«Nord-Norge - en internasjonalt kjent matregion»
Linda Beate Randal – direktør Innovasjon Norge Arktis
www.innovasjonnorge.no
Hva innebærer visjonen?
www.innovasjonnorge.no
Nord-Norge skal utvikles til å bli eninternasjonalt kjent matregion Visjonen innebærer at vi, Nord-Norge, bådelokalt, nasjonalt og internasjonaltskal oppfattes som et preferert reisemål, med tydelig fokus påkvalitet og stolthet for smak og lokale mattradisjoner.
Vï skal være et reisemål med etbredt tilbud av mat og opplevelser
i rammen av vår særegne geografi og natur, nordnorske og samiske kultur.
Vi skal fremstå med et tydelig fokus påbærekraftog bruk avlokale råvarer i mat- og opplevelsesproduksjon
www.innovasjonnorge.no
Sjømat Landbruk Reindrift Reiseliv
Nordland Troms Finnmark
FINANSIERING
Det startet i Berlin……
• Oppstart: Fylkesmennene i Nordland, Troms og Finnmark inviterte til et
regionmøte for Nord-Norge under matfestivalen Grûne Woche i Berlin, januar 2015.
• Samlet enighet:om et felles nordnorsk samarbeid for utvikling av lokalmat og matopplevelser. Innovasjon Norge ble stemt frem som ansvarlig for å ta ideen videre og etablere et felles nordnorsk prosjekt.
• Forstudie -var næringene enig i en slik felles satsing?
• Konklusjon:YES GO!
www.innovasjonnorge.no
8 Matprosjekt Nord-Norge
F O R R E T N I N G S I D É _
• Unike nordnorske totalopplevelser
• Maten, naturen, kulturen og menneskene.
• Levere over forventet
• Utvikling gjennom samhandling
P R O D U K T E T _
• Produkt
• Måltid
• Opplevelser med mat
K U N D E S E G M E N T E R _
• Fastboende
• Tilreisende
• Eksportkunder
N O E N U T F O R D R I N G E R _
Logistikk
Lønnsomhet
Skalering
Pris vs. kvalitet
Manglende overordnet politisk samhandling
Synlighet
Lite tilgjengelig
Lite investeringsvillig kapital
Små bedrifter
Store avstander
Dyrt 4 næringer 3 regioner
Mangel på fagfolk
Manglende delingManglende kollektivt perspektiv
Manglende profesjonalitet
Leveringsdyktighet
Fortsatt mange utfordringer!
www.innovasjonnorge.no
F O K U S O M R Å D E R
_
T I L G J E N G E L I G H E T _
• Leveringsdyktighet
• Synlighet
• Distribusjon
«Vi skal være et reisemål med et bredt tilbud av mat og opplevelser i rammen av vår
særegne geografi og natur, nordnorske og samiske kultur.»
FRA OVERORDNET VISJON
www.innovasjonnorge.no
Nordnorsk mat må bli langt mer
tilgjengelig
K VA L I T E T _
• Produktkvalitet
• Forventningsstyring
• Leveringsdyktighet
www.innovasjonnorge.no
«Vi er et godt vertskap. Vi byr på fantastisk mat og unike matopplevelser.»
FRA OVERORDNET VISJON
Vi må dyrke
kvalitet
«Visjonen innebærer at vi – Nord-Norge – må ha et tydelig fokus på kvalitet og stolthet for smak og lokale mattradisjoner.»
FRA OVERORDNET VISJON
www.innovasjonnorge.no
Vi må bygge
stolthet hjemme
«Vi skal fremstå med et tydelig fokus på bærekraft og bruk av lokale råvarer i mat- og opplevelsesproduksjon.»
FRA OVERORDNET VISJON
www.innovasjonnorge.no
Vi må sikre
langsiktig
lønnsomhet
Hva skal til for å lykkes?
www.innovasjonnorge.no
www.innovasjonnorge.no
Stolthet Lønnsomhet Kvalitet Tilgjengelighet
Sjømat Landbruk Reindrift Reiseliv
Nordland Troms Finnmark
FINANSIERING
ORGANISERING
Vi må bære ved til det samme bålet!
Takk for meg!
www.innovasjonnorge.no