jordbruksproduksjon Kravet til vanlig

(1)

Kravet til vanlig

jordbruksproduksjon

PT-samling 30. august 2016 Tordis Fremgården, FM i Hedmark

(2)

Vanlig jordbruksproduksjon

• Grunnvilkår for å få tilskudd (forskriftens § 2):

«Tilskudd etter forskriften kan gis til foretak som er registrert i

Enhetsregisteret og som driver vanlig jordbruksproduksjon på èn eller flere landbrukseiendommer med de dyreslag eller de vekstgruppene det søkes tilskudd for, slik disse gruppene til enhver tid er definert i medhold av jordbruksavtalen.»

• Kreves en viss produksjon (avling, avdrått i husdyrprod.) for å få tilskudd

(3)

Vanlig jordbruksproduksjon - varselmeldinger

Varselkode Ant. varsler

1.01.2015

Ant. varsler 1.01.2016 335 (Gj.snittsleveranse KU< 3 600 l/3 800 l) 20 23 336 (Gj.snittsleveranse GEIT < 315 l/370 l) 2 4

Sum mjølk 22 27

347 (Har sau men ikke lammeslakt) 61 49

348 (Andel lammeslakt pr sau er lav) 123 138

349 (Gj.snittlig slaktevekt er lav) 28 42

Sum sau 212 191

(4)

Vanlig jordbruksproduksjon - mjølkeproduksjon

• Gjennomsnittsavdråtten pr. årsku ca. 7 600 liter

• Leveranse under halvparten vil i utgangspunktet vanskelig kunne karakteriseres som ”vanlig”

• Mjølkekyr kan ikke omdefineres til ammekyr, jf. def. av mjølkeku i jordbruksavtalen

• Økologisk drift eller gamle raser

– ta utgangspunkt i gjennomsnittsavdrått for økologisk produksjon eller aktuell rase

• Lokal foredling

- relevant om foretaket har ei merinntekt av mjølka sjøl om omregnet mengde ikke oppfyller det generelle minstekravet (obs: regnskapsdokumentasjon)

(5)

Vanlig jordbruksproduksjon – sau Minstekrav til produksjon

• Reproduksjonsgrad (lammetall) skal ikke være vesentlig under gjennomsnittet for rasen

• Slaktevekt på lamma skal ikke være under 70 %

av det som er vanlig for rasen

(6)

Vanlig jordbruksproduksjon – sau Minstekrav til produksjon - Hedmark

• Min. 13 kg lammekjøtt/søye pr. 31.07.

• Min. 17-18 kg lamme- og sauekjøtt/søye pr. 31.07.

(7)

Vurdering av vanlig jordbruksproduksjon

• Alle varselmeldte foretak bør tilskrives om kravet til vanlig jordbruksproduksjon/vilkåra for PT

• Forhåndsvarsel – opplyse saken, innspill fra søker

• Konklusjonen må begrunnes

• Synliggjør produksjonen i l/ku, kg lammekjøtt (kjøtt)/søye

• Helhetlig vurdering av drifta

• Vurdere 2-3 år tilbake i tid

(8)

Vurdering av vanlig jordbruksproduksjon - sau

• Alle søyer > 1 år pr. 31.07. tas med i beregninga av kg produsert kjøtt/søye (det er mest vanlig å para lamma)

• Normalt påsett (25 %) skal ikke være med ved beregning av kg lammekjøtt

• Vurder om det er påsett ut over det normale (oppbygging av besetning)

• Beregn kg av ekstra påsett og korriger for dette

• Vurder om stort antall lam 1.01. er økt påsett eller lam som fôres over (lite sannsynlig at det ikke slaktes værlam ved vanlig drift)

• Vurder nærmere om det er forhold ved drifta som er årsaken til få lammeslakt

(9)

Vurdering av vanlig jordbruksproduksjon - sau

• Sjekk slaktevekter og lammetall mot normtall for rasen

• Slaktetidspunkt for lam viktig i helhetsvurderinga (alder på lam)

• Alder på søyene

• Korriger for rovvilttap ved beregning av produsert mengde kjøtt

• Hjemmeslakting, salg av livdyr, skinn, kjøtt etc.

(må kunne dokumenteres)

• Beitekvalitet, værforhold

• At søker vil forbedre seg ikke et moment i vurderinga

(10)

Vanlig jordbruksproduksjon Kommunenes vurderinger

Antall foretak vurdert - sau

Avslag sau Antall foretak vurdert - ku

Avslag ku

2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016

Hedmarken 60 62 8 6 3 1 1 0

Glåmdalen 25 44 3 5 2 3 0 0

Sør-Østerdal 11 27 1 2 3 4 0 0

Nord-Østerdal 54 54 0 3 11 12 2* 0

SUM 150 187 12 16 19 20 3 0

* Kyr som ikke har kalvet siste 15 mnd. innvilget tilskudd som øvrige storfe

(11)

Vanlig jordbruksproduksjon mjølk- eks.

•

16 mjølkekyr 1.01.2015, 3 000 l/ku i 2014 (3 200 l i 2013)

•

Kommunens vurdering:

- flere kyr har kastet, gir mye mjølk til kalver, kjøpt dårlig fôr - vanlig jordbruksproduksjon

•

Omsøkt 11 mjølkekyr 1.01.2016, 3 600 l/ku

•

Kommunens vurdering:

- bare 7 kyr kalvet siste 15 mnd., dvs. 5 700 l/ku - vanlig jordbruksproduksjon

- avkorting pga. feilopplysninger om ant. kyr kalvet siste 15 mnd.

(12)

Mjølkeproduksjon gamle raser – eks.

• Leveranse 2 700 l/ku, 12 kyr STN , 5 kyr NRF

• Kommunens vurdering:

- Krav til min.produksjon: 12 kyr x 2 000 l/ku + 5 kyr x 3 800 l/ku = 43 000 l - Faktisk leveranse 45 700 l, dvs. vanlig jordbruksproduksjon

---

• Leveranse 1 750 l/ku , STN, økologisk, lokal foredling

- 3 900 kg/ku iflg. Kukontrollen, oppnådd mjølkepris ca. 18 kr/l (TINE ca. 5 kr/l) - vanlig jordbruksproduksjon

(13)

Sau, ikke levert lammeslakt, eks.

Kommunens vurdering =

ikke vanlig jordbruksproduksjon

--- 5 sauer > 1 år 1.01.2016,

3 søyer > 1 år, 2 værer 31.07.2015 Inn på tunet

--- 6 sauer > 1 år 1.01.2016

Kommunens vurdering = vanlig jordbruksproduksjon

--- 2 sauer > 1 år, 1 lam 1.01.2016,

Kommunen: Besøksgård

--- 4 sauer > 1 år 1.01.2016

2 søyer, 3 værer, 0 lam 31.07.2015 Kommunen: Avviklet drifta i 2016 FM har overprøvd kommunens vedtak

(14)

Sau, ikke levert lammeslakt, eks.

Kommunens vurdering = vanlig jordbruksproduksjon

• 36 sauer > 1 år, 60 sauer < 1 år pr. 1.01.2015

• 34 sauer, 59 lam pr. 31.07.2014

• Ikke levert slakt i 2014

• Gammelnorsk spæl

• Kommunens vurdering: Oppbygging av besetning

• FM: Hvor blir det av værlamma?

---

• 3 sauer > 1 år, 5 lam 1.01.2016,

• Kommunen: Nystartet 31.07.2015

---

• 10 søyer 1.01.2016

• Kommunen: Kjøpt lam av villsau i 2014, ikke paret

(15)

Sau, ikke levert lammeslakt, eks.

• 70 sauer > 1 år, 41 sauer < 1 år pr. 1.01.2016

• 57 søyer > 1 år, 11 værer, 50 lam pr. 31.07.2015

• Ikke levert slakt i 2015, levert noen livdyr

- Utvidelse av besetningen (økning fra 37 sauer > 1 år 1.01.2015 til

70 sauer > 1 år 1.01.2016, varsel om > 25 % økning), salg av livlam, rovvilt

• FMs merknader:

- Levert 10 lam i mars 2016

- Beregnet produksjon sesongen 2015-/16: 5,6 kg lammekjøtt/søye (inkl. livdyr) - Sesongen 2014/-15: 7,6 kg lammekjøtt/søye

- Sesongen 2013/-14: 12,3 kg lammekjøtt/søye,

ikke levert lam høsten 2013, levert 38 lam mars 2014 - Sesongen 2012/-13: 9,7 kg lammekjøtt/søye,

levert 7 lam høsten 2012, 38 lam mars 2013

(16)

Sau, eks.

• 0,44 lammeslakt/søye, 24,1 kg slaktevekt lam, 10,8 kg lammekjøtt/søye

- Lågt lammetall (0,62 lam/søye) pga. vær med dårlig fruktbarhet.

- Bra lammetall tidligere år (2,0 i 2014, 1,6 i 2013). OK

(17)

Sau, eks.

• 0,85 lammeslakt/søye

- Halve besetningen pelssau som har lågt lammetall og små lam, fôret over en del lam til 2016

• FM har overprøvd kommunens vedtak:

- 73 søyer, 103 lam pr. 31.07.2015 (1,4 lam/søye)

- 14,5 kg slaktevekt lam i slutten av sept. 2015, 9,9 kg slaktevekt i april 2016 - 11,5 kg lammekjøtt/sau og 14,2 kg kjøtt/sau sesongen 2015/-16

(18)

Sau – parer ikke lamma, eks.

• 0,54 lammeslakt/søye, 1,2 lam/søye 31.07.2015

• 16,2 kg slaktevekt lam

• 10,8 kg lammekjøtt/søye

• Kommunens vurdering: Noe låge tall, parer ikke lamma

• FM har overprøvd kommunens vedtak:

- lågere slaktevekter lam to foregående år

- lågere produksjon i kg lammekjøtt/søye to foregående år (7-8 kg)

(19)

Sau – parer ikke lamma, eks.

• 0,55 lammeslakt/søye, 13,6 kg slaktevekt lam

- spælsau, slaktevekt over 70 % av gj.sn. for rasen - parer ikke lamma

- økt fra 36 sauer > 1 år 1.01.2015 til 54 sauer > 1 år 1.01.2016 - lite tap på beite, indikasjon på god kondisjon om våren

• FM har overprøvd kommunens vedtak :

- 53 sauer, 58 lam (1,1 lam/søye) 31.07.2015 - ikke noe ekstra påsett av lam i 2015

- 13,6 kg slaktevekt lam ca. 20.10., 7,7 kg lammekjøtt/søye

- 11,4 kg lammekjøtt/voksen søye, 15,5 kg kjøtt i alt/voksen søye - 7,9 kg lammekjøtt/voksen søye, 11,8 kg slakt /voksen søye i 2014

(20)

Sau – parer ikke lamma, eks.

Kommunens vurdering = ikke vanlig jordbruksproduksjon

• 27 sauer > 1 år, 21 sauer < 1 år 1.01.2016

• 0,2 lammeslakt/søye, 17,8 kg slaktevekt lam

• 8,6 kg lammekjøtt/søye (høst 2015 + vår 2016)

• Kommunen: Lågt lammetall også tidligere år

---

• 51 sauer > 1 år 1.01.2016

• Kommunen:

- ikke levert nok lammekjøtt, lågt antall lammeslakt - god sikkerhetsmargin i vurderinga/normtalla

(21)

Sau hjemmebeite, eks.

• 54 sauer, 62 lam pr 31.07.2015 (1,2 lam/søye)

• 15,8 kg slaktevekt lam 2015, 12,8 kg 2014, 11,7 kg 2013

• Kommunen:

- økte slaktevekter sml. tidligere år, hatt snylteproblemer og tap av dyr på innmarksbeite, bedring

- uttalte pr. 1.01.2015 at de ville følge opp pr. 1.01.2016

• FMs merknader:

- 16 av 62 lam pr. 31.07.2015 ikke gjort rede for

- 12 kg lammekjøtt/søye og 13,1 kg kjøtt/søye i 2015 - 7,9 kg lammekjøtt/søye i 2014

- 9,0 kg lammekjøtt/søye i 2014

(22)

Gammelnorsk spæl, eks.

•

0,30 lammeslakt/søye, 8,8 kg slaktevekt lam

•

Kommunens vurdering:

- 1,1 lam/søye

- livdyrsalg, hjemmeslakt

- slaktevekt låg fordi de minste lamma er levert slakteri

•

FM: Denne saken burde vært vurdert nærmere (dokumentasjon for

hjemmeslakt og livdyrsalg, beregnet kg produsert kjøtt)

(23)

Gammelnorsk spæl, eks.

Kommunens vurdering = vanlig jordbruksproduksjon

• 0,66 lammeslakt/søye

• Slaktevekt lam 19,8 kg, 14,1 kg lammekjøtt/søye

• 18,8 kg lammekjøtt/søye korrigert for livdyrsalg

(24)

Villsau, eks.

•

64 søyer, 45 lam pr. 31.07.

•

8,3 kg slaktevekt lam

•

Slaktet alle lam i 2015 (0 påsett)

•

Kommunen: Kjøpt besetning av gammelnorsk sau

•

FMs merknader:

- 5,7 kg lammekjøtt/søye i 2015

- 5,3 kg lammekjøtt/søye i 2014

(25)

Villsau, eks.

Kommunens vurdering = ikke vanlig jordbruksproduksjon

• 22 sauer > 1 år 1.01.2016

• Kommunen: Ikke levert nok lammekjøtt, lågt lammetall

---

• 70 sauer > 1 år 1.01.2016

• 0,84 lammeslakt/søye, 8,3 kg slaktevekt lam i 2015

• 7,0 kg lammekjøtt/søye sesongen 2015/-16

• Kommunens vurdering: Ikke levert nok lammekjøtt, lågt lammetall

(26)

Villsau, eks.

Kommunens vurdering = vanlig jordbruksproduksjon

• Økologisk villsau

• 10,9 kg slaktevekt lam i 2015, i 2014 12,4 kg, i 2013 13,2 kg

• Kommunen:

- Mange tvillinglam i 2015 gir lågere slaktevekter,

middel slaktevekt innafor vanlig produksjon for rasen

• FMs merknader:

- Levert lammeslakt 2.10.2015, 12,2 kg lammekjøtt/søye. OK

(27)

Lammevekter

Korrigert

høstvekt, kg¹

Beregnet korrigert slaktevekt, kg¹

Slaktevekt 2014, kg²

Hedmark 45,0 18,5

Norge 45,6 18,7 17,6

NKS 46,3 19,0 18,1

Spæl 43,8 18,0 16,7

Gammalnorsk spæl 37,5 15,4 12,6

Gammalnorsk sau 30,9 12,7 11,1

1) Korrigert høstvekt = levendevekt korrigert til 145 dagers alder på lamma. Korrigert slaktevekt = levendevekt x 40-42%. Kilde sauekontrollen 2014

2) Kilde rapportering slakterier

(28)

Variasjon i slaktevekter lam, Hedmark 2015

Lam Lam villsau

Kg Kg Antall

Hedmarken 17,3-18,9 11,1-14,8 378

Glåmdalen 15,8-17,1 0

Sør-Østerdal 16,5-17,9 0

Nord-Østerdal 17,9-19,2 12,9(-17,4) 71 (75)

(29)

Lammetall pr. para søye

Levende-

fødte/

søye

Levende- fødte/

voksen søye

Levende- fødte/

gimre

Lam om høsten inkl.

kopplam/

søye

kopplam/

voksen søye

kopplam/

gimre

Hedmark 2,06 2,23 1,53 1,73 1,89 1,26

Norge 2,02 2,18 1,52 1,73 1,87 1,28

NKS 2,08 2,24 1,58 1,78 1,93 1,34

Spæl 1,92 2,07 1,42 1,67 1,81 1,19

Gammelnorsk spæl 1,7 1,84 1,16 1,28 1,39 0,84

Gammelnorsk sau (villsau)

1,56 1,65 1,1 1,32 1,41 0,86

Kilde: Sauekontrollen 2014

(30)

Korrigert avdrått, kg lammevekt om høsten

Pr. para søye Pr. voksen søye Pr. gimre

Hedmark 73,8 81,4 51,3

Norge 73,9 80,2 53,5

NKS 76,7 83,5 56,2

Spæl 70,1 76,5 47,9

Gammalnorsk spæl 63,6 70,2 44,1

Gammalnorsk sau 39,5 42,1 26,1

Korrigert avdrått = sum levende vekt for lam ved 145 dagers alder Kilde sauekontrollen 2014