4. − 5. mars 2009 • Nofi ma Mat, Matforsk AS, Ås

 Det er ikke et overordnet krav i styrende dokumentasjon at en HACCP analyse alltid skal legges til grunn for internkontroll med næringsmiddelhåndteringen ref..  Det er

Tema for planlagte kurs høsten 2021: Nedskjæring kjøtt, Baking i stein ovn, Flatbrød og lefser, HACCP, Kjøttforedling, Ostesamling, Foredling av bær og rabarbra, Salting

Etter henvendelse fra Tine Meierier Øst Dovre har vi utført risikovurdering sett i forhold til ytre miljø ved bedriften5. Vi gikk gjennom bedriften og så på hvilke potensielle

Hun har eksamen i «Advanced certifi cate in Applied HACCP principles» fra Royal Institute of Public Health I England og har lang erfaring fra mikrobiologiske laboratorier

«Advanced certifi cate in Applied HACCP principles» fra Royal Institute of Public Health I England og har lang erfaring fra mikrobiologiske laboratorier og

Hun har eksamen i «Advanced certifi cate in Applied HACCP principles» fra Royal Institute of Public Health I England og har lang erfaring fra mikrobiologiske laboratorier

Mål Deltakerne skal få forståelse for HACCP som metode, få bakgrunn for å utvikle et eget HACCP system og kunne veilede andre som skal jobbe med

Hun har eksamen i «Advanced certifi cate in Applied HACCP principles» fra Royal Institute of Public Health I England og har lang erfaring fra mikrobiologiske laboratorier