d H a u g e s u n d .F l S t e n e e r 7 . 5 x 5 m m e d 9 f l y t e e l e m e n t e r a v p o l y s t y r e n ( h v e r 0. 3 x 0. 3 x 2 . 5 m ) m e d bcnreevne p å c a . 2 000 k g ( ~ i ~ . 1). M e d f r a t r e k k f o r v e k t a v t r e m a t e r i a l e n e ( 2 x 4") og k a l k u l e r t m e d o p p d r i f t a v b l å s k j e l l e n e i s jGvann, v i l f l å t e n e k u n n e h o l d e o p p e 7 - 8 tonn neddykkede b l å s k j e l l . 7 ; . r k n i n g s i o r s @ k e n e b i e b a s e r t p å n a t u r l i g a v s e t n i n g a v y n g e l . D e t b l e f r a h v e r f l å t e h e n g t 100 s t k . 3 rri l a n g e y n g e l s a m l e r e a v 3 m m g a l v a n i - s e r t j e r n t r å d , g r e s s t a u og t a u a v l t u n s t f i b e r . F l å t e n e b l e f o r a n k r e t m e d .,nge l o d d , k o m b i n e r t m e d l a n d f e s t e . Y n g e l s a m l e r n e b l e h e n g t u t i
a p r i l - m a i , og i juni - juli f e s t e t de p e l a g i s k e l a r v e n e s e g t i l y n g e l s a m l e r n e . i r g e l z v s e t n i n g e n på s a m l e r z e i O s l o f j o r d e n v a r m e g e t g o d , p å S g r l a n d e t t i l f r e d s t i l l e n d e , m e n v e d S o t r a og K v i t s ~ y m e g e t d å r l i g . D e t s i s t e a n t a r e n s k y l d e s m a n g e l p å b l å s k j e l l - l a r v e r i v a n n e t .
O s l o f j o r d e n b e g y ~ t e y n g e l a v s e t n i n g e n c a . 4. juni, de Øvrige s t e d e r
c r t z g e l i g i I Q p e t a v juni.
P å
e n f l å t e l a g t ut a v e n p r i v a t m a n n p å BgmIo, korri d e t y n g e l p å s a m l e r n e i juli. F i g . 2 v i s e r b l å s k j e l l p å y n g e l s a x l e r a v j e r n t r å d v e d DrØbak i augiist 1966.I C?sloijorc?en b l e d e t r e g i s t r e r t o p p t i l 60 000 y n g e l p r . m e t e r t a u .
T T
Ltosrer h ~ s t e n b l e s k j e l l k l a s e n e p å s a m l e r n e s å s t o r e og t u n g e a t :vari:
: T L ; ~u ~ ~ s',r;je!i f a l t a v . D e t t e v a r m e s t u t p r e g e t p å j e r n t r å d . I n n e r s t i
k,? 7
-
:.,Ls.rne vol-,ste s k j e l l e n e l i t e og de f l e s t e dGde, m e n d e b l å s k j e l l solr, c r ~ t t
; ? t t e r s t , vo1:sLe m e g e t godt. S e n e r e s a t t e e n t v e r r p i n n e r på t z u e n e c g d c t :qindret t i l en v i o s g ~ a d a.t clijellene f a l t a v . L i k e v e l v a r d e t f o r macge s k j e l l ;;å, -!il< a t b a r e de y t t e r s t e ~ v e r l e v e t i l e n g r e t i d . Ved Strer;g.::eid, L c - 2 v c n - s c> og ?'ex-ines v a r y n g e l a v s e t n i n g e n m o d e r a t s l i k a t a l l e skje:!
<.- .
. . . r , : <;.3rj: i'ecir. r j g h a r e $2 f a l t a v .
-.
. ,'-J-Ai-setilinc a v y n g e l på s a m l e r n e
Ue p e l a g i s k e b l å s k j e l l a r v e n e s v e v e r f r i t t i s j d e n 3 - 4 u k e r f Ø r de f e s t e r s e g t i l bunnen e l l e r s a m l e r e , I d e n n e t i d e n k a n de d r i v e l a n g t m e d szr@rnlilen og k a n f o r e t a v e r t i k a l e v a n d r i n g e r . Det e r d e r f o r i k k e nØd- vendig a t d e t e r b l å s k j e l l i naerheten f o r å få yngel p å s a m l e r n e .
w.
i l d e n f o r y n g e l a v s e t n i n g e n v a r i e r e r noe f r a s t e d t i l s t e d , m e n d e n s t p r s t e a v s e t n i n g e n f i n n e r s t e d i j u n i - j u l i , m e d m a k s i m u m i juni.
Noen s t e d e r k a n gyting og y n g e l a ~ r s e t n i n g f o r e g å o m h ~ s t e n , E n h a r o g s å s e t t a t m e n g d e n a v y n g e l
T * - , , r i e r e i f r a å r t i l å r . E n k j e n n e r i k k e d e n n ~ y a k t i g e å r s a k , m e n
s p e s i e l l e f o r h o l d m e d s a l t h o l d i g h e t og t e m p e r a t u r k a n h a betydning.
Blåskje!!arver k a n r e a g e r e b å d e p å l y s og t y n g d e k r a f t og d e t t e e r m e d p å å S e s t e x r n e l a r v e n e s v e r t i k a l e f o r d e l i n g i sjØen, o g s å n å r de s k a l
s l å s e g r,e6 p å bunnen - e l l e r y n g e l s a m l e r n e . E r f a r i n g s m e s s i g s e r d e t
---
;IAA;ZiertiC ut til a t l a r v e n e s v e r t i k a l e f o r d e l i n g i sjØen e r v e s e n t l i g
b e s t e m t a v s a l t h o l d i g h e t s f o r d e l i n g e n , d v s . l a r v e n e h o l d e r s e g i o v e r f l a t e - l a g e t . H v i s d e t t e e r dypt, vil l a r v e n e v æ r e f o r d e l t i s t Ø r r e dyp og d e t
.
T.k a n c,; a v s e t n i n g n e d t i l 7 - 8 m dyp ( O s l c f j o r d e n ) . På V e s t l a n d e t og
&:T
~ l l c i e l s Ssrici-idet s y n e s o v e r f l a t e l a g e t ofte å v z r e m i n d r e dypt og vi f å r
- - -
,
l~ge;avsetr,ing b a r e n e d t i l 1. 5 m ( v e s t l a n d e t ) .I d e s i s t e å r h a r vi kun b r u k t e t k u n s t f i b e r t a u ( ~ o l ~ ~ r o ~ ~ l e n ) s o m h a r e n " f l i s e t e f 1 o v e r f l a t e . D e t t e g j ~ r a t t a u e t i k k e e r glatt,og g i r b l å s k j e l l - -,rngelen gode f e s t e m u l i g h e t e r . Vanligvis a n b e f a l e s a t y n g e l s a m l e r n e må v ~ r e i s j ø e n s e n e s t i m i d t e n a v m a i .
? i 7 r k i n y a v b l å s k j e l l v e d o m p l a n t i n g a v yngel t i l n e t t i n ~ s t r Ø r ~ p e r
r r , r 7 å I.-,.linne h i n d r e a t s k j e l l e n e f a l t a v og kunne u t n y t t e de gode v e k s t -
--.i;
- - . - - - & ,-Gp+ -,,,e r p å s t e d e r h v o r d e t v a r god y n g e l a v s e t n i n g , m å t t e e n f i n n e e n
:-.--etsee å t y n n e ut p q e l e n e l l e r o m p l a n t e d e n t i l eri Ønsket t e t t h e t .
' r ? ? ~ l ~ c ~ - , j e l l d y r k i n g f r a f l å t e r i Spania f o r e g å r o m p l z n t i n g (tynning) ved
? - ? ? - : : ~ ~ ~ t ~ ~ ~
. .
s ~ 7 j e ~ l ( 4 0 - 5 0 m m ) t a s a v y n g e l r a m l e r n e og v i k l e s t i l- - - -
-.-E: ;ye,cstau e t tynt og g r o v m a s k e : nylonnett c c m g å r i s t y k k e r
n å r s k j e l l e n e h a r f e s t e t s e g t i l t a u e t , D e n n e m e t o d e n e r m e g e t a r b e i d s - k r e v e n d e og e.r b a r e e g n e t t i l o m p l a n t i n g a v f o r h o l d s v i s s t o r e s k j e l l .
Ved H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t e t k o m e n d a p å d e n i d e å b r u k e e t s e l v - baerende s t e r k t m a t e r i a l e og å l a g e n e t t i n g e n s o m e n s y l i n d e r e l l e r
s t r ø m p e s o m k u n n e f y l l e s m e d b l å s k j e l l y n g e l . H e n s i k t e n m e d å o m p l a n t e b l å s k j e l l y n g e l t i l n e t t i n g s t r ø m p e r e r å f å e t p a s s e n d e a n t a l l y n g e l p r , m s t r ø m p e s l i k a t a l l e b l å s k j e l l e n e b l i r s i t t e n d e f a s t i n n t i l i n n h ø s t i n g e n , og a t f l e s t m u l i g s k a l få b r u k b a r s t ø r r e l s e ( 5 0 - 6 5 m m ) s å r a s k t s o m m u l i g .
I s a m a r b e i d m e d t o i n d u s t r i b e d r i f t e r b l e d e t u t v i k l e t og p r o d u s e r t
s t r ø m p e t y p e r m e d f o r s k j e l l i g m a s k e v i d d e og d i a m e t e r . S t r a m p e n e (Fig. 3) e r s l y n g v e v e t a v p o l y p r o p y l k n f i b r e . D e t y p e r s o m e r i b r u k f o r t i d e n h a r f ø l g e n d e d a t a :
T Y P E D IAME T E R MASKEÅPNING
6 . 5 ~ 5 m i n 6 . 5 x 12 m m 6. 5 x 12 m m
M a r k e d s t o r e b l å s k j e l l , f . e k s . 60 m m , v e i e r c a . 25 g r a m . H v i s e n ø n s k e r e n s k j e l l m e n g d e p å 12 kg p r . in s t r Ø m p e , s å t i l s v a r e r d e t c a . 5 0 0 b l å s k j e l l .
E r f a r i n g s m e s s i g v i l b a r e c a . h a l v p a r t e n a v y n g e l e n k l a r e å k r y p e u t a v s t r g m p e n , f e s t e s e g p å u t s i d e n og b l i s i t t e n d e f a s t i n n t i l i n n h p s t i n g . M a n m å d e r f o r f y l l e 1 0 0 0 - 1 2 0 0 y n g e l p r . m s t r ø m p e .
Ved f o r s ø k og b e r e g n i n g e r h a r e n f u n n e t h v o r m a n g e b l å s k j e l l y n g e l s o m r o m m e s p r . m s t r ø m p e m e d d i a m e t e r 3. 0 og 3 . 8 c m , ( ~ i ~ . 4 ) . F o r å f å 1 0 0 0 - 1 2 0 0 p r . m i e n D 3 . 0 - s t r ø m p e m å y n g e l e n v z r e 1 5 - 1 7 m m , i e n D 3 . 8 - s t r ø m p e 2 0 - 2 5 m m .
D e n g u n s t i g s t e t i d e n f o r o m p l a n t i n g a v b l å s k j e l l s y n e s å v æ r e a u g u s t - s e p t e m b e r n å r y n g e l e n e r 1 0 - 2 0 m m og o f t e s i t t e r i l o s e k l a s e r , m e n e n k a n o g s å f o r e t a o m p l a n t i n g o m v å r e n ( m a r s - a p r i l ) og b r u k e f j o r å r e t s y n g e l ( 3 0 m m ) .
S t r ~ r n p e n e k u t t e s i l e n g d e r p å 2 - 6 m r avhengig a v dyp og a v a n d r e . f o r -
nc:o
i s j ~ e n , Det s l å s e n k n u t e i d e n e n e e n d e n , og s k j e l l e n e f y l l e s i f e s . v e d h j e l p a v e t rØr m e d t r a k t s o m s t r Ø m p e n t r e s u t e n p å (Fig. 12).D e r e t t e r h e n g e s s t r Ø m p e n i sjØen u n d e r en f l å t e e l l e r e t a n n e t a r r a n g e - m e n t ( F i g . 5 ) . Ved s j Ø t e m p e r a t u r p å 1 5 - 2 0 o C vil y n g e l e n k r y p e ut g j e n n o m m a s k e å p n i n g e n e og f e s t e s e g p å u t s i d e n i l ~ p e t a v 4 - 5 d ~ g n
,'-. O
( 2 ~ g . b), m e n u n d e r 8 ( o m v i n t e r e n ) v i l u t k r y p i n g e n t a f l e r e u k e r e l l e r s k j e l l e n e k r y p e r i k k e ut i d e t h e l e t a t t . N å r det e r e t p a s s e n d e a n t a l l yngel p r . m s t r Ø m p e , b l i r d e t jevne og t e t t e k l a s e r s o m s i t t e r godt f a s t p å s t r Ø m p e n e ( F i g . 7).
R e s u i t a t a v f e l t f o r s ~ k m e d n e t t i n g s t r ~ m p e r
I M e l s o m v i k ved T ~ n s b e r g h a r v e k s t r e s u l t a t e n e v æ r t gode ( ~ i ~ . 8).
Yngel ( 1 0 - 2 5 m m ) s o m b l e f y l l t i s t r g m p e r i a u g u s t - s e p t e m b e r , v a r e t t å r s e n e r e 5 5 - 6 5 m m , d v s . a v m a r k e d s t ~ r r e l s e , og e n fikk m e r enn 11 kg b l å s k j e l l p r . m s t r o m p e . E n h a r h i t t i l f å t t d e b e s t e r e s u l t a t m e d s t r Ø m p e - t y p e D 3. 0 , h v o r p å m a n h a r r e g i s t r e r t opptil 14. 5 kg b l å s k j e l l p r . m . O g s å ved L a r k o l l e n ved M o s s h a r f o r s ~ k s r e s u l t a t e n e v æ r t gode. E t t å r e t t e r y n g e l u t s e t t i n g e n fikk en 9 kg b l å s k j e l l p r . m , m e n s k j e l l e n e s
g j e n n o m s n i t t s l e n g d e v a r b a r e 4 1 - 4 4 m m . Ved L a r k o l l e n h a r e n g j o r t f o r s ~ k m e d u t s e t t i n g o v e r e t l a n g t t i d s r o m og m e d s v æ r t f o r s k j e l l i g a n t a l l y n g e l p r . m s t r o m p e . N å r yngelen b l e fyllt i s t r Ø m p e r m e g e t t i d l i g , b l e det f o r m a n g e p r . m s t r Ø m p e , og s e l v o m v e k t e n e t t e r e t t å r @ l e g a n s k e h ~ y , v a r g j e n n o m s n i t t s t Ø r r e l s e n f o r l i t e n . O m v e n d t , v e d s e n u t s e t t i n g b l e d e t f o r få s k j e l l i s t r Ø m p e n e . S e l v o m s k j e l l e n e b l e r e l a t i v t s t o r e , b l e t o t a l v e k t e n f o r l i t e n ( n e d t i l 3 - 4 kg p r . m ) . Ved L a r k o l l e n b l e s k j e l l e n e g j e n n o mgå e n d e m i n d r e e n n i IvIelsomvik og d e t v a r Ønskelig å v e n t e m e d innhØstingen t i l s k j e l l e n e e r c a . 22 m å n e d e r g z m l e , d v s . t i d l i g n e s t e v å r .
P 8 S o r l a n d e t h a r en g j o r t f o r s ~ k i S t r e n g e r e i d ved A r e n d a l . O g s å d e r i 2 r v e k s t h a s t i g h e t e n m e g e t god, m e d 7 - 1 0 kg p r , m ~ t t å r e t t e r y n g e l - u t r e t t i n g e n . O g s å ved p r i v a t e a n l e g g p å S ~ r l a n d s k y u t e n h a r v e k s t h a s t i g
-
h e t e n v z r t m e g e t t i l f r e d s t i l l e n d e . Yngel s o m b l e o v e r f ~ r t t i l s t r g m p e srn h @ s t e n ( c a . 20 m m ) v a r n e s t e hØst m a r k e d s t o r e , d v s . 5 0 - 7 0 m m - g s k j e l l e n e u t g j o r d e c a . 10 kg p r . m .
N o r d å s v a n n e t v e d B e r g e n e r e n s p e s i e l l l o k a l i t e t , m e d r e l a t i v høy t e m p e r a t u r og endel k l o a k k f o r u r e n s n i n g s o m bl. a . g i r s t o r p r o d u k s j o n a v p l a n t e p l a n k t o n . M i n d r e enn e t t å r e t t e r u t s e t t i n g a v y n g e l ( 1 9 m m ) v a r d e t h e l e 15 kg p r . m , m e n s k j e l l e n e v a r s m å ( 4 1 m m ) s o m s k y l d t e s a t d e s a t t f o r t e t t . S e n e r e på h ø s t e n v o k s t e i m i d l e r t i d s k j e l l e n e t i l 50 m m .
I S k j o l d a s t r a u m e n ved H a u g e s u n d v a r v e k s t e n noe d å r l ige r e e n n d e
ø v r i g e s t e d e r s l i k a t b l å s k j e l l e n e f Ø r s t kunne hØstes ved e n a l d e r a v 2 2 m å n e d e r . Da v a r s k j e l l e n e i m i d l e r t i d 6 3 m m s t o r e og d e t v a r 10 kg p r . m .
F r e m g a n g s m å t e v e d d y r k i n g a v b l å s k j e l l
F r e m s k a f f i n g a v y n g e l
B1åskjellynge1, 1 5 - 3 0 m m , k a n s a m l e s på f j e l l g r u n n , s t r e n d e r , b r y g g e - p å l e r , b ø y e r e t c . D e t t e g j ø r e s l e t t e s t d e f l e s t e s t e d e r i a u g u s t - s e p t e m b e r , m e n y n g e l a v p a s s e n d e s t ~ r r e l s e k a n o g s å s a m l e s t i l a n d r e å r s t i d e r ,
a v h e n g i g a v de l o k a l e f o r h o l d .
B l å s k j e l l y n g e l k a n m a n o g s å s k a f f e s e g ved å h e n g e ut y n g e l s a m l e r e i s j ø e n o m v å r e n ( a p r i l - m a i ) . S o m y n g e l s a m l e r e k a n b r u k e s , k o k o s t a u , u l i k e t y p e r k u n s t f i b e r t a u og e v e n t u e l t s t y k k e r a v f i s k e g a r n . H v i s k u n s t - f i b e r t a u b r u k e s , m å d e t t e v æ r e a v e n t y p e s o m i k k e e r g l a t t . H v i s d e t k o m m e r s v æ r t m e g e t yngel p å t a u e t , v i l t v e r r p i n n e r i n n s a t t m e l l o m k o r d e l e n e k u n n e h i n d r e a t s k j e l l k l a s e n e s k l i r ned. Y n g e l s a m l e r n e h e n g e s f r a o v e r f l a t e n t i l 3 - 4 m dyp ( O s l o f j o r d e n og S ø r l a n d e t ) , m e n b a r e t i l
1 - 2 m dyp på V e s t l a n d e t og n o r d o v e r . Y n g e l s a m l e r n e k a n h e n g e s u n d e r f l å t e r , t a u s o m e r s t r u k k e t m e l l o m p l a s t b l å s e r e l l e r t o m m e o l j e f a t ( F i g . 9 ) , e l l e r ut f r a b r a t t fjellvegg ( ~ i ~ . 13).
D e t m å v æ r e t i l s t r e k k e l i g dyp u n d e r y n g e l s a m l e r n e s l i k a t d i s s e i k k e b e r ø r e r bunnen ved l a v v a n n . H v i s y n g e l s a m l e r n e b l i r b e g r o d d m e d a l g e r o m v å r e n , h a r yngelen ( d e f r i t t s v ~ m m e n d e l a r v e n e ) l e t t e r e f o r å f e s t e s e g .
Under f l å t e r k a n y n g e l s a m l e r n e h e n g e i a v s t a n d i n n t i l 50 cm. H v i s y n g e l s a m l e r n e h e n g e s i & n r e k k e u n d e r e t b ~ y e s t r e k k , k a n de h e n g e i inntil 30 c m a v s t a n d . Anlegget b o r h a m i n s t e t t l a n d f e s t e , og m å v æ r e b e s k y t t e t m o t s t o r s j ~ og vind. Det bØr h e l l e r i k k e v z r e f o r s t e r k s t r ø m , da b e g r o d d e t a u h a r et s t o r t s t r ø m f a n g og s k j e l l e n e vil b l i hengende u r o l i g .
Yngelavsetning og v e k s t a v y n g e l . . .
Den s t e r k e s t e y n g e l a v s e t n i n g f o r e g å r de f l e s t e s t e d e r i juni og t i l m i d t i juli. I d e n p % f ~ l g e n d e v e k s t p e r i o d e n v e n t e r d y r k e r e n t i l y n g e l e n e r b l i t t t i l s t r e k k e l i g s t o r , d v s . 15 m m , P å gode v o k s e s t e d e r i O s l o f j o r d e n og på S ~ r l a n d e t n å s denne s t ~ r r e l s e i a u g u s t - s e p t e m b e r , m e n s p å noen l o k a l i t e t e r på V e s t l a n d e t e r det b l i t t o b s e r v e r t a t denne s t ~ r r e l s e i k k e n å s f ~ r s e n t på hØsten e l l e r n e s t e v å r . L e n g e r n o r d kan d e n n e s t o r r e l -
s e n n å s enda s e n e r e .
Fylling a v y n g e l i n e t t i n g s t r Ø m p e r
------------------------------d-
N å r y n g e l e n o p p n å r 15 m m l e n g d e , r i v e s d e n a v s a m l e r n e og f y l l e s i s t r g m p e n e v , h . a . e n t r a k t , e v e n t u e l t o g s å e t rØr. H v i s yngelen s i t t e r f a s t i k l a s e r og e r v a n s k e l i g å få opp i s t r ø m p e n e , k a n m a n h a y n g e l e n i k a s s e r e l l e r s t r i e s e k k e r i s j ø v a n n c a . e t t dØgn. Da vil s k j e l l e n e l ø s n e f r a h v e r a n d r e og de b l i r l e t t e r e å f å opp i s t r Ø m p e n . H v i s m a n h a r nok yngel og h a r t i d t i l d e t , k a n de m i n s t e y n g e l f r a s o r t e r e s s l i k a t s k j e l l e n e s g j e n n o m s n i t t s t Ø r r e l s e ø k e s .
S t r ø m p e n e k u t t e s i p a s s e n d e l e n g d e - avhengig a v dypet p å s t e d e t . Av p r a k t i s k e g r u n n e r b ~ r de i k k e v æ r e m e r e n n 3 - 4 m , m e s t p a s s e n d e e r 2 - 3 m . S t r ~ m p e n a l d r i få anledning t i l å b e r ø r e bunnen, f. e k s . v e d l a v v a n n . StrØmpen k n y t e s i den e n e e n d e n og t r e k k e s u t e n p å r Ø r e t og t r a k t e n . O f t e g å r f y l l i n g e n l e t t e r e h v i s det s k y l l e s m e d s j ~ v a n n . S t r ø m p e n k a n o g s å d e l v i s h o l d e s u n d e r vann.
H v i s s t r g m p e n e s k a l h e n g e s u n d e r e n f l å t e , må det s Ø r g e s f o r a t s t r ø m p e n s Øvre e n d e e r c a .
$
m u n d e r vannflaten ( ~ i ~ .9).
M a n k a n f o r s å v i d t f y l l e yngel i s t r Ø m p e r h e l e å r e t , m e n n å r t e m p e r a - t u r e n e r l a v e r e enn ~ O Cvil u t k r y p i n g e n g å l a n g s o m t . Ved å velge d e n
stØrste s t r g m p e t y p e kan m a n ogsg fylle i f o r h o l d s v i s s t o r e s k j e l l on1 v å r e n
-
o g på gode voksesteder vil skjellene voure m a r k e d s t o r e den p å - f ~ i g e n d e h@ s t .Ny
- - -
yngelsamlingDen n e s t e v å r m å en a l t s å henge ut y n g e l s a m l e r n e i g j e n på s a m m e m å t e s o m det fØrste å r h v i s m a n vil ha kontinuerlig d r i f t m e d produksjon a v k o n s u m s k j e l l h v e r t å r .
I n n h ~ sting
Ved innhØstingen h i v e s s t r g m p e n e m e d s k j e l l e n e på en a r b e i d s f l å t e e l l e r b å t , og s k j e l l e n e r i v e s av.
Hvis s k j e l l e n e h a r fått s t å t i l s t r e k k e l i g lenge i sjØen og e r utyokste, vil de o g s å v e r e t e m m e l i g j e v n s t o r e og s t ø r r e l s e s s o r t e r i n g e r u n ~ d v e n d i g . Hvis i m i d l e r t i d s t ~ r r e l s e s s o r t & r i n ~ m å f o r e t a s , e r det en m e g e t a r b e i d s - k r e v e n d e o p e r a s j o n .
E n a r b e i d e r m e d å finne en m a s k i n e l l m e t o d e t i l å s t % r r e l s e s s o r t e r e b l å s k j e l l e n e .
I hvilken g r a d skjellene s k a l r i v e s f r a h v e r a n d r e , må b l i en a v t a l e m e d m o t t a k e r e n . Sannsynligvis e r holdbarheten u n d e r t r a n s p o r t b e d r e h v i s s k j e l l e n e t i l en v i s s g r a d kan bli v ~ r e n d e i k l a s e r . FØr pakking må s k j e l l e n e rengjØres godt, og a n d r e d y r s o m s i t t e r utenpå må f j e r n e s . Avhengig a v l u f t t e m p e r a t u r , å r s t i d og v a r i g h e t a v t r a n s p o r t e n , k a n s k j e l l e n e pakkes i s t r i e s e k k e r ( 2 5 - 4 0 k g ) e l l e r i s k u m p l a s t k a s s e r . Hvis s k j e l l e n e ikke b l i r u t s a t t f o r kulde, v a r m e ( s t e r k s o l ) e l l e r vind, v i l de kunne v z r e u n d e r t r a n s p o r t i 2 - 3 dØgn uten å t a skade.
T i d s p l a n f o r b l å slc i e l l d ~ r r k i n ~
SK J E L L E N E S
SKJELLJENEC ALDER
LEVEÅR
MANED
( m å n e d e r )
a p r i l - m a i U t s e t t i n g a v y n g e l - s a m l e r e ,
juni
-
juli Yngelavs etning.juni - s e p t e m b e r Vekst a v yngel.
a u g u s t - s e p t e m b e r I n n s a m l i n g a v yngel p å s t r e n d e r , b r y g g e p å l e r e t c . e l l e r t a yngel f r a yngel s a m l e r e . F y l l i n g a v yngel (15- 25 m m ) i netting s t r Ø m p e r .
d e s e m b e r
m a r s - a p r i l
a u g u s t
S k j e l l e n e v o k s e t t i l 30- 40 m m .
S k j e l l e n e e r b l i t t noe s t Ø r r e ( 3 5 - 4 5 m m ) . Nå m u l i g h e t f o r å fylle f j o r å r e t s s t o r e y n g e l i
s t r Ø m p e r .
P å de b e s t e s t e d e r e r s k j e l l e n e i g j e n n o m - s n i t t 5 0 - 6 5 m m og k a n d e r hØstes.
16- 17 s e p t e m b e r - n o v e m b e r P å s t e d e r m e d n o e m i n d r e v e k s t h a r
s k j e l l e n e oppnådd s a m m e s t ø r r e l s e s o m ovenfor og k a n hØstes.
m a r s - a p r i l Høsting a v b l å s k j e l l på s t e d e r m e d " d å r l i g "
v e k s t .
Ved f o r søkene t i l H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t e t e r det b r u k t f l å t e r s o m b a s i s f o r uthengte y n g e l s a m l e r e og netting s t r ø m p e r , Men o g s å s t r e k k a v p l a s t b ø y e r e l l e r a n n e t f l y t e m a t e r i a l e h a r m e d gode e r f a r i n g e r v æ r t b r u k t t i l oppheng a v b l å s k j e l l , bl. a . ved S t a t e n s Biologiske S t a s j o n F l ~ d e v i g e n og ved p r i v a t e anlegg ( F i g .
9).
F l å t e r h a r den f o r d e l a t s t r ø m p e r og y n g e l s a m l e r e k a n t a s opp m e g e t l e t t . Man f å r en a r b e i d s p l a t t f o r m og d e t e r l e t t å utnytte vannet h e l t t i l o v e r f l a t e n . U l e m p e n m e d f l å t e r e r a t de e r m e r u t s a t t for vind og s k j e l l e n e vil v æ r e u t s a t t for m e r b e v e g e l s e i sjØgang, s o m g j ~ r a t s k j e l l e n e f a l l e r a v . B ~ y e s t r e k k h a r den f o r d e l a t de l i g g e r r o l i g e r e i sjøgang, dvs. s k j e l l e n e f a l l e r i k k e s å l e t t a v . M e d b ø y e r e r d e t l e t t e r e å f å f o r d e l t s k j e l l e n e ut a r e a l m e s s i g , d v s . f å s t Ø r r e a v s t a n d m e l l o m h v e r n e t t i n g s t r Ø m p e . B ø y e s t r e k k e r m e r f l e k s i b e l t , det e r l e t t e r e å t a f r a h v e r a n d r e og s e t t e s a m m e n på en a n n e n m å t e . Dette k a n bety e n d e l f o r Økonomien på l e n g r e s i k t . M e d e t bØyestrekk e r m a n i m i d l e r t i d a v - hengig a v s t Ø r r e båt n å r s k j e l l e n e s k a l hØstes, m a n m å n e m l i g h e v e s t ø r r e d e l e r a v s t r e k k e t på en gang. I de f l e s t e t i l f e l l e v i l bØyestrekk bli det b i l l i g s t e , m e n det a v h e n g e r a v k o n s t r u k s j o n e n . Det p r e s i s e r e s a t f l å t e r eventuelt i k k e m å l a g e s nøyaktig s o m de s o m e r b r u k t i f o r -
s ø k e n e . Det viktige e r a t o m k o s t n i n g e n e h o l d e s n e d e , f. e k s . m e d b r u k t e t r e m a t e r i a l e r , o l j e f a t , t o m m e p l a s t b e h o l d e r e o. l.
F y l l t e s t r ø m p e r (og y n g e l s a m l e r e ) k a n h e n g e s u n d e r b j e l k e r e l l e r t r e - s t o k k e r s o m e r s p e n t ut f r a b r a t t e f j e l l v e g g e r ( F i g . 13). Det b a r da v æ r e f o r h o l d s v i s l i t e n t i d e v a n n s f o r s k j e l l . H v i s d e t e r s t e r k lagdeling a v vannet vil s k j e l l e n e kunne bli u t s a t t f o r s t e r k t v a r i e r e n d e s a l t h o l d i g h e t n å r t i d e v a n n e t g å r opp og ned og d e t t e vil gi r e d u s e r t v e k s t h a s t i g h e t . F o r d e l e n m e d f a s t opphenging f r a l a n d e r a t s k j e l l e n e vil h e n g e f o r h o l d s - v i s r o l i g i s j ~ g a n g og ikke s å l e t t f a l l e a v .
Strørrlper og y n g e l s a m l e r e kan o g s å h e n g e s u n d e r k a i e l l e r k r a f t i g e s t o k k e r s o m e r s a t t ned i bunnen ( ~ i g . 1 4 ) . U l e m p e r og f o r d e l e r s o m i f o r r i g e a v s n i t t .
J e t e r e n reklre b e t i n g e l s e r s o m m å voire oppfyllt f o r a t d y r k i n g a v h l å s k j e i l ka11 g j e n n o m f ~ r e s :
Det må i l - ~ v e r t f a i l vaiii-e
noe
strØin i vannet. F o r å få t i l s t r e k k e l i gi ~ z r i i ~ g t i i b i å s k j e i i e n e i e t a n l e g g , i n å det v E r e e t o m k r i n g i i g g e n d e sjØ- a m r å d e s o m p r o d u s e r e r og f o r s y n e r s k j e l l e n e m e d plankton og d e t r i t u s . Det m å v B r e f o r h o l d s v i s hØy t e m p e r a t u r ( s p e s i e l t i s o m m e r h a l v å r e t ) , vannet må h a p a s s e n d e s a l t h o l d i g h e t ( m e r enn 2 0
)
og det m å v z r e t i l s t r e k k e l i g k o i i s e n t r a s j o n a v n æ r i n g ( p l a n t e p l a n k t o n og d e t r i t u s ) s l i kQ ? s k j e l l e n e f å r h ~ y v e k s t h a s t i g h e t og k a n oppnå god k v a l i t e t .
S e l v o m d e t e r m e g e t b l å s k j e l l e t s t e d , b e t y r i k k e d e t a t s k j e l l e n e n ~ d - vendigvis h a r h ~ y v e k s t h a s t i g h e t e l l e r a t de h a r "gode v e k s t f o r h o l d " .
S k j e l l e n e k a n v B r e g a m l e og v z r e e n a k k u m u l e r t b e s t a n d s o m h a r f å t t s ~ å ~ r g r t g j e n n o m l a n g tid.
D y r k n i n g s a n l e g g m å p l a s s e r e s i god a v s t a n d fra u t s l i p p a v vanlig k l o a k k og i n d u s t r i k l o a k k s o m k a n i n n e h o l d e s k a d e l i g e k j e m i k a l i e r . D e t e r c c s k e l i g m e d 7 - 8 m dyp. Det e r p å k r e v e t a t a n l e g g e t e r b e s k y t t e t f o r s t e r k vind og s t o r e b ø l g e r , f . e k s . i s k i p s l e d e n . E t a n l e g g m å i k k e :Ailidre v a n l i g b å t t r a f i k k . F o r å f e s t e a n l e g g i l a n d m å m a n h a g r u n n - e i e r e n s t i l l a t e l s e . D y r k n i n g s a n l e g g m å i k k e l e g g e s på s t e d e r h v o r d e t o m v å r e n k a n v æ r e s t e r k i s g a n g . F o r Ø v r i g k a n a n l e g g l i g g e i n n e f r o s s e t
-,
g j e n n o m f l e r e v i n t r e r u t e n å t a s æ r l i g s k a d e .
Det k a n f o r e k o m m e l o k a l i t e t e r h v o r d e t e r s v æ r t m y e y n g e l , m e n h v o r h e n s y n t i l f , e k s . b å t t r a f i k k og f o r u r e n s n i n g h i n d r e r b l å s k j e l l d y r k i n g .
>:vis d e t i k k e e r f o r s t o r f o r s k j e l l i s a l t h o l d i g h e t , k a n m a n da f l y t t e
;rngel i n e t t i n g s t r Ø m p e r f r a e t s t e d og h e n g e de ut p å e t b e d r e e g n e t s t e d .
13eprcinzJ b e i t e r e O S V.
? o r m å unngå e n a r b e i d s k r e v e n d e s t Ø r r e l s e s s o r t e r i n g ved i n n h ~ s t i n g e n a v
- .
r.:;e!leneJ må å r s k l a s s e n e h o l d e s f r a h v e r a n d r e . I O s l o f j o r d e n e r n y -
-
v,,?inp.
a v b!åc!cjellyngel de g a m l e s k j e l l e t a l v o r l i g p r o b l e m . D e tO
k o m m e r g j e r n e e t e n o r m t a n t a l l y n g e l p å d e t e t t å r g a m l e s k j e l l i juni- juli. E n h a r i t o s o m r e r f o r s ~ k t å s p y l e s k j e l l e n e r e n e f o r yngel
( 1 - 3 m m ) m e d e n h ~ y t r y k k s p u m p e . S e l v o m vi f i k k b o r t a n s l a g s v i s 9 5 % på denne m å t e n , v a r de r e s t e r e n d e y n g e l l i k e v e l m a n g e nok t i l å o v e r v o k s e d e g a m l e s k j e l l e n e u t o v e r hØsten. A n d r e s t e d e r h a r y n g e l - a v s e t n i n g e n i k k e varrt n e v n e v e r d i g s t o r i d e dyp d e t e r a k t u e l t å h e n g e s t r Ø m p e r ( I , e k s . 2 - 4 m ) . I O s l o f j o r d e n g j o r en nå f o r s ~ k på å s o r t e r e ut de s t ø r s t e yngel s l i k a t g j e n n o m s n i t t s t ~ r r e l s e n b l i r Øket. S å l e d e s m e n e r e n a t d e t på gode v o k s e s t e d e r e r m u l i g å k u n n e f å s k j e l l e n e t i l k o n s u m s t ~ r r e l s e i n n e n n e s t e å r s y n g e l a v s e t n i n g , d v s . i m a r s - a p r i l f Ø r g y t i n g e n og n å r k v a l i t e t e n e r m e g e t god.
De f l e s t e s t e d e r e n h a r g j o r t f o r s ø k m e d d y r k i n g a v b l å s k j e l l , h a r d e t v z r t v i s s e p r o b l e m e r m e d b e g r o i n g a v a n d r e o r g a n i s m e r p å s k j e l l e n e . D e t t e g j e l d e r fØrst og f r e m s t r u r , men. e g h a r h a t t d e n e r f a r i n g a t de h a r f a l t a v den p å f ~ l g e n d e v i n t e r ( L a r k o l l e n ) . Noen s t e d e r b l i r det r u r b a r e p å d e s k j e l l s o m s i t t e r Ø v e r s t . R u r a v s e t n i n g e n v a r i e r e r f r a s t e d t i l s t e d og f r a å r t i l å r .
S j ø p u n g e r e r d y r s o m f i l t r e r e r v a n n e t og s å l e d e s e r n ~ r i n g s k o n k u r r e n t e r f o r u t e n å t a opp p l a s s f o r s k j e l l e n e . D i s s e d y r e n e e r m e s t v a n l i g d e r e n f å r i n n m e g e t s a l t havvann. S j ~ p u n g e r f e s t e r s e g ofte p å de s k j e l l e n e s o m s i t t e r d y p e s t .
Da e n b e g y n t e m e d å d y r k e b l å s k j e l l o v e r b u n n e n , m e n t e e n å v æ r e k v i t t b l å s k j e l l e n e s v e r s t e f i e n d e i n o r s k e f a r v a n n , n e m l i g s j ø s t j e r n e n . M e n o g s å s j Ø s t j e r n e n e h a r l a r v e r s o m s v ø ' m m e r f r i t t i v a n n e t , og n o e n a v d i s s e kan f e s t e s e g p å y n g e l s a m l e r e o m s o m m e r e n og s p i s e n e d b e - s t a n d e n a v b l å s k j e l l y n g e l p å t a u e n e . De e r i m i d l e r t i d f o r s m å t i l å kunne s p i s e e t t å r g a m l e s k j e l l . H v i s d e t e r k o m m e t b l å s k j e l l y n g e l og s j@ s t j e r n e l a r v e r p å e t t å r g a m l e s k j e l l , v i l s j ~ s t j e r n e l a r v e n e f a k t i s k gjØre n y t t e f o r s e g ved å s p i s e opp de u ~ n s k e d e b l å s k j e l l y n g e l .
N o e n s t e d e r p å k y s t e n k a n zerfugl s p i s e y n g e l s a m l e r e og s t r f l m p e r r e n e f o r s k j e l l på k o r t tid.
B l å s k j e l l f o r g i f t n i n g e r
De b l å s k j e l l f o r g i f t n i n g e r m a n k j e n n e r å r s a k e n t i l k a n d e l e s i n n i t o g r u p p e r :
1) D e s o m s k y l d e s k l o a k k i n f i s e r t e b l å s k j e l l .
2 ) D e s o m s k y l d e s g i f t p r o d u s e r e n d e p l a n t e p l a n k t o n , d v s . d e n p ara lyse r e n d e b l å s k j e l l f o r g i f t n i n g .
B l å s k j e l l s o m e r t a t t i n a r r h e t e n a v k l o a k k u t s l i p p k a n v e d f o r t æ r i n g g i d i a r 6 og o p p k a s t . S y k d o m s f r e m k a l l e n d e b a k t e r i e r e r s j e l d e n f o r e - k o m m e n d e , m e n k a n i k k e u t e l u k k e s . H v i s b a k t e r i e i n f i s e r t e b l å s k j e l l s e t t e s i r e n t s j ø v a n n , v i l d e k u n n e g å s e g r e n e i l ø p e t a v 1 - 2 dØgn h v i s f o r h o l d e n e e l l e r s e r t i l f r e d s s t i l l e n d e . H v i s m a n v i l u n n g å e n k o s t b a r og tungvint r e n s e p r o s e s s , m å e n s ø r g e f o r a t s k j e l l e n e d y r k e s i g o d a v s t a n d f r a k l o a k k u t s l i p p .
D e n a n n e n t y p e b l å s k j e l l f o r g i f t n i n g f o r å r s a k e s a v g i f t p r o d u s e r e n d e a l g e r s o m k a n f o r e k o m m e i t i l s t r e k k e l i g m e n g d e i m a i - j u l i , h e l s t i o m r å d e r s o m e r i n n e l u k k e d e og f o r u r e n s e d e . B l å s k j e l l e n e v i l få d e m i s e g og h a e v n e t i l å s a m l e opp g i f t e n s l i k a t d e s o m s p i s e r s k j e l l e n e b l i r syke.
G i f t e n e r m e g e t s t e r k o g s y m p t o m e n e e r m u s k e l l a m m e l s e r . I N o r g e e r d e t p å v i s t b l å s k j e l l f o r g i f t n i n g a v m e n n e s k e r b a r e i 1 9 0 1 , 1937 og 1964.
D e t s k y l d t e s b l å s k j e l l s o m v a r t a t t i I n d r e O s l o f j o r d . G i f t i g e s k j e l l e r f o r ø v r i g p å v i s t i I n d r e O s l o f j o r d og i T r o n d h e i m s f j o r d e n f l e r e s o m r e i 1 9 6 0 - å r e n e . D e å r e n e g i f t e n h a r v z r t p å v i s t , h a r d e t v æ r t i m a i , juni og juli. På d e n n e å r s t i d e r s k j e l l e n e u t g y t t og v a n l i g v i s a v d å r l i g
k v a l i t e t og h a r l i t e n ø k o n o m i s k i n t e r e s s e . G e n e r e l t k a n e n s i a t d e t i k k e e r f a r l i g å s p i s e b l å s k j e l l m e d m i n d r e s j ø e n e r s t e r k r ø d - e l l e r b r u n - f a r g e t a v a l g e r . F o r e n e v e n t u e l l b l å s k j e l l i n d u s t r i r e p r e s e n t e r e r d e t t e i n g e n v a n s k e l i g h e t d a s k j e l l e n e b ø r h ø s t e s e n t e n t i d l i g o m v å r e n f o r
g y t i n g e n e l l e r o m h ø s t e n n å r d i s s e a l g e n e v a n l i g v i s i k k e o p p t r e r . P r o 1 . e a v d e s k j e l l s o m s k a l s e l g e s , i h v e r t f a l l h v i s d e t e r e t s t ø r r e p a r t i , b o r s e n d e s t i l d e n l o k a l e h e l s e m y n d i g h e t s o m e v e n t u e l t k a n h e n v i s e t i l deri r e t t e i n s t a n s .
H v e r s o m m e r b l i r d e t t a t t p r G v e r a v b l 5 s k j e l l ( I n d r e O s l o f i o r d og T r o n d h e i m s f j o r d e n ) f o r ;"i k o n s t a t e r e h v o r v i d t s k j e l l e n e i n n e h o l d e r g i f t
e l l e r i k k e . H v i s d e t b l i r f u n n e t g i f t o v e r en v i s s m e n g d e , b l i r d e t g i t t v a r s e l i p r e s s e og k r i n g k a s t i n g .
M u l i g h e t f o r p r o d u k s j o n a v b l å s k j e l l i n o r s k e k y s t - og f j o r d o m r å d e r D e t f a k t u m a t m a n p å gode v o k s e s t e d e r k a n p r o d u s e r e c a . 3 tonn
b l å s k j e l l u n d e r e n f l å t e på 7. 5 x 5 m i l ø p e t a v 14- 16 m å n e d e r , s k y l d e s a t s k j e l l e n e s fØde ( p l a n t e p l a n k t o n og d e t r i t u s ) s t a d i g b l i r t i l f ø r t m e d s t r ø m m e n f r a e t m a n g e g a n g e r s t ø r r e o m r å d e e n n d e t s o m o p p t a s a v s e l v e a n l e g g e t .
Ved g r o v e b e r e g n i n g e r ut f r a g e n e r e l l e d a t a f o r p l a n t e p l a n k t o n p r o d u k - s j o n e n , h a r e n k o m m e t f r e m t i l a t i n æ r i n g s r i k t vann e r d e t t e o r e t i s k m u l i g å p r o d u s e r e 1. 5 t o n n b l å s k j e l l ( u t e n s k a l l ) p r . h e k t a r s j ø o v e r f l a t e
pr.
å r . F. e k s . i e n d e l a v T ø n s b e r g f j o r d e n h v o r a r e a l e t e r b e r e g n e t t i l c a . 750 h e k t a r , s k u l l e d e t vcere m u l i g i p r a k s i s å p r o d u s e r e i s t ø r r e l s e s o r d e n 300- 400 tonn p r . å r . Ved d e n n e b e r e g n i n g e n h a r e n t a t t h e n s y n t i l n æ r i n g s k o n k u r r a n s e f r a a n d r e d y r s o m o g s å f i l t r e r e r v a n n e t f o r n c e r i n g s p a r t i k l e r . I e t s l i k t o m r å d e b e h ø v e r s e l v e a n l e g g e t i k k e h a s t ø r r e u t s t r e k n i n g e n n 3 - 4 h e k t a r , f o r d e l t p å f l e r e s t e d e r .S e l v o m vi h a r en l a n g og t i l d e l s b e s k y t t e t k y s t , e r d e t i v i r k e l i g h e t e n b a r e e t b e g r e n s e t a n t a l l o m r å d e r s o m e r b r u k b a r e s o m d y r k n i n g s - o m r å d e r f o r b l å s k j e l l . M e n i s e g s e l v e r d i s s e s å s t o r e a t de s k u l l e g i e t n a t u r g r u n n l a g f o r p r o d u k s j o n a v m a n g e t u s e n tonn b l å s k j e l l p r . å r . I f ø r s t e o m g a n g vil d e t f o r m o d e n t l i g v æ r e s a l g s m u l i g h e t e n e s o m vil v æ r e b e g r e n s e n d e f o r e n f u l l s t e n d i g u t n y t t e l s e a v d e n n e n a t u r r e s s u r s .
K v a l i t e t , p r o d u k t e r , p r i s e r og m a r k e d -
D y r k e d e b l å s k j e l l h a r t y n n e og g l a t t e s k a l l , og g i r e t f o r h o l d s v i s hp)-t u t b y t t e a v s k j e l l m a t m e d jevn k v a l i t e t . S k j e l l e n e s k v a l i t e t a n g i s i
p r o s e n t . H v i s en d a m p e r 1000 g b l å s k j e l l t i l d e å p n e r s e g og d e r e t t e r i y t t e r l i g e r e 5 m i n . og d e n d a m p e d e s k j e l l m a t e n v e i e r f . e k s . 300 g, a n g i s k v a l i t e t e n s o m :
3 0 0 x 100 = 30
( $ 1
1000
K v a l i t e t s k l a s s i f i s e r i n g _ _ _ _ _ _ _ _ _ - _ _ _ _ _ _ - - - -
P r o s e n t K v a l i t e t
10 - 15 d å r l i g
15 - 20 m i n d r e god
20 - 30 god
30 - m e g e t god, topp' k v a l i t e t
F o r a t k v a l i t e t e n s k a l b e t e g n e s s o m god, m å s k j e l l e n e d e s s u t e n vaore f r i f o r s a n d og s k j e l l m a t e n h a e n f r i s k f a r g e .
Det e r i n t e t m i n s t e m å l p å b l å s k j e l l i N o r g e , m e n d e bØr v æ r e m i n s t 55 m m l a n g e f o r å kunne l e v e r e s t i l f a b r i k k e l l e r d i r e k t e t i l k o n s u m . E n v i s s t i l b l a n d i n g a v s k j e l l n e d t i l 50 m i n v i l f o r m o d e n t l i g a k s e p t e r e s a v m o t t a k e r , s p e s i e l t h v i s m a t i n n h o l d e t e r hØyt ( 3 0 % e l l e r m e r ) .
Det m a n b ~ r t a s i k t e på, e r å kunne p r o d u s e r e p a r t i e r ( 1 - 5 0 tonn) t i l h e r m e t i k k f a b r i k k e r e l l e r f r y s e r i b e d r i f t e r . Ved s i d e n a v d e t t e s k u l l e det v æ r e m u l i g å l e v e r e s m å p a r t i e r t i l h o t e l l e r , r e s t a u r a n t e r og p r i v a t - p e r s o n e r , s p e s i e l t i Ø s t l a n d s o m r å d e t , m e n o g s å i d e s t Ø r s t e b y e r s o m S t a v a n g e r , B e r g e n og T r o n d h e i m .
B l å s k j e l l h a r h i t t i l v z r t l e v e r t i svaort v a r i e r e n d e k v a n t a og t i l m e g e t v a r i e r e n d e p r i s e r , F o r n o e n å r t i l b a k e b l e b l å s k j e l l l e v e r t t i l h e r m e t i k k - f a b r i k k b e t a l t m e d k r . 0 . 3 0 p r . kg. D e t t e v a r s k j e l l s o m v i s s t n o k i n n e - holdt b a r e 10yo d a m p e t s k j e l l m a t . I s e n e r e å r h a r t i l f ~ r s e l a v n o r s k e skjei1 v ~ r t t i l f e l d i g e . I m i d l e r t i d , b l å s k j e l l a v h ~ y k v a l i t e t , godt r e n g j o r t og f r i t t l e v e r t i m i n d r e p a r t i e r ( oppt i l 50 k g ) e r b l i t t b e t a l t m e d
k r . 4 - 4 . 50 p r . k g , m e n d e t m å r e g n e s s o m s p e s i a l t i l f e l l e . I 1971 b l e det f a r s t e r t Ø r r e p a r t i d y r k e d e b l å s k j e l l ( 1 1 tonn) l e v e r t t i l h e r m e t i k k -
~ r o d ~ k s j o n p å S ~ r l a n d e t t i l k r . 1. 50 p r . kg. I N o r g e e r d e t u t v i l s o m t e t u d e k k e t b e h o v f o r n o r s k e b l å s k j e l l , b å d e s o m f e r s k v a r e og s o m h e r r n e t i k k .
D e t ili,.-rorteres e n d e l d a n s k b l å s k j e l l h e r m e t i k k , m e n det s e r ut t i l a t n o r s k h e r m e t i k k k a n k o n k u r r e r e . E n m a r k e d s u n d e r s ~ k e l s e i S v e r i g e , T y s k l a n d og E n g l a n d b l e f o r e t p a r å r s i d e n u t f ~ r t i r e g i a v N o r g e s
L e v e n d e f i s k l a g , D e t s y n t e s å vaere e t u d e k k e t b e h o v , i h v e r t f a l l i S v e r i g e .
Stgirstedelen a v v e r d e n s p r o d u k s j o n e n a v blåsicjell (280 000 tonn
-
1 9 7 0 ) , koinii2er f r a E u r o p a , h v o r a v S p a n i a p r o d u s e r e r 193 000, N e d e r l a n d 8 6 900, F r a n k r i k e 32 000, D a n i n a r k 20 000, I t a l i a 13 000, T y s k l a n d 10 000,S t o r b r i t t a n i a 5 500 og I r l a n d 3 500 tonn. E n m e n e r d e t s k u l l e v æ r e m u l i g å k o m m e i n n på i h v e r t f a l l noe a v d e r e s m a r k e d . S e l v o m N o r g e p r o d u s e r e r f . e k s . å r l i g 1000 t o n n , v i l d e t v z r e b a r e e n m e g e t l i t e n d e l a v v e r d e n s p r o d u k s j o n e n . V å r k o n k u r r a n s e e v n e på kontinentet e r a v - h e n g i g a v v å r t o m k o s t n i n g s n i v å og e v e n t u e l l e t o l l m u r e r .
Opplysning og v e i l e d n i n g
Y t t e r l i g e r e o p p l y s n i n g e r og v e i l e d n i n g k a n f å s v e d h e n v e n d e l s e til F i s k e r i d i r e k t o r a t e t s H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t , Boks 2906, 501 1 B e r g e n - N o r d n e s .
B e s t i l l i n g a v n e t t i n e r ~ m p e r
--p p- -
N e t t i n g s t r ~ m p e r p r o d u s e r e s og l e v e r e s a v O s l o Baand & L i d s e f a b r i k k , GØte- b o r g g t . 8 , O s l o 5 , og b e s t i l l e s i h e l e 100 m e t r e . P r i s e n v a r i b e g y n n e l s e n a v 1974 k r . 0 , 55 p r . m e t e r e k s k l . m o m s . K o r t e strØrnpeprØver kan o g s å f å e s f r a H a v f o r s k n i n g s i n s t i t u t t e t .
-
19 -P I S K E N OG H A V E T , S E R I E B
O v e r s i k t o v e r t i d l i g e r e a r t i k l e r finnes i t i d l i g e r e n r .
1974. n r . 1 G. B e r g e og R. P e t t e r s e n : T e l l e i n s t r u m e n t f o r m a r i n e p a r t i k l e r . Videreutvikling a v e g g t e l l e r e n .
1974. n r . 2 E. Egidius: V i b r i o s e A. J o h a n n e s s e n : L a k s e l u s
Fig, l låte brukt til dyrking
av
blåskjell.Fig. 3 NettingstrØmpe (D 3.0) i naturlig stØrrelse.
LENGDE I MM
Fig. 2 låsk kjel lyng el (13 m ) på Fig samler av jerntråd i august.
.
4 Antall blåskjell av forskjellige stØrrelser som fyller 1 m netting-strØmpe, a) D 3.0, b ) D 3 . 8
Fig.
5Blåskjellflåte med opphengte nettingctrØmper,
Fig. 6
A) StrØmpe fyllt med yngel,
B) yngelen har begynt
åkrype ut, C) nesten all yngel har krØpet ut.
Fig. 7
NettingstrØmpe med blåskjell
8 uker etter fylling.
O-• D R B B A K
0 - 0 MELSOMVIK
+-+ STRENGEREI D
m--- LARKOLLEN
A-A
DALAVAGEN,
SOTRA
MÅNED
ALDER
Fig. 8 Vekst av blåskjell på tausamlere ( d m b a k , Dalavågen) og p3 nettingstrØmper (Melsomvik, Larkollen, Strengerbidl
Fig. 1 0 NettingstrØmpe med tett bestand av blåskjell, ca. 10 kg pr. meter.
Fig. 1 1 NettingstrØmpe m e d tett bestand av blåskjell (50-65 mm), ca. 8 kg pr. meter.
Fig. 12 Fylling av netting-
strompe ved hjelp av ror og trakt.
Fig. 13 Oppheng av yngelsamlere og/eller strømper ved bratt fjellvegg.
Fig. 14 Oppheng av yngelsamlere og nettingstrømper i
trepeler.
m d e r kai og
